舌尖上的中國讀後感

看完一本名著後，你有什麼總結呢？需要寫一篇讀後感好好地作記錄了。那麼讀後感到底應該怎麼寫呢？下面是小編收集整理的舌尖上的中國讀後感，僅供參考，歡迎大家閱讀。

中國是一個歷史悠久、地大物博的文明古國。無論南北，美食都數不勝數，中國的飲食文化與烹調技藝是它文明史的一部分，是中國燦爛文化的結晶。中餐菜餚名稱也別具特色，蘊含着中國傳統文化，給人以美好的感受。讀了《舌尖上的中國》這本書後，不僅讓我對中國的美食文化有了更多的感悟，同時也讓我產生了想去旅行，想去品嚐全國美食的想法。

大多數美食都是不同食材組合碰撞產生的裂變性奇觀，若以人情世故來看食物的相逢，有的是讓人叫絕的天作之合；有的是叫人動容的邂逅偶遇；有的是令人擊節的相見恨晚。人類活動促進了食物的相聚，食物的離合也在調動着人類的離散，西方人稱作“命運”，中國人叫它“緣分”。

鹽——百味之首，製作一份精緻美味的食物，它必不可少。顏色透明，體積微小，卻讓食物入味時，發揮出巨大的作用。醃製品的完成，鹽是最主要的佐料，中國人總會發揮出最聰明的智慧，用它來變換出美食的不同花樣。不同的省份，不同的民族，都有各自的美食代表。四川火鍋，以辣出名，紅油滾燙，椒香四溢，給人帶來味覺上的享受和視覺上的衝擊，爆辣的口感，使人產生極高的興奮感，涮一口毛肚，使人忘卻一切煩惱。這種感覺對於不愛吃辣的人來說，無法想象出四川火鍋的魅力，也無法體會到其中蘊含的感情。對四川人而言，火鍋不僅是他們對於美食享受的挖掘，還是一種象徵着團結，熱鬧的情懷。北京，作爲最發達的城市之一，運營着一種快生活節奏的模式，忙碌的人們在燈紅酒綠的街道里穿梭，但退卻一天的疲勞，還需要一頓美食的幫助。烤鴨是北京最具代表性的美食，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外焦裏嫩，滑而不柴，香味流連於口齒之間，沁入人的心脾，使身體的每一個細胞都跳動起來。美食的享受不僅是大自然給予我們的饋贈，還得益於人類的聰明才智，才能讓最簡單的食材散發出最誘人的香味。

這本書不僅向我們詳細的介紹了多種美食的做法，更以樸實的文字闡述了它的由來和背後深藏的文化底蘊。在看這本書時，我想起了媽媽的味道，更是體會到了粒粒皆辛苦的不易。我既感嘆這是因爲社會的和平才得以讓人們能夠用心的去創新美食的做法，也爲中國的飲食文化傳到國外而感到自豪。一部作品爲何能引起我衆多的感觸，而不是使我單純的只爲書中美食而垂涎欲滴？這是因爲它不是空洞的描述飲食文化的博大精深，而是從美食背後的故事、平常百姓的生活以及文化和製作的不易入手，在情感上與大衆引起共鳴。無論是切絲豆腐還是花雕蘿蔔，那種千絲萬縷的夢幻般的工藝，無不向我們展現了中國文化的博大精深和對這片神州大地割捨不斷的情意。

時代在改變，人們對於美食的創新也從未停下腳步。如果說美食是一個味覺定位系統，那麼一頭連接着我們的味蕾，另一頭便連接着它們最原始的模樣，即使在這個過程中充滿了曲折和心酸，但最終它們都會以最好的模樣，呈現在食客們的眼前。但願這些淳樸和美食永遠都不會消失，留在我們身邊，給我們帶來更多更美好的感動。

大概也是去年的這個時候，開始看的《舌尖上的中國》第一季，當時就被這種從未有過的視角所感動，才明白原來我們的生活並非是完全的理所當然。

第一次觀看到這種與以往不同的紀錄片，確實有不少的驚喜與感動。它遠不像我們之前所接觸過的關於科幻、宇宙方面的紀錄片。視角中的每一個鏡頭都與我們息息相關，或者裏面的故事主角就是我們自己。我們那麼貼近生活，我們那麼切實地感知到自己的存在。可這又並不是簡單的存在感，它會引發我們思考因何而存在，我們存在的意義又是什麼。平常我們生活中習以爲常的東西，隱藏着那麼深刻的生活哲理，看似簡單的一道盤中餐，是需要多少人付出多少汗水纔可以得到。也許是生活在安逸年代的我們，從未嘗試過因爲飢餓而帶來的折磨，雖然長輩們已經不止一次向我們口傳那些已經塵封進歷史的記憶，可是我們到底還是無法切實的'感受到當年的那種歲月的艱苦，即使偶爾會爲了體型刻意餓上一兩頓，但這與我們所說的艱苦歲月是不能相提並論的。

饋贈

我們很少思考，爲什麼我們可以擁有這麼多。因爲我們早已經習以爲常。今天和同學討論關於信仰的問題，無論佛教或者基督教，都以不同的方式來感恩我們所得到的一切，雖然我們不需要有一個明確的信仰來感恩佛或者上帝賜予了我們一切，可是作爲大自然的一員，我們的確有必要時刻提醒自己大自然所賦予我們的東西，生命，食物，甚至生存的機會。而我們，也應該對這樣的饋贈時刻報以感恩的態度，纔不至於迷失了自己，認爲一切所得就是理所當然。

傳承

我們的時代在以我們難以想象的速度發展，我們渴望接受知識，渴望接受科學，但是我們總是容易在追求的過程中，丟棄自己本應堅持的東西。那些代代傳承下來的智慧，甚至微不足道的手藝，我們都應該好好珍惜。可是，我們很多人卻往往忽視了這些最寶貴的東西。

在我們年輕一代人的眼裏，那些飛速發展、充滿新奇的大都市纔有足夠的吸引力，哪怕我們背井離鄉，擠在狹小的空間裏，也阻擋不了我們奔赴大城市的願望，所以漸漸地我們離我們的家鄉越來越遠，離我們的傳承越來越遠。

常常，我覺得自己已經不適合大城市裏的生活了，雖然現在我還是遠在大城市的邊緣——學校，可是漸漸接觸社會所帶來的壓力已經讓我對即將接觸的社會生活恐懼不已。我常常問自己一直堅持走到現在的原因是什麼，可是總是無法給出自己明確的答案，也許我們每個人即使在沒有找到真正的生活目標或者社會地位之前，高處，永遠是我們最好的選擇，即便我們也給不出“高處”這個詞詳細的解釋，但這並不妨礙我們繼續追求並走向高處。我渴望自己有一天能夠放下所有的世俗與偏見，放下現在所有的一切，能做到真我，就像遠離城市，回到最初的地方。

堅持

其實你處在社會上層也好，或者只是一介平民，靠自己的勞力存活，都沒有關係。最重要的是要找到自己的興趣所在，並持之以恆，終歸會找到自己的地位的。至於人上人或者人下人，只要自己過得歡喜，又有何妨？