1. 汽化和液化的定義:物質從液態變成氣態的過程叫做汽化,從氣態變成液態的過程叫做液化。
沸騰:沸騰是液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。
沸騰的特點:不斷吸熱,溫度不變。
沸騰的條件:① 溫度達到沸點; ② 繼續吸熱。
沸點:各種液體沸騰時都有確定的溫度,這個溫度叫做沸點。不同液體的沸點不同。
蒸發:發生在液體表面的緩慢汽化叫蒸發。
蒸發在任何溫度下都能發生。
蒸發的特點:吸熱,溫度降低。
加快液體蒸發的方法:① 提高液體溫度; ② 增大液體表面積; ③ 加快液體表面上方空氣流動速度。
蒸發和沸騰是汽化的兩種方式,它們的異同如下表所示。
不同點
蒸發 | 沸騰 |
只在液體表面進行 | 液體內部和表面同時發生 |
在任何溫度下都能發生 | 必須達到沸點且繼續加熱 |
緩慢地汽化 | 劇烈地汽化 |
溫度降低 | 溫度保持不變 |
相同點
1. 都是汽化現象
2. 都使液體變成氣體
3. 都要吸收熱量
蒸發吸熱的應用:擦拭酒精給病人降溫;夏天向地面灑水,降低室溫。