酒店營銷的心得體會

我們得到了一些心得體會以後,應該馬上記錄下來,寫一篇心得體會,這樣我們可以養成良好的總結方法。那麼心得體會該怎麼寫?想必這讓大家都很苦惱吧,下面是小編整理的酒店營銷的心得體會,希望對大家有所幫助。

酒店營銷的心得體會

酒店營銷的心得體會1

今年第一季度就快結束了,回首今年的工作,有碩果累累的喜悅,有與同事協同攻關的辛酸,也有遇到困難和挫折時惆悵,時光過得飛快,不知不覺中,充滿希望的下半年時光明日臨近。可以說,上半年是酒店推進金融行業改革、項目啓動、拓展市場、持續發展的關鍵年。第二季度現就上半年營銷工作情況總結如下:

經過這樣吃緊有序的半年,我感覺自己工作技能上了一個專業技能新臺階,做每一項教育工作都有了明確的計劃和步驟,行動有了方向,工作有了目標,心中真正有了底!基本要素做到了忙而不亂,緊而不散,條理清楚,事事分明,從根本上擺脫了擺脫剛參加工作時只顧埋頭苦幹,不知勇於探索的現象。就這樣,我從無限進到繁忙中走進這半年,又從十個月無限輕鬆中走出這半年,還有,在工作的同時,品性我還明白了爲人處事的道理,也明白了,一個良好的.心態、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要。

上半年對於酒店來說經歷了很多,總結了半年的工作下來,在這半年的工作中接觸到了許多新事物、誘發了許多新問題,也努力學習到了許多新知識、新經驗,使自己在思想認識和工作能力上爲有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中,我前夜要求自己從實際出發,堅持高標準、嚴要求,力求做到業務素質和道德素質雙提高。

總的來看,還存在低下的地方,還問題存一些亟待我們解決的問題,主要表現在對新的東西學習不夠,工作上往往憑經驗辦事,憑以往的工作套路處理問題,表現出工作上的個股表現大膽創新不夠。

在今後的工作科技化中要不斷創新,及時處理與周圍表哥的同事進行溝通,聽取身邊同事和領導的意見並把它實施在工作中,接下來的科研工作我會繼續勤奮工作努力,多向領導彙報自己在工作中的思想和感受,及時糾正和彌補自身的不足和障礙。我們的工作要團結纔有力量,要合作纔會成功,才能把我們必須的教育工作推向前進!我相信:在上級的正確領導下會,__酒店的未來一如浩瀚雄鷹,展翅高飛。

酒店營銷的心得體會2

非常感謝酒店管理層給我一個良好的學習機會,於5月__參加了由__市旅遊局組織的《現代酒店營銷管理與創新》的培訓。學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啓發,受益匪淺。

一、學習內容概述:

此次學習的主要內容爲三個方面:酒店營銷模式與策略、營銷觀念創新、追隨客人的滿意度。

1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業人士及所有酒店人慢慢通過實際運作而得到提升的:

第一階段爲4P的應用:即產品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合,這個組合特點爲:①具有可控性、②動態性、③具有整體性。

第二階段爲4C的應用:即:消費者、成本、便利、溝通;企業所有部門爲服務於顧客利益而共同工作時,其結果就是整體營銷,其意義就是強調各種要素之間的關聯性,要求他們成爲統一的有機體,4C是強化以消費者要求爲中心的營銷組合。(雙贏銷售)

第三階段爲4S的應用:即:滿意、服務與微笑、速度、誠意,4S的營銷戰略強調從消費者要求出發,建立“消費者佔有”的營銷導向,定期對酒店產品、服務、品牌以及綜合性消費者滿意指數的'測評與改進。

第四階段爲4PCS的有機結合應用:即以酒店爲中心的市場營銷管理理念,以消費者爲中心的觀念、社會營銷觀念。4PCS的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業、顧客和社會三者之間的利益關係,最終實現企業目標。

所以酒店要滿足顧客,實現營銷目標,不能孤立只是考慮某一因素和手段,必須從目標市場需求和營銷環境特點出發,根據酒店特點,資源和優勢綜合應用各種市場營銷手段,形成統一的配套的市場營銷戰略,使之發揮整體效益,爭取最佳效果。

2、營銷觀念創新:它分爲九個方面內容:4R營銷法、品牌的分類、做大做高做

精是一個選擇市場的過程、對經營與管理的再次認識、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產品的思考、建立客戶平臺和網絡營銷、會展經濟你認知多少、酒店銷售業務運營若干要素。酒店營銷到此又上了一個臺階,強調顧客——人的因素,注重營銷過程中對顧客的關懷,客戶關係的維護,生產過程和消費過程必須以“以人爲本”爲原則,根據買方賣方市場雙方特點和需求,不斷調整、創造、策劃出新的產品,實現最終目標。

3、追隨客人的滿意度:員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒店有差距時你是否已經找到了容易出現的問題。

員工要熱愛酒店,關愛客人,體現酒店宗旨,管理要注重細節,“量化”標準,貴在“堅持”,找到差距,體現自己的特色,要“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”。

“量化”標準,貴在“堅持”,找到差距,體現自己的特色,要“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”。

二、根據我們所學的內容,淺談本人幾點想法:

1、以人爲本

包含員工和客人

客人對酒店的第一感覺絕對重要,這主要靠兩個方面來體現:酒店特色及員工素質。作爲酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人,形象要得體、大方、端莊,每個崗位都要專業,有星級服務標準,要求熱愛酒店、關愛客人、以客人爲中心,使客人對酒店產生信譽、滿意,酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整,而不是要顧客來適應遵守酒店的制度,要以消費者爲中心,以小產品做大市場。

2、酒店五個重要營造

(1)產品營造

要有“第一個開發出自己的新產品,又第一個淘汰自己的老產品“的經營觀念。

(2)環境營造

對消費環境不斷創新,要有“天天有新意,月月有新招“的指導思想。

(3)市場營造

“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成麪糰觀念,我們要主動徵求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情,借用顧客的言語爲酒店做免費的宣傳廣告,爲我們開拓更廣闊的客戶市場。

(4)口碑的營造 “金獎銀獎不如顧客的誇獎,金盃銀盃不如顧客的口碑”

一個企業成功的標誌不僅在於它的知名度有多高,更在於顧客對酒店的美譽度有多高,和對客戶企業忠誠度的培育,所以我們必須爲此付出相當大的努力,必須始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

(5)品牌營造

品牌是酒店發展的催化劑和無形的資產,是生存之本,我們要有人品決定產品,產品決定店品“三品合一”經營理念,從提高員工綜合素質抓起,建立科學的培訓教育和引導機制,使每人意識到維護酒店品牌的重要性,認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。

酒店營銷的心得體會3

非常感謝酒店管理層給我一個良好的學習機會,於5月XX參加了由XX市旅遊局組織的《現代酒店營銷管理與創新》的培訓。學習時間固然很短,但我感覺確切是受了很大的啓發,收穫頗豐。

一、學習內容概述:

此次學習的主要內容爲三個方面:酒店營銷模式與策略、營銷觀念創新、追 隨客人的滿意度。

1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業人士及所有酒店人漸漸通過實際運作而得到提升的:

第一階段爲4P的利用:即產品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合,這個組合特點爲:①具有可控性、②動態性、③具有整體性。

第二階段爲4C的利用:即:消費者、本錢、便利、溝通;企業所有部分爲服務於顧客利益而共同工作時,其結果就是整體營銷,其意義就是誇大各種要素之間的關聯性,要求他們成爲同一的有機體,4C是強化以消費者要求爲中心的營銷組合。

第三階段爲4S的利用:即:滿意、服務與微笑、速度、誠意,4S的營銷戰略誇大從消費者要求動身,建立消費者佔有的營銷導向,定期對酒店產品、服務、品牌和綜合性消費者滿意指數的測評與改進。

第四階段爲4PCS的有機結合利用:即以酒店爲中心的市場營銷管理理念,以消費者爲中心的觀念、社會營銷觀念。4PCS的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業、顧客和社會三者之間的利益關係,終究實現企業目標。

所以酒店要滿足顧客,實現營銷目標,不能孤立只是斟酌某一因素和手段,必須從目標市場需求和營銷環境特點動身,根據酒店特點,資源和上風綜合利用各種市場營銷手段,構成同一的配套的市場營銷戰略,使之發揮整體效益,爭取最好效果。

2、營銷觀念創新:它分爲九個方面內容:4R營銷法、品牌的分類、做大做高做

精是一個選擇市場的進程、對經營與管理的再次熟悉、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產品的思考、建立客戶平臺和網絡營銷、會展經濟你認知多少、酒店銷售業務運營若干要素。酒店營銷到此又上了一個臺階,誇大顧客人的因素,重視營銷進程中對顧客的關懷,客戶關係的維護,生產進程和消費進程必須以以人爲本爲原則,根據買方賣方市場雙方特點和需求,不斷調劑、創造、策劃出新的產品,實現終究目標。

3、追隨客人的滿意度:員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒店有差距時你是不是已找到了輕易出現的題目。

員工要酷愛酒店,關愛客人,體現酒店宗旨,管理要重視細節,量化標準,貴在堅持,找到差距,體現自己的特點,要人無我有、人有我優、人優我特、人特我變。

二、根據我們所學的內容,淺談本人幾點想法:

1、以人爲本 包括員工和客人

客人對酒店的第一感覺盡對重要,這主要靠兩個方面來體現:酒店特點及員工素質。作爲酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人,形象要得體、大方、端莊,每一個崗位都要專業,有星級服務標準,要求酷愛酒店、關愛客人、以客人爲中心,使客人對酒店產生信譽、滿意,酒店的.規章制度需根據客人需求作相應調劑,而不是要顧客來適應遵守酒店的制度,要以消費者爲中心,以小產品做大市場。

2、酒店五個重要營建

(1)產品營建 要有第一個開發出自己的新產品,又第一個淘汰自己的老產品的經營觀念。

(2)環境營建 對消費環境不斷創新,要有每天有新意,月月有新招的指導思想。

(3)市場營建 心有多大、市場就有多大把蛋糕觀念變成麪糰觀念,我們要主動徵求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通訊息來和客戶聯絡感情,借用顧客的言語爲酒店做免費的宣傳廣告,爲我們開闢更廣闊的客戶市場。

(4)口碑的營建 金獎銀獎不如顧客的誇獎,金盃銀盃不如顧客的口碑

一個企業成功的標誌不但在於它的着名度有多高,更在於顧客對酒店的美譽度有多高,和對客戶企業虔誠度的培養,所以我們必須爲此付出相當大的努力,必須始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前,給顧客意外的欣喜和物超所值的感受。

(5)品牌營建 品牌是酒店發展的催化劑和無形的資產,是生存之本,我們要有人品決定產品,產品決定店品三品合一經營理念,從進步員工綜合素質抓起,建立科學的培訓教育和引導機制,使每人意想到維護酒店品牌的重要性,熟悉到人人是酒店品牌內涵的一部份。

酒店營銷的心得體會4

核心提示: 此次培訓是我們參加的全員智能營銷管理系統的複訓課程,第二次的培訓中依然有很多不一樣的學習心得。 數據化管理是讓我們更好的用數據去分析應用到我們的營銷活動中去,更好的爲我們的營銷活動打好基礎。任何活動的策劃都不是隨意的去定,靠數據支撐的活動將會的成功率會更高。

此次培訓是我們參加的全員智能營銷管理系統的複訓課程,第二次的培訓中依然有很多不一樣的學習心得。全員營銷管理系統並不是簡單的全員參與營銷的創作,而重點是在營銷活動的全程實施和執行過程中,營銷活動所有涉及到的人員,包括企劃、店面人員、財務、人事等部門的人員,都能夠在活動期間對自己負責的工作中的營銷相關工作進行思考和辨識,把營銷知識運營到自己的工作中,比如:財務要想我們這個營銷活動如果這樣做了,成本是否能夠保住,折扣帶來的人流量是否能夠填補上折扣下降的利潤;服務人員會想我怎麼執行怎麼講解這個活動能讓顧客更好的接受,更好的體驗等等。這可能纔是我們最終想要效果。 在此次培訓中除了再次加深了我們對營銷數據化管理的深入學習,有幾個印象比較深得點:

1.在保證營銷質量的前提下,推動產品及服務質量的提高。再以高質量的產品及服務支撐高質量的營銷策略的完整系統管理方法,這是一個相互的過程,選擇正確的產品,不光要把產品售賣出去,更要保證產品售賣出去的效果和反饋,才能進行二次銷售,帶來回頭客。

2.營銷方案的制定要選擇站在顧客的角度去思考問題,讓顧客被營銷,顧客喜歡怎麼被營銷,去做顧客喜歡的事。

3.做活動不能盲目,要區分客戶羣體,重視核心顧客,大部分的讓利活動,優惠活動,要送給我們的核心顧客。做到我們的核心顧客能有一個意識,只要有節假日,我們的門店肯定是對會員包括常來的顧客都是有優惠,而不是偶爾進店的每一個人都可以享受優惠。

4.給顧客的優惠活動不僅是打折,要i多樣性並且要有心意。讓顧客印象深刻的'絕對不是你打了多少折,而是我們準備的東西要有心意,讓顧客動心。

5.線上的活動,線下體驗必須做好。餐飲品牌單純的靠線上活動是不行的,只有線上做好宣傳,線下做好體驗,才能讓顧客滿意。

6.團購券的上線時間需要計劃的上線。不能全天都上,團購的作用是在沒有人的時候,通過降價的辦法來爲餐廳帶來人流量的一個好辦法,但是不能在人流量多的時候讓利給所有顧客。

7.問卷調查的編寫和規範是我這次實習的學習重點。

問卷調查是任何一個活動將要開始之前實施的數據支撐,我們要根據問卷調查的數據顯示調整我們自己的方案。同時問卷調查的質量同樣也很重要,我們要學會區別問卷調查的有效信息。其次問卷調查的芳芳也是一門學問,在贈送菜品填問卷的過程中我們應該多一些趣味性,比如100張問卷打碼,顧客每桌可以抽一份一份抽填,可以多次多人填寫,抽到某個指定號碼的可以贈送菜品,讓顧客參與時更加有趣味性。

營銷活動的定製不僅僅是靠降低價格,去吸引顧客,一味的降低價格只會讓顧客產生對店面活動的依賴,認爲店面的消費比較低,從而當活動停止後顧客不易接受正佳菜品。好的營銷活動的制定不僅是通過降價來迎合觀衆的消費心理,制定一個好的營銷活動,儘量要讓顧客參與到活動中,讓顧客有參與感。且在活動中要做好服務更重要,在顧客的參與中讓顧客有很好的消費體驗也是以後店面進行營銷活動需要朝的方向。營銷活動的制定要考慮全面,需要具有延展性和連續性,每次活動完了之後需要後續跟蹤和開展後續活動。

以上是第二次學習過程中個人認爲比較重要的幾個重點也是我們要在自己將來的工作中進行學習和改進的地方。數據化管理是讓我們更好的用數據去分析應用到我們的營銷活動中去,更好的爲我們的營銷活動打好基礎。任何活動的策劃都不是隨意的去定,靠數據支撐的活動將會的成功率會更高。

酒店營銷的心得體會5

時間在不知不覺中流逝,在營銷部培訓的日子很快就結束了。現將1個月的培訓內容及心得彙報如下。

 一、培訓內容

第一週(4月05日至4月6日):

1、瞭解營銷部SOP運行手冊;

2、熟悉酒店產品(房型、包廂、會議室、宴會廳等);

3、掌握帶客參觀程序。

第二週(4月09日至4月14日)

1、熟悉網絡協議的洽談、簽訂程序;

2、掌握機場院內客戶的接待程序;

3、瞭解酒店租憑區域商家的洽談。

第三週(4月16日至4月21日)

1、掌握酒店VIP接待標準劃分和接待程序;

2、熟悉機組協議的洽談與接待程序。

第四周(4月23至4月28日)

1、熟悉客戶拜訪前的準備;

2、熟悉客源的開發和陌生客戶的拜訪;

3、瞭解客戶的維護與溝通;

4、瞭解會議的洽談、接待、跟進程序;

5、瞭解團隊客戶的開發與拜訪;

6、熟悉如何擔保及賬款的結算;

7、瞭解商務中心工作程序;

 二、心得及體會

1、營銷自己:做銷售其實也是在銷售自己,銷售自己的理念。營銷者要和自己的客戶真心的交朋友,多瞭解客戶的需要,多站在客戶的角度去考慮問題。產品雖然是沒生命力的,但是人是有生命力的,人也可以賦予產品於生命力。一定要注意自己的言行,銷售者的一言一行時時刻刻影響着客戶對自己的看法,你的一個微小的動作都可能會使你成功或者全牌皆輸。

2、吃苦耐勞:做銷售一定要吃苦耐勞,一分耕耘、一分收穫真的在這上面有最全面的體現,做銷售是很辛苦的,是體力和腦力的共同結合。

3、守時:遵守約定的時間對於銷售者至關重要,與客戶約好了時間一定要提前一些時間到達,無論是風雨交加、電閃雷鳴都不是你遲到的藉口。如果真的遇到不可逾越的困難的時候一定要提前告知客戶遲到的原因並致歉。

4、向周圍同事學習:我相信一點,一個人的能力總是有限的。我們同事之間互相交流各自所擁有的豐富經驗尤爲重要。下次我可以用在相類似的客戶身上,我們就有更多成功的把握了。我們也可以從同行那邊學到知識,那樣才能“知彼知己,百戰不殆”,在竟爭中,讓自已處在一個有利的位置。我們要不斷的超越自已,緊記一句話,不要與你的`同事去比較長短,那樣只會令你利慾薰心,而讓自已精力煥散。與自已比賽吧,你在不斷超越自已的同時,很可能你已經超越他人。

三、總結

通過在營銷部的學習,使我對酒店的產品有了更深的瞭解;熟悉了銷售人員的工作流程和了解酒店經營目標的制定等工作。經驗是在平時工作中積累的,我會繼續努力學習酒店方方面面的知識及虛心向各位的同事請教,使自己不斷進步。

酒店營銷的心得體會6

在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了半年有餘,回顧這半年的工作歷程,作爲酒店銷售人員在工作上取得了一定的成績,基本上完成了酒店下達的任務,但也存在着不少的問題。

剛到銷售部門時,對銷售方面的只是不是很精通,對於新環境、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領導的幫助下,很快的瞭解到酒店銷售的性質及其銷售市場,作爲一名銷售部中的一員,深深地感覺到自己身兼重任,作爲酒店的門面,酒店的窗口,自己的一言一行也同時代表了酒店的形象,所以更要提高自身的素質,高標準的要求自己,在高素質的基礎上更要加強自己的專業知識和專業技能。

此外,還要廣泛的瞭解整個銷售市場的動態,走在市場的前沿,經過這半年來的磨練,力爭儘快成爲一名合格的銷售人員,並且努力做好自己的本職工作。

爲了更好地完成酒店的營銷工作,實現雙贏,特別正對這半年的銷售工作,從四個方面進行總結:

一、酒店各部門的配合

在酒店工作三年有餘,以前在前廳,可能接觸的面沒有目前這麼廣泛,只是班組與班組之間的摩擦、協調與配合,同一個部門,有同一個領導出面那還好解決一些,但現如今不一樣。現在必須要和各個部門自行來進行協調,協調不了纔回去找領導和組長,因爲她們同爲銷售部門,同樣有收拾不完的爛攤和雜事。

所以,只要是有客人有涉及到的營業範圍也好,工作範圍也好,都必須僅靠自己的一點私人情面,個人力量去解決。打個簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明,原本導致出現這種局面就不是我的原因,但就僅僅因爲這是我介紹到酒店消費的'客人,我拉進酒店有業務關係的客人。押金不足是掛的我的擔保,所以基本等我發現客人在酒店已欠交押金後幾乎很少有人問及到這間房的處理結果,更加別說是有一個建議。

有的也只會是一帶而過,電話催我來跟進此事。跟進!我當然會跟進,一我不能催的次數過於多,過於急。

二我不能把與客戶的這層友好關係撕破。所以我最多也只會定時定期的催促客人,實在是等到我不能再等了,這便才向部門同事,小組領導取經,經由同事張國琳假冒酒店高層領導和朱方圓前臺收銀員的身份配合最終遊說客人交得押金。

其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬。再此,我向所有關心我的,幫助我的同事及其領導表示感謝。從這例子可以看出酒店的整體性,目標性不是很特別一致。

二、營銷工作的權力、責任方面

責權明確、工作程序清晰地制度,希望是酒店下一部工作的重中之重。

三、酒店的管理推新

所謂營銷爲酒店的龍頭,既爲龍頭,那麼酒店的各種推新首要讓酒店領導,相關部門領導知道,熟悉以外。也需要由銷售人員去認知,去了解。我說的並不是文字類的解說,而是實質性的。

例如,推出新品新菜,可以提供一到兩份給銷售部試味,既可以方便銷售人員介紹新品新菜,又可以有更多的人來爲新品提出寶貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。

以上只是粗略的工作總結,由於時間倉促會有很多不是之處,希望各位領導,同仁能給於指正,我會予以極大的重視,並會及時改正、解決,最後住酒店生意越來越旺,越來越紅火。

酒店營銷的心得體會7

一、思想學習方面

1、並及時向員工進行傳達,能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神。涉及到具體工作的能夠協助部門經理認真組織實施(迎接三星複檢,工作組檢查,軍內大型接待,春節、五一、十一重大節假日的工作安排,迎新晚會等,都能夠按照招待所的統一部署和經理的具體要求,嚴肅認真的落實工作)積極參與招待所組織的各項活動,工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準,經常對個人工作進行總結和自我批評,不計較個人得失;作爲一級管理人員,思想行動始終和所黨委保持一致,做到不說影響團結的話,不辦影響團結的事,執行管理工作時能夠做到客觀公正。員工例會上、部門辦公會都做過自我批評,由於寢室管理不嚴,給自己一個嚴重警告,落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益,落實工作或員工情緒不好時,與80以上的員工都談過心、談過話,能夠正確引導和幫助員工,對大部分員工能力、特點、工作情況比較瞭解)這些方面我能夠給下屬員工起模範帶頭作用。

2、時刻提醒自己要加強學習,作爲餐飲部副經理。不斷提高自身綜合素質和工作能力,以適應招待所和餐飲部的發展需要,真正成爲部門經理的得力助手,成爲下屬員工的貼心人主心骨首先學習現有的制度標準,並從工作實際出發,積累管理服務中的好經驗好做法,不斷完善制度標準,努力形成員工看得懂、易執行材料和制度(餐廳服務120個怎麼辦)其次是參加招待所安排的專業培訓,解行業新趨勢、學習新理念,並結合部門的實際情況,及時轉訓(六常管理法)再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道,發現新問題、新情況,吸取別人的慘痛教訓,反思自己的工作不足(關於小凱萊、新洪記、原味齋等酒店,安全衛生方面存在突出問題,向員工進行了通報)過去的一年通過領導的培養和個人的學習,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。

二、履行職責方面

在過去的一年裏我認真履行副經理崗位職責,積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務,努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定,使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經營。吸取前年工作失誤的經驗教訓,結合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳七防即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。採取的措施是加強教育,利用各種場合反覆宣講安全知識,不斷提高員工安全意識,避免因人員思想麻痹大意,而出現的不安全事故;加強管理,要求餐飲部所有員工,都必須認真履行崗位職責,嚴格執行安全標準和操作規程,避免因管理混亂、人員失控,而出現的不安全事故;加強檢查,對工作中容易出現問題的環節,做爲我管理檢查工作的重點,積極避免因發現隱患不及時,而出現的不安全事故。通過以上措施,餐飲部在過去一年裏,沒有出現過安全事故和較大的安全隱患,爲部門順利完成全年任務,爲經理把主要精力投入到部門全面建設上,創造了一定條件。

2、嚴抓培訓促質量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節日的工作安排,多次組織、參與一些常規性的培訓,並對培訓的計劃、內容和考覈題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題,我整理了《餐廳服務120個怎麼辦》,幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素,最大限度地規避工作失誤,提高了員工處理問題的能力;協助經理首次組織、開展了鴻翔賓館餐飲專業知識競賽提高了員工集體榮譽感,增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍,也爲以後部門開展培訓,積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜,臨時性工作任務多這一特點,在工作中執行走動式管理,儘量在第一時間掌握情況,發現問題能夠迅速處理和請示彙報,一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作,爲餐飲部服務質量的穩定和提升,發揮了自己的職能作用。

3、真抓成本促利潤。按照部門經理的指示,加強了低值易耗品的管理,採取了出有簽字、用有去向、損有記錄等措施,像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個,節約盡1000元);加強了餐具管理,對非正常損耗的餐具,特別是新餐具、貴重餐具追根溯源,嚴格執行了內部和外部賠償制度(約1500元),管理法,多次組織員工學習瞭如何減少餐具破損的具體方法,起到了積極作用;多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修,在掌握設備、用具使用情況的同時,也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理,在管理過程中隨時發現、隨時督導,像空調、熱風幕、燈光的使用,在不影響服務質量的情況下力行節約。

4、實抓隊伍促穩

定。在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達,在執行管理工作時無論是對管理人員還是服務員,能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經理同管理人員,看望生病受傷的員工,使大家感受到了家庭般的溫暖;平時願意與員工進行工作和思想交流,重視員工的建議、意見和想法,盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作,我們本着對工作負責的態度,經常交換意見、相互學習,各種信息能夠及時準確進行傳遞,前臺與後廚的配合比較愉快和默契,這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩定。

三、存在差距及努力方向

雖然在過去的一年裏做了一些工作,取得了一點成績,但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果,我的.工作能力、管理水平,與上級領導的要求和實際工作需要還有差距,主要表現在:

1、知識結構不夠全面,制約管理水平的提升。

2、制度執行不夠堅決,管理工作有時被動。

3、行業信息掌握不及時,創新能力明顯不足。

4、對員工業務抓的不夠,整體服務水平提高不快。

尊敬的各位領導,各位同事:

大家好!

轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒,試營業到開業經營以快有一年的時間了,在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。

作爲一名餐飲部25樓的領班,也讓我進入了一個全新的工作環境,在新的環境中。各項工作都將從頭開始,許多事都是邊幹邊摸索,以便在工作中游刃有餘。我深知自己扮演的是一個承上啓下,協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,儘快的理順關係投入到工作中去是我重要的任務,全力配合好主管日常工作是我的職責,這就要求我們工作意識要強,工作態度要端正,工作效率要快,力求周全。

25樓的接待一般都屬vip重要接待,我們在服務的過程中不得有任何閃失,這就要求我們各方面都要做到最好,把任何能出現的問題想到去解決,時刻嚴格要求自己,爲了餐中服務順利,餐前準備一定要充分,往往都要檢查好幾遍,客人就餐時樓面與後堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視,餐後會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜餚的喜好,方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務,要精益求精,爲客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少,前面還有很多的東西要等着我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處,出現的問題我會引以爲戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。

平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的,酒店就是個大的家庭,成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點,過去的成績以成歷史,在今後的工作中要再接再厲,要爲自己定下新的奮鬥目標而努力,我相信自己,只要我想實現的我就會全力以赴的去做,哪怕不成功我也不會後悔。

酒店營銷的心得體會8

一年的工作就要結束了,這是一個很好的一年,在這一年裏,我們酒店的工作和業績都較去年同期增幅很大,所以在新的一年裏,我們一定要努力創新,繼續在今年的基礎上,加大努力,爭創更好的業績!通過對酒店全年工作進行回顧,現進行工作總結如下。

一、以質量爲前提,抓好客房工作

爲保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定,客房部根據酒店要求,設立了長包及散客班組的晨會制度,對當日的工作進行佈置,對每個員工的儀表儀容不整進行規範,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上週工作進行總結,對下週的工作進行佈置並形成文字,同時將酒店相關文件的內容納入其中,充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。

除部門設立專職安全保衛分管負責人外,將安全知識培訓開成系統在全年展開,體現不同層次、內容。從酒店相應的防範措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手。明確各區域的安全負責人,以文字形式上牆,強調“誰主管、誰負責”“羣策羣力”的工作原則。對於住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對,做到無疏漏。

二、以效益爲目標,抓好銷售工作

營銷部原來分解指標因人而定,缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經理班子在調整了部門經理後,研究通過了“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道,設渠道主管專人負責,並按各渠道客源應占酒店總客源的比例,相應地按比例分解指標。這樣,一是劃分渠道科學,二爲分解指標合理,三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進了銷售業績的提升。

根據本酒店市場定位爲商務型特色酒店,以接待協議公司商務客人和上門散客爲主,以網絡訂房、會展團隊等爲輔的營銷策略,總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗,制定了對營銷部前臺接待人員按高出協議公司價售房後予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度。

三、以改革爲動力,抓好餐飲工作

在一定的費用和毛利率標準下,若超額完成或未完成營收指標,則按完成或未完成的.比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,卻使大家變壓力爲動力,促進餐廳、廚房爲多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下,員工能進能出,依據工作表現競聘上崗等等,這些皆利於酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。當然,主要管理者若素質欠佳或管理不力,也自然會產生一些逆反後果。但總體看來,餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位,將認真工作的員工提爲領班,將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,爲力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。

新的一年我們一定要有新的氣象,我們不能坐吃山空,我們一定要開拓創新,將我們的酒店做大做強,沒有最好,只有更好。以同行類優秀酒店爲參考,努力追趕,實現我們酒店業績的最大提升!

酒店營銷的心得體會9

在過去的半年裏,營銷部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下,基本基本完成了今年上半年的全面鋪開工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這半年裏全部內容我們具體科研工作內容如下:

一、對外銷售與接待工作

首先營銷部經過了上半年的磨合新老交替與發展,已經逐漸的成熟了自己的營銷逐步工作,繼續拓展了自己的市場。把__酒店全面的引向旅遊市場,提高了酒店的曝光率,爭取最大限度爲酒店創造經濟效益。根據年初的工作計劃認真的落實每一項,上半年營銷部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上,由於酒店所處的地理位置所限,復齒脂的入住率偏低,上半年的營銷部散客入住率較低。

我們加大商務客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署公司目前商務合同,同時根據季節的不同制定不同的銷售方案,有針對性的走訪客戶,比如旅遊旺季,我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通。結語爲旺季的酒店整體銷售量做足鋪墊。平時在整理客戶檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發新客戶。後來我到酒店擔任營銷部經理,這對營銷部提供對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平一個檔次,有利於酒店的營銷工作。

隨着網絡的高速發展戰略,網絡的推介不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過星級網絡公司提高酒店整體的入住率。目前共與__家網絡訂房公司目前簽定了網絡餘家合作協議。我們對重要的網絡公司提高佣金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡切身感受詳細瞭解__酒店;同時我們接待了各種大中小型會議,對於同一個會議的接待,所有部門都能夠認真的配合營銷部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在這裏由衷的感謝各個部門的.領導及對我們營銷部工作的支持。

二、對內管理

酒店擁有自己的網站,由營銷部負責網站的維護和網頁內容的博客更新,通過推介網絡進行宣傳擴大影響力,並及時可信的把酒店的動態、新聞發佈出去,讓當更多的人瞭解酒店,同時我們提出新的酒店網站所提建設方案,這爲今後酒店網站的發展奠定了基礎。

三、不足之處

對外銷售需加強,現在我們散客相對比較少;對會議內部信息得不到及時儘快的瞭解;在接待工作中其有時不夠仔細,在一些細節上不比較注意,考慮的問題也不夠第二階段;有時由於溝通的不信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待,在今後的工作要認真細緻,儘量避免,能夠做到及時的溝通,從而不斷增加工作失誤。

酒店營銷的心得體會10

今年上半年就快結束了,回首上半年的工作,有碩果累累的喜悅,有與同事協同攻關的艱辛,也有遇到困難和挫折時惆悵,時光過得飛快,不知不覺中,充滿希望的下半年時光即將臨近。可以說,上半年是酒店推進行業改革、項目啓動、拓展市場、持續發展的關鍵年。現就上半年營銷工作情況總結如下:

經過這樣緊張有序的半年,我感覺自己工作技能上了一個新臺階,做每一項工作都有了明確的計劃和步驟,行動有了方向,工作有了目標,心中真正有了底!基本做到了忙而不亂,緊而不散,條理清楚,事事分明,從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦幹,不知總結經驗的現象。就這樣,我從無限繁忙中走進這半年,又從無限輕鬆中走出這半年,還有,在工作的同時,我還明白了爲人處事的道理,也明白了,一個良好的心態、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要。

上半年對於酒店來說經歷了很多,總結了半年的工作下來,在這半年的工作中接觸到了許多新事物、產生了許多新問題,也學習到了許多新知識、新經驗,使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的`工作中,我時刻要求自己從實際出發,堅持高標準、嚴要求,力求做到業務素質和道德素質雙提高。

總的來看,還存在不足的地方,還存在一些亟待我們解決的問題,主要表現在對新的東西學習不夠,工作上往往憑經驗辦事,憑以往的工作套路處理問題,表現出工作上的大膽創新不夠。

在今後的工作中要不斷創新,及時與周圍的同事進行溝通,聽取身邊同事和領導的意見並把它實施在工作中,接下來的工作我會繼續努力,多向領導彙報自己在工作中的思想和感受,及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結纔有力量,要合作纔會成功,才能把我們的工作推向前進!我相信:在上級的正確領導下,xx酒店的未來如同浩瀚雄鷹,展翅高飛。

酒店營銷的心得體會11

20xx年即將度過,過去的一年,是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年,也是酒店全年營收及利潤指標完成得較爲理想的一年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利於揚長避短,奮發進取,在新一年裏努力再創佳績。

一、科學決策,齊心協力

酒店總經理班子根據中心的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班,團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻,取得了頗爲可觀的業績。

酒店通過引進品牌管理,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優質服務水準。酒店全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排幹部員工加崗加時,勤於巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,羣防羣控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

二、與時俱進,提升發展

通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流,啓發引導大家拓寬視野,學習進取,團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,並感受人生樂趣。因而,部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則代之以互通信息、互爲補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每週一次質量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。

三、品牌管理,主抓銷售

酒店銷售部劃開前臺等崗位,果斷地調整了銷售部經理,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的`工作責任心。在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道,設渠道主管專人負責,並按各渠道客源應占酒店總客源的比例,相應地按比例分解指標。

加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間,及時解決了客人的各種疑難問題,並對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查並簽字,增強主管、領班的責任心。銷售部是客人諮詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較爲集中的地方。本着“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經理到主管、領班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。

四、客戶反饋,存在問題

一年的工作,經過上下的共同努力,成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題,有些來自於客人投訴等反饋意見,有些是酒店質檢或部門自查所發現的。管理水準有待提升。管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;在酒店尚未制訂一整套規範的系統的切實可行的“管理模式”;“人治”管理、隨意管理等個體行爲在一些管理者身上時有發生。

從多次檢查和客人投訴中發現,酒店各部門各崗位員工的服務質量,橫向比較有高有低,縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與週末、領導在與不在,都難做到一個樣地優質服務。反覆出現的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節禮貌不主動,接待服務不周到,處理應變不靈活。此外,清潔衛生不仔細,設備維修不及時等,也影響着酒店整體的服務質量。

通過對酒店全年工作進行回顧總結,激勵鞭策着全店上下增強自信,振奮精神,發揚成績,整改問題。並將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計劃,以指導今後酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。

酒店營銷的心得體會12

月初,我們一行四人被路易(國際)酒店管理公司外派赴銀都酒店進行爲期一個月的培訓。雖然時間僅爲一個月,但收穫頗豐。

銀都酒店是一家五星級的涉外酒店,於1988年正式開業,期間先後拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”、“卡拉OK廳”、“食街”等新的餐飲娛樂設施。由於資金投入轉向餐飲,故客房翻新裝修未能及時跟上,因此客房及其他附屬設施較爲陳舊,但是衛生狀況依然很清潔。銀都酒店非常注重員工的素質教育和企業的文化氣息,這些都將在各個方面有所體現。

一、培訓方面

1、新員工的入職培訓

路易(國際)酒店管理公司非常重視新員工的入職培訓,每位入店員均需通過三天的培訓後,以學習酒店概況、服務人員的道德修養、酒店的獎罰條例、服務意識等方面爲內容,努力使來自不同文化背景的新員工,按照酒店服務規範的要求操作,符合對客服務的需要,保持均衡的酒店服務水準。通過培訓,使員工瞭解自已企業發展史,樹立賓客至上的服務意識,明確員工的職責,提高消防安全意識。以前,該酒店是入職就培訓,由於培訓老師只有一人,故而常常應接不暇,造成工作量大且成效甚微的局面,經過多次建議及探討後,現改成一個月集中培訓、成批培訓,既降低了人力、物耗,又取得了較好的培訓效果。

2、崗位專項培訓

路易(國際)酒店管理公司崗位專項培訓按銀都三級培訓網絡來看,主要是以部門培訓爲主動,培訓部加強督導。崗位專項培訓針對性強,可根據工作中出現的各類問題,如,服務觀念滯後、技能不熟練等情況,部門訓導師可以利用班前會或部門例會,進行專題講授或現場操作,或集中學習,及時加以整改。另一種培訓則依據培訓部下達的主題培訓計劃,進行培訓,並由質檢部進行基層檢查,如培訓不到位,則往往員工回答不出質檢人員的提問,並對培訓不得力的部門進行曝光。部門崗位培訓例如,今年二月,房務部開展了“客人投訴處理技巧”、“前臺與有關部門的溝通”、:“正、負面案例分析”、“VIP接待程序”等;餐飲部開展了“強化服務意識”、“春節菜單知識與推廣培訓”、“酒水知識”、“VIP接待與服務規範”等內容。專項培訓是以整個飯店爲主體,開展了“服務12快”、“二線爲一線服務”、“路易(國際)酒店品牌內容”等內容的培訓。這類培訓時間由各部門自定、主題突出、人員集中、專業性強,取得的培訓效果較爲明顯。

3、建立網絡培訓系統

路易(國際)酒店管理公司爲保證品牌效應,出臺了公司管理培訓要點一文,遵循“管理者就是訓導者”的原則,銀都酒店建立了三級培訓組織機構並制定了相關的職責。具體來說,總經理即總訓導師,各大部總監、經理、班組長則是各部門及班組訓導師,形成分級管理,各司其責,形成不同層次,覆蓋全酒店的培訓管理網絡。根據培訓工作的重點,作了細化的要求。一是要制定培訓工作的計劃,包括培訓計劃的目的、內容、參加人員、地點、時間安排、預期效果、費用等;二是要衽動態的控制,即培訓工作的落實,包括培訓工作的報告、培訓工作的執行情況、培訓工作的檢查等。

4、完善的'質檢系統

路易(國際)酒店管理公司爲了抓好全面質量,專設一質檢主任,結合酒店實際情況,建立質檢網絡,形成結構嚴謹的管理模式。質檢組定期對酒店內、外進行檢查,發現問題,進行歸納,提出下月服務工作重點;同時質檢部又與培訓部有磯地結合,相輔相成,對培訓績效的評估起到重要作用。具體做法:質檢部進行質檢,提出新的服務重點,培訓部跟進培訓內容、落實,質檢部再進行檢查,形成……質檢——培訓——再質檢——再培訓……的良好循環。

二、人事方面

1、人員編制

銀都酒店現有306間客房,1483張餐位,編制人員740人,實際在編732:人,其中實習生34人。目前客房人員編制217人,實際人員爲198人,實習生5人;餐飲部編制352人,實際編制344人,實習生29人,年平均人員流動量在30%左右。近年來,銀都酒店由經濟輝煌時期漸入低谷,爲減少人員開支,避免人浮於事,該酒店實施了裁員,由原1200人減到現在730人。目前,:“上海菜館”已實施承包,覈算部門的營業指標,也覈算用人指標,根據完成情況給予發放相應比例的獎金,即包乾獎金。

2、人員招聘

由於人員流動,導致崗位缺編,路易(國際)酒店管理公司根據部門需要,及時招聘,避免影響各營業點的服務質量。一般以二種途徑取得人才:一是從內部招聘,通過升職、換崗等方式;二是通過勞務市場向社會招工。招工程序是先由人事主任初選,然後由使用部門進行面試,最後B級以下人員由人力資源總監直接審批,A級以上人員由總經理審批。

三、企業文化建設

銀都酒店沒有黨、工、團組織,因此爲處理好員工的一些後勤事宜,專門設立了員工事務部,負責管理幼兒園、宿舍、員工生日、員工聯歡會等工作。爲豐富員工的業餘精神生活,專設一間4平方米左右的圖書室,一部分爲飯店所購,一部分則號召員工捐書。爲體現酒店人性化、全面質量管理,近期又提出了“二線爲一線服務,即爲客人服務”的理念。同時該店質檢、培訓、員工事務部共同復刊了《銀都人家》。

四、保安工作

保安部組織結構嚴謹,制度健全、崗位明確、紀律嚴明。雖然人員只有20多人,但卻以高質量的服務水準爲酒店提供安全保障。銀都酒店要求保安員不僅要業務要精通,而且對客服務知識也要掌握。路易(國際)酒店管理公司培訓部專門爲保安人中開設保安員禮賓知識課,同時要求保安員必須人人通過基本英語匯話考試。每月保安部組織保安人員進行消防培訓一次、每年組織全酒店員工消防知識一次、每年組織一次酒店消防模擬學習一次,並且做常講、常說,爲的只有一個目的:更好地爲每一個顧客服務。

酒店營銷的心得體會13

一、讚美的需要、力量和成效

每個人都希望自己受到你們信任的尊重、認可和重視,所以讚美是打動別人最好的武器,通過不斷的練習,我深切的體會到崇敬的深切威力,讚美客戶,讚美客戶身邊的人則,能讓產品銷售人員得到客戶的得到認可,贏得客戶的信任。延伸到生活中也可能需要通過不斷的讚美,達到很好的效果,讚美爲家庭難過忙碌的家人,讚美時刻重視你的父母,讚美充滿希望的孩童,讚美爲你工作的員工,讚美給你其他工作的領導,讓讚美之詞緊貼心中,勞作也許生活和工作會是另外一片天地。所以從現在開始每個人都要學會讚美,真心的讚美別人,不會讓自己付出一點成本,就能收穫一生的溫暖。

二、不同性格的人有不同的表現,需要不同的接觸方式

把二種人的性格形象的用四種動物來比喻:老虎、孔雀、貓頭鷹、無尾熊,約見直爽、乾脆主導型的老虎性格的女孩子,說話要響亮,語調要簡潔,充滿自信和崇拜,以快、準、短爲主要特點;約見注意力不集中的靈感型的孔雀性格的人,時間要先適當,說話要慢,語調要溫,要感性,要善於傾聽;約見隨和型的無尾熊來函性格的人,說話語速要慢,聲音要輕,留下穩健、熱情、安全的感覺成功的概率更高;而約見敏感型的萬事追求完滿的貓頭鷹性格的人就要注意來函細節,不能急,只能慢慢的,通過長時間的努力才能讓他認可你,相信你。

三、銷售的本質不是商品,銷的是自己,售的是觀念

在銷售的過程中,傳遞給顧客的不僅僅是商品的功能和使用方式,而是觀念,是銷售者本身的專業鄒傑和態度,從這點出發就要求銷售市場人員,不但要熟悉商品的特性,而是要用心去銷售,特別是對服務行業的人來說,服務是一種有形+無形的組合體,特別需要用心,只有認真、細緻的銷售人員,纔有可能維護商家,不斷的增大客戶隊伍。銷售絕對不是一次簡單的賣的過程,而是連續的維護和服務的過程。

心情決定行爲,行爲決定效果,在銷售的過程中,仍舊相信自己的'能力,將自己對產品的認識和態度傳遞給購買者,變白髮黑被動的購買爲主動的需求,這樣纔會有長久的客源和長久的利益。

四、專業的異議處理方法——太極溝通法則

不管什麼樣的銷售都會遇到拒絕供貨的人,怎麼樣消除買主的疑惑、不信任、推託呢?用太極溝通法則,重複對方的活+認同語(您說的很有道理、那很好、那沒關係、是這樣子的)+讚美+用正面論點回復+跟進,通過練習,我們體會到這種方法的魅力。

酒店營銷的心得體會14

一、學習內容概述:

此次學習的主要內容爲三個地方:酒店銷售模式與策略、銷售觀念創新、追隨客人的滿意度。

1、酒店銷售模式的四個階段是通過酒店專業人士及所有酒店人慢慢通過現實運作而得到提升的:

第一階段爲4P的應用:即產品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合,這個組合特點爲:

①具有可控性、

②動態性、

③具有整體性。

第二階段爲4C的應用:即:消費者、成本、便利、溝通;企業所有部門爲服務於顧客利益而一同工作時,其結果就是整體銷售,其意思就是強調各種要素之間的關聯性,規定他們成爲統一的有機體,4C是強化以消費者規定爲中心的銷售組合。

第三階段爲4S的應用:即:滿意、服務與微笑、速度、誠意,4S的銷售戰略強調從消費者規定出發,建立“消費者佔有”的銷售方向,定期對酒店產品、服務、品牌以及綜合性消費者滿意指數的測評與改進。

第四階段爲4PCS的有機結合應用:即以酒店爲中心的市場銷售管理理念,以消費者爲中心的觀念、社會銷售觀念。4PCS的銷售管理理念其核心是要在正確處理好企業、顧客和社會三者之間的利益關係,最終實現企業目標。

所以酒店要滿足顧客,實現銷售目標,不能孤立只是考慮某一因素和手段,必須從目標市場需求和銷售環境特點出發,根據酒店特點,資源和優勢綜合應用各種市場銷售手段,形成統一的配套的市場銷售戰略,使之發揮整體效益,爭取最佳效果。

2、銷售觀念創新:它分爲九個地方內容:4R銷售法、品牌的`分類、做大做高做精是一個選擇市場的過程、對經營與管理的再次認識、市場銷售與銷售、對主題酒店和主題產品的思考、建立客戶平臺和網絡銷售、會展經濟你認知多少、酒店銷售業務運營若干要素。酒店銷售到此又上了一個臺階,強調顧客——人的因素,注重銷售過程中對顧客的關懷,客戶關係的維護,生產過程和消費過程必須以“以人爲本”爲原則,根據買方賣方市場雙方特點和需求,不斷調整、創造、策劃出新的產品,實現最終目標。

3、追隨客人的滿意度:員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒店有差距時你是否已經找到了容易出現的員工要熱愛酒店,關愛客人,體現酒店宗旨,管理要注重細節,“量化”標準,貴在“堅持”,找到差距,體現自己的特色,要“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”。

二、根據我們所學的內容,淺談本人幾點想法:

客人對酒店的第一感覺絕對重要,這主要靠兩個地方來體現:酒店特色及員工素質。作爲酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人,形象要得體、大方、端莊,每個崗位都要專業,有星級服務標準,規定熱愛酒店、關愛客人、以客人爲中心,使客人對酒店產生信譽、滿意,酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整,而不是要顧客來適應遵循酒店的制度,要以消費者爲中心,以小產品做大市場。