總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的總結，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性認識上來，讓我們來爲自己寫一份總結吧。總結怎麼寫纔不會流於形式呢？下面是小編幫大家整理的服務員暑期社會實踐總結，歡迎大家分享。
服務員暑期社會實踐總結1
我的工作是酒店裏的服務員，可由於人手不夠，我的工作遠超過簡單的一個服務員的工作，一個人做的是幾個人做的事。站吧檯賣東西，樓上點餐，點完餐後準備東西讓他們做，有時候還要自己做，接外賣電話，外賣打包，打奶茶，封奶茶，調特色奶茶，調果汁，牛奶，做沙冰，雪泡，做漢堡，有時甚至煎蛋。
做這些其實不難，最難最害怕的是，由於人手不夠，有時要一人點四五桌的東西，然後給他們送齊。最可惡的是，那些客人大部分都沒耐心，看你忙得要死，他們還是在顧自拼命叫，吵得我頭都大了。有些客人更沒素質，會罵你，不管當面罵，背後罵，只要被我聽到，我當然不是好惹的，當面說他們，和他們吵。我也承認我的脾氣不好，態度也不好。
這一個月期間，我不知道和客人吵過多少次，趕走了多少客人。我一直在忍受這一個月，做錯一點小事，老闆的大姐就會瞪大眼睛嚴厲地說你，她老是挑剔，我和另一個也是打假期工的學生不知被她教訓了多少次，我還算少了，她就很殘了。有時她無緣無故說我們，我們也會跟她理論，激烈時也會吵起來。不管這個月多麼艱難，我還是忍受過來了，長這麼大沒受過的氣與苦，這個月都受過了。不管怎樣，還是有收穫的，學到了很多，一些人情世故。
這是我第一次接觸社會，帶者我的倔強與不屈服，天不怕地不怕的模樣，受過苦，卻讓我的膽量更大，也許無意中也磨練了我的意志。有時人的潛力真的是需要激發，我也不知道我可以一次點四五桌的菜，雖然我那次被混亂與焦急弄紅了眼，呵呵!!碰到大多數都是沒耐心，沒什麼素質的客人，所以碰到有耐心，很好的客人就會特別熱情，覺得很幸運。
有一次點了一桌的東西，一男一女，東西並不多，之後又點了一桌，慢慢東西都上齊了，過了很久，我又接連點了很多桌並上齊東西，大概接近一小時了，第一桌的客人說，我們的薯條呢，我疑惑：“你們有點薯條嗎?”一看剛纔的才菜單，真有薯條，連忙給他們上東西，心想他們還真有耐心，換做別人早叫翻天了。其實我有時候還真有點迷糊的。
不過還有些客人，明明剛開始沒點的東西，硬說是自己有點，是我忘記了，這時候我採取不理睬態度。想想我還真是厲害，夠冷酷，對於他們的“千呼萬喚”一律不予理會，按照自己的意志與方法，慢慢做來，客人能等的隨他們等，不能等的也隨他們。
一個人初次出身社會我們要主動去適應環境，熟悉周圍的人和物，而不是環境來適應我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機遇，更加知道了父母的不容易。出門在外，沒有了父母的照顧，沒有了同學的'幫助，要學會獨立自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會這樣複雜的環境裏，不比我們在家裏，在學校，沒有什麼煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉爲。一切都那麼順利。脫離了學校和家，在社會就不是那麼好了。我們應該放下學校裏的那種輕狂，家裏的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂觀的去面對社會裏遇到的不如意和挫折，正確的估價自己，給自己一個正確的定位。打工那畢竟是短暫的，做爲學生來說，目前最重要的是努力學習，爲今後找一份理想的工作做鋪墊，爲自己擺脫體力工作打下堅實的基礎。
這就是我這次暑假的一些感受，讓我學會了很多，現實和理想是有很大差距的，現實是殘酷的，然而機會是青睞於有所準備的人。要改變生活就要努力學習。
服務員暑期社會實踐總結2
暑假社會實踐報告自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫着“有經驗者優先”，可還在校園裏面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢？爲了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營飯店，開始了我這個假期的社會實踐。這是一份在一般人看來很容易卻只有身入其中的人才能瞭解其艱辛的工作——酒店服務員。
這絕對是一項勞動能力要求強,工作時間長的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣：只要是四肢健全，智商正常，無身體、心理缺陷的人就能拉去做服務生，做滿幾年就可升職當領班什麼的。我每天和同事們9：30準時列隊點名。點完名後，就按領班分配好的餐桌、包廂開始各自的衛生打掃。這決不是一般的掃掃地那樣簡單，需要由地及天的全範圍清理，而且每天如是。包括擦（先用洗潔精水，後用清水）、整理、掃、拖、清理排風扇等等。若是那天你值班，還要加上衛生間和走廊的衛生，完後領班會來檢查。
所看的包廂和大廳桌子的大小、多少是根據員工的辦事能力及表現來定的，當然，做得多，做的好，工資就高。老員工，所謂的頂力一點的看4個大桌子或是看大包廂；次之的看2個大桌子外加一個小臺或是在樓上看3桌的或是2桌的包廂；新來的，或是不熟練的就只是看1張大桌或2個小臺或是一個單包廂。總的來說，看包廂的要比看大廳的素質或能力高一點，因爲包廂的顧客都比較挑剔一點，特別是有些包廂有最低消費。
衛生搞完後如有多餘時間且你的餐桌或是包廂沒來客，你就可以稍稍休息直到11：30開始站崗，迎客。“歡迎光臨”“請問幾號臺（包廂）”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館裏四處飛揚。拆碗、加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接着而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當你一個人看幾個桌子時，若幾桌人同時叫服務員，你會覺得特別痛苦，然後就是忙上忙下，跑進跑出，東倒茶、西添酒的。
讓你再一次明白什麼才叫真正的“供不應求”，是呀，這裏的服務員真的不多，好些人都是嫌太累時間太長，而薪水又很少，走了，所以在職的便特別辛苦。“您請慢走”“歡迎下次再來”“請帶好隨身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“殘局”時，還要提心吊膽地擔心會不會又來一桌。待客人走的只剩1、2桌時，廚房的大廚們開始用餐，然後等你這桌吃飯的人到齊了，你纔可以動筷，每天幾乎都要到2點多才有飯吃。飯後整理好自己的工作區就可以下班了，下午4：30準時上班，再就重複上午的事情直到晚上9點多，吃完員工餐，點完名便可下班，但值班人員要等所有的顧客走完，所有的包廂、大廳衛生搞乾淨，洗手間、走廊沖洗好才能走。我就試過和同伴晚上11：30才離開菜館！
這就是我們服務員一天的工作行程，不是誇張，是事實，特別是有時遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是“悽慘”：
一，你不能得罪顧客，因爲他是上帝；
二，你不能壞菜館的聲譽，因爲你還想在那裏工作下去；
三，所有的錯都是服務員的錯，即使那錯是因爲別人而犯或是本身就是別人犯的，只要關係到顧客，你就得認栽。客人不買單，那就你自己買吧，即便你一個月也掙不到這頓飯錢；
四，你在工作上的所有表現，任何一言一行都直接與你的工錢掛鉤，好，有獎；犯點小錯，罰！
“在大學裏學的不是知識，而是一種叫做自學的能力。”我現在才深刻體會到這句話的含義，除了計算機操作外，課本上學的理論知識用到得很少很少。剛開始去的時候，還真有點不習慣，很多東西都不懂，幸好有叔叔，阿姨們的耐心幫助，讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關係等方面有了很大的進步。
別人都說你一個大學生幹嘛來吃這種苦，這活累，又沒幾個錢。但我還是堅持了下來，即便因此哭過好幾回,我知道我不爲錢，只想嘗試，因爲苦都是要嚐了才知道，像我們這一代的孩子，從小在父母的呵護下長大，任意花着父母的血汗錢，殊不知錢來得這麼的不容易。
且不說你的父母是靠當服務生掙點小錢，仔細想想，做哪行不需要付出艱辛與努力呢？你有真正想到過做父母的辛和酸嗎？通過這次暑假的社會實踐，我真的學到了很多很多，也看到了、明白了很多很多。掙錢真的不容易，別看是一點小錢，那也是由寶貴的時間、辛勤的汗水和不斷的進取磨礪，有時甚至是犧牲自己的自尊與驕傲，才能換來的。雖然只是短短的二十幾天的時間，但在這期間我流過汗、吃過苦、捱過訓，通過自己的認真總結深刻的體會到了一些在校園裏領悟不到的.東西。這次與社會的親身體驗，讓我早一步跨入社會，積累了一些必備的社會經驗和人際交往的技巧。
我相信，這次實踐不僅僅是我的一次實踐，還是一次人生經歷，更是一生的寶貴財富！一個人在他的學生時代最重要的是學習東西，增長見識，鍛鍊能力，尤其在大學學習時候，選用暑期時間參於社會實踐活動是一個很好的鍛鍊機會，賺錢不是主要的，作爲學生，賺不了多少錢的，等你畢業了有的是賺錢的機會，但“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，只有社會實踐才能使我們找到理論和實踐的最佳結合點。
艱辛知人生，實踐長才幹。通過這次的社會實踐活動，使我逐步瞭解了社會，開闊了視野，增長了才幹，並且在社會實踐中認清了自己的位置，發現了自己的不足，對自身的價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我們對自己有了一個正確的定位，增強了自身努力學習的信心和毅力，即將走上社會的大學生們，更應該提早走進社會，認識社會，適應社會。
回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校裏是學不到的。
1、在社會上要善於與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人都要學會融入社會這個團體中，人與人之間齊心協力，才能使做事的過程更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要認真聽取，虛心地接受。
2、在工作上要有自信。自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出的肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什麼都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，一切就變得容易解決了。
3、知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。要想把工作做好，就必須學會相關方面的知識，對其各方面都有深入的瞭解，才能更好地應用於工作中。
這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
服務員暑期社會實踐總結3
漫長的暑假轉瞬即逝，但並不是時間走的快，而是這個充實的暑假生活中，我並沒有太多的時間在路邊看風景，所有的暑假假期基本都投入在這次的社會實踐當中。親自去社會中工作，要說不累是假的，但是要說後悔?我卻並不覺得後悔來這裏工作。
這次的社會實踐可以說是收穫頗豐，從學會如何去適應工作，到如何去適應同事，再到怎樣去應對顧客，這讓我在整個暑假中都學到了不少的東西和經驗，也感謝我的同事們，他們的經驗給了我很多的幫助。
今年的暑假一開始，我就找到了工作的地點，畢竟早就做過了準備，面試自然也是順利的通過。通過面試的當天，我就開始了第一天的工作。
我第一天要做的事就是打掃，在周圍的這片區域，這家店還是小有名氣，每天來這裏用餐的客人也不在少數。於是到現在就已經有一不少的盤子等着收撿了。我更着帶我的前輩，現將桌面上的餐盤和垃圾收拾好，並學習用過的餐盤怎樣，堆積在哪裏。然後怎樣去清洗，自然，作爲新來的新員工，這些雜活自然也是我需要做的。但是帶我的同事人很好，或者也是爲了觀察我的工作態度，總之他幫我洗了很多的碗筷，才離開。期間也一直在告訴我技巧，以及清晰的順序。雖然在家中也有做過，但沒想到在工作中也有這麼多的細節。
完成清洗的工作後並不是結束，接下來纔是真正的重頭戲。中午的時間一到，空蕩蕩的大廳沒多久就擠滿了人，看着這麼多的人，我卻一下子蒙了。既不知道該怎麼招呼，也不知道現在能做什麼，一直在旁邊看着前輩忙活，但是什麼都做不了。好在這個時候廚房叫我去端菜，這纔打破了我的尷尬局面。
第一天整個中午基本上都是這個情況，基本上做不了什麼，但是在送菜的路上額葉事情頻發，對於顧客的詢問，我只能陪着笑去問前輩，畢竟第一天才來，可能有些東西還不如老顧客熟悉。
之後又是重複的工作，送走客人，打掃，清洗，準備接待晚上的客人……
從第一天的工作中我就已經體會到了自己有不少的不足，不僅僅是在經驗上，還有意識上。在看到顧客向自己尋求幫助的時候，我應該更主動一些，而不是等着別人的命令。
在之後的.工作中，我開始慢慢的熟悉這份工作了，開始知道怎麼去接待顧客，熟悉店裏的設施，大概的也瞭解了菜品，當然，自己幹活也越來越利索了。這些都讓我在工作中越來越順利。當然，因爲自己的能力提高，做得事情也越來越多，有的時候也會去廚房幫忙準備材料，這些都讓我在暑假中收穫了更多的東西。
現在暑假結束了，我也要和這裏告別了，真的很感謝老闆和前輩，他們不僅在工作上教導我，在平時的閒聊中也給了我不少社會中的經驗，雖然多數和學習無關，但是這些都是他們在社會中的見聞，也讓我更加深刻的瞭解了這個社會。
暑假的體驗非常的充實，自己的努力也終取得了回報，帶着對社會的全新認識，我會在這個學期的學習中更加的努力，不要辜負自己的努力!
服務員暑期社會實踐總結4
有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關終屬楚；
苦心人，天不負，臥薪嚐膽，三千越甲可吞吳。
——題記
實習一結束，便迎來了大學裏的最後一個暑假。爲了更好的鍛鍊和充實自己，我就踏上了去上海的列車！殊不知是好是壞，但是一經決定就絕不會選擇後退。希望這次有着不同的閱歷，能使自己在將來的生活中多份生存的選擇……
這次暑假社會實踐我做的是飯店的服務員，那是一家規模相對來說還是蠻大的有點皇家氣派的飯店。一上班我就直接去做事，而沒有自己想象中的會有一個簡單的培訓。一切似乎都來得那麼快，也迫使我要很快的進入角色。老闆叫一個年輕的女孩子帶帶我，也吩咐我要好好跟着學。也許這就是我所想那種所謂的培訓吧。真的不敢相信就怎麼一個做起事來遊刃有餘，從容不迫的年輕人比我大那麼一點點。這是我後來聊天的時候所瞭解到的。她看來人緣很好，跟其他服務員有說有笑的。有時候的我很不知所措，她就一直寬慰我說，沒什麼的，事情很簡單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來便遇上了一個好人。那麼以後在這裏的日子也就好過了。
還記得上班第一天，我都不怎麼開口，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什麼話要講。第一天就那麼的埋頭的跟着先來的服務員學習拖地，洗拖把，衝馬桶，鋪臺子，擺碗筷子，寫菜單，拿酒水以及一些應付那些客人的刁蠻的“服務”。知道嗎？就簡單的鋪檯布也大有學問，原以爲只要鋪上就好了，可在酒店裏有很多東西是很規範的'，就連站姿都有一定的標準。夏天天氣熱工作那裏都有空調，工作環境與伙食還是蠻不錯的，剛開始我還有點飄飄然，感覺到了上流社會的生活，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不幹了，但我還是堅持了下來，認認真真做事。原來堅持下去，生活可以更加充實，原來“自力更生”是挑戰與樂趣並存的。
記得有次來了一位客人要看包廂。他，是一個很特殊的客人，因爲他的腳有點拐。當時因爲沒有客人又加上是我一個人在值班，就有點猥瑣。以前在電視上看到的那些可怕的親親喔喔的鏡頭就如潮水般涌來。頓時心驚膽顫的害怕着。可是想想自己是拿着老闆的薪水，怎麼可以拒絕客人拒絕老闆的生意呢！於是等我鼓足勇氣準備進去的時候老闆娘來了。她問我怎麼啦，我說來了一位男客人要來定包廂。聽我這麼一說，又看到我的那發抖的腿，老闆娘二話沒說就打開包廂看看是什麼人。然後老闆娘說：“呵呵，沒事，他是我們的老顧客。進去吧，放心好了。不會對你怎樣。”聽了老闆娘的話，心裏像是吃了定心丸似的，於是就帶着一顆忐忑的心進去了。最後，幸運的是，老闆娘真的很好，而他也是特別的好。因爲他出了點菜以外，還教會怎麼處事怎麼和人溝通怎麼擺盤子。而且還介紹他的朋友給我認識，還讓我給自己也點一個菜請我一起吃酒飯。但是，還是被我很客氣的拒絕了。不過，他很理解我沒有怪罪我。
還有次，也是因爲當時沒有多少客人，我們就站在那裏。突然外面進來一羣男男女女說要吃飯要定包廂。於是我們也都很客氣很禮貌的接待了他們。可是意想不到的事情發生了。剛上了幾個菜，便聽到包廂裏嚷嚷，急忙進去才知道是冷盤八寶鴨上有一隻蚊子，飯店是最忌諱菜裏面有雜物的。大堂經理又是道歉又是微笑，點頭哈腰的陪不是了好一陣子，最後被退掉纔算了結這事。我們出包廂他苦笑着對我說：倒黴。我說：這樣的事情經常發生嗎？他說：“不會，而且這樣刁難的客人也很少見。再說，我們在上菜的時候也應該事先看看的。知道嗎？我們在面對這些事情的時候一定要鎮定要微笑要巧妙的回答客人的質問。這樣，既不讓老闆生意受影響，也不讓客人受氣，不再做我們的回頭客了。”是啊，靈活，巧妙也是一種生活的技巧。
對啊，在我這次的工作中我也明白了：在工作時上司總有責備下屬之時，這都是不可避免的。責備也要用適當的方式，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴，雖然事實如此，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評的時候是很難受的，但是我們還是要很誠心的很耐心的聽取，而且還要明確表示你是真心接受他們的批評。因爲這樣我們才能在過失中吸取教訓，爲以後的成功截取一定的經驗。但我還知道我要學會：從哪裏跌倒就從哪裏爬起來，這是我應該做的。因爲做服務員就是要以“顧客是我們的上帝”爲自己的信念，以便更好的服務好每位來度假休閒的客人。
除此之外，我還從這次工作中學會了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會到了有些同事之間是真的沒有知心朋友可言，在利益面前，每個人都是爲自己的。有時候，人，往往是執着的。對待同事要圓滑點，不論做什麼事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周邊的人溝通思想，關心別人，支持別人。而且很好的表達能力是非常必要的。在這些打工的日子裏，有喜有憂，有歡樂，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。但是，感覺自己還是有點那麼格格不入。也許，是我不適應這樣的環境吧。我不知道有多少打工人有過這種感覺。但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，值得回憶。即使曾經哭泣過，現在想想都已經沒有什麼大不了。
雖然，這與我的設計專業沒什麼很大的關聯。但我認爲，無論任何的一種嘗試，對於自己來說，對於以後來說，都是很寶貴的充實！即使有人不理解我，鄙視我，但是起碼我知道酒包裝瓶子的簡單卻不失地位的重要性以及顏色的隆重和高貴所在。當然，質量是保證。除了對酒的認識之外，我也學會飯店之所以爲飯店，主要是它在於，室內給人一種舒適自由高貴享受的感覺；在吃喝上則注重顏色色調的搭配，給人一種食慾大開的感覺。我想，不管是什麼設計，都離不開人的感性離不開廣大的消費人羣。所以我認爲自然的醒目，感人感性，舒適大方簡單是設計的必不可缺的靈魂。
很快，這個暑假又這樣過完了。但是，在我的內心裏卻留下了不可抹滅的記憶。不論是人還是工作，都一樣！
以上就是我在xx年暑假的社會實踐報告。也許這並不是一份很規範很完美的實踐報告，但這確確實實是我這些打工日子的所思所想所悟。
服務員暑期社會實踐總結5
這是大一暑假的一個難忘的經歷，也是我第一次去餐廳打工，在那裏我學會了好多東西，學會了人際交往方面的技巧、待人處事方面的方法、還有餐廳管理者和員工之間的配合問題等等。在餐廳的工作讓我知道了進入社會之後工作的辛苦、掙錢的不容易，所以我們現在應該學會合理用錢爲家裏分擔。工作中有很多事情都是我們平時沒有接觸的，所以我們要學會適應新的環境。工作中責任心是很重要的，我們要儘自己的所能做好應該做的，不要計較付出多少，而應該要兢兢業業的不要抱怨做的比別人多、休息少之類的，付出多少就會有多少回報。
在放暑假之前我就決定了不能浪費2個月時間要去打工，本來是打算留在廈門打工一個月再回去，後來因爲各種原因就回家了。我家是個小縣城可以工作的地方很少，而且我回去的時候也不早了有很多大學聯考生和會考生已經去工作了，所以我回去的時候很多地方都不招暑期工了。後來和朋友在街上看到了一個招聘的電話我們就打了過去竟然真的讓我們去了，就是我暑假工作的餐廳。
現在，我們離走進社會越來越近了。校園與社會環境本來就存在很大的區別。這就要求我們利用暑期實踐走進社會。校園與社會的環境不同，接觸的人和事也不大相同，所以我們還可以在社會實踐中學到許多在校園裏學不到的知識。這就形成了從實踐中學習，從學習中實踐的良性循環。大學生總是要走出社會的，只有早點爲將來走出社會作準備才能給以後帶來更多幫助，比別人擁有更多經驗。
在餐廳我被安排到了廚房幫忙配菜、傳菜以及幫忙些雜事，但我有時還要做些工作以外的事情，在學校裏也許有老師安排我們今天做什麼，明天做什麼，但在這裏不一定有人會告訴你這些，你必須自覺的去做而且要儘自己的努力做到最好。剛剛開始一切都不熟悉，又沒經驗所以總是手忙腳亂的，而且在廚房裏有點髒又很累，工作了一天之後我就不想在廚房了，想去外面當服務員。老闆娘知道了我有這個想法之後和我說了很多道理。她告訴我要學會吃苦，不能只想着做喜歡的，以後進入社會之後有很多事情都不能按我們的意願做的，所以要學會讓自己去適應各種環境。聽了她的話之後我覺得很有道理，所以我不再想着自己很累、想着不在裏面工作出去，而是在廚房學着配菜。在餐廳工作了一個月裏我學會了很多東西。
一、吃苦耐勞
餐廳剛剛開業的時候生意都會特別好，也沒有招到很多人，而且廚房就我和老闆娘兩個人。那時候我都是一整天的班，從早上八點就去那裏準備菜到晚上八九點纔回家。因爲平時都沒有工作那麼長的時間，而且還都是站着沒有休息，所以晚上回去的時候腳就好痛。但是老闆娘的話一直鼓勵着我，要讓自己學會吃苦，那樣以後去工作就會更快適應。而且父母爲了我們也是那樣辛苦工作的，可能他們比我們更累壓力更大。所以我一直努力工作，幾天之後就熟練了，有經驗了，也不會手忙腳亂了，也就不會覺得那麼累了。而且廚房的阿姨和老闆娘都誇獎我，讓我工作更有激情了，我覺得那苦不算什麼。吃苦耐勞是中華民族的傳統美德，我們應該繼承它讓它發揚光大。只有學會吃苦纔可以做好工作，纔可以離理想更近一步。
二、餐廳管理
因爲餐廳是剛開的很多事情都還在摸索中，我明白了餐廳管理需要考慮很多方面因素，如要處理好老闆和員工之間的關係，要儘可能做到讓顧客滿意，還有合理安排上菜的問題等等。一家成功的餐廳服務員是很重要的一部分，服務的態度一定要好，這就需要老闆和員工搞好關係，只有那樣員工纔會願意爲老闆工作。老闆對員工要獎懲分明，要關心他們的工作，不要有種高高在上的感覺，那樣才能留住人心纔可以招到更多的員工。像剛開業的時候搞了些優惠活動那樣就可以吸引更多的顧客來光臨了，而且店長應該要多聽顧客反應的一些問題，然後做出改進。如果有什麼不周到的地方要道歉，還可以適當送些東西給客人那樣會給客人留下更好的映像，那樣就可以有很多回頭客。因爲是餐廳所以吃飯的時間人會特別多，有時候一下就會涌進很多客人，但是不能讓客人等久了，所以就需要好好安排上菜了，有共同的菜先上，炒的快的也可以先做，菜上了幾個就要開始上湯了，總之就是不能讓客人覺得很慢。餐廳管理是件很複雜又需要耐心的事情，要管理好一家餐廳是要花很多時間和精力的。
三、擔負責任
責任心對於工作是很重要的，我們要對工作負責，努力做好自己應該做的。在餐廳裏每個人都有自己的任務，但不是就完成自己的任務就可以了，而是應該要把自己的做的最好。要把工作當做自己的事情，不能馬馬虎虎的，要認真完成。不僅是在工作中，其實在我們的生活中，學習中都需要我們要有責任心，擔負應有的責任。我們做錯事情就要接受處罰，那樣纔可以讓我們記得更深刻避免下次再放同樣的錯誤。我們永遠都離不開責任二字，無論是做什麼我們都要把責任放心中。
四、人際交往
在這次實踐中，讓我很有感觸的一點就是人際交往方面，大家都知道社會上人際交往很複雜，但是具體多麼複雜，我想也很難說清楚，只有經歷了才能理解，纔能有深刻的感受，大家爲了工作走到一起，每個人都有自己的思想和個性，要跟他們處理好關係需要許多技巧，就要看你自己怎麼把握了。我想說的一點就是，在交際中，很多東西是我們無法改變的，既然我們不能改變一些東西，那我們就學着適應它，如果還不行那就改變下適應它的方法。
在餐廳需要給各種人服務，有各種脾氣的人，我們要學會與不同的人交流。人際交往是一門藝術，它需要我們在實際中慢慢學習，通過在生活和學習中不斷的交流學會。如果一個人讓很多人都不喜歡，那絕對就是他自己有問題了，可能是因爲沒有把握好人際交往中的規則。和別人交往需要寬容、理解、誠信等等。還有一個很重要的一點就是要善於聆聽，學會換位思考，做到這些我們和別人交往就會少很多障礙。人際交往在人生中是很重要的一部分，我們必不可少的要和別人交流，所以學會和人交流合作是必修課。
五、人生態度
在那裏工作老闆就和我說工作態度很重要，他就是需要有認真態度的人，他說即使要更多的酬金他也寧願找個態度認真的。一個人有什麼樣的人生觀就會有什麼樣的人生態度，當一個人對人生觀作出某種明確的選擇，實際上就在主要的方面決定了他將如何對待生活，決定了他在實踐中將以怎樣的方式處理各種人生問題。人生態度既制約着一個人對人生矛盾和問題的認識與把握，又影響着一個人的精神狀態和人生走向。
在現實生活中，人們的人生態度千差萬別，有理性的也有非理性的，有樂觀的也有悲觀的，有積極的也有消極的。當代中國大學生身處國家發展的重要戰略機遇期，既面臨着難得的人生機遇，也面臨着艱鉅的人生挑戰，在人生實踐中會遇到各種各樣的的矛盾和困難，需要端正人生態度。
我覺得在餐廳工作了一個月很開心也收穫了很多東西，在那裏交了很多新的`朋友，我相信這個月將是個美好的回憶。這次實踐讓我知道了實踐的必要性，只有真的親身去體會才能學會一些經驗。這次社會實踐我明白社會實踐是引導我們走出校門，走向社會，接觸社會，瞭解社會，投身社會的良好形式;是培養鍛鍊才幹的好渠道;是提升思想，修身養性，樹立服務社會的思想的有效途徑。
通過參加社會實踐活動，有助於我們在校學生更新觀念，吸收新的思想與知識。一個月的社會實踐一晃而過，卻讓我從中領悟了很多東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓我自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，進一步明確了我們青年學生的成才之路與肩負的歷史使命。社會纔是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地裏，我們的人生價值得到了體現，爲將來更加激烈的競爭打下了更爲堅實的基礎。
在餐廳裏做錯事情就會被老闆批評從而認識錯誤，避免下次再放。在店裏老闆他們是比較公私分明的事情做不好的時候他會很嚴厲的批評，做好了他一樣也會有獎勵，他的做法讓我們對工作更有激情。而且他對我們像朋友一樣不會有種讓人覺得很高高在上的感覺，所以在餐廳的一個月還是挺開心的，雖然有時候會比較累比較無聊，但是那些都不重要。在那裏他們比較有經驗的也教了我很多東西，很高興這次的社會實踐能這麼豐富充實，我想以後也會多去參加社會實踐的。
