總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料，它可以有效鍛鍊我們的語言組織能力，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了。但是總結有什麼要求呢？以下是小編爲大家收集的食品安全工作總結範文，歡迎大家分享。
食品安全工作總結範文1
根據我區_月初制定的“_.__”食品安全宣傳方案，我區食品安全工作成員小組按方案的要求開展了“_.__”食品安全宣傳、維權工作，現將我區_月份的食品安全宣傳、維權工作情況總結如下：
一、開展了深入的食品安全宣傳工作
根據食品安全的部署要求，_月期
間，我區召開了_次食品安全小組的全體會議，傳達省級、市級各項會議精神。對_月份的各項宣傳工作進行了詳細周密的'部署安排，組織人員編寫天心區食品安全簡訊共_期，及時向市委、市政府及上級部門發佈有關食品安全衛生信息，印發了通知、方案、計劃、通報等文件十十餘種，下發至各成員單位部門以及街鎮，爲進一步開展宣傳工作打下了基礎。
二、宣傳報道豐富多彩
在監督執法中，注意緊扣工作熱點，注重社會效益，聯合新聞媒介開展宣傳報道工作。本月累計報道__餘次，增強了天心區衛生監督所衛生監督執法的社會影響力，同時，我們還結合所內的工作全年編輯《天心區衛生監督簡訊》“春雷”行動特刊_期，及時將我區的食品安全工作動態反映到區委、區政府、人大、政協等相關領導和上級衛生部門。
三、法制培訓形式多樣
我區以集中培訓與分散培訓相結合。共集中舉辦各類培訓班__個，參加人數___餘人，每位監督員到社區、監督單位、大中院校分批分次上門授課。共授課___期，課時___小時，培訓從業人員_____餘人；上街設點進行法制宣傳_次，共發放各類宣傳資料_萬餘份。根據市衛生局要求，我所在轄區內建成了_條食品衛生示範街和_條早餐示範街，並在示範街的中小餐飲業和早餐麪粉店內設立了衛生監督公示牌__餘塊，以便廣大市民共同監督。
通過本段時間的宣傳工作，我所的工作效能得到了明顯的提高。
爲了鞏固工作成果，我們將進一步加大宣傳力度，繼續加強對各類衛生監督工作的前期宣傳動員以及後期宣傳報道。
食品安全工作總結範文2
民以食爲天，食品安全責任重於泰山，在縣食品藥品監督管理局等職能部門的指導下，鎮黨委政府高度重視食品安全工作，認真落實與縣政府簽訂的食品藥品安全目標責任書，緊緊圍繞科學監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行爲。現將主要工作總結如下：
一、加強領導，明確責任
爲進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網絡，確保全鎮人民的消費安全，年初我鎮及時調整了食品安全領導小組，由鎮長xx任組長，副鎮長xx任副組長，組員由鎮經發辦、安監辦、衛生院、工商所、畜牧站、派出所、農技站等部門負責人組成，構建了一支強有力的安全監管隊伍。各行政村、社區、學校等部門分別成立了相應的.監管小組，各村聘請食品協管員、信息員，構建了全覆蓋的監管網絡，建立了責任追究和考覈機制。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
鎮政府緊緊圍繞工作實際，創新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。
1.多渠道多途徑宣傳食品安全知識。鎮公開欄開設了“食品藥品安全”專題欄目，逢集組織宣傳車、發放明白紙，宣傳食品安全政策、知識，讓食品生產經營單位自覺遵守相關法律法規，讓老百姓學會鑑別假冒僞劣食品，增強自我保護能力。
2.組織開展食品安全知識講座，針對中國小生開展了一次講座，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發放相關宣傳冊子2000餘份，發揮學生對家庭的普及宣傳延伸作用。
三、採取有效措施，保障食品安全
1.在重要節日期間，xx監辦牽頭，聯合工商、派出所、醫院等單位進行食品衛生安全大檢查，重點是餐飲單位和商店市常對餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證情況和從業人員的健康狀況，對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食製品、酒類及飲料等進行了重點檢查。今年以來我鎮已開展專項檢查5次，檢查食品生產、經營戶76戶，發現問題及時處理。
2.開展了校園食品衛生安全專項檢查。全面推進校園食品管理，構建校園食品安全監管長效機制，在開學初期，我鎮對轄區內中國小校、幼兒園進行一次專項檢查。一是校園的食堂現狀，重點是食堂的管理、設施情況、有無衛生許可證、從業人員的健康狀況等問題;二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患;三是學校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質量等。
3.嚴控農村食品源頭污染。
(1)xx監辦牽頭聯合農技站、果樹站、工商所對全鎮的種植業所用農藥進行了全面檢查，未發現銷售國家明令禁止的高殘留農藥。農技站、果樹站定期指導農戶科學、安全用藥，降低農藥殘留。
(2)今年4月份，鎮裏配合縣動物防疫監管所對全鎮獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進行了全面檢查，禽畜飼料、獸藥生產銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養豬廠均未發現生產、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。
(3)加大動物疫情的食品衛生工作，嚴查餐飲單位、流動商販出售、使用病死禽肉。
食品安全工作總結範文3
爲進一步規範食品經營管理，淨化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩定，有效防止食品安全事件的發生，按照XX市委、市政府對我市食品安全工作要求，結合我局實際，認真開展了食品安全工作，現將我局2014年上半年食品安全工作總結如下：
一、加強領導，完善監管機制
我局按照XX市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊德偉任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。按計劃、按部署穩步推進生豬屠宰管理工作，按照相關法律、法規建立了工作制度，對外公佈了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規範和完善我局的`行政執法工作。
二、食品安全專項整治情況
今年來，我局按照食品安全工作要求，採取日常監管、專項整治、部門聯合執法等多種形式規範了食品經營環境，以節日市場整治爲重點，開展了“元旦、春節、五.一、”食品安全專項整治工作，並制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部爲重點區域，嚴厲打擊了豬肉領域的違法經營活動，出動執法人員240人次，車輛60臺次，共出動行政執法檢查30次，下達整改通知書10份，關閉非法屠宰點6家。通過日常監管和專項整治，生豬屠宰市場明顯好轉，確保了肉品食品安全。
三、強化監管，推進生豬產品質量溯源體系
(一) 加強對定點屠宰廠(場)的監管，督促屠宰企業完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行爲，爲防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴5起，辦結率100%。
(二)完善屠宰企業制度，安排工作人員深入屠宰企業檢查指導，督促企業規範運營，完善企業購銷臺賬;芯片登記情況;無害化處理登記記錄;屠宰廢水處理情況等各項制度。
(三)全面推進生豬屠宰企業整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《XX市生豬定點屠宰廠(場)整合重組工作方案》文件要求，制定了《XX市生豬屠宰企業整合重組工作方案》，對我市現有的7家定點屠宰廠(場)進行整合重組並重新規劃佈局，在保留福潤公司的基礎上，確立了在原真誠屠宰廠(天馬)、輝潤屠宰廠(石羊鎮)進行改擴建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業標準化、規模化、產業化發展水平。
四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識
我局圍繞食品安全的總體部署，積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳，提高人民羣衆食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人蔘與食品安全的社會氛圍，增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區水文化廣場設立宣傳點，展出圖文並茂的知識宣傳欄，接待前來諮詢消費者300多人次，散發宣傳資料300餘份，切實維護了消費者的合法權益。
食品安全工作總結範文4
xx國小十分重視食品衛生工作，爲加強學校食品安全監管，消除食品安全隱患，保障師生身體健康，有效防範學校食物中毒事故的發生，並根據教育局文件《關於學校綜合食品安全和食堂衛生安全管理工作意見》精神，校長高度重視親自佈置此項工作。
在相關部門的力配合和學校的共同努力下，學校食品衛生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛生安全事故發生。我們的作法主要有：
一、嚴格管理，齊抓共管。
1、建立健全學校食品衛生安全工作制度。學校根據國家、省、市、校有關學校食品衛生安全工作的要求，結合我校實際，制定了相關的各種制度及工作職責。使學校食品衛生安全工作有法可依，有章可循，任務明確，責任具體。
2、學校食品衛生安全工作管理組織健全。學校成立了”後勤安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層簽定了學校食品衛生安全責任書，平時有檢查，有考覈、有獎懲記錄。
3、加強學校食品衛生安全教育。各學校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學內容，做到有教學計劃、有教材、有礁、有作業；加強學生食品衛生安全知識教育，增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好的個人食品衛生習慣。
4、對學校校門口的小攤點，對無衛生許可證、無營業執照的違規經營小攤點，積極配合有關部門堅決取締。同時，教育廣學生不吃零食，不吃”三無”食品，養成良好的食品衛生習慣。
二、加宣傳力度，開展”四一個”活動。
1、提一個行動口號。學校提出”養成良好的食品衛生習慣，不吃不購三無產品”的.行動口號，並將其印成條幅，懸掛在校園明顯位置。使每一位師生都能高度重視此項工作。
2、做一次廣播宣傳。學校利用週五中午廣播站對學生進行了關於食品安全方面的教育。
3、開一次升旗儀式。在4月9日，學校升旗儀式以：養成良好的衛生習慣，促進身體健康。
4、召開一次班會。各班根據升旗儀式的內容圍繞實際情況，分別召開了不同形式的班會，在會上學生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無產品，學會選擇有營養又衛生的食品。
三、注重學生日常行爲習慣的培養
1、加宣傳力度，教師利用一切機會進行教育。
2、教育學生養成飯前便後洗手的好習慣。並且專人負責檢查學生洗手情況。
3、能夠自覺抵制小食品的誘惑，不吃三無食品。
4、通過健康諮詢，教師講解，初步學會選擇安全的食工作無止境。
今後，我們將繼續結合學校實情，認真貫徹教育局衛生工作精神，紮紮實實落實好《學校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》，使學校食品衛生安全工作再上一個新臺階。
食品安全工作總結範文5
工業區安全生產工作在區委、區府和工業區管委會的高度重視和正確領導下，在區安監局、消防支隊、交警支隊、質監局、建交委等相關職能部門的具體指導下，在園區各部門的共同努力下，按照年初制定的工作任務和目標，認真貫徹落實市區政府相關文件和會議精神要求，繼續深化“安全生產年”各項活動，深入開展 “打非治違”專項行動，加強“十八大”期間安全生產保障工作，加大隱患排查整治力度，着力事故防範，確保園區安全生產形勢總體平穩受控。
一、安全生產基本情況
工業區在生產、消防、建築施工、道路交通、特種設備、地下空間等領域，共發生生產安全事故2起，死亡2人;火災事故3起，死亡2人。
二、安全生產主要工作推進情況
(一)加強組織領導，明確安全生產監管職責
工業區安委會共有成員單位34家，全年組織召開安全生產工作會議11次，會議對各成員單位工作職責進行明確，對年度、季度重點工作、專項治理工作進行部署，對各階段需協調和解決事項進行討論研究。制定並下發《20xx年安全生產工作意見》、《20xx年執法計劃》、《重點工作及責任分工》等37項工作措施和工作要求，分解至各相關職能部門，確保了各項安全生產工作的有效推進。
(二)強化責任落實，健全安全生產監管網絡
1、實施安全責任簽約制。管委會與園區相關職能部門、企業簽訂安全工作責任書。今年簽約單位有859家，其中直接簽約285家，間接簽約574家。同時，爲進一步強化社區安全管理責任，安全辦、房管辦、社區辦、居委、業委會、物業公司簽定了社區安全管理責任書。
2、實施履職考覈制。安委會制定《莘莊工業區安全生產工作考覈細則》，建立對成員單位和直屬企業考覈機制，明確安全生產工作責任考覈內容並下發安全生產控制指標。
3、實施分類監管。結合各單位實際，將企業劃分成綜合監管和專項監管兩類。其中：綜合監管單位有13家，專項監管單位有重點監管(a類)企業50家，較大監管(b類)企業120家，一般監管(c類)企業380家。
(三)明確監管重點，深化安全隱患排查治理
圍繞生產、消防、建築施工、道路交通、特種設備、地下空間等重點行業領域，開展日常安全隱患排查治理。全年共排查單位1731家，其中檢查單位871家，複查單位860家，開具檢查意見書871份，開具複查意見書860份，發現隱患3151條，已落實整改3093條。
1、加強生產安全領域監管。注重源頭管理，加大對危險化學品單位的生產、經營、儲存、使用、運輸、處置等環節、職業衛生健康單位作業場所職業危害申報、勞防用品配戴等方面、以及鋁鎂製品機加工、汽車維修等企業的安全監管。
2、加強消防安全領域監管。緊緊圍繞深化“防火牆”工程建設，開展“清剿火患”、“三提升”、“三治理”、“三違”等專項檢查，切實消除了“三合一”、羣租、簡易建築、人員密集場所等領域一批安全隱患。
3、加強建築工地安全領域監管。對轄區23個建築工地場所內的深基坑、腳手架、塔吊、井架、工地圍牆、工棚、排水系統等實施全面安全檢查。
4、加強道路交通安全領域監管。突出對園區市政設施及市政附屬設施、道路障礙、交通信號設施等道路安全隱患的專項治理，強化對危險化學品、渣土車、攪拌車、環衛車、校車等五類重點運輸車輛的風險管控。
5、加強特種設備安全領域監管。以高危行業爲重點，對重點監控設備和重點場所實行現場監管，加大對未註冊登記、人員無操作證、無管理員證、壓力容器超期未檢等安全隱患的整治。
6、加強地下空間領域安全監管。對地下空間領域存在使用液化氣鋼瓶、消防設施損壞、防颱防汛設施不全、違章搭建等隱患進行排摸整治。
(四)緊抓時間節點，紮實推進“打非”專項行動
1、嚴厲打擊非法違法生產經營建設行爲。工業區成立由23個部門參加組建的`8個監管小組，在園區危險化學品、“三合一”、建築施工等12個領域全面開展“打非”專項行動。此項工作期間，共排查單位 623家，發現隱患329條，已落實整改321處。同時，聯合區安監、消防支隊等相關職能部門對泰宇電子(上海)有限公司等5家單位進行了查封、對上海匯帆貿易有限公司等5家單位進行了行政處罰、責令上海和中桂餐飲有限公司停業、收繳15公斤重的液化石油氣鋼瓶31只。
2、着力重大安全隱患整改。上海紫燕食品有限公司被區列爲重大掛牌督辦單位。工業區黨工委、管委會多次召開協調會議，研究討論工作措施。區消防支隊也多次上門指導工作。目前，春中路住宿的500多人已全部搬遷，申南路廠區的住宿人員也按消防要求整改完畢。
(五)發揮聯動機制，形成齊抓共管工作格局
我們在注重日常監管的同時，充分發揮安委會綜合監管協調職責，發揮各部門專業優勢，着力推進重點時段、重點領域的安全專項整治，開展了領導帶隊安全大檢查、違法建築和非法物流整治、“十八大期間”安全大檢查、“三違”及安全隱患排查治理等專項檢查行動，有效遏制了隱患事故的發生。
1、開展領導帶隊安全大檢查。在春節、“五一”、國慶、“十八大”等時期，由工業區主要領導親自帶隊安全辦、綜治辦、整違辦、社區辦、派出所等相關職能部門分別對原羣力村、新生 7.8.9隊、華西路南、西側的閒置土地、光中路迪比特物流木材加工場等，開展安全大檢查20多次。對存在問題的單位，檢查組當即責令其限期整改，並要求其制定相關整治方案，落實整改。同時要求相關職能部門跟蹤指導，確保隱患消除。
2、開展違法建築和非法物流專項整治。“9.5” 火災後，根據區有關文件要求，結合工業區實際，專門成立5個檢查小組，由工業區黨工委、管委會主要領導親自指揮、帶隊，在轄區開展了2輪對違法建築和非法物流的排摸整治。共排查單位187家，發現各類隱患559條，已落實整改545條。排查出非法物流企業11家，違章建築32處。現經整治，11家非法物流中的3家公司已停止使用，8家非法物流公司存在“三合一”現象的人員已搬離;拆除金都路南華西路西側、華寧路nec原上廣電南側臨時工棚等違章建築，拆除面積約3000平方米。
3、開展“十八大期間”安全大檢查行動。“十八大”期間，共排查單位239家，出動人員704人次，發現隱患數731條，已落實整改725條。對上海美高森美半導體有限公司非法生產存儲危化品行爲、上海海芮建築裝飾有限公司不具備危險化學品作業場所設置而違規作業行爲、新源小區內一外來人員違法使用非危險品車輛運輸等非法違法行爲，聯合區安監、消防等部門，對其進行了行政處罰。
4、開展“三違”及安全隱患排查治理工作。此項工作正在有序推進中。現已排查發現：違法用地有14處，主要分佈於工業區的閒置土地處，存在人員居住、農業、廢品回收、木材堆放等安全隱患，違法用地面積約18650平方米;違法建築有40處，主要分佈於工業區的閒置土地、股份合作社內企業等，存在 “三合一”、消防設施不到位等消防安全隱患，違法建築面積約17200平方米。
(六)夯實基礎建設，構築安全生產管控防線
1、注重安全知識宣傳和培訓。利用工業區門戶網站、《open》、《申莘家園》、《安全動態》、各居委宣傳畫廊等陣地開展廣泛的宣傳;精心組織“5.12”防震減災日、“5.25”交通安全宣傳週、“安康杯”、安全生產月、“119宣傳週”等主題活動，通過舉行智力競猜、黑板報評比、宣傳資料發放等多形式活動，切實擴大了宣傳的覆蓋面。同時，積極組織安全監管人員參加業務培訓，對255名企業負責人、安全管理人員、危險化學品從業人員進行安全生產持證培訓，對 1148名農民工進行了安全生產知識培訓。開設涉及《XX市安全生產條例》、民防、消防等安全知識的各類培訓60多場，參加人員有10000多人。
2、加強社區公共安全建設。改善各居民小區的公共安全設施建設，今年在各小區共增設公共滅火點 15處、滅火器材50個、消防水帶500米、消防宣傳專欄4處。在所有高層居民住宅樓安裝安全標識，發放獨立式報警裝置。新金山花園、申莘新村、春輝小區、顓溪十村四個小區順利通過了區消防達標創建工作。
3、推進企業標準化達標創建。選取贏創德固賽、三菱電機、卡樂康、申澤環保四家單位作爲試點，參加區企業標準化達標創建工作，也均已順利通過考查驗收。
4、注重監管信息系統的登錄使用。依託城市運行和生產安全監管信息系統，及時建全完善加工企業308家、機械製造企業112家、服務業企業82家，商業企業79家，其他類企業139家，共720家企業的安全基礎管理信息，加大對事故隱患的跟蹤治理，着力提升工作效率和監管效果。
5、積極開展應急救援體系建設。健全完善應急救援體系，全面開展各類實戰性應急綜合演練。今年在工業區行政辦公大樓、寶銘苑小區、申莘國小、上海嘉麗寶化妝品有限公司等23個居民小區、7所學校、380多家企事業單位組織開展了消防疏散逃生演練活動，切實提高了園區市民的逃生技能和自救互救能力。
(七)存在問題
1、部分企業對安全工作不重視、不落實。一些企業，特別是一些小企業只注重經濟利益，忽視安全工作，對安全管理部門的監管，存在一定的僥倖心理和牴觸情緒。對安全部門提出的安全隱患，置若罔聞。
2、安全生產基礎仍然薄弱。一些生產經營單位特別是高危重點行業和小企業安全生產基礎薄弱，安全投入不足，技術裝備陳舊，安全條件落後，加上從業人員安全意識不強，安全監管力度不夠，進一步加大了安全風險。
面對當前嚴峻的安全生產形勢，20xx年，我們將繼續充分發揮安委會綜合監管職能，以遏制重特大事故發生、確保安全生產形勢穩定爲目標，繼續深入開展“安全生產年”活動，全面提升園區市民的安全素質，全面促進企業主體責任的落實，保持高壓態勢，建立打非長效機制，確保園區安全生產形勢持續穩定。
食品安全工作總結範文6
20xx年，我鎮食安辦和全體食品安全協管員在上級的指導下，在鎮黨、政府的領導下，切實抓好安全工作，確保食品衛生安全事故零發生。現將全年食品安全工作總結如下：
一、強化領導、明確責任
嚴格按照縣級部門的安排部署，結合我鎮實際，成立了以鎮長xx爲組長，副鎮長xx爲副組長，各單位負責人、各村（社區）主任和食品安全協管員爲成員的食品安全領導小組，下設辦公室在鎮食安辦，由代成友同志負責日常事務。落實人員進行專項檢查整治，制定了工作責任分工和時間安排。
除五一、中秋、國慶和春節等節假日開展全面檢查外，每月定期或不定期至少檢查2次，每季度執行一次全面摸底排查，每次檢查都由兩名以上安全員負責，確保有序按期檢查和及時整改。截至目前，我鎮已進行食品安全檢查15餘次，出動人次40餘次，全面摸底排查3次，簽訂食品安全責任書16份。
二、嚴格監管、確保安全
按照縣級部門指示，切實抓好食品安全工作，結合《食品安全法》和《xx縣羣體性聚餐食品安全監督管理辦法》的宣傳，全面開展食品安全檢查整治。主要有以下幾個方面：
（一）嚴格做好羣體性聚餐監管工作。
今年以來，我鎮共有115次羣體性聚餐，每次聚餐均經過了申報備案、協管員現場指導等程序。
一是鎮政府對此高度重視，派食品安全協管員及村幹部，對羣體性聚餐進行監督指導，確保每次羣體性聚餐都能在安全可靠的環境中進行，保護好村民的生命財產安全。
二是不斷加強宣傳培訓。除組織全鎮16名協管員全部參加縣級組織的培訓會外，還利用逢場天在農貿市場循環播放宣傳片、發放宣傳資料等方式，加強羣衆的安全意識，做到羣防羣管。
三是將羣體性聚餐監廚工作作爲食品安全協管員年度考覈的主要指標，在縣下發的考覈辦法的'基礎上，根據實際作了修改，明確凡是沒有申報或者申報了沒有現場監廚的，一次扣1分，直到扣完爲止。
（二）加強對鄉廚管理。
對全鎮鄉廚進行了摸底、審查和登激作，並組織參加學習培訓。本鎮共有鄉廚團隊6支，其中D類3支，C類3支。並對鄉廚實行定期檢查和流動管理，符合要求的鄉廚及時登記入冊，對違規定的人員則取消其鄉廚資格並勒令其不得參與羣體性聚餐工作。
（三）抓好食品安全責任保險試點工作。
根據縣食品安全責任保險試點工作推進會會議精神，我鎮組織相關工作人員對食品安全責任保險進行了全面的學習，在充分認識和了解該險種之後，工作人員對全鎮餐飲行業11家其中8家飯店，3家酒店，進行了兩次規模的宣傳，在宣傳中強調該險旨在切實維護廣人民羣衆利益，鼓勵家積極購買。
三、存在的問題及原因
（一）村級食品安全協管員激情不高。
部分村級食品安全協管員都由當地村會主任擔任，首先協管員對食品衛生安全工作性質瞭解不足，其次他們平時忙於其他工作和家中生產，常常忽視食品衛生協管工作。
（二）協管員考覈機制不完善。
針對食品安全協管員的考覈機制以及獎懲制度還不夠完善。對於工作不到位的協管員沒有嚴厲的處罰機制。
四、20xx年工作計劃
（一）進一步細化考覈機制。
對各村協管員實行年終考覈機制，細化各項考覈標準及相關分值，對考覈不達標的協管員進行取消協管員身份，扣除相關津貼的處分。對考覈中優秀的協管員進行表彰併發放一定的獎金予以肯定，解決食品安全協管員在工作中積極性不足的問題。
（二）強化小餐館管理。
聯合食監所和各村食品安全協管員加強對全鎮無證經營小餐館的檢查力度和懲處力度。對無證經營者進行食品安全和法律法規的相關教育，鼓勵和指導他們到有關部門申請經營許可證和個人健康證，確保經營的合法化，營造全鎮合法化經營的良好氛圍。
（三）加強羣體性聚餐的管理。
結合各村食品安全協管員加強對各村羣體性聚餐相關要求的宣傳工作，加強對鄉廚的摸底工作，嚴格執行規模聚餐上報機制，對未經上報的規模聚餐所在村的食品安全協管員實行問責制，並通報所在村會。圍繞學校食堂，端午、中秋、國慶等重要節假日，其他重活動，以及夏秋季節等重要時段，加執法監管力度，強化重要節點食品安全監管。
食品安全工作總結範文7
根據國務院食品安全辦《食品安全宣傳教育工作綱要（20xx-20xx）》（食安辦﹝20xx﹞17號）和食安委辦《關於開展食品安全宣傳週活動的通知》（食安委辦〔20xx〕12號）的具體要求，按照縣政府統一佈置，將我局定於6月18日在縣人民公園舉辦主題爲“尚德守法，提升食品安全治理能力，建設生態**，美好家園”的食品安全活動周活動。現將活動周開展情況總結如下：
一、指導思想
跟據李總理視察糧食工作時提出的“守住管好‘天下糧倉’、做好‘廣積糧、積好糧、好積糧’三篇文章”的.重要精神，以科學食糧，健康圓夢、保障糧食食品安全爲主要的宣傳內容，加大糧油科技宣傳和科普宣傳力度，突出科技創新美好生活的活動特色。普及糧油科學知識，讓科技成果惠及全體人民。
二、組織方式
爲組織好這次食品安全宣傳週活動，我局成立了“食品安全宣活動周領導小組”，組長由糧食局局長沈德華擔任，副組長由糧食局副局長徐守瑞、賈紅梅擔任，成員由局機關各股室負責人擔任。本次食品安全宣傳活動周由縣糧食局牽頭組織，興和糧油購銷有限公司、部份個體糧油經營戶共同參予了本次活動。本次活動做到內容豐富，形式多樣，突出重點，講求實效，共同開展了糧食食品安全和糧食科技宣傳活動。
三、糧食科技周活動開展情況
食品安全宣傳活動周以提高愛糧節糧的意識，宣傳以綠色生物、信息技術爲主導的節糧減損技術成果，宣傳以科學的理念和方法指導糧食消費，科學減損的節糧理念。爲充分體現我縣糧食行業特色和區域特點，充分展示糧食科技新成果、新產品、綠色儲糧技術、農村科學儲糧技術。一是積極開展農戶科學儲糧技術下鄉服務活動，利用牆報、趕集、發放資料和播放“推進農戶科學儲糧工程”光盤等形式大力宣傳科學、先進、安全、環保、經濟的農戶儲糧技術，展示農戶科學儲糧技術成果。二是在縣城街道展示了各種糧食的營養與健康圖片，並向消費者宣傳糧食食品衛生安全及糧食營養健康等基本常識，發放以大米、麪粉、食用油的營養與健康宣傳資料近3000份，宣傳展板8塊。專家接待羣衆諮詢300人次，通過現場產品展示，直接向廣大消費者普及糧油安全知識，增強了消費者自我保護意識和能力；三是在城區及主要鄉（鎮）場街路尾懸掛“全國食品安全宣傳週活動” 標誌和有關糧食食品衛生及糧食質量方面的大幅橫標；四是同國有糧食企業一道走村訪戶，向農戶宣傳科學收割和儲糧知識及國家糧油質量標準，並鼓勵農戶大力生產優質安全糧油（訂單糧油）；五是結合這次糧食科技周活動，對全縣36個鄉（鎮）開展了糧食執法檢查活動，檢查同時，向個體經營戶宣傳糧油精深加工科技新產品技術，綠色儲糧技術，糧油運輸技術規範，糧油倉儲技術規範和糧油檢驗制度等。
爲開展好食品安全宣傳活動周，我局領導高度重視，以服務社會主義新農村建設，突出宣傳“科學食糧，健康圓夢” ，節糧減損保障糧食安全的科學方法和技術成果，重點開展節約糧食、反對浪費和保障糧食食品安全的宣傳教育，由於工作落實，宣傳到位，充分顯示了活動成果。
食品安全工作總結範文8
一、領導重視，組織嚴密，食品安全監管工作有序推進
街道黨工委、辦事處高度重視食品安全工作，把食品安全工作納入政府的議事日程上來抓緊抓好，及時調整、充實了街道食品安全領導小組，並落實專門人員具體負責該項工作。今年接受國家食品安全城市創建任務後，街道成立以街道辦事處主任擔任組長，街道農業、城管、安監辦科長及各社區書記爲成員，人大紀委參與督查的食品安全城市創建領導小組。並與每個成員單位責任人簽訂了責任狀，明確了監管工作職責、措施和任務。我們把食品安全整頓工作納入年初目標責任狀，並將任務分解落實到各部門、各社區。同時，制訂了食品安全管理工作責任制、食品安全責任追究制度，建立健全重大食品安全事故報告制度。
二、推進食品安全專項整治工作，並得工作實效
去年，我們按照上級要求進一步加強食品安全監管工作，協調各職能部門開展了多次整治，打擊小作坊，堅決取締非法生產加工經營企業，開展打擊非法制送快餐等，嚴厲打擊製售假冒僞劣食品，開展食品添加劑整治和地溝油整治、重點生產經營場所整頓等一系列整治工作，起到了很好的震懾作用。
1、取締無證“黑作坊”3家。年初就通過高家庫社區食品信息員發現了3家豆腐“黑作坊”，街道食安辦立即聯合鐵心橋派出所、鐵心橋市場監管分局、街道城管科及高家庫社區對無證“黑作坊”進行了取締。
2、整治無證照經營戶。主要通過信息員隊伍對街道範圍內的所以食品經營戶進行排查，挨個上門瞭解情況，對一些符合條件的經營戶要求其儘快辦理證照，這其中就包括定坊社區的中心村、春江社區的秦和坊，對不符合條件的無證照經營戶開具整改、責令停業通知。現已基本消除無證經營行爲。
三、創新工作方式，狠抓食品安全工作
1、進一步推進食品安全網格化監管。根據區政府194號文件要求，加大食品安全監管力量的投入，全面推進三級網格化建設。
一是建立網格監管體系。按照要求搭建街道二級、社區三級網格框架，覆蓋全街道食品安全監管網，立足二、三級網格平臺，做好日常巡查、投訴處理、食安知識普及宣傳等工作。二是落實網格監管目標。做到食品安全監管時間、範圍、內容的“三落實”，新設單位3個月內上門初查，定期檢查每年不少於2次；專項檢查建立記錄，學校食堂實行一月一報、一季一評檢查制度；利用經濟戶口數據，社區食品安全檢查臺賬，簽訂安全責任書等形式，落實網格監管工作目標。
抓實三個環節：一是創建工作制度化，每半月一例會、每季度街道召開一次推進會議；二是落實“三個一”要求：每週解決一個難點，每月上報一份清單、每季開展一次督查；三是廣泛宣傳，提高社會參與度。街道創建領先於全區，努力打贏攻堅戰。
四、樹立大力宣傳理念，抓好宣傳信息工作
我們把加強宣傳工作作爲食品安全工作的一項重要措施，利用各種形式宣傳，積極營造創建氛圍。
1、科普宣傳深入，創建工作領先。自20xx年10月始，鐵心橋街道強化食品安全城市創建，食安辦和市場分局精心組織，全力協調職能部門、各社區開展工作：
（1）設置楚翹城食品安全主題文化廣場。
（2）成立餐飲服務食品安全協會；
（3）創辦鐵心橋街道食品藥品安全簡訊；
（4）協助省食藥監局開展“12331守護食品藥品安全”廣場活動；
（5）開展了爲期3天的食品安全培訓；
（6）區長李世峯、副區長王金玉多次帶隊到來街道調研食品安全工作；
（7）友鄰街道分管領導、市場監管分局到街道觀摩學習與交流；
（8）參與拍攝南京市舉辦的Ⅲ級食品突發事件應急演練；
（9）保障“國際知識產權”峯會。
2、充分利用宣傳窗、橫幅、電子屏等宣傳陣地，積極開展食品安全知識、法律法規知識和消費維權知識的宣傳。各社區共懸掛橫幅200餘條，張貼下發區食品安全宣傳冊5000份，宣傳畫4000張，食品安全宣傳欄每季度更新一次；街道還在7個農貿市場顯著位置設置食品安全宣傳欄，定期更新食品安全知識；利用市科協給社區配備的科普大屏進行宣傳，通過每半個月上傳一次食品安全例會，每個月更新一次食品安全知識，並不定期上傳一些講座及法律法規。通過各類宣傳活動，營造了良好的食品安全創建實施氛圍。
五、紮實開展食品藥品安全工作培訓
1、開展食品安全宣傳培訓。以主題教育爲引導，街道食安辦着力組織餐飲行業食品安全負責人、中國小食堂負責人、廚師、經銷商負責人等開展主題教育，集中學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規知識學習。組織網格片區食品經營戶、食品生產企業、餐飲服務單位開展培訓7場、680人次。通過宣傳培訓，促進了人人重視食品安全，人人蔘與監督的良好局面。
2、發放食品安全考卷。給轄區食品經營戶發放宣傳冊並定期進行答卷，凡是答題滿分的經營戶在年底評比示範店面中給予加分，不合格記錄在案，並在年終評比中一票否決，有效提高了食品經營戶的積極性。
六、存在的`問題
一是基礎建設還存在薄弱環節。基層一線監管隊伍老化、專業力量不足、監管檢驗能力和裝備水平不高等問題仍然存在；餐廚廢棄物集中收集治理體系建設滯後。
二是區城發展還不平衡。農村及城鄉結合部的集貿市場、小餐飲、小作坊等處於鬆散型管理狀態，亟待加大監管力度。
三是全程監管還不到位，農產品產地準出、市場準入、質量可追測體系建設仍在起步階段，農產品批發市場治理不到位；食品行業的規模化、集約化程度不高，互聯網時代的新業態帶來了監管新問題。
四是主體責任還未全面落實。食品行業企業主體責任還未落實到位，企業食品安全意識、法律意識、誠信意識有待進一步援高，違規使用農（獸）藥種種植養殖、非法添加有害物質保鮮以及食品經營過程中參雜使假、非法添加等現象未能杜絕。
五是共治體系還未完全形成，羣衆對創建工作的知曉率、對食品安全工作滿意度不高。
七、下一步工作打算
爲更好的完成國家食品安全創建任務，我們將從以下幾個方面抓好落實。
1、推進食安工作不斷向制度化和規範化邁進，探索食品安全管理模式。進一步深化、細化食安工作機制，提高全街道食品安全整體水平，對涉及食品安全的各項工作，都做到有章可循，違章必究，不留盲地，不出漏洞。嚴格實行市場準入制度，落實索票索證制度，杜絕銷售、生產不合格食品，嚴厲打擊無證經營，確保食品質量穩步提高。
2、認真做好食品安全宣傳工作。充分利用各種宣傳手段，深入街頭、企業、學校，做好食品安全宣傳工作。督促社區做好每兩週一次的宣傳欄，通過逐步普及食品安全科普知識，增強廣大消費者自我保護能力；廣泛宣傳食品放心工程，努力營造人人關心食品安全，人人重視食品安全，人人蔘與食品安全的良好社會氛圍。
3、進一步加大與市場監管局協調配合力度，抓好食品安全專項整治工作。加強組織協調，明確工作步驟，工作重點。聯合市場監管局每月對各個社區巡查一次，充分發揮食安辦組織協調作用，整合監管力量。
4、深入開展食品安全示範達標街道創建工作，以創建工作爲契機，全面推動街道食品安全工作上新臺階。
食品安全工作總結範文9
按照縣食安辦的要求，現將20xx年食品安全工作開展情況總結如下：
一、工作情況
(一)加強領導，廣泛發動，營造濃厚的社會氛圍。
一年來，鄉黨、政府始終把實施“食品安全”作爲整頓和規範市場經濟秩序的重中之重來抓，把它列爲鄉黨、政府的“民心工程”之一。成立了由分管鄉長任組長，相關部門負責人爲成員的食品安全工作領導小組，對發現的問題採取採取有針對性的措施加以處理。爲構築縱向到底、橫向到邊、應敏捷的食品安全監管網絡，全鄉共設立6名村級協管員。自設立村協管員以來，運行情況良好，90%以上的村級食品安全工作做到了購進合法、記錄規範，食品質量明顯提高，受到了廣人民羣衆的普遍歡迎。同時，還組織了食品安全宣傳週、產品質量月、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動。全鄉共印發張貼《食品衛生法》、《產品質量法》等普法宣傳材料2000多份，印發工作簡報4期。針對不同季節其他地方發生的食品安全事件和食源性疾患及時向村、組、農戶進行預警公告。並開展“三進”和“三結合”工作，“三進”即“進村組、進學校、進人口集中區”，“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合，宣傳教育活動與專項行動相結合，集中宣傳與長效推進相結合”。
(二)建章立制，落實責任，食品安全綜合監管工作順利開展。
在深入調查研究的基礎上，制定了《食品安全協管員工作制度》、《食品安全事故督辦制度》、《重食品安全事故應急預案》、《建和鄉食品安全專項整治工作實施方案》等一系列規章制度和文件，爲全面落實食品安全綜合監管工作提供製度保障，確保了食品安全工作順利開展。並與各村、各部門簽定《食品安全責任書》，明確監管目標，將食品安全工作納入幹部年終目標管理。
(三)協調聯動，齊抓共管，市場整頓取得實效。
爲克服分段監管、單兵作戰的侷限性，我們不斷創新監管手段，針對問題易發環節、高風險食品和跨領域違法等問題，採取統一部署、集中行動、互聯互動的方式，加了市場整頓力度。今年以來，全鄉聯合行動五次，食品安全專項檢查10餘次，市場整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。力推行了農產品例行檢測制度，定期發佈農產品檢測信息。全年抽檢綠色、無公害食品205個樣本，全部合格。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統一”制度，在蔬菜集中產區推行農藥專營制度，去年農業部門共出動執法人員4人次，檢查企業10個(次)，整頓市場4個，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒僞劣農業投入品得到嚴格控制。加快產地認定和產品認證步伐，全鄉新認證綠色食品5個，生產基地2000畝;無公害農產品4個，基地2個，面積1500畝，農業標準化生產規模進一步擴。
二是食品市場秩序得到進一步規範。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶製品”、“雙節”等專項整治行動，重點查處無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行爲。
二、存在問題
食品安全工作，面寬、量、戰線長，給監管工作帶來了很難度;農業初級品的農藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在;量食品生產加工小企業、小作坊加工工藝落後，產品質量難以保證;農村食品經營條件差、進貨渠道混亂;街頭食品攤點數量多、分佈廣、流動，衛生條件差;經營單位情況複雜，管理水平參差不齊;檢測手段落後、監管力量不足，存在監管空白;綜合監管作用還沒有完全發揮出來。
三、下一步打算
一是“食品放心工程”實現新突破。強化食品安全源頭治理。力實施帶動戰略，提高食品質量水平。強化日常監管，規範行政審批，嚴格市場準入。強化產品質量監測體系建設，切實加強對企業生產經營過程的`監管。繼續全面實施食品衛生監督量化分級管理工作，認真落實《食品放心工程三年規劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求，進一步明確各級、各有關部門和食品生產經營者的工作目標、考覈標準和評價辦法。對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發展。
二是食品專項整治要實現新突破。繼續開展食品專項整治行動，重點抓好肉、蔬菜、奶製品、豆製品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和學校食堂、學校周邊、旅遊景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊製售假冒僞劣和有毒有害商品的不法行爲。
三是農村食品監管要實現新突破。理順農村食品安全監管體制，進一步健全和完善食品監管網絡和信息網絡，從根本上解決監管空白問題。把工作重心放在加強培訓、鞏固機制、發揮作用上來。繼續實施超市進村組，檢驗檢測進企業、進連鎖店，監督舉報電話進農村的“四進工程”。
四是突發事件應急體系建設要實現新突破。建立食品安全應急體制，形成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協作的橫向協作體系。建立應急管理和責任追究制度，把應急能力評價納入工作績效考覈體系，強化食品安全應急管理責任。健全應急協調聯動機制，實現部門間資源整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應。建立食品安全預警機制和救援機制，健全統一的重食品安全事故監測、報告網絡體系，儘快形成統一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。
五是信用體系建設要實現新突破。繼續抓好信用體系建設試點工作，全面推進食品安全信用體系建設。逐步完善信用徵集制度、評價制度和信用信息發佈制度，在此基礎上，建立信用信息平臺，實現信用信息共享和互動。建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。
我鄉在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求和先進鄉鎮相比，還有較差距。我們決心虛心學習借鑑他們的先進經驗，解放思想，與時俱進，開拓創新，更深入、更紮實、更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平，爲營造更加放心的食品消費環境而努力奮鬥。
食品安全工作總結範文10
20xx年在園區黨工、管會的正確領導下，按照市食安辦作要求，進一步加強了區內食品安全監管，強化了監管職能，完善食品安全管理機制，完成園區食品安全各項工作，現將園區20xx年度食品安全主要工作彙報如下：
一、建立完善食品安全管理機制
工業園區根據市食安辦要求，建立健全食品安全監管制度，制定了園區食品安全全程監管機制、食品安全責任追究制度、企業自律機制、食品社會監督機制等長效機制；進一步明確食品安全監管員、信息員、監督員職責；完善園區食品安全事故應急預案；並在園區範圍實行食品安全“網格化管理”監管模式，建立健全食品安全管理網絡，明確監管責任，完善了食品安全監管的各項工作制度。
二、完成各項專項整治活動
1、積極開展“肉及肉製品專項整治”專項整治活動。
園區主要領導召開專題會議進行安排部署，主管領導親自帶隊檢查，尤其是專項整治活動期間，召開由各村和各食品加工企業參加的專題會議，展開拉網式排查，及時向市食安辦做好信息饋，確保了每項整治活動圓滿完成，取得實效。
2、“五一”期間食品安全工作。
積極組織開展食品安全隱患排查活動，成立領導小組，園區領導親自安排部署，並深入各村和各企業檢查，尤其是在食品加工企業和飯店的環境衛生上，嚴格督促整改，有效改善了生產場所的環境，飯菜和產品質量得到提高，同時向村幹部和企業職工宣傳食品安全知識，讓他們認識到食品安全的重要性，提高職工業務素質，增強全員安全意識，使“關愛生命，關注安全”深入人心。
3、20xx年食品宣傳週活動
爲認真貫徹落實武食安文件精神，進一步提高園區食品安全監管水平，提高園區人民食品安全意識，保障人民羣衆身體健康和生命安全，工業園區結合實際，在園區範圍內開展爲期一週的`宣傳教育活動。圍繞“人人關心食品安全，家家享受健康生活”這一主題，一週內由園區領導親自帶隊，在園區內三條主要道路及三村的學校、超市門口等人員密集場所進行了食品安全常識及食品安全法律法規的宣傳教育，通過在道路兩側張貼食品安全公告、發放宣傳單、設置流動諮詢車的形式，向園區所有企業員工和村民講解食品安全的危害性，及怎樣預防食品安全和食品安全消費，並要求三個村用喇叭廣播的形式向羣衆宣傳食品安全常識、法律法規及“地溝油”、“山寨飲料”、非法食品添加劑的危害，提高人民羣衆的防範意識，營造輿論宣傳氛圍，深入發動羣衆做到“家喻戶曉、人人皆知”，有效提高羣衆食品安全意識。
4、暑期食品安全工作
爲切實加強暑期食品安全監管，保障園區羣衆飲食安全，按照文件要求，工業園區結合實際，在園區範圍內開展暑期食品安全整頓治理工作。
①工業園區召開暑期食品安全專項整治工作部署會，成立了由園區主要領導爲組長的暑期食品安全專項整治領導小組，辦公室設在園區食安辦，具體負責此項活動。
②活動期間，由園區主管領導親自帶隊，①對轄區內兩家食品加工廠進行了細緻檢查，查看了食品原料進貨驗收、索票索證，查看了生產車間的生產衛生。②對轄區內六個村的養殖場繼續強化“瘦肉精”整治力度，重點查看了是否存在非法使用違禁藥物、濫用抗生素、出售病死畜禽等行爲。③對六個村所有小賣鋪等經營銷售食品的門市進行了檢查，查看了是否存在有銷售過期食品等行爲。④對轄區內所有餐飲服務單位的肉製品採購索證索票進行了細緻檢查，嚴厲打擊採購、使用未經肉品品質檢驗或檢驗不合格的生豬產品等行爲。
5、20xx年中秋、國慶節日期間食品安全監管工作
爲認真貫徹落實武食安辦文件精神，全面消除食品安全隱患，嚴防中秋、國慶“兩節”期間食品安全事故發生，工業園區結合實際，在轄區範圍內開展食品安全隱患排查活動。
⑴9月12日，園區召開“雙節”期間食品安全隱患排查活動動員會，成立了由園區主要領導任組長，管會主管副主任任副組長的食品安全領導小組，並制定了園區食品安全隱患排查整治方案。
⑵此次整治的重點是：①重點圍繞四專項整治行動開展排查。持續開展嚴厲打擊非法添加、假劣酒、地溝油、瘦肉精月餅、蔬菜、水果乳製品、蛋製品等食品安全整治行動。②排查重點區域的食品安全隱患。③排查重點品種的食品安全隱患。④排查重點領域的安全隱患。⑤開展重點環節隱患排查。
⑶活動期間，由管會主管領導親自帶隊，深入一線開展集中隱患排查，①進一步摸清每項食品安全突出問題所在的重點區域和薄弱環節，做好隱患排查記錄，對發現的問題，安排專人負責，依據實際，提出解決對策，完成改造升級，徹底消除食品安全隱患。②對園區內食品集中生產區域的食品品種、生產加工數量及區域分佈、主要生產加工方式、生產規模、產品銷售等情況做好登記造冊工作，列出詳細名單，按照“網格化”監管要求，明確專人負責，確保實現不間斷巡查，對可能存在食品安全隱患的廠家要深入研究分析和解決。③嚴查餐飲服務單位從業人員健康狀況和原料採購查驗、索證索票、臺賬登記、食品添加劑使用等制度執行情況，及時消除食品安全隱患，嚴密防範食品安全突發事件。
⑷通過一個多月的專項整治活動，園區範圍內未發生一起重食品安全隱患，確保了“雙節”期間園區食品安全。
6、型企業及建設單位工地食堂食品安全專項整治工作
本次專項整治活動從20xx年11月20日至12月31日。爲認真貫徹落實武政辦文件精神，全面落實排查，園區管轄範圍內共有企業內部食堂11家，飯店18家。
三、食品安全宣傳教育工作
1、制定了園區20xx年食品安全教育方案。
2、組織開展食品安全知識進農村、進校園、進家庭活動。
3、組織開展食品安全知識講座活動，向村民、學生宣傳有關食品安全知識。
4、通過板報、廣播、手抄報、張貼標語等形式造食品安全宣傳氛圍。
四、食品安全日常巡查工作
園區安辦作爲園區食品安全監管部門，始終堅持區內的日常巡查工作，建立食品安全隱患排查臺賬和食品安全檔案，針對養殖環節、加工環節、流通環節、餐飲環節認真排查，發現問題及時責令其整改，並助兩家食品加工企業建立起各項制度，確保了園區20xx年內無食品安全事故發生。
食品安全工作總結範文11
爲進一步加強學校及周邊安全工作，確保廣大師生生命健康安全，嚴防食物中毒事故發生，根據《簡陽市義務教育學校及周邊環境整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮學校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查，現將相關檢查情況總結如下：
一、組織領導
我鎮及時召開了由食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務辦、x幼兒園等負責人蔘加的聯席會議，安排部署了學校食堂、周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了由分管食品安全的領導任組長、食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務辦等部門組成的檢查組，對全鎮轄區內的學校食堂、周邊食品進行一次規模細緻的檢查。
二、突出重點，全面開展檢查
我鎮強化對學校食堂、周邊食品日常監管力度，督促轄區內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，深入推進農村義務教育學生營養改善計劃的'實施，嚴防學校食堂食物中毒事故發生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。轄區各級各類學校，含中學、國小、幼兒園等。我鎮以中國小農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂爲重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題，及時整改，嚴查違法違規行爲。
三、檢查結果及存在的問題
（一）檢查結果
此次專項整治檢查通過我們對轄區內的每個學校食堂及周邊食品的檢查。檢查中，發現一般食品安全隱患x起，現場要求整改x起，沒有發現大的食品安全隱患，民政和綜合事務辦、各學校領導對各類安全都高度重視，都有專人負責監督管理學校食堂的食品安全工作。
（二）存在的問題
1、個別食堂採購的蔬菜有不同程度的腐敗；
2、留樣還不夠規範；
3、學校外流動攤販不好管理
四、下一步工作打算
下一步鎮民政和綜合事務辦將起到牽頭作用，督促食安辦繼續做好全鎮中國小及、幼兒園食堂食品及周邊安全工作，按照上級文件要求對食堂衛生、硬件、制度、管理等各方面繼續進行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈。
食品安全工作總結範文12
今年以來，爲了貫徹落實《食品安全法》，強化食品安全監管責任，提高食品安全監督管理效能，確保食品安全各項目標責任的完成。xx鄉食品安全工作在鄉黨、政府的正確領導下，緊緊圍繞全縣鞏固食品安全先進縣創建成果的工作部署，以規範管理爲重點，以鞏固先進縣創建成果爲載體，以提升食品安全保障水平爲目標，進一步落實食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監管相結合，不斷建立健全食品安全長效監管機制，努力構建安全、放心、規範的食品消費環境，取得了一定成效，現將一年來的工作情況總結匯報如下：
一、提高認識，加強領導，落實食品安全工作責任
1、鄉黨、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，採取有效措施，加強了對食品安全工作的領導。
鄉政府建立了食品安全工作領導小組，政府主要領導擔任組長，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有序開展。領導小組多次專題部署和研究食品安全工作，領導小組辦公室具體制定食品安全年度工作計劃，建立食品質量安全轄區責任制度（學校部門、餐飲行業、食品加工業），開展對食品生產加工流通的質量安全監管。
2、落實食品安全責任制，年初鄉政府與各村簽訂食品藥品質量安全監管責任書和食品安全工作先進鄉創建工作目標責任書，與各食品生產加工企業簽訂食品安全書，落實食品安全主體責任。
3、完善食品安全監管網絡，鄉上明確專人負責本鄉日常食品安全工作，各村配備食品藥品信息員、監管員，建立村級監管網絡信息，具體管理本村的食品安全和食品消費監管，鄉村兩級食品安全監管網絡得到完善。
4、建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重事故應急預案》，全面指導和規範全鄉食品安全和應急管理工作。
二、鞏固食品安全工作達標鄉創建成果取得明顯成效
1、鄉上成立了食品安全協調領導小組，下設辦公室，辦公室建立了各項工作制度；各村設置食品安全工作協管員或監督員，職責明確。
2、制定了年度食品安全工作計劃和專項整治工作方案，任務明確、措施有力，體現實效。
3、鄉政府與各村和有關食品企事業單位簽訂了責任書，年終對各村食品安全工作進行考覈。
4、利用各種形式，廣泛宣傳食品安全知識，法律法規，全年開展較的宣傳培訓活動2次。
5、落實了經常性的巡查制度，加強了對各類食品生產、加工企業的日常監管。
6、生豬、牛羊、家禽的定點屠宰率已全部達到95%以上，基本杜絕注水肉、病害肉流入市場。
7、無公害農產品基地面積佔總面積的70%以上。
8、地產食品加工企業和各類小作坊抽檢合格率達到95%以上。
9、鄉機關、學校、企事業單位食堂量化分級管理全面落實，無食品中毒事故發生。
10、對企業、個體戶違食品安全的事件，協助相關部門嚴肅查處。
11、全鄉各類企業“四證”持有率均達到98%以上。
通過進一步健全了xx鄉食品安全監管體系，落實了食品安全監管責任制和責任追究制，基本構建起政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人的責任體系，食品安全長效工作機制初步建立。通過加強食品種植養殖、生產加工、流通、餐飲服務環節的食品安全監管，進一步促進了食品生產經營企業依法經營、嚴格自律，提高了全鄉食品安全保障水平。
三、突出重點，專項整治與日常監管有機結合，預防和控制食品安全事故
1、開展專項整治，實行定期檢查及時排查隱患，改善食品各個環節的安全狀況。
根據縣食品安全專項整治行動的有關精神，xx鄉全面部署食品安全專項整治工作，建立專項整治工作領導小組，制定工作方案，分步驟有序推進各個階段工作。
根據本鄉實際，重點加強了對食品生產加工企業和植物油、麪粉等農產品加工作坊的`整治。開展了食品生產、加工小作坊基本情況覈查活動，全面摸清了全鄉食品生產、加工小作坊的基本情況，爲進一步開展食品安全隱患整治活動奠定了基礎。
通過調查摸底，建立動態管理臺帳，深入加工現場，檢查生產環境、衛生狀況、使用添加劑、非食品原料用於食品生產及在食品中摻雜使假行爲等情況。針對存在的問題，提出具體的整改措施，限期落實整改。
2、加強日常監管，預防食品安全事故發生。
加強食品安全管理是一項長期艱鉅的任務，由於食品生產涉及多個環節，相應的涉及多個管理職能部門，按照一個監管環節由一個部門監管的原則，鄉食品安全員會統一領導，按照年度工作計劃，各職能部門協調配合，切實加強了各環節的日常管理。
今年以來，xx鄉的食品安全管理始終堅持做好初級農產品生產環節、食品生產加工環節、食品流通環節、食品消費環節等的齊抓共管。通過宣傳教育，深入現場檢查，食品消費維權監督等多種渠道做好管理。鄉食品安全員會每逢節日期間組織各相關部門開展食品安全全面檢查。
全年累計食品專項檢查4次，責令整改食品安全隱患單位多家。有效的維護了食品市場，消除了食品安全隱患。
四、存在的問題和對策
今年以來，xx鄉食品安全工作在上級的指導下，通過全鄉上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在着一些不容忽視的問題。
一是農村食品安全隱患明顯存在，目前xx鄉的食品流通市場的主體仍然是集貿市場、小型商店和小餐館，由於廣羣衆自我保護意識不強，監管相對薄弱，容易成爲假劣食品的侵害對象，食品消費安全問題存在；二是流動攤販食品、學校周邊飲食衛生安全問題依然存在。所有這些問題，都有待於我們在今後的工作中採取有效措施，切實加以解決；三是各食品安全責任部門的協作有待加強。
總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監管工作，在淨化市場環境，促進經濟發展，創造和諧社會，打造平安方面起着決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今後的食品安全工作中，xx鄉將再接再勵，依法監管，促進全鄉食品安全工作有序健康發展，以實際行動維護好廣人民羣衆的根本利益。
食品安全工作總結範文13
一年以來，在縣、縣政府的正確領導下，在縣食品藥品監督管理局的精心指導下，我鎮認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監管、促發展”的總體思路，堅持“疏堵結合、打防並舉、標本兼治、重在治本”的原則，以推進食品市場整治工作爲主線，以實施食品放心工程爲重點，強化措施，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升，促進我鎮經濟社會健康、快·速發展。現將一年來工作總結如下：
一、加強領導，健全制度，落實到位
我鎮從“以人爲本、構建和諧社會”的發展戰略高度重視產品質量和食品安全監管工作，採取五項措施，落實責任，達到食品藥品安全工作羣防羣治的目的。
一是加強領導。成立了以鎮長石磊爲組長，分管副職爲副組長的食品安全領導小組，配備了食品安全協管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場所、有制度、有職責。
二是嚴格責任。完善對各村、各單位的食品安全目標管理考覈工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責任書》。各村、各單位也成立了食品安全領導小組，形成鎮、村兩級監管責任體系，使食品安全各項工作落實處、收到實效。
三是完善制度。制定出臺了規章制度，年初制定了全年工作計劃和實施方案，明確職責分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。
四是強化監管。建立鎮協管員，村信息員監管網絡。聘請食品協管員2名，全鎮18個村每村都有協管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協管員、信息員工作職責。建立健全食品安全日常監管長效機制及食品監管部門協作機制。
五是保障經費。鎮政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經費列入財政預算，加對食品安全工作的投入，使食品安全工作經費得到保障。
二、加強宣傳，營造氛圍
按照食品安全知識進機關、進鄉村、進學校、進企業的要求，我鎮採取發放宣傳資料、出宣傳車、辦宣傳欄、召開專題講座等形式，深入開展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發放宣傳資料、出宣傳車、召開專題講座等形式，進行食品安全知識和法律法規的.宣傳。
20xx年，共組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協管員和信息員集中學習食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發宣傳資料20xx餘份，各村、各單位工作積極主動、認真紮實，食品安全意識深入人心。
三、突出重點，強化監管
1、抓好食品流通專項整治工作。
以糧、油、肉製品、奶製品、豆製品、兒童食品和酒類食品等爲重點食品，以各村集鎮作爲重點區域，以食品經營單位爲主要對象，配合縣食品藥品監督管理局重點清查“三無”食品和過期黴變食品。20xx年上半年，組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協管員等人員對鎮屬各食品流通單位進行了2次定期檢查，加強了對食品藥品市場的管理和引導，有效地發揮了監管的作用。
2、抓好飲食行業的專項整治工作。
以飯店、早餐店等爲重點對象，配合縣食品監督管理局等多個部門全面清查食品原材料、作業場所和環境，覈查從事飲食行業的專門人員的從業資格，切實保障羣衆飲食安全，有效地督促了各飲食店的規範作業。
3、抓好單位食堂的食品安全督查工作。
配合縣食品監督管理局對有食堂的企事業單位，積極開展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衛生條件的單位下達整改通知，限期整改。20xx年上半年我們協同安監辦、工商所、防保站等部門對全鎮各中國小食堂進行了2次全面檢查，加強對學校食品安全工作的監管，提高學校領導對食品衛生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，各中國小校衛生條件有了明顯的改善。
總之，我鎮食品安全工作取得了一定的成績，但離上級要求還有一定的距離。在下步工作中，我們將認真總結工作經驗，從以人爲本，關愛生命的高度出發，再接再厲，盡職盡責，抓住重點，突破難點，膽創新，開拓進取，促進我鎮食品安全工作再上一個新臺階，爲整個饒良經濟社會的持續發展作出應有的貢獻。
食品安全工作總結範文14
按照縣食安辦的要求，現將2021年食品安全工作開展情況總結如下：
一、工作情況
(一)加強領導，廣泛發動，營造濃厚的社會氛圍。
一年來，鄉黨、政府始終把實施“食品安全”作爲整頓和規範市場經濟秩序的重中之重來抓，把它列爲鄉黨、政府的“民心工程”之一。成立了由分管鄉長任組長，相關部門負責人爲成員的食品安全工作領導小組，對發現的問題採取採取有針對性的措施加以處理。爲構築縱向到底、橫向到邊、應敏捷的食品安全監管網絡，全鄉共設立6名村級協管員。自設立村協管員以來，運行情況良好，90%以上的村級食品安全工作做到了購進合法、記錄規範，食品質量明顯提高，受到了廣人民羣衆的普遍歡迎。同時，還組織了食品安全宣傳週、產品質量月、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動。全鄉共印發張貼《食品衛生法》、《產品質量法》等普法宣傳材料2000多份，印發工作簡報4期。針對不同季節其他地方發生的食品安全事件和食源性疾患及時向村、組、農戶進行預警公告。並開展“三進”和“三結合”工作，“三進”即“進村組、進學校、進人口集中區”，“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合，宣傳教育活動與專項行動相結合，集中宣傳與長效推進相結合”。
(二)建章立制，落實責任，食品安全綜合監管工作順利開展。
在深入調查研究的基礎上，制定了《食品安全協管員工作制度》、《食品安全事故督辦制度》、《重食品安全事故應急預案》、《建和鄉食品安全專項整治工作實施方案》等一系列規章制度和文件，爲全面落實食品安全綜合監管工作提供製度保障，確保了食品安全工作順利開展。並與各村、各部門簽定《食品安全責任書》，明確監管目標，將食品安全工作納入幹部年終目標管理。
(三)協調聯動，齊抓共管，市場整頓取得實效。
爲克服分段監管、單兵作戰的侷限性，我們不斷創新監管手段，針對問題易發環節、高風險食品和跨領域違法等問題，採取統一部署、集中行動、互聯互動的方式，加了市場整頓力度。今年以來，全鄉聯合行動五次，食品安全專項檢查10餘次，市場整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。力推行了農產品例行檢測制度，定期發佈農產品檢測信息。全年抽檢綠色、無公害食品205個樣本，全部合格。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統一”制度，在蔬菜集中產區推行農藥專營制度，去年農業部門共出動執法人員4人次，檢查企業10個(次)，整頓市場4個，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒僞劣農業投入品得到嚴格控制。加快產地認定和產品認證步伐，全鄉新認證綠色食品5個，生產基地2000畝;無公害農產品4個，基地2個，面積1500畝，農業標準化生產規模進一步擴。
二是食品市場秩序得到進一步規範。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶製品”、“雙節”等專項整治行動，重點查處無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行爲。
二、存在問題
食品安全工作，面寬、量、戰線長，給監管工作帶來了很難度;農業初級品的農藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在;量食品生產加工小企業、小作坊加工工藝落後，產品質量難以保證;農村食品經營條件差、進貨渠道混亂;街頭食品攤點數量多、分佈廣、流動，衛生條件差;經營單位情況複雜，管理水平參差不齊;檢測手段落後、監管力量不足，存在監管空白;綜合監管作用還沒有完全發揮出來。
三、下一步打算
一是“食品放心工程”實現新突破。強化食品安全源頭治理。力實施帶動戰略，提高食品質量水平。強化日常監管，規範行政審批，嚴格市場準入。強化產品質量監測體系建設，切實加強對企業生產經營過程的監管。繼續全面實施食品衛生監督量化分級管理工作，認真落實《食品放心工程三年規劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求，進一步明確各級、各有關部門和食品生產經營者的`工作目標、考覈標準和評價辦法。對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發展。
二是食品專項整治要實現新突破。繼續開展食品專項整治行動，重點抓好肉、蔬菜、奶製品、豆製品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和學校食堂、學校周邊、旅遊景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊製售假冒僞劣和有毒有害商品的不法行爲。
三是農村食品監管要實現新突破。理順農村食品安全監管體制，進一步健全和完善食品監管網絡和信息網絡，從根本上解決監管空白問題。把工作重心放在加強培訓、鞏固機制、發揮作用上來。繼續實施超市進村組，檢驗檢測進企業、進連鎖店，監督舉報電話進農村的“四進工程”。
四是突發事件應急體系建設要實現新突破。建立食品安全應急體制，形成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協作的橫向協作體系。建立應急管理和責任追究制度，把應急能力評價納入工作績效考覈體系，強化食品安全應急管理責任。健全應急協調聯動機制，實現部門間資源整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應。建立食品安全預警機制和救援機制，健全統一的重食品安全事故監測、報告網絡體系，儘快形成統一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。
五是信用體系建設要實現新突破。繼續抓好信用體系建設試點工作，全面推進食品安全信用體系建設。逐步完善信用徵集制度、評價制度和信用信息發佈制度，在此基礎上，建立信用信息平臺，實現信用信息共享和互動。建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。
我鄉在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求和先進鄉鎮相比，還有較差距。我們決心虛心學習借鑑他們的先進經驗，解放思想，與時俱進，開拓創新，更深入、更紮實、更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平，爲營造更加放心的食品消費環境而努力奮鬥。
食品安全工作總結範文15
20xx年爲進一步加強食品安全監管工作，不斷提高居民食品安全水平，保障人民羣衆身體健康和生命安全，根據食品安全委員會的要求，我街道認真開展食品安全工作，各相關科室和社區加大了對轄區內食品生產和安全問題的監督力度，取得了一定實效。
一、加強組織領導，落實工作責任
切實加強食品安全保障工作，街召開食品安全會議，在會議上成立領導小組，明確了職責。主要領導負責，層層落實責任，密切協調配合，推進食品安全日常監管和集中監管工作的開展，確保工作紮實有效，使廣大居民有一個安全、健康的食品消費環境，有力地保障了人民羣衆的身體健康。
二、廣泛宣傳，提高意識
爲不斷加強轄區居民的食品安全意識，形成人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍，各社區充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進行食品安全知識的宣傳，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認識和了解。
三、加大排查力度，消除安全隱患
爲讓人們能過上安心、放心、舒心的日子，街各社區精心組織力量，積極配合相關部門定期開展了對各自轄區內的食品安全檢查工作，在工作中各社區還結合各自轄區特點進行有針對性、有重點地排查，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中社區主要針對轄區內火鍋店進行檢查，社區針對路邊小餐飲店、社區針對轄區內超市、林園社區針對真假野菜的識別、社區針對東市場路邊攤位等。通過走訪排查，社區工作人員發現了食品存在的安全隱患，對經營業主進行了及時警告，並限期進行了整改。有效地保證了廣大居民羣衆的.食品安全。
四、組織開展宣傳月活動
自6月14日市食品安全辦公室開展宣傳月啓動儀式開始至23日，街道組織開展了食品安全月活動。
宣傳月期間街各社區聯合轄區內相關單位舉行了活動，此次活動以懸掛橫幅、展板展示、發放宣傳材料、現場諮詢等形式，向過往羣衆宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識，街道共發放宣傳畫24份，宣傳手冊48本，擺放食品安全宣傳展板12塊，辦理黑板報1期，諮詢服務羣衆300多人次。通過此次活動，讓廣大居民都能瞭解一些基本常識，增強了羣衆的自我保護意識和維權意識，確保居民生命安全和社會穩定。
五、加強食品安全培訓工作
10月，街聯合食品藥品監督局在衛生服務中心組織開展了食品藥品基層培訓活動。
此次活動請到了食品藥品監督局田波副局長爲居民進行知識講座，發放了大量食品安全知識宣傳手冊，組織開展座談會等形式，使參加活動的200多名居民學到有關食品安全、藥品安全相關知識，對增強全民食品藥品安全知識，提高人民羣衆自我保護能力，倡導廣大羣衆安全科學的飲食用藥風尚，起到積極促進的作用。
六、存在問題：
1、轄區內個別商販對食品安全認識不到位，不夠深徹，對此我們將加大管理力度，適當時機組織學習培訓，增強重視程度。
2、食品安全工作宣傳不到位，下一步我們將聯繫市食安辦及有關部門，蒐集更多的資料，利用集市、週日、節日等進行廣泛宣傳，做做到家喻戶曉，這樣才能在羣衆中做好此項工作。
七、下一年工作重點：
各部門各社區高度重視，結合實施方案細化分解並加強協調配合。通過食品安全專項整治，使生產銷售假冒僞劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，增強人民羣衆食品消費安全感。
首先，建立長效管理機制，加大產品質量和食品安全宣傳力度，注重羣衆參與，建立和完善羣衆自治制度，讓羣衆互相約束、自我管理和共同遵守。
其次，以小作坊和無證無照黑窩點爲重點，抓好生產銷售環節，嚴厲打擊生產銷售假冒僞劣和有毒有害食品的違法犯罪行爲。
第三，以“元旦、春節、五一、六一、端午、中秋、十一、”等節日爲重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點和兒童食品等節日性食品的專項整治。
第四，加強節日食品市場監測，杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通，引導羣衆科學消費、健康消費，保障人民羣衆飲食安全。
