教材分析
教材地位及作用:在國中學生只是簡單地瞭解乙醇的用途,沒有系統的學習其結構和性質。乙醇是學生比較熟悉的生活用品,又是典型的重要的烴的衍生物;對學生來說知識點較多,難度較大;因此,乙醇的結構和性質是本節的重點。力求通過本節課的學習,讓學生知道官能團對有機物性質的重要影響,建立“結構→性質→用途”的有機物學習模式。關於乙醇的結構在國中學生沒有接觸,讓學生在認識乙醇球棍模型的基礎上,通過鈉與乙醇反應的探究實驗,明確羥基的官能團地位,加深對乙醇結構的認識。乙醇的催化氧化對學生來說是陌生的,學生沒有知識基礎;因此,這是本節教學的重點和難點。做好乙醇的催化氧化實驗是突破這一難點的關鍵。
學情分析
本節採用實驗探究教學模式 提出問題:觀察乙醇的物理性質→回憶乙醇的組成→觀察乙醇的球棍模型→描述乙醇分子中原子的連接情況→實驗驗證:乙醇與金屬鈉的反應→進一步假設乙醇發生氧化還原反應的斷鍵方式→實驗驗證:乙醇的氧化反應→總結乙醇的結構和性質→課後活動。
教學目標
1、知識與技能:通過對乙醇分子結構、物理性質和化學性質的`探究,使學生掌握乙醇的結構式、性質和用途。通過實驗規範操作,培養提高觀察能力和對現象的解析能力。
2、過程與方法:通過提問、討論、實驗等手段,學習對比、推斷等多種探究方法。
3、情感態度與價值觀:培養學生的審美意識和愛國主義情操,讓學生體驗科學探究的艱辛和樂趣。
教學重點和難點
教學重點:乙醇的主要用途和性質
教學難點:乙醇的分子結構和化學性質,特別是乙醇的催化氧化、乙醇與金屬鈉的反應
教學過程
教師活動
預設學生行爲
設計意圖
詩歌引入:“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”
設問:酒的主要成份是什麼?它有哪些性質和用途?
通過詩歌引入可以使學生感受詩境的美,瞭解乙醇發展的化學史,激發愛國主義熱情,調動學習積極性,感受化學與生活和文化的緊密關係。
展示:取一瓶無水乙醇,引導學生觀察
無色、易溶於水、沸點比水低
討論: 引導學生討論並得出酒精的一些物理性質,如呈液態,易溶於水,特殊的香味等
質疑:乙醇與前面學習的有機物(烴)的物理性質有何不同?爲什麼?讓學生進行總結
通過引導觀察,培養學生的觀察能力、分析和總結及表達能力。
展示:乙醇的比例模型和球棍模型,動手拆插乙醇分子模型
分子式:c2h6o
結構簡式:c2h5oh或ch3ch2oh
引導:學生認真觀察乙醇的分子結構,在乙醇分子中存在哪些我們熟悉的原子團
討論交流:學生分析得出:在乙醇分子中存在—c2h5和—oh
學生參與拆插
培養學生的空間立體思維能力
培養學生對有機物空間結構的認識
演示:教師由水與鈉的反應引出乙醇與鈉的反應並作演示實驗
2ch3ch2oh + 2na →2ch3ch2ona + h2↑
傾聽,思考。觀察教師演示實驗,書寫學案中乙醇與鈉的化學方程式
體現從生活中走近化學、用化學指導生活的理念,提高學生的科學素養,進一步激發學習化學的興趣。
觀察:酒精燈的燃燒
ch3ch2oh+3o2 2co2 +3h2o
教師介紹:關注乙醇的能源價值
觀察現象,書寫燃燒的化學方程式
總結有機物燃燒的共性,感受化學與生活
教師引導學生分析實驗現象並做出解釋。 教師在學生猜測生成了不同的物質時,給出乙醇在銅絲催化氧化下生成乙醛的化學方程式
教師介紹身邊的化學:酒後駕車的檢查原理、
乙醇的能源價值等
觀察現象,書寫燃燒的化學方程式
2ch3ch2oh + o2→ 2ch3cho + 2h2o
通過思考感受乙醇就在身邊
體現 教學內容與生產、生活及社會熱點問題的聯繫
1、查閱乙醇的用途。
2、寫一篇小論文:調查過度飲酒的危害
學會翻閱資料
板書設計
乙醇
1·分子結構: h h
分子式:c2h6o 結構式:h-c-c-o-h
hh
結構簡式:c2h5oh或ch3ch2oh
2·物理性質:無色、易溶於水、沸點比水低
3·化學性質:
(1)與鈉反應:2ch3ch2oh + 2na →2ch3ch2ona + h2↑
(2) 氧化反應
①燃燒 ch3ch2oh+3o2 2co2 +3h2o
②催化氧化——生成乙醛。
學生學習活動評價設計
1、乙醇的分子式____,式量爲____,結構式爲____,結構簡式爲____或____。 2.乙醇俗稱____,無水乙醇____色、透明而具有____味的液體。其密度比水____,____揮發,溶解性____。 3.工業酒精含乙醇____,無水乙醇是指____。 4.如何製取無水乙醇?____。
5、如何檢驗乙醇是否含有水?
6、寫出乙醇與鈉反應的化學方程式____________________________實驗現象________________________________。
7、寫出乙醇在空氣中燃燒的化學方程式___ _實驗現象___ _ 應用____。
8、寫出乙醇被催化氧化生成乙醛的化學方程式:__ __。
教學反思
通過本節課的學習,學生不僅獲得了乙醇的性質知識,而且充分體會了假說和推理在學習中的應用,逐步瞭解通過實驗現象剖析反應的本質,體會到有機化學反應的條件不同產物也不同,併爲學生進一步探究乙醇的性質留下充分的餘地。在教學實施過程中,也暴露出部分學生的探究能力不足,少數學生對教師的依賴程度較大,不能體會到探究的樂趣,在以後的教學實踐中應更注重對不能層次學生的關注。
設置“身邊的化學”,把乙醇的學習和生活與社會聯繫起來,體現化學教育中的sts思想。學生提出了許多乙醇應用的例子,一時難解釋,引導學生課後查閱相關資料,拓展知識面。
從現象到本質:觀察乙醇推斷物理性質;觀察實驗現象推斷性質,如乙醇與鈉的反應,金屬鈉浮在水面上說明密度比水小;通過生成的氣體具有能燃燒的特性,推斷可能是氫氣等。學生能感覺到樂趣。
通過展示模型,讓學生觀察描述,寫出結構式,結構簡式,討論結構特徵。讓學生開展探究,推斷乙醇可能具有的化學性質,充分調動學生學習的積極性。
這節課的教學中,看出學生的動手操作能力很差,在以後的教學中要加強對學生實驗能力的培養,能做的實驗必須做,沒有條件創造條件也要做.