總監職責範文

1、在飯店總經理領導下，貫徹酒店經營方針和各項規章制度，認真貫徹領導決策，全面負責餐飲部各項經營管理工作，對飯店下達的目標管理責任制和經營指標、營業收入、毛利率、費用率，部門優質服務率，安全無事故率等指標承擔領導責任。

2、在財務部指導下，編制本部門預算指標，在獲董事會批准，納入全店預算，形成計劃目標的基礎上，採用靈活多樣的方式，全面組織與貫徹實施。

3、掌握客人需求變化，客源狀況及市場需求變化，開展各種促銷活動，與各餐廳經理，廚師長商定特殊食品和特殊菜式的推廣活動，做好組織工作。

4、定期主持召開餐飲部業務工作會議，檢查各廚房，餐廳的工作，督導直接下級，分析存在的問題，提出改進措施，不斷提高餐飲部的經營水平，服務質量和經濟效益。

5、協調餐飲部與前臺、客房、庫房、財務等部門的關係，負責大、中型宴會活動的督導，檢查和重要客人的接待工作。

6、掌握、控制餐飲部綜合毛利率和各餐廳毛利率，控制飲食成本和費用開支，及時提出價格策略和價格調整方案，報總經理、財務部審批後組織實施。

7、考覈各級管理人員的工作情況，發現問題及時糾正，督促，檢查各廚房，各餐廳的培訓工作，提高人員素質和業務技術水平。

8、創造部門內部友好和諧的工作氣氛和工作環境，改善服務，提高標準，激勵員工，發揮下屬骨幹的作用，並對其進行培養。評價員工工作表現，決定下屬員工的晉升，發展建立有

益的員工關係。

9、定期召開部門例會，傳達酒店有關指示，總結上期工作，聽取彙報，做好內部協調，檢查總結上次例會佈置的工作實施情況，佈置下期工作任務。

10、宣傳、教育、落實消防安全、治安安全、交通安全等有關制度和法規。

11、認真做好節能降耗工作，經常監督，檢查各個餐廳、廚房電氣設備設施的運轉及維修保養情況以及各種物料消耗指標落實情況，控制好各種經營費用的比例。

1、制定連鎖項目點季度、月度、每週的經營計劃，領導全體夥伴積極落實指定的各項任務和經營指標;

2、項目點經營成本的控制，關注項目點整體利潤以及業務的擴展;

3、巡查、監督項目點的日常運作，並找出不足之處並對項目點的整體運營提出計劃及建議;

4、執行本地促銷計劃的提案，與企劃協調溝通，由企劃制定活動方案的制定，交由運營中心審覈，在通過審覈後。

5、制定店長髮展計劃，對夥伴業務能力和技能的全面指導與培訓，分析目標達成率，項目點業績的達成率，管理及控制項目點人員流失率、物料成本率及報廢率;

6、定期對項目點進行營運績效考覈，考覈範圍包括：服務、出品、環境衛生及消費者感受等;

7、抽查項目點的物料、貨品及現金管理;

8、協調總部與項目點之間的業務溝通;

9、新店開張整體籌劃

1、應負責任：

①副總監與總監共同承擔法人責任，並直接對總監負責；受總監委託主持全面工作時，要對企業負全責。

②協助總監工作，按分工負責的原則，主持部分日常工作，對自己分管的工作負主要責任。

③對分管範圍內各崗位員工執行責任制的情況，要負責進行監督、檢查。

④抓好員工的思想教育及業務培訓工作，對員工要定期培訓，定期考覈，逐步提高員工的素質。

⑤對分管範圍內有突出貢獻或嚴重違紀的員工，要及時向總監提供情況和獎懲建議。

⑥關心職工生活，儘可能地幫助職工解決實際困難。

2、主要職權：

①協助總監管理人、財、物，對內部人員的任免、調動，可向經理提議。經批准後具體執行。

②提出對員工進行重大獎勵、懲罰的意見，經理批准後負責執行。

③有權對嚴重違紀的員工進行停職檢查處分。

④有權臨時調動職工，協調內部關係。

⑤有權隨時對管轄範圍內的工作進行檢查。

⑥受總監委託時，可行使總監的職權。

職責：

1、制定運營戰略目標，制定運營管理培訓計劃，組織實施落地培訓;

2、全面負責公司整體直營店、加盟店的營運管理，實現連鎖運營制度化、流程化、專業化;

3、研究分析市場狀況、跟蹤行業發展趨勢、競爭對手動態;

4、結合公司餐飲的品牌定位，不斷提出優化運營服務標準的策略與方案;

5、負責完善與建立連鎖餐廳標準化運營體系;

6、整合資源，統籌並達成公司下達的運營經營管理指標;

7、負責管理協調分管部門與其他跨部門之間工作關係及日常事務決策;

◆ 任職要求：

1、十年及以上運營相關經驗，七年以上加盟或直營連鎖店鋪經理級別工作經驗爲佳;

2、熟悉各連鎖餐飲運營模式及經營管理各環節的運作流程;

3、具備先進的企業管理理念和方法，有創新意識和互聯網思維;

4、具備出色的人際交往和資源協調能力，精英團隊打造能力;

5、對銷售及市場敏感，給予團隊方向性、指導性意見;

1、協助餐飲部經理開展餐飲經營及銷售活動，完成計劃指標。每日提供銷售統計，每月擬寫經營報告。參與執行年度預算及菜單的成本、價格的制定。

2、審閱餐飲部下屬各部門的每日營業報表、每日記事簿及客人的投訴單，發現問題及時糾正，並報告餐飲部經理。

3、檢查餐飲部的各個餐廳、酒吧、廚房，確保餐飲產品的質量；做好開餐前的準備工作；開餐高峯時，親臨現場指揮和督導下級，確保服務質量。

4、實施餐飲部的各項規章制度，解決人事問題；不斷地創造部門內良好、和諧的工作氣氛和環境；評估員工，實施員工培訓計劃，提高服務質量。

5、實施餐飲部的促銷活動方案，組織和協調有關部門，確保促銷活動順利進行。

6、完成上級交給的其他任務。

1、根據集團發展戰略和發展目標建立適合集團公司經營管理需要的財務管理和資本運營體系，保持公司財務運作的順暢；

2、根據國家相關制度與法律法規制定財務各項管理制度與工作流程；

3、負責加強與銀行、工商、稅務等相關部門的公關外聯；

4、合理控制集團各項費用支出，全面負責財務管理及投資策劃；

5、實現資本運營的利益最大化，維護集團公司的良好聲譽。

一、業務職責

1、瞭解在當前銷售策略下的市場狀況；

2、組織領導公司的財務管理、成本管理、預算管理、會計覈算、會計監督、審計監察、存貨控制等方面工作，加強公司經濟管理，提高經濟效益。

3、參與制訂公司年度總預算和季度預算調整，彙總、審覈下級部門上報的月度預算，召集並主持公司月度預算分析與平衡會議。

4、負責重要內審活動的組織與實施。

5、掌握公司財務狀況、經營成果和資金變動情況，及時向總經理和董事長彙報工作情況。

6、主持制訂公司的財務管理、會計覈算和會計監督、預算管理、審計監察、庫管工作的規章制度和工作程序，經批准後組織實施並監督檢查落實情況。

7、組織執行國家有關財經法律、法規、方針、政策和制度，保障公司合法經營，維護股東權益。

8、按規定審批從銀行提現金的作業。

9、負責審覈簽署公司預算、財務收支計劃、成本費用計劃、信貸計劃、財務報告、會計決算報表，會籤涉及財務收支的重大業務計劃、經濟合同、經濟協議等。

10、參與公司投資行爲、重要經營活動等方面的決策和方案制定工作，參與重大經濟合同或協議的研究、審查，參與重要經濟問題的分析和決策。

11、做好財務系統各項行政事務處理工作，提高工作效能，增強團隊精神。

12、組織做好財務系統文件、資料、記錄的保管與定期歸檔工作。

13、組織做好保密工作。

14、代表公司與外界有關部門和機構聯絡並保持良好合作關係。

二、管理職責

1、組織建設

（1）、參與討論公司部門級以上組織結構；

（2）、確定下級部門的組織結構；

（3）、當發現下級部門的崗位設置或崗位分工不合理時，要及時指出問題，作出調整，並通知人力資源部。

2、招聘及任免

A、用人需求

（1）提出直接下級崗位的用人需求，並編寫該崗位的崗位職責和任職資格，提交給總經理確認；

（2）、確認直接下級提交的用人需求（含崗位職責和任職資格），並提交總經理確認。

B、面試

（1）、進行直接下級崗位的初試；

（2）、進行直接下級的直接下級崗位複試，並做最後確定；

（3）、組織參與面試的人員。

C、不合格員工處理

（1）、提出對不合格直接下級的處理建議，提交總經理確認；

（2）、確認直接下級提出的對不合格員工的處理建議，提交給人力資源部。

3、培訓

（1）、提出對直接下級的培訓計劃，提交總經理確認；

（2）、確認直接下級提出的培訓計劃，提交人力資源部。

4、績效考評

（1）、提出直接下級的績效考評原則，提交總經理確認；

（2）根據總經理確認的績效考評原則，與人力資源部經理商討並確定績效、考評方法；

（3）對直接下級進行考評，、並進行考評溝通。將考評結果提交人力資源部。

5、工作溝通

（1）、彙總工作報告，並與總經理進行信息溝通，同時將這些信息傳遞到直接下級；

（2）、負責將公司的政策、原則、策略等信息，快速、清晰、準確地傳達給直接下級；

（3）、確定書面的交互式的工作通報制度，與直接下屬進行溝通。 6、激勵

（1）、提議下級部門和直接下級的激勵原則，提交總經理確認；

（2）根據總經理確認的激勵原則，與人力資源部經理商討並確定激勵方法。

7、經費審覈與控制

（1）、依據財務制度審批下級部門的各項花費，並確認支出的合理性；

（2）、監督並控制下級部門的費用支出，並向總經理進行費用月報。

8、工作報告

（1）定期將自己的各項工作及下級部門工作以書面的形式向總經理報告。

9、表現領導能力

（1）、指導、鼓勵、鞭策下級，使下級能努力工作；

（2）、有辦法提升下級的工作效果和工作效率；

（3）、能爲下級描繪公司的戰略意圖和遠大前景。

職責：

1、根據公司業務發展情況，參與公司業務規劃、業務模式搭建;

2、根據已確定的戰略規劃，全面推進連鎖企業運營體系、產品體系、品牌推廣體系等，制定市場總體工作計劃;

3、全面主持公司營運管理中心工作，深化運營管理體系、銷售監控體系、教巡管理體系、會員管理體系構建;

4、根據市場動向和發展趨勢，準確定位經營思路，制定公司經營管理計劃方案和營運推廣計劃，並開展實施;

5、收集市場信息、行業信息開展連鎖零售行業研究，沉澱總結運營實踐案例;

6、促進跨部門協調和溝通，推動各業務模塊緊密合作，達成公司營運目標。

任職要求：

1、本科以上學歷，教育、工商管理、市場營銷等相關專業，全面統籌市場、產品和運營工作8年以上經驗優先;

2、豐富的全國連鎖門店管理經驗，有良好的戰略規劃、統籌分析能力，具備高度戰略發展眼光;

3、有很強的市場洞察力，分析問題和解決問題的能力;良好的計劃、控制、協調能力及現代化企業經營管理理念;

4、具備較強的領導能力、談判能力、思維高度、協調溝通能力、應變能力、創新開拓能力。

1.及時掌握國家相關財務政策並反饋總經理及相關部門；

2.隨時瞭解公司發展狀況和需求，提出公司稅賦方面的計劃及建議；

3.利用財務覈算與會計管理原理爲公司經營決策提供依據，爲集團董事長制定公司戰略提供支持；

4.根據集團的要求，執行並完善財務監控體系，以利於有效的集團內部控制；

5.參與資金運營計劃，監督資金管理報告、財務預算及決算的真實和完整性；

6.協助籌集集團運營所需資金，檢查公司重大資金的使用計劃及流向；

7.參與公司重要事項的分析和決策，爲企業的經營運作、業務發展及對外投資等事項提供財務方面的分析和決策依據；

尊敬的各位領導、同事：

我作爲財大鼎興的一名財務主管，多年以來來在公司的領導和各部門的支持下，經過財務部全體員工的努力，我們財務人員嚴於律己，嚴格管理，在財務基礎工作上，綜合預算的管理，參與經營決策，發揮本職服務，加強財務的檢查及組織業務學習交流等方面做了許多領導肯定的工作，完成了既定的目標，達到了預期效果。

履行職務情況的：作爲財務總監的工作內容是組織公司財務管理人員認真執行國家財經法律法規，組織做好日常的財務的核算和財務的監督工作，準時完成上級下達的各項財務指標和工作任務。我的工作職責是：

1、貫徹執行國家財經政策和會計制度，完成上級給予交辦的各項任務。

2、組織員工做好會計覈算和監督工作，並建立健全收入稽覈制度。

3、形成健全固定資產管理制度，並組織資產的清查工作。管好貨幣資金和其他流動資產，檢查資金的管理，確保資金的安全，負責稅務的檢查和各種審計協調工作。

4、對於月報、季報、年報的真實合法性負責。作爲財務總監我是這樣開展工作的：新年之始，正值財務決算期間，組織員工認真總結去年的財務工作，併爲明年訂下了財務工作設想。對於各類會計檔案，進行了嚴格的分類歸檔。督促財務人員完成了去年的第四季度的五金匯繳任務。認真辦.了銀行往來詢證函。作決算報表前，對財務專用電腦進行了全面的維護、管理和升級，對財務專用軟件進行了清.、殺毒和備份，確保工作電腦萬無一失。

5、在經營活動方面產生的業務招待等相關費用，進行了嚴格的把關。

下面就完成公司財務部部置工作及主動彙報工作情況的如下：

1、按照要求每月書面向公司財務部彙報了本單位財務工作情況的。

2、對於本單位的重大問題都及時書面或電話向公司財務部彙報。

3、按要求及時完成了公司財務部部置的各項工作。

4、協調工作情況的.方面，我認爲基本做到了這點：

1，我認真遵守勞動紀律，工作出勤率爲100%。

2，認真參與本單位的經濟合同簽訂、定額工資分配、工資制度改革等，並提出了一些加強管理等方面的建議，取得了良好的效果。

3，在平時工作中，主動與單位相關部門協調工作，促進了財務工作及各項管理工作的正常開展。

以上就是本人一年多來在財務總監上所獲得的一點成績和經驗，也是自己主觀努力的結果，也是和與我一起工作的同志們共同配合支持的結果。在這裏我對多年來一直重用和支持我工作的公司領導和職工表示衷心的感謝，感謝公司領導對我工作的高度信任，才讓我有了施展才華的工作平臺，使我能爲盈衆的發展和繁榮做出一點貢獻。

職責：

1. 制訂及實施營運區域的年度計劃，達成公司的年度目標(營業額、利潤、KPI等)。

2. 協助區經理，餐廳經理制定每家餐廳的短期、長期營運目標，並輔導其達成。

3. 制定獎懲制度，激勵團隊士氣，高效地提升營業額目標、利潤管理、人員發展，顧客滿意等。

4. 分析營運各項指標趨勢，尋找機會點，制定行動計劃並實施、改善。

5. 採用標準及必要的新店準備程序，以確保新店開業營運的高效，順暢。

6. 及時制定區經理評估考覈制度，並給予區經理足夠的輔導。

7. 協調公司相關部門及時解決餐廳的緊急狀況，保證餐廳運營正常。

8. 其他與餐廳營運相關的各事項協調。

9. 建立人員儲備，訓練，升遷機制，滿足餐廳發展需求。

任職資格：

1. 大學專科或本科以上學歷;

2. 從事連鎖餐飲行業相關職位且擁有5年以上工作經驗;

3. 良好的溝通與協調能力;

4. 優秀的分析、計劃及解決問題的能力;

5. 熱愛餐飲服務行業，爲人正直，公正;

1.對製造相關部門的組織架構、人力配置及工作標準/流程的優化;

2.對製造相關部門主管級以上人員的選用、培訓、考覈、激勵及流動管理;

3.督導分管部門負責人對下屬的選、用、育、留管理。

4.負責分管部門的工作進行籌、協調及資源配置，以達成工作目標。

5.規範生產現場管理，改進作業方法和方式，提高工作效率。

6.組織進行產能分析與評估，合理配置人、機、物、法、環，充分發揮資源效能。

7.督導公司質量及環境管理體系的建設，完善相關工作流程及管理制度，定期稽覈、檢查流程及制度的落實執行情況;

8.督導生產及公司其他重要設備的管理(配置、維修、維護、改進、選型、驗收等)。

9.督導生產工藝的設計及工藝文件的編制及落實執行。

10.主導重大生產異常、品質異常、客戶投訴處理。

11.對分管部門的運營成本進行嚴格的審覈與分析，有效進行成本控制。

　　一、總監的定義

總監，指承擔對公司具有重要影響力或關係公司全局性的工作事務的崗位職務者。站在不同角度，總監的職務定義存在本質的區別。在企業經營權層次，“總監”的崗位級別介於總經理和部門經理之間；在企業所有權層次，“總監”是接受董事會授權執行某項關係公司全局性工作事務的崗位職務，對董事會負責，因而在英文翻譯時往往使用“董事”這個單詞。 總監：一般爲某項領域的第一監管人，如項目工程總監，財務總監，人力資源總監等，在企業中也是高層管理人員。

　　二、百度知道的一個等級頭銜

“總監”是百度的一個頭銜名稱，在百度註冊的用戶中，每個人都有一套屬於自己的頭銜，百度訂做了五套角色系列，你可以在註冊時選擇一個最喜歡的角色，你可以通過問答等操作不斷增加積分，同時你的等級和頭銜也會隨着積分的增加而不斷晉升。

百度知道一共有18個等級，目前有“公司白領”、“魔法師”、“科舉奪魁”、“武將”和“江湖奇俠”五套頭銜。“總監”是公司白領中的8級和9級，對應積分爲8級12001——16000分，9級16001——20000分。 “百科”與“知道”共用一套頭銜。您在選擇了一套頭銜後，還可以到個人中心進行修改，換成另外一套頭銜（等級維持不變，頭銜更改）。

　　三、網站運營總監

職位概要：

策劃推進公司的業務運營戰略、流程與計劃，組織協調公司各部門執行、實現公司的運營目標。

工作內容：

修訂及執行公司戰略規劃及與日常營運作相關的制度體系、業務流程；

策劃推進及組織協調公司重大運營計劃、進行市場發展跟蹤和策略調整；

建立規範、高效的運營管理體系並優化完善；

制定公司運營標準並監督實施；

制定公司運營指標、年度發展計劃，推動並確保營業指標的順利完成；

制定運營中心各部門的戰略發展和業務計劃，協調各部門的工作，建設和發展優秀的運營隊伍；

完成總經理臨時交辦的其他任務。

1）餐飲部經理或總監直接向飯店總經理或常務副經理負責。負責餐飲部門的各項行政管理工作。制定並組織實施餐飲經營的所有計劃，如，年度和月度的經營計劃。制定、推行和監督本部門的各項管理制度。考覈部門各級管理人員的業績並實施激勵和培訓。審批與簽定署本部門使用的一切物資與用品。

2）參加飯店部門經理的工作會議。定其如開本部門有關經營、成本、人事等會議。檢查本部門中的各單位的經營情況、產品質量。經常制訂和改善各項各項經營和管理的新計劃、新措施。

3）熟悉目標市場，瞭解顧客需求，與廚師長一起籌劃和設計菜單，及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。與總廚師一起健全廚房組織，完善廚房設備的佈局，控制菜餚的質量。加強菜餚的質理。加臺餐飲原料的採購、驗收和貯存的管理。嚴格控制餐飲成本，減少餐飲經營中的各項浪費。

4）加強餐廳的業務管理，提高服務質量。加強宴會的組織與管理，提高宴會服務質量。另強酒吧的經營管理，提高酒吧的經營特色。制定餐飲推銷計劃，擴大餐飲銷售渠道，提高餐飲的銷售量。