隨着社會一步步向前發展，我們都跟崗位職責有着直接或間接的聯繫，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任範圍，職責是職務與責任的統一，由授權範圍和相應的責任兩部分組成。那麼相關的崗位職責到底是怎麼制定的呢？以下是小編爲大家整理的關於餐廳服務員的崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
關於餐廳服務員的崗位職責1
1、準時到崗，接受服務領班的任務分配。
2、負責開餐前的準備工作，按照規格要求，佈置餐廳和餐桌及補充各種物品。
3、按照餐廳規定的.服務標準和程序做好對客服務工作。
4、負責餐廳環境，傢俱、檯面、地面的整體秩序和清潔衛生工作。
關於餐廳服務員的崗位職責2
1、負責開餐前的準備工作；
2、瞭解每餐客人預訂和桌位安排情況，爲客人提供周到的服務；
3、按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務；
4、熟悉菜單的.名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧；
5、完成領導交辦其它的工作內容。
關於餐廳服務員的崗位職責3
1、與員工建立並保持良好的工作關係；
2、參加和參與每日的例會和其它計劃好的.會議；
3、參加和參與計劃好的培訓課程；
4、協助餐廳的服務準備工作；
5、遵守衛生規範和程序；
6、在當班期間，按餐飲服務標準服務好每一位客人；
7、清潔並保持設備和物資的清潔；
8、協助職責和服務的準備工作；
關於餐廳服務員的崗位職責4
1、負責餐廳的服務管理，規範服務員標準，爲客人提供高標準的.優質服務；
2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率；
3、負責本部門服務規範和工作流程的貫徹實施；
4、每日檢查設備、傢俱、餐具的擺設及其完成情況；
5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一佈置落實，並順利有效地實施；
6、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關係；
7、檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備；
8、做好餐廳安全和防火工作；
9、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。
關於餐廳服務員的崗位職責5
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用；
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，爲客人提供優質服務；
4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作；
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
關於餐廳服務員的'崗位職責6
1、懂得管理階層設立的概念和服務標準，熟悉中餐服務程序及各類會議服務程序；
2、服從分配到不同崗位及輪班工作；
3、保持良好的個人儀容及衛生，禮貌的語言及微笑接待每一個顧客；
4、按照實際營業需要，做好餐前、會前的各項準備工作和餐後收尾工作；
5、按照上級人員指示，負責定期對傢俬及座位擺設、衛生保潔、物品保養隨時保持餐廳環境衛生及物品，餐具擺放整齊；
6、熟悉當日廚房沽清，廚師特別介紹和急銷菜式，瞭解菜牌、酒水牌及價格以便向顧客推銷菜式，並瞭解會議場地的接待情況，以便隨時回答客人的相關問題；
7、按照規格及顧客所訂菜式填寫菜單；
8、盛情款待及注意顧客的需求；
9、隨時保持餐檯的整潔，並確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐檯，菜品及飲品上桌時必須配備相應物品，
10、及時將客人意見或投訴報告上級；
11、向顧客介紹會所其他服務設施；
12、做好送客服務，及時清理檯面並檢查是否有遺留物品；
13、負責餐廳所有器具、布草、酒水及雜項的'替換補充及保管，收發乾淨及髒布草到相應地點，負責定期財產盤存；
14、通過參加培訓，不斷提高服務素質；
15、與同事保持良好的合作關係，負責餐檯服務及傳菜工作，協助廚房擇菜工作；
16、勤雜工休假時，由員工輪流替補餐具洗滌保潔工作；
17、須服從上述服務及職責範圍各條款外合理任務指令。
關於餐廳服務員的崗位職責7
1、接受行政主任分配的`服務工作，向就餐人員提供細節服務；
2、負責開餐前的準備工作；
3、愛護接待房間設施設備，並對其實施保養、清潔；
4、搞好衛生工作，保持接待房間環境整潔，確保餐具的衛生清潔；
5、隨時注意查看菜品和酒水質量，杜絕把不合格的菜品和酒水在餐桌出現；
6、隨時使用禮貌用語和微笑，爲客人問茶、斟茶、斟酒等，及時清理檯面，確保檯面衛生整潔；
關於餐廳服務員的崗位職責8
1、負責接待客人，熱情，耐心禮貌用語
2、負責點單，傳菜，衛生打掃
3、服從領班工作安排，配合同事工作相互幫忙
4、熟悉公司規章制度，工作流程
5、熟悉菜品和酒水業務知識
6、突發事件及時上報
關於餐廳服務員的.崗位職責9
1、認真做好餐前檢查工作，並按標準擺臺，準備開餐前的各類用品和用具；負責區域設施、設備的清潔保養工作，保證提供優雅、清潔、安全的就餐環境。
2、熟悉菜單和酒水單，向賓客進行積極且有技巧的推銷，按規定填寫好入廚單和酒水單；熟悉各類菜餚與酒水、餐具的搭配，以便在客人就餐過程中及時更換。
3、在客人用餐過程中，做好區域看臺工作：及時更換各類餐具、菸缸等物品；客人用餐結束後，及時清理桌面，更換臺布。
4、服務過程中要具有一定的觀察力和敏感性，做到熱情大方、反應敏捷、動作迅速，儘量避免對用餐客人的重複打擾；及時徵詢賓客意見和建議，在能力範圍內儘量滿足客人的服務與需求，必要時將客人意見填寫在質量信息卡上並反映給領班。
5、客人結束用餐後對餐廳進行必要的整理，將自助餐的`剩餘食品送還廚房，並鎖好貴重物品，如發現客人遺留物品時，及時上交領班。
6、關注賓客賬單並按照標準結賬。
7、做好區域餐具、布草、雜項的補充替換工作；當班結束後，檢查環境設施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費，並與下一班做好交接工作；
8、積極參加培訓，不斷提高服務技巧技能和綜合業務知識
關於餐廳服務員的崗位職責10
1、按照主管安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用；
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，爲客人提供服務；
4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
5、配合主管工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作；
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
關於餐廳服務員的`崗位職責11
1、按主管安排認真做好餐椅、餐廳衛生、餐廳鋪臺、準備好各種用品，確保正常營業使用；
2、接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心、周到、使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，爲客人提供優質服務；
4、善於向顧客介紹本餐廳產品及特色菜點；
5、接待顧客、收拾臺桌、收銀、詢問顧客用餐滿意度；
6、配合主管工作，服從主管或店長的安排，團結及善於幫助同事工作；
7、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
關於餐廳服務員的'崗位職責12
1、按時到崗，接受領導分配的任務；
2、負責餐廳的服務規範標準，爲客人提供高標準的.優質服務；
3、每日檢查設備、傢俱、餐具的擺設及其完成情況；
4、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關係；
5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節（如迎客、點餐、巡臺、買單、送客等）的對客服務工作。
6、檢查餐廳營業區域，做好餐前準備；
7、做好餐廳安全和防火工作；
關於餐廳服務員的崗位職責13
1、嚴格按餐廳規定的`服務程序和服務規格進行服務。爲客人細節服務。
2、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及菜餚。
3、做好上班前後的樓面衛生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐檯上器皿及需用品是否整潔和齊備。
關於餐廳服務員的崗位職責14
1、按工作程序和標準做好開餐前的'各項準備工作，擺臺用托盤，餐具要求無破損；
2、瞭解當日估清菜及特別推薦菜，詳知其價格，口味特色，製作方法，營養價值等；
3、迎接客人，向你三米範圍之內的每位客人微笑問好，並幫助客人拉椅讓座；
4、開餐後按服務程序及標準爲客人提供優質服務。點菜、上菜、分菜、酒水服務、送客；
5、時刻關注賓客需求，反應敏捷，更換餐具，菸缸，添加酒水、茶水；
6、儘量幫助客人解決就餐過程中的各類問題；
7、當班結束認真做好收尾工作。
關於餐廳服務員的崗位職責15
1、按照餐廳主管安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，爲客人提供較佳服務，
4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
5、配合主管工作，服從主管或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作；
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
