“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力維艱。”一碗粥一碗飯，都要想到來得不容易；半根絲半根線，都要常常想到得來的艱辛。
“自奉必須儉約”，自己的飲食用度要節儉、節約。“宴客切務留連。”我覺得這句話要從兩個方面來理解，一是自己宴客的時候，不宜太奢侈浪費，關鍵是誠心誠意，有禮有節。二是自己去別人家做客的時候，也不要有奢求之心，吃飽就好了，也不要逗留太長時間，讓主人爲難，給別人增添不必要的麻煩。俗話說“君子之交淡如水”“天下沒有不散的筵席”。
“飲食約而精，園蔬愈珍饈。”飲食節約、節儉，不奢侈浪費，自己菜園裏的瓜果蔬菜勝過奇珍異食。
“勿貪口腹而恣殺牲禽”，不要因爲貪口腹之慾而肆意殺害牲畜及家禽。
以上四句，都是朱柏廬在《朱子治家格言》裏反覆談到，要從吃喝用度上來節儉、節約的問題，說明從飲食上來節儉非常重要和必要。
也許有的人會說，以前是因爲物質貧乏吧，才需要提倡節儉，現代社會，物質那麼豐富，再來談節儉會不會過時了。其實，古今中外，無論貧富，少長老幼，都需要培養而具備節儉的美德。
勤儉是中華民族的傳統美德，也是每個家庭的持家之本。歷覽中華優秀傳統文化，古聖先賢幾乎在每一本經典裏都會無一例外地談到勤儉節約問題。
《論語》裏，談儉約的經句俯拾即是。子曰：“士志於道，而恥惡衣惡食者，未足與議也。”孔子說：“讀書人立志追求人生理想，以簡陋的衣服與粗糙的食物爲可恥，那就不值得與他談論什麼道理了。”子曰：“賢哉，回也！一簞食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂。賢哉，回也！”孔子說：“回的.德行真好啊！一碗飯，一瓢水，住在破舊的巷子裏。別人都受不了這種清貧的生活，他卻不改變自己原有的快樂。回的德行真好啊！”子曰：“飯疏食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣。不義而富且貴，於我如浮雲。”孔子說：“吃的是粗食，喝的是冷水，彎起手臂做枕頭，快樂就在其中了啊！用不正當的手段得來的富貴，對我就好像浮雲一樣。”在整部《論語》裏，從孔子到其弟子，都在提倡“君子謀道不謀食”的思想，爲了追求“道”，雖吃的是粗茶淡飯，亦是快樂的。
《道德經》裏，老子也說：“五味令人口爽”，“是以聖人爲腹不爲目”。太多的美味吃多了，會令人味覺減弱，反而品嚐不出食物原汁源味自然的美味，所以聖人們以能吃飽爲原則，而不追求五花八門、奇珍異食。
《曾國藩家訓》中，曾國藩也有一條十六字治家箴言：“家儉則興，人勤則健；能勤能儉，永不貧賤”。面對奢華的飲食，他說：“一食千金，吾不忍食，目不忍睹”。
喜歡孫中山先生的題詞——“飲和食德”，其出處:“飲和”語出《莊子·則陽》:“故或不言而飲人以和”;“食德”語出《周易·訟》:“六三，食舊德”。吃喝後感覺自在、享受和樂，飲要和諧，食應道德，享受先人的德澤。也就是要吃自然天成的食物，返樸歸真、順其自然。
如今提倡的“光盤行動”，從各級政府到普通民衆，倡導厲行節約，反對鋪張浪費，吃光盤中的食物，不浪費糧食，就是在傳承和弘揚我們的古德，令人欣喜。
現在學習傳統文化的學校、個人在餐前，都要誦唸“飯食之德”和“感恩詞”：
飯食之德——“一粥一飯，當思來之不易。自奉必須簡約，宴客請勿流連。飲食約而精，園蔬愈珍饈。勿貪口腹而恣殺生禽”（即出自《朱子治家格言》，蘿蔔青菜保平安人生。“或飲食，或坐走，長者先，幼者後。對飲食，勿揀擇，食適可，勿過則。若衣服，若飲食，不如人，勿生戚”（出自《弟子規》。廚中有剩飯，路上有飢人。
“飯食之德”的誦唸，可以提起自己的恭敬心，時時提醒自己不要浪費飲食，以培養自己的福德。
