必修1 第二章 細胞的結構
第三節 細胞質
一、教學目標：
1、識別幾種細胞器形態
2、說出幾種細胞器的結構和功能，樹立生物結構與功能相適應的生物學辯證觀點。
3、說出細胞溶膠的功能。
4、簡述細胞器的協調配合。
二、重點難點
1．教學重點：細胞器的形態，功能；細胞器的協調配合
三、教學方法：討論 探究
四、教學準備：多媒體課件
五、教學過程
教學流程 教師活動 學生活動
引入新課
第二章 細胞的結構
第三節 細胞質
細胞質的概念
細胞溶膠 【創設情景】多媒體展示細胞結構示意圖：
細胞包括細胞壁，細胞膜，細胞質，細胞核。
上節課我們學習了細胞膜和細胞壁的結構和功能，今天我們繼續來學習細胞質的結構和功能，以及細胞質中各結構之間的聯繫。
【提問】什麼叫細胞質？
資料1：分泌蛋白的合成和運輸
有些蛋白質是在細胞內合成後，分泌到細胞外起作用的，這類蛋白質叫做分泌蛋白，如消化酶、抗體等。科學家在研究分泌蛋白的合成和分泌時，做過這樣一個實驗。他們在豚鼠的胰腺腺泡細胞中注射3H標記的亮氨酸，3min後，被標記的亮氨酸出現在附着有核糖體的內質網中；17min後，出現在高爾基體中；117min後，出現在靠近細胞膜內側的運輸蛋白質的囊泡中，以及釋放到細胞外的分泌物中。
【總結】細胞內部就像一個繁忙的工廠,各細胞器就是各個車間，具有一定的功能，相互協作，共同完成細胞的功能。
【提問】在分析各細胞器的結構和功能，必須先將各細胞器分離出來再加以分析，那麼用什麼方法分離各細胞器呢？
【講述】分離得到各種細胞器後，下面我們就瞭解一下各種細胞的結構和功能。
【提問】閱讀課本，思考線粒體的分佈，形態，結構，功能？
【提問】聯繫線粒體的功能，猜猜心肌細胞與腹肌細胞相比，二者線粒體的數量上應該有沒有區別？
飛翔鳥類胸肌細胞中線粒體比不飛翔鳥類的多，運動員肌細胞線粒體的數量比缺乏鍛鍊的多，爲什麼？
生長旺盛的細胞或生理功能活躍的細胞中線粒體居多，如肝細胞中多達2000個，一般細胞中爲幾十個至幾百個。
【提問】閱讀課本，思考：什麼叫質體？葉綠體的分佈，形態，結構，功能？
【提問】比較線粒體和葉綠體？
【提問】閱讀課本，思考內質網的分佈，形態，結構，功能？
【提問】閱讀課本，思考覈糖體的'分佈，形態，結構，功能？
【提問】閱讀課本，思考高爾基體的分佈，形態，結構，功能？
【提問】閱讀課本，思考液泡的分佈，形態，結構，功能？
【提問】閱讀課本，思考中心體的分佈，形態，結構，功能？
【提問】各細胞器之間的液體部分叫什麼？
【小結】我們來總結一下各細胞器的膜層數，基本結構和功能。
學生思考、回答：
細胞質是細胞膜包被的細胞內的大部分物質
成分:有各種細胞器和透明、黏稠、流動着的液體組成.
細胞器的成分:有膜包被，如細胞核、線粒體、葉綠體、高爾基體、溶酶體、液泡等。無膜包被，如中心體、核糖體等。
他們共同完成細胞的功能。
差速離心法
學生回答：
分佈：動植物細胞
形態：顆粒狀或短桿狀
結構：雙層膜:內膜摺疊成嵴；基質,含有有氧呼吸的酶,和少量的DNA.
功能：是細胞有氧呼吸的場所（爲細胞的生命活動提供95%能量）
質體分爲白色體和有色體。白色體是貯存脂質和澱粉的，存在於不見光的細胞中；有色體含有色素，最重要的是葉綠體。
形態分佈：在很多植物細胞內,呈橢球形、球形,
結構：雙層膜；基粒:由囊狀結構堆疊而成；
基質:少量的DNA
功能：光合作用場所
共性：雙膜、DNA、能量轉換站
分佈：動物細胞和植物細胞
形態：由單層膜連接而成的網狀結構
功能：蛋白質、脂質合成和加工的車間
分佈：附着在內質網上，遊離在細胞質基質
形態：橢球形粒狀小體（無膜結構）
組成：RNA和蛋白質
功能：生產蛋白質的機器
分佈：植物細胞和動物細胞
形態：扁平囊狀結構和小泡
功能：對來自內質網的蛋白質進行加工，分類，和包裝的“發送站”
分佈：植物細胞
形態：泡狀結構；細胞液有糖類、無機鹽、色素、和蛋白質有機酸和鹼
功能：調節細胞的內環境；液泡具有一定的濃度，可以是細胞保持膨脹狀態
形態：由兩個相互垂直的中心粒及周圍物質構成，不具有膜。
分佈：總是位於核附近的細胞質中。
功能：與動物細胞有絲分裂有關。
細胞質中除細胞器以外的液體部分稱爲細胞溶膠
含有多種酶，是多種代謝活動的場所
七、板書：
第二章 細胞的結構 第三節 細胞質
分佈 形態 結構 功能
線粒體
質體
內質網和核糖體
高爾基體
液泡
中心體
細胞溶膠
八、典型作業設計
請連接各細胞器及其功能：
線粒體 葉綠體
功能
分佈
葉綠素
存在位置
酶的位置
相同點 雙層膜，核酸
線粒體
葉綠體
內質網
液 泡
高爾基體
中心體
核糖體
細胞核 ①蛋白質的加工運輸，脂質合成的場所
②維持細胞形態，調節滲透壓
③細胞中的物質轉運系統
④爲細胞生命活動提供能量
⑤進行光合作用的場所
⑥合成蛋白質的場所
⑦與動物細胞的有絲分裂有關
⑧細胞代謝和遺傳的控制中心
細胞器歸類：
歸類條件 (成分) 相關的細胞器 歸類條件(功能) 相關的細胞器
雙層膜結構的 能產生ATP的
含有核酸的細胞器 與主動轉運有關的
含有色素的細胞器 與分泌蛋白有關的
分泌蛋白的合成和分泌：
(概念關係圖) (生物膜面積的變化情況)
