崗位職責：
1. 按店長負責制的管理體制，直接對運營部主任負責。在門店各部門各級之間實行層級責任制，明細門店各崗位責權。
2. 各級管理人員的職權範圍界定。完善門店運行機制，調動各級員工的工作積極性。
3. 加強員工職業道德和業務培訓，協調各級關係，關心員工思想和生活。
4. 實時提出階段性工作重點，並指揮實施。
5. 協助配送部門送貨、訂貨監督。
6. 對每天值班經理的工作檢查和值班記錄的查閱。
7. 對門店人員日常上班紀律和出勤進行檢查。
8. 監督門店的商品進貨驗收、倉庫管理、商品陳列、商品質量管理等有關作業情況。
9. 掌握門店銷售動態，向產品部建議新商品的引進和滯銷商品淘汰的行動計劃。
10. 監督與改善門店商品損耗管理工作。
11. 監督和審覈門店的收銀、防損、系統等管理工作。
12.負責處理惡劣事件的顧客投訴工作。
12. 負責執行運營部下達的各項工作。
13. 負責對營銷部下達的營銷計劃與營銷活動並與運營部溝通執行。
14. 負責加強防火、防盜、防工傷、安全保衛等工作。
15. 負責制定門店銷售、損耗及庫存週轉計劃，並指導落實。
16. 負責店內其他日常事務的`處理。
值班經理崗位職責
直屬部門：運營部
直屬上級：店長
適用範圍：全店
一、組織關係：
1．直接向店長負責，協助店長的日常經營管理工作；
2．行使店長的工作職責。
二、人員管理：
1．負責監督所有店員的考勤工作及在崗情況；
2．檢查店員儀容儀表和精神面貌；
3．監督員工及兼職人員的工作紀律；
4．監督門店的良好顧客服務與銷售工作；
5．協助處理好顧客投訴；
6．協調檢查安排門店的人力狀況；
7．傳達公司的各項規章制度和指示精神，做好上傳下達的工作。
三、商品的管理：
1．監督檢查商品品質賣相是否好；
2．監督檢查貨架商品是否整齊、飽滿、美觀、大方、清潔；
3．監督檢查是否有商品缺貨現象，缺貨是否已及時與倉儲部或產品部對接；
4．監督門店是否按時補貨，特別是銷售高峯期；
5．檢查門店庫存區、倉庫商品碼放是否整齊、安全
6．監督檢查門店商品質量是否正常，是否有過期、發黴變質、破包、破損、僞劣等質量問題；
7．負責門店退/換貨商品及時處理；
8．監督收貨正常運作，到貨商品及時處理；
四、服務的管理：
1．監督開門前門店工作準備就緒，準時開門營業；
2．門店按要求做好系統登錄等工作；
3．檢查員工禮儀禮貌並協助處理顧客投訴；
4．協助處理顧客的回訪工作；
5. 按時按質做好配送工作。
五、衛生管理：
1．檢查並保持辦公區整齊、衛生；
2．檢查並保持門店的地面、貨架、商品、設備整齊、乾淨、暢通；
3．檢查並保持加工區、倉儲區、辦公區等整齊、清潔；
六．設備管理：
1．監督電動車、微波爐等合理使用，定期維護；
2．檢查系統動作並經常維護；
3．協助店長管理門店固定資產；
4．檢查電力設備；
5．檢查食品冷櫃、冷庫存；
