餐廳服務員主要工作職責

1、負責餐廳的服務管理，規範服務員標準，爲客人提供高標準的優質服務；

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率；

3、負責本部門服務規範和工作流程的貫徹實施；

4、每日檢查設備、傢俱、餐具的擺設及其完成情況；

5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一佈置落實，並順利有效地實施；

6、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關係；

7、檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備；

8、做好餐廳安全和防火工作；

9、協助餐廳經理對屬下的`培訓工作。

1、按照規格標準，佈置餐廳和餐桌，做好開餐前的各項準備工作；

2、從事點餐，桌邊服務等工作，積極主動處理顧客需求；

3、負責餐廳環境、檯面、地面的整潔和衛生工作，按照服務程序確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口；

4、熟悉菜單上品種的名稱、單價、掌握菜品和服務操作技巧；

5、服從主管安排，能服從崗位調配。

1、禮貌，大方，熱情接待顧客，像對待朋友一樣。

2、認真做好桌椅、餐廳衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用。

3、爲顧客上餐。

4、學習並掌握進口啤酒的專業知識，解答顧客相關的疑問。

5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用；

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

3、運用禮貌語言，爲客人提供服務；

4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；

5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作；

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

1、按時到崗，接受領班分配的任務。

2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。

3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。

4、按照標準和要求，規範擺臺，佈置餐廳，瞭解預定及菜品酒水信息。

5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節（如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。

6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班彙報。