便利店店員工作崗位職責要求

不同的員工有不同的工作職責，那麼便利店店員工作職責是什麼？今天小編爲你整理了便利店店員崗位職責，希望對你有用。

便利商店其他崗位有收銀員、理貨員、驗收員、門店會計等。由於便利商店門讓店員較少，許多崗位存在相互兼任的情況。

1、收銀員

（1）收銀員職責收銀員具有熟悉商品的貨區、商品基本價位、收銀業務、結算小票管理業務、收集和提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀臺安全等職責。

（2）作業內容

在其收銀過程中，除了結算貨款外，還要向顧客提供商品和服務信息、解答顧客的提問、做好商品損耗的預防等。

2、理貨員

（1）理貨員的職責

理貨員是便利店中從事商品整理、清潔、補充、標價、盤點等工作的人員。門店理貨員職責是巡視貨場，耐心解答顧客的提問，對所屬貨區的商品的保質期心中有數，熟悉所負責商品範圍內的商品名稱、價格、用途和保質期，掌握商品標價的知識，正確標識價格，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進行商品陳列，保證商品安全。

（2）作業內容

①領貨作業

營業中陳列架上的商品在不斷減少，理貨員就必須及時從庫內領貨來補充貨架商品。在進行領貨作業時，應注意：

領貨時必須有領貨單；

領貨單上要寫明商品的大類、品種、貨名、數量和單價；

對內庫管理員提供的商品，按領貨單的款項逐一覈對，以防出現提錯貨物的現象。

②補貨作業

理貨員將標好的商品依照商品各自規定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上的作業。理貨員補貨時應做到：

定時補貨：在非營業高峯的補貨。

不定時補貨：只要貨架上的商品即將售完，就立即補貨，以免造成缺貨，影響銷售，而且補貨作業不能影響顧客購買。

覈對卡、貨：先檢查需補貨的陳列架前的`價目卡是否將補上去的商品一致。

補貨做到商品先進先出：補貨時將原商品取下，然後打掃陳列架，將補充的新貨放在裏面，再把原架上的商品放在前列，做到商品陳列先進先出。

控制特殊商品：對冷凍食品和生鮮食品的補充要進行時間段投放量的控制。這要根據每天銷售量和銷售高峯來具體確定。

理貨員除了領貨、標價、補貨之外，還肩負着盤點作業。

③商品標價

便利店屬於開架自選銷售，爲方便顧客挑選和收銀員記價收款，出售的每一件商品都要標上價格標籤。

價格標籤打貼時位置要一致，以方便選購、定向掃描和收銀計價。

標價前要覈對商品的代號和售價，覈對進貨單和陳列架上的價格卡，高速好打價機上的數碼。

妥善保管價格標籤紙，以防止個別顧客偷換標籤（以低價格標籤貼在高價商品上），通常可選用僅能一次性使用的折線標籤紙。

商品價格高速時，如價格調高，則要將原價格標籤紙去掉，重新進行打價，以免顧客產生抗衡心理。如價格調低，可將新標價打在原標價之上。每一個商品上不可有不同的兩個標籤，這樣會招來不必要的麻煩和爭議，也往往會導致收銀作業的錯誤。

④商品陳列

商品陳列作業是指理貨員根據商品配置表的具體要求，將規定數量的已標好價格的商品，擺設在規定貨架的相應位置。

⑤商品整理和檢查

清潔商品，是商品能賣出去的前提條件，所以理貨員在巡視時手中的幹抹布是不能離手的，抹布就像士兵手中的槍一樣重要。

做好商品的前進陳列，即當前面的一堆商品出現空缺時，要將後面的商品移到空缺處去，商品朝前陳列，這樣既能體現商品陳列的豐富感，又符合了商品陳列先進先出的原則。

檢查商品的質量，如發現商品變質、破包或超過保質期應立即從貨架上撤下。

⑥商情反饋

理貨員應該及時記錄顧客的合理化建議，並向店長彙報。

3、其他崗位

（1）驗收員

驗收員的職責主要是嚴格商品驗收。商品驗收是確認檢查商品質量、審覈商品產地、生產日期、發貨時間、數量、價格、品種等的環節，因此，門店驗收人員應手持送貨單、發票或收據與送貨人員逐一逐項清點，減少事後因退貨或其他原因造成的浪費，避免以後發生不必要的爭執。

（2）門店會計

門店會計要執行公司財務部對門店的財務管理；準備、真實、及時地向財務部上交門店各種報表，對報表的數據進行彙報、分析和處理。

1、對門店銷售管理負責：執行公司銷售計劃，結合門店實際，制定分月銷售計劃，調動員工積積性，保證各項經營目標的達成。對門店損益負責，定期進行經營與銷售數據的分析研究，提出經營改進對策；

2、對門店商品管理負責：監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業，執行公司下達的商品價格變動，監督門店商品損耗管理，控制與降低商品損耗；

3、對門店員工管理及員工培訓工作負責：幫助與指導員工樹立一切爲了顧客的經營觀念，建立和諧、積極、學習、進取的工作環境。負責員工的考勤、儀容儀表、培訓、人事考覈及規範操作的監督、指導與培訓；

4、對門店的公司環境、設備設施、清潔衛生管理負責。

崗位：店員

所屬部門：運營部

直屬上級：店長

下屬：無

性質：門店日常工作

1、提前十分鐘到店準備交接、換工服、佩工牌

2、查看交接本，看是否有上班次總部或店長交待任務。

3、與下班次人員進行工作交接，要事情表達清楚，無誤，保持後續工作。

4、錢財交接清楚。

5、收款時，錢幣保證過機兩次。如有第三者重新付款，勿忘重新兩次過機。

6、收貨前確認有無要求退貨，換貨，遵循先退後收原則。

7、保證收貨真實，正確，單據與實物一致。

8、商品日期不符合標準，生產日期與保質期模糊難以辨別，不予驗收。

9、包裝破損，外表生鏽，罐裝變形，餅乾類壓碎，不予驗收。

10、收貨時不得堵住購物通道。

11、商品排面數量不足時及時補貨，貨品做到先進先出。

12、補貨前後及時清理剩餘垃圾，多餘貨品及時歸放倉庫。

13、所有商品正面朝外。

14、商品凌亂及時整理，並檢查條碼，包裝是否破損，如有發現，及時下架，並記入交接本。

15、每日銷售高峯前後，須有一次全面理貨。

16、理貨做到：“整齊、美觀、飽滿”，原則。

17、價格籤與物品保持一致，缺貨時，價格籤取下保存。

18、物品保質期責任到個人，分片管理，保質期不足三分之一，進入預警商品，必須上報店長，未按此規定操作造成損失，由片區負責人承擔責任。

19、防損防盜，發現盜竊，以保證人身安全爲第一原則，以減少損失爲第二原則，員工互相配合，報警暗語：“XX，你看下韋經理是不是來了”。發現偷藏商品處理用語：“請問你是不是還有商品沒有結賬。”

20、商品根據門店情況，定期做徹底衛生工作。（最長不超一星期）

21、商品做到：“無灰塵、無滲漏、無異味、無摸痕”。

22、門口區域衛生整潔，無雜物、無污漬，不得堆放垃圾、掃把，每日需清掃次。

23、值班人員必須有一人站立於收銀臺內，顧客進門後，要真誠喊“歡迎光臨”，逗留時間較長或有疑惑，須真誠詢問，“您好，請問您有什麼需要，”離開時響亮喊，“請慢走”。

24、收銀時做到三聲響，“一聲報價、二聲收銀、三聲找零”。

25、入袋時要先大後小，先硬後脆。

26、進行收款錄入時，有顧客不停談話，要保持警惕。防止假幣、詐騙。

27、仔細覈對，保證不漏錄入商品。

28、統一接電話開頭結尾用語，有訂貨時，立刻記下顧客電話、詳細地址、商品明細。

29、送貨時備好找零，送貨原則，不進入顧客房門，不嬉皮笑臉，有問題立刻返回。一般10分鐘送達商品，最長不超20分鐘。

30、送貨達到時，統一用語，做到有禮、有節。

31、有事向店長請假，店長批准方可准假。

1、儀容儀表、服務禮儀到位，與門店所有成員一起打造新餘服務區、暢 行公司形象；

2、商品的來貨驗收、上架陳列、補貨、防損等日常營業工作；

3、便利店休息區、地板、貨架、堆頭、商品衛生形象的維護及保持；

4、便利店內商品陳列、排面整齊；價格牌清晰完整，一物一牌；保質期 控制；向領班建議補貨或訂貨商品；

5、商品補貨嚴格遵守“先進先出”的原則，確保無過期商品上架或銷售

6、爲顧客提供優質的消費服務，做好商品銷售工作，特別是土特產的介 紹；

7、便利店內貴重商品、易碎商品的安全管控；

8、收銀高峯期、顧客購買高單價商品、夜班期間協助收銀員工作；

9、檢查便利店內各種設備設施的運行情況，及時向領班反饋異常信息；

10、配合店長或領班做好南北區調貨工作；

11、配合店長、領班做好定期或不定期盤點工作

12、完成本班次的各類表格填寫：交接班登記表、報損表、招待登記表等

12、及時完成店長或領班交代的其他事項