總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成後進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啓下的作用，因此，讓我們寫一份總結吧。總結怎麼寫才能發揮它的作用呢？以下是小編收集整理的酒店工作總結10篇，歡迎大家分享。
一、工作方面
在做店長負責酒店這一年的時間裏，我認真的貫徹公司領導給到的經營方針，同時將領導分配的任務及時的傳遞給下面的員工，大家一起努力把酒店的工作做好。積極的團結酒店內的每一個員工，發揮他們的積極性，並且在日常的工作裏對他們進行了解，儘量發揮他們的優點，讓大家都動起來，都拿出自己的能力來爲酒店的業績而共同的努力。
對於酒店的管理，也是公平公開的去處理問題，儘量讓員工們認同，對於酒店的客戶，也是認真的瞭解，多收集他們的意見，更好的去做好酒店的工作，對於員工做得好的地方，進行獎勵，對於做得不好的地方，也是會懲罰並且督促其改進。在工作方面更是以身作則，讓員工們看到我是如何做事的，做他們的表率。
對於剛來到酒店的新人也是給予關心，瞭解他們的狀況，確保優秀的員工能留在酒店工作下去，心得體會對於老員工，則是要調動他們的積極性，避免因爲工作時間久了，而有所懈怠，特別是一些重複性比較多的工作更是如此，要經常的關心他們，讓他們有責任意識，一起爲了酒店而做好工作。
二、個人學習
除了做好自己的工作，我知道作爲店長，更是要不斷地去學習，而不是覺得做了店長就很優秀，不需要學習了，那樣也是不可行的。在這一年的時間裏，我也是積極的和其他店的店長進行交流，探討管理酒店的經驗，同時積極的參加公司組織的培訓課程，讓自己在管理方面能有更多的收穫，更加的懂得如何去管理好酒店。工作後的時間，我也沒有花費在娛樂上，而是認真的去看管理以及酒店方面的書籍，充實自己，讓自己在工作中能做得更好，爲酒店創造更多的業績。
一年的工作感覺過得很快，收穫也是很多，這一年來也是發現自身有一些不足是需要去改進的，做店長的時間不長，所以在管理方面不是做得很好，有時候還比較的混亂，但是這些都是會在今後去改進，讓自己做的更好的，特別是管理方面更是要做好。只有所有的員工一起團結一心，那麼我們酒店的業績將會做得更好。
酒店工作總結 篇2在酒店老總的直接領導及財務部的指導下，認真遵守財務管理相關條例，按財務部要求實事求是，嚴以律己，圓滿完成了xx年酒店的財務覈算工作及各項經營指標的完成。積極有效地爲酒店的生產經營提供了有力的數據保證。促進了生產經營的順利完成，爲經營管理提供了依據。主要有以下幾個方面：
一、會計基礎工作方面
爲了確保財務覈算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，我們在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮會計工作的重要性。總結各方面工作的特點，制定財務工作計劃，紮實地做好財務基礎工作，年初以來，我們把會計基礎學習及酒店下達的各項計劃、制度相結合，真實有效地把會計覈算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來，並按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。
嚴格按照會計基礎工作達標的要求，認真登記各類賬簿及臺帳，部門內部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。
二、 會計管理方面
1、 資產管理：按會計制度要求進行資產管理，堅持酒店的各項制度，嚴格執行財務部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記，要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產臺帳，並將責任落實到個人，堅持每月盤點制度，對盤虧資產查明原因從責任人當月工資中扣回。在人員辦理辭職手續時，認真對其所經營的資產進行審覈，做到萬無一失。
2、 債權債務管理：對酒店債權債務認真清理，每月及時收回各項應收款項，對員工賠償物品及電話費超支等個人掛帳均在當月工資中扣回，做到清理及時，爲公司減少損失。
3、 監督職能：加大監控力度，主要表現在如下幾個方面：
(1)財務監控從第一環節做起，即從前臺收銀到日夜審、出納，每個環節緊密銜接，相互監控，發現問題，及時上報。
(2)對日常採購價格進行監督，制定了每月原材料採購及定價制度(菜價、肉價、幹調、冰鮮)，酒水及物料購入均採用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制，同時加強採購的審批報帳環節及程序管理，從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格，及時瞭解市場情況及動態。
(3)加強客房部成本控制：
一、要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收，建立二次回收臺帳;
二、對客房酒水銷售要求編制酒水銷售日報，及時瞭解酒水進銷存情況，從而控制成本並最終降低成本。
4、 貨幣資金管理：嚴格遵守財務規定，由會計人員監督，定期對出納庫存現金進行抽盤，並由日審定期對前臺收銀員庫存現金進行抽盤，現金收支能嚴格遵守財務制度，做到現金管理無差錯。
三、對內、對外協調方面
1、 對內：協助領導班子控制成本費用開支，
一、編制費用預算，爲各部門確定費用使用上限，督促各部門從一點一滴節省費用開支;
二、合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料，爲領導決策提供了依據。協助各部門建帳立卡，提供經營部門所需數據資料及後勤部門的費用資料。
2、 對外：及時瞭解稅收及各項法規新動向，主動諮詢稅收疑難問題。與稅務人員多瞭解，多溝通，爲酒店爲個人提供合理避稅的依據。
四、其他工作：
1、 編寫了本部門各崗位工作職責及有關部門業務配合工作流程。規範會計內部各崗位工作程序及步驟，起草各種管理制度，並監督檢查落實。
2、 及時填制酒店的納稅申報表，按時申報納稅，遇到問題及時與財務部進行溝通並解決。
3、 按時參加財務例會，根據工作佈署，及時對往來的清理及固定資產的清理工作。
5、 積極配合審計部聯合檢查工作，做好各項解釋工作。
6、 按照酒店貨幣資金管理辦法，按時上報資金收支計劃，合理使用資金。並按時上報資金日報表，定時將款項送存銀行。
7、 及時按照酒店的要求，審覈工資表，並及時發放。對於人員變動情況，及時與人事部溝通並解決。
8、 對收據及發票的領、用、存進行登記，並認真複覈管理。
9、 參加會計人員繼續教育的培訓，不斷提高自身的業務素質，更好的爲企業服務。
五、工作心得及存在的不足
總結半年所做的工作，基本完成了酒店下達的各項工作目標，在日常工作中也順利完成了酒店領導交辦的各項任務。尤其是在資產管理及付款審覈環節做得較好，原因主要在於認真執行了資產管理制度及付款審批制度。但是在很多方面有所欠缺，主要表現在監督力度還需加強，與部門之間的配合尚欠默契。在下半年的工作中，堅持實際工作中證明行之有效的工作方法，同時在在工作方法上進行改進，繼續完善進貨及採購環節的工作流程，減少紕漏，嚴格把關，更好的控制酒店的成本及費用。加大業務學習力度，提高工作效率，及時與各部門溝通，做到即要能解決細節問題又能促進工作的全面開展。對於各部門的臺帳勤檢查、勤監督，及時覈對，多配合，相互協作，給領導當好參謀，使財務工作在明年更上一個臺階。
酒店工作總結 篇3一年來，在酒店待工作，得到了多數客人和同事以及各位領導的一致好評，圓滿的完成了領導交辦的各項任務。同時，個人也在不同方面取得了一定的成績，主要體現在一下幾個方面，下面作工作總結如下：
一、提高認識
酒店行業作爲一項服務工作，本質就是爲來賓提供優質舒適的餐飲、休息環境。而前臺接待工作則爲工作的首要環節，也代表着酒店的第一印象。前臺服務人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務第一”和“讓客人完全滿意”的服務宗旨，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個服務環節，才能保證各項工作的有序健康開展。
二、紮實工作
一年來，本人對待工作勤懇紮實，嚴格按照關於前臺工作的各項規定和要求，認真履行前臺服務職責，積極主動開展各項工作。在工作期間，本人按時值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，並及時與相關單位積極協調和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團結互助，友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題。
三、加強學習
紮實工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學習，主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統深入的學習。一個人學習能力多大，就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是，才能在工作主動性、創新性上有所提高，才能適應不斷變化發展的酒店行業。
當然，在總結成績的同時，本人也存在一些缺點，如全局意識和積極主動行還不夠強，有待下一步重點提高。
總之，在xx年的歲末，我在領導和同事的關心和幫助下，取得了一些成績，但面對新情況新問題，還需站在新的起點上，迎接新的困難和挑戰，再接再厲，繼續認真履行工作職責，不斷提高業務水平，創造性地開展工作，爲接待中心的全面發展貢獻自己的光和熱。
酒店工作總結 篇4一、調整經營措施，降低成本費用。
1、將外餐部轉租出去，摒棄了多年來“內外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來，集中精力發展內餐經營。20xx年全年實現營業收入17xxxx元，比去年內餐全年15xxxx元的營業收入超額2xxxx元。
2、確定合理的減虧經營目標及利潤指標，餐飲部管理層緊緊圍繞目標任務和指標落實狠下管理功夫，想方設法，力求降低成本、節約費用。20xx年餐飲部在超額完成年度任務、員工工資普遍增加的情況下，成本率及虧損額度均比20xx年下降。
3、配合賓館下達的管理層銷售任務，積極調協餐飲部員工的全員銷售意識，擴大內需促外銷。在20xx年度餐廳接待的起紅白宴服務中，就有起是由賓館員工推薦和介紹的，佔了全部紅白宴席的%,實現了客人滿意、員工受益、餐廳得利的三贏目標。
4、找準定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點爭奪，把婚宴、會議、培訓等團體客源定爲主攻方向，調配了一名負責外聯的副經理，加大團客銷售。在會議、同學聚會的數量均比去年減少的情況下，大力做好培訓班的挖掘和接待工作，很大程度彌補了前者所造成的缺損，爲超額完成經營任務打下了堅實的基礎。
二、加強內部管理，提高服務質量。
1、嚴抓服務員的個性化培訓。着重培訓服務員的禮貌禮儀、肢體語言運用，提高對客人推菜以及投訴的應對、處理能力，使每個服務員均能獨擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務技能和水平的正常發揮。
2、努力保持廚師技術水平的穩定和創新能力的提高。在年初針對技術狀況對廚師人員進行了調換，並且在力量弱、臺數多的時候合理配置人員分工，加強相互合作，保證菜餚的品質要求。保持一定的菜品出新率，滿足一定時期客人的求新需要。
3、加強餐飲部全體成員的食品衛生意識和水平的培訓。多次聘請衛生監督管理部門有目的、有重點的對餐廳食品的採購、驗收、清洗、加工等環節進行現場督導及培訓，強化食品衛生工作的常抓不泄，強調食品衛生的嚴重性。
4、加強管理層的業務培訓。分期、分批參加各種本行業的業務培訓，不斷提高管理意識、管理水平，學以致用、現學現用。
三、合理改造硬件設施、設備。
1、廚房佈局的調整及裝修。嚴格按照衛監部門的要求合理規劃廚房佈局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環境，提高了衛生質量，爲“東博會”的成功接待提供了先決條件。
2、南門燈箱的修飾和安裝。爲偏僻、幽靜的餐廳就餐環境平添了幾分喜慶和人氣。
3、添置了一批配套婚宴及傳統宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳台布，爲完成各項婚慶接待奠定了良好的物質基礎，也爲本年度婚禮零投訴創造了條件。
4、重新修葺了宴會廳及幾個包廂，並裝點了字畫布置，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率。
四、加強團隊協作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時刻牢記賓館是一家的全局觀念，堅決服從賓館安排，多次配合和協助客房部、辦公室進行搬運俱、粉刷油漆、種花除草、清運垃圾等活動，以人人爲我，我爲人人的服務信念，服務賓館，服務員工。
五、克服困難，順利完成“東博”接待。
20xx年的“東博會”對我賓館、我餐廳既是一次機遇，更是一次挑戰。面對着首次接待大型國際性團隊的艱鉅任務，餐飲部認真做好各項準備工作，充分調動員工的積極性和發揮羣策羣力的團隊精神，克服了人員少、技術力量弱的不利因素，排除一切困難，以飽滿的工作熱情及忘我的敬業精神，順利、圓滿地完成了接待任務。
六、存在問題。
1、管理方法落後，造成管理不到位，細節抓不到，重點沒管好。
2、散客銷售力度不足。
3、菜餚創新能力欠缺。
4、包廂電器設備老化、破損嚴重。
5、正式員工年齡偏大，缺乏一線服務人員。
6、服務員的規範化、個性化服務不能始終堅持。
七、20xx年計劃。
1、繼續完善廚房的裝修，以分級量化管理的標準做好廚房的規範管理。
2、繼續擴大銷售力度，加強和銷售部門的通力配合，找準切入點，完善團客接待需求。
3、加強管理，掌握好的管理辦法，管理制度化，科學化。
**賓館餐飲部
20xx*年*月*日
酒店工作總結 篇5一、對酒店經濟效益提升的責任
使酒店經營實現效益最佳的態勢。市場經濟就是效益經濟。作爲酒店總經理，首要責任和工作，就是要爲所領導與管理的酒店企業創造良好的經濟效益，使酒店效益和利潤最大化。
隨時牢記自身的重大責任，牢固樹立效益意識，在激烈的酒店業市場競爭中立於不敗之地。運用所掌握的專業知識和管理才能，調動一切能調動的人、財、物、信息等社會資源力量，爲實現酒店效益最佳、服務最優而努力。抓好酒店效益，追求和實現酒店效益利潤最佳，是總經理最大的領導責任和工作責任。
二、對酒店戰略目標制定的責任
作爲酒店發展、規劃、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物。從上任的那天起，就應該爲酒店制定出年度、甚至更長的戰略發展目標和發展藍圖。在一個宏觀的戰略發展計劃下才能使酒店企業的經濟效益、社會效益、品牌塑造等得到不斷進步、發展、提升。科學而實事求是的制定酒店長遠發展戰略目標，不但是總經理的責任和義務，也是酒店能長遠發展的基石和航標。無論簽約時間的長短，就應該忠誠於所服務的酒店企業和業主，制定出酒店長遠發展的戰略目標，盡到自己的責任。
三、對酒店品牌塑造的責任
酒店發展的良好狀態要具有優良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽。用品牌的力量來擴大酒店企業知名度，用品牌的影響力來佔領客源市場，用品牌的無形資產來獲取最佳經濟效益。作爲酒店總經理，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應該思索和推進，並付諸實施的工作責任。酒店的品牌塑造是一個系統而綜合的工程體系。他包含了酒店的經營宗旨，服務理念，VI形象識別系統，CI營銷推廣體系，良好的社會公衆形象、優質、高效的服務形象等等。樹立強烈的品牌意識，並積極實施和推進品牌戰略。只要擁有了自己的強大品牌，才能在激烈的市場與客源競爭中，形成自己的競爭優勢，才能使酒店企業長遠發展。
四、對酒店團隊文化建設的責任
酒店企業同樣是具有“體制結構、經濟結構、文化結構”的社會體系。完善酒店的文化內涵是一位領導者都必須做好的工作職責。 作爲酒店的最高行政長官，必須用共同的價值觀來凝聚每個員工。並激發他們的服務智慧、創新智慧、經營智慧，爲企業創造良好的工作氛圍，所帶領的團隊，要文化定位鮮明、企業學習氛圍濃郁、創新精神強烈、且目標精神高度一致的團隊，也是一支具有強大戰鬥力的隊伍。
善於經營於管理，在一手抓經濟效益提升的同時，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設。尤其要注重酒店三個層面的建設和經營。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理：即酒店硬件設施、建築風格、裝修特色、服飾文化、服務文化的管理;二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設：即酒店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設;三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造：即酒店價值觀、經營宗旨、企業精神、服務理念、行爲準則的塑造。而這三個層面的文化，又必須是附於酒店管理人員和服務人員才能發揮作用。所以，塑造團隊文化精神是酒店的一項重要職責。
五、對環境保護的責任
在當今全球環境惡化、能源危機、能源價格不斷攀升的事實面前。應該有責任和義務，爲保護環境、節約能源，爲推進綠色環保酒店事業，作出自己的貢獻，盡一份自己的社會環保職責。旅遊業被國際旅遊組織稱爲綠色陽光產業，環保生態產業。在抓好經濟效益的同時，一定要有高度的社會環境保護意識，做好節約每一滴水、一度電、一方氣、一張紙的管理工作，而不只能追求酒店的經濟效益，不顧及酒店企業對社會的環境保護責任。
經濟效益的提高與酒店的綠色環保是相輔相成，並不矛盾的。在酒店日常經營中，做好水、電、氣等能與物耗的控制節約，做好設備的養護維護，延長使用壽命，不但爲酒店節約了大筆能耗費用、維修費用，還爲社會節約了能源。同時，在酒店中大量採用環保設備、環保用品、綠色食品，還能贏得更多的客源，贏得良好的社會美譽。
六、對酒店安全保障的責任
沒有安全就沒有酒店良好的經濟效益，沒有安全酒店就不可能實現可持續發展。縱觀國內外，發生重大安全事故的酒店，輕則給酒店帶來不利的社會影響，形象受損，效益下降;重則造成巨大財產損失、人員傷亡、法律責任等。酒店安全工作，作爲總經理，在日常經營管理工作中，一項十分重要的工作責任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店內外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發事件，防工程設備事故，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”等事故發生。平安就是效益，這應成爲我們每一位員工常常思索的一個問題。也是我們對酒店企業義不容辭的社會責任。
七、對酒店員工培養的責任
在酒店業中流行着這樣一句話話“沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客”。要想使管理工作得不斷提高，每一步都離不開全體員工的共同配合與協作。員工是酒店的基石，是酒店創造效益的靈魂，是對客服務的先鋒。作爲酒店最高的管理者，在抓好酒店經營決策、品牌塑造、內外協調工作的基礎上。還應該充分調動每一位員工的工作積極性，服務的主動性、對酒店的忠誠性、優質服務的熱情。同時，要心存對每一位員工的感激之心，感謝他們在一線服務工作中的辛勤付出，感謝他們爲酒店發展、效益提升所做出的貢獻。
八、對酒店可持續發展的責任
可持續發展是酒店企業生命力的體現，是酒店具備了強大市場競爭力的體現。一是在任期內能把酒店的經濟效益得以不斷提升，社會品牌知名度不斷擴大，服務與管理水平不斷提高;二是在任期結束後，能留下一支優良的員工隊伍、管理人員隊伍，良好的財務狀況和設備設施，能使酒店繼續走上良性循環，走向可持續發展的道路。雖然酒店的表現來自於全體員工的努力，但是在酒店企業發展的主要關頭，總經理判斷力和執行力往往能成爲酒店興衰的關鍵。總經理的眼光、企業責任、社會責任、目標戰略都會影響酒店的整體價值觀和發展方向。總之，每一位領導者都應具有戰略家的眼光，與酒店各部門管理人員有良好的合作關係，能嚴守機密。在日常管理的每一個節點上體現出上述責任。
酒店工作總結 篇6時間過得真快，走上酒店客服工作崗位已快一年了，在酒店領導及各位同事的關心與幫助下，自己也慢慢地進入了酒店從業人員的角色。作爲一名新手，在這近一年裏，我學到了很多東西，也得到了很多幫助。
一、企業理念的深入學習
企業發展離不開人才培養，主席在論爲人中講到：“有錯誤的是我，沒有錯誤的是他。”這句話深深印在我的腦海中。的確，一個人要想在職業生涯中走得更遠，就必須具備這種良好的心理素質，要平衡心態。首先要從自身找原因，敢於承擔錯誤。
二、業務技能的全面提升
這一年中，對於之前英語方面的欠缺，現已開始逐步的提升。能夠放平心態，認真聆聽客人的需求。在接待外賓電話時，像轉房間或是叫醒服務，都能很好的應對。
對於總機一些細節方面的問題，自己也會主動去研究，直到弄懂爲止。在銷售方面，自己總結出一套銷售的技巧，懂得怎樣抓住顧客的心理，也完成了十一張會員卡的銷售成績，較前半年有了進一步的提高。
雖然自身的業務有了完善，但還有待加強，雖然有理論知識作鋪墊，但把理論和實踐結合起來確實還需一個過程。要從多方面來提升：
1.語音語調，在報自己的崗位時，要保持愉快的心情纔能有悅耳的音調，同時也可使對方減低排斥感，加強親和力。
2.添加適當的問候語，拉近彼此的距離感，而非只是電話拜訪員。
對於總機來說，是一個比較特別的班組，我們是用自己的聲音和客人打交道的。雖然客人看不到我們，但是可以通過一根小小的電話線感受到我們的服務、水平和業務技能。內容雖不是很多，但比較煩瑣。服務細節問題需要注意，針對這種情況，我們不能害怕，不能退縮，而是要積極思考解決問題的途徑。
三、存在的問題和今後努力的方向
回顧自身存在的問題，我認爲主要有三點：
1.顧慮太多，有很多意見和想法未及時提出，總怕出現錯誤。在今後要放下所有的包袱，全力以赴地投入到自己的工作中去。
2.固執己見，對某事過於執着，應多聽取他人意見，好好與同事交流，虛心像領導問詢，自己再完善的想想。
3.工作和生活分不開，在生活中遇到不開心的事情，有時很情緒化，會發泄幾句，可能會導致接客人電話時，語音語調的不完美。
所以，我一直在努力地改變自己，儘量不把生活中的煩惱帶到工作中去，也不把工作中的壓力帶到平常的生活中！
酒店工作總結 篇7各位領導、股東、同志們：
**賓館在199*年建成運營後，因地理位置優越，交通便利，環境優雅，設施先進，當時，在銀川市賓館服務行業中處於領先地位，經濟效益和社會效益明顯。經過幾年的經營“**”的品牌效應和市場競爭力不斷提高，逐步發展成爲銀川市“三星級”涉外賓館，爲我區的旅遊服務和經濟繁榮做出了積極貢獻。然而，隨着經濟和社會的發展，市場經濟的不斷深入，近幾年來，銀川市大型高檔賓館如雨後春筍般撥地而起，而且大多是民營企業，經營和管理機制靈活高效，環境和服務設施優越，市場影響力和競爭力不斷增強，發展很快。目前，已形成了國有、民營多元化發展格局，市場競爭非常激烈。可以說，誰的地理位置優越，環境好，功能全，服務水平高，管理理念先進,經營方式創新誰就能在市場中佔有一席之地，就能不斷髮展狀大。面對當前銀川市賓館服務行業的激烈競爭，**賓館這幾年通過企業改制改革、加大環境和服務設施投入提高服務質量來提升品牌效應和市場競爭力，從這幾年的經營狀況來看，經濟效益逐年增長。但從長運發展的角度考慮“**”的品牌價值和現有的資源優勢還沒有得到充分的發揮，還未達到效益最大化，這主要是由於**賓館服務設施陳舊老化，檔次不高，影響着企業形象的提升，雖經過局部裝修，但整體更新改造投入不足；住宿和餐飲服務分離，服務設施功能不齊全，不先進,造成客源和效益流失；管理機制不靈活，市場化運作程度不高，缺乏市場競爭力。
爲此，按照區旅遊局，國資委提出的服務性競爭行業國退民進這一政策方針和順應市場經濟發展的需要，爲了加大對**賓館的投入，提升賓館的服務功能；進一步利用優勢資源，不斷拓展經營業務，壓濾機濾布增強企業發展後輕和活力；引入先進的管理理念和靈活高效的經營機制，提高經濟效益和市場競爭力，確保國有資產保值增值。經區糧食局黨組會議研究同意，寧夏糧食產業集團董事會研究決定，對寧夏**賓館有限公司進行增資擴股並實行租賃經營。經過與寧夏**餐飲娛樂服務有限責任公司磋商，現已達成入股租賃經營意向書，租賃經營期限爲10年，吸收**餐飲公司爲**賓館股東，**餐飲公司投入1300萬元作爲入股資金，用於**賓館服務設施的更新改造，提升服務功能。採取增資擴股租賃經營的合作，是適應市場經濟發展和政策的需要,是進一步提升**品牌，釋放最大經濟效益和社會效益的有效途徑。
主要好處在於：
一、發揮優勢，整合資源以適應市場競爭的不斷髮展，濾布擴大“**”品牌效應。
二、改造提升，優化升級，通過裝修改造，完善經營環境，爲提高經營效益創造良好的硬件環境。
三、引入先進的經營理念和管理經驗，以靈活的`經營機制，不斷提升競爭力。
四、實現最大效益，增加職工收入。通過釋放企業經營效益，逐步提高職工的經濟收入和社會保障水平。
五、加強員工技能素質培訓，發揮人才作用，做到人盡其用，充分發揮員工的主觀能動性，爲企業發展提供堅實的人力支持。
六、改革創新，適應市場、政策發展的需要，順應國家行業政策，按照產權多元化經營理念，不斷創新經營機制。
爲此，我們必須做到：
一、堅持改革發展的需要，堅定不移地推行增資擴股租賃經營，這是大勢所需，市場競爭所求。
二、統一思想，提高認識，顧全大局，上下一致，穩步紮實地推進租賃經營過程中的各項工作。
三、堅持以集體利益，職工利益爲重，切實處理好各種利益關係。認真搞好資產評估和審計覈算工作。
四、嚴格組織紀律，要做一個經得起考驗，思想解放，與時俱進,適應創新改革的幹部職工，尤其是**賓館的領導班子，中層幹部要率先垂範。
五、順利做好各項工作的銜接，做到改革與管理，裝修與經營兩不誤，兩促進。
關係到全體股東和職工所關心的切身利益問題，我講幾點意見：
1、按租賃經營合同條款，**餐飲公司不參與租賃費的股權分紅，只在原**賓館的股東間進行，保障原**賓館股東的權益。
2、租賃經營合同簽訂實施後，**餐飲公司必須全部接收**賓館的幹部職工，並保證職工的收入逐年有所增長，保證職工的養老保險、失業保險和醫療保險及住房公積金等社會保險費，按國家規定比例按時足額繳納，切實維護職工的利益。
3、租賃方在租賃經營期間無權擅自解除**賓館原管理人員職務及職工的勞動關係，若因個人重大過失要解除的，須報經董事會研究，雙方協商後處理。
我認爲只要在合同條款的法律約束下和寧夏糧食產業集團有效的監督管理下，**賓館股東權益和職工利益會得到強有力的保障，**賓館的事業會有較大的發展。希望大家顧全大局，着眼於長遠，轉變觀念，順應時代前進和市場經濟發展的潮流，繼續發揚艱苦創業，頑強拼搏的**精神，團結奮進，努力工作，爲**賓館的發展壯大做出應有的貢獻。
酒店工作總結 篇8我是今年年初到酒店工作的，在領導和同事們的大力幫助下，我順利地通過了考驗，個人的業務基礎水平也有了很大的提高，較好地完成了一名收銀員的工作任務，得到了領導肯定和同志們的好評。以下是我今年的酒店收銀工作總結。
一、好的方面
酒店的設施、管理和工作都體現了較高的水準，自己以前也有從事收銀工作的經歷，但到了新的工作崗位上卻出現了一些不適應。在業務主管和同志們的大力幫助下，我認真地學習，勤奮地工作，有不懂不會的地方就積極虛心的向工作經驗豐富、業務水平高的老同志請教，在通過自己的不斷努力下，很快就勝任本職，完成任務較好。
來到酒店工作以後，自己對這裏的環境和工作內容都非常的喜歡。單位平時注重對員工全面素質的培養，在學習了禮儀常識、管理課程、安全常識、英語的日常用語和日常行爲道德規範等課程後，我們的能力素質得到了不斷的提升，團隊精神和集體榮譽感大大加強。在平時的工作中，我能夠按照酒店的管理規定嚴格要求自己，做到不遲到，不早退。做爲收銀員，我能夠嚴格落實財經制度，按照職責權限收帳出單，從沒有發生侵佔單位利益和謀求私利的情況，確保經過自己手的每一分錢都是清清楚楚、明明白白。
作爲一名員工，我能夠自覺服從上級領導和管理，主動配合好工作，遇事常請示彙報。平時生活中，關心照顧身邊的同事，積極幫助需要幫助的人。不傳播小道消息，不背後議論他人，不拉幫結派，不做不利於團結的事。在每次上班中，我都十分注重自己的儀容和舉止。因爲，作爲收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結帳時，我都保持微笑，認真對待，耐心的解答客人的疑問，爲客人做最滿意的服務。
二、存在問題
自身的學習抓得還不緊。在平時生活中，還不能抽空加強文化知識的學習，充實提升自己，所讀的書也多半是一些娛樂和消遣的雜誌。工作的主動性、團結協作意識還有待加強。工作中對上級安排或者本職範圍內的事情都能盡心盡力去做好，但在協助他人完成工作和參加單位的一些培訓時還表現得不夠積極。
三、下步打算
加強學習，不斷提高自身的文化素養。要加強對文化知識的學習，特別是對外語的學習。努力鑽研本職業務，提升職務技能。不能滿足當前的業務水平，還要虛心的向業務精湛的老同志學習，不斷提升服務品質，提高工作效率，達到零失誤、零差錯。踏實努力，爲單位建設發展繼續貢獻力量。
在單位工作的這一年是我學到知識、增長本領的一年，也是我成長進步、開心快樂的一年，我要繼續保持優點，克服不足，爲單位的建設發展貢獻自己的一份力量。
酒店工作總結 篇9轉眼間，金秋10月就過去了。展望未來，我對公司的發展和今後的工作充滿了信心和希望，爲了能夠制定更好的工作目標，取得更好的工作成績，我把參加工作以來的情況總結如下：
一、前期財務工作總結
對於企業來說，能力往往是超越知識的，酒店服務公司對於人才的要求，同樣也是能力第一。酒店服務公司對於人才的要求是多方面的,它包括：組織指揮能力、決策能力、創新能力、社會活動能力、技術能力、協調與溝通能力等。
1、嚴格執行現金管理和結算制度，定期向會計覈對現金與帳目，發現金額不符，做到及時彙報，及時處理。
2、及時收回公司各項收入，開出收據，及時收回現金存入銀行。
3、根據會計提供的依據，與銀行相關部門聯繫，井然有序地完成了職工工資和其它應發放的經費發放工作。
4、堅持財務手續，嚴格審覈(憑證上必須有經手人及相關領導的簽字才能給予支付)，對不符手續的憑證不付款。
5、完成領導交付的財務其他工作。
二、主要經驗和收穫
(一)只有主動融入集體，處理好各方面的關係，才能保持好的工作狀態；
(二)只有堅持原則落實制度，認真理財管賬，才能履行好財務職責；
(三)只有樹立服務意識，加強溝通協調，才能把分內的工作做好；
(四)只有保持心態平和，“取人之長、補己之短”，才能不斷提高、取得進步。
三、工作計劃
財務工作象年輪，一個月工作的結束，意味着下一個月工作的重新開始。我喜歡我的工作，雖然繁雜、瑣碎，也沒有太多新奇，但是做爲酒店正常運轉的命脈，我深深的感到自己崗位的價值，同時也爲自己的工作設定了新的目標：
加強理論學習，進一步提高工作效率，對業務的熟悉，必須通過相關專業知識的學習，慮心請教領導和同事增強分析問題，解決問題的能力，努力學習。用嚴肅認真的態度對待工作，在工作中掌握財務人員應該掌握的原則，一絲不苟的執行制度，作爲財務人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能觸犯規
章制度也不能不通世故人情，只有不斷的提高業務水平才能使工作更順利的進行。
以上是我對自己工作的總結匯總，敬請各級領導給予批評指正。在即將到來的嚴冬，我會揚長避短，更好的完成本職工作，在今後的工作當中，我將一如既往的努力工作，不斷總結工作經驗;努力學習，不斷提高自己的專業知識和業務能力，以新形象，新面貌，爲公司的輝煌發展而努力奮鬥。
酒店工作總結 篇10忙碌而充實的年結束，在新的工作崗位上，在酒店領導和同事們的關心支持幫助下，我圓滿完成了領導交給的各項工作任務。在這個團結、和睦的集體中，我從思想上得到了進一步提高，在工作上得到了很大的鍛鍊，現將我的工作情況總結如下：
一、樹立以店爲家的思想，嚴格遵守酒店規章制度，自覺維護酒店集體利益，維護酒店整體形象，做到誠心，虛心，耐心。
二、充分了解工作環境，工作範疇，工作狀況，做到有問題能及時到位，及時解決。
三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領導書面請假，對自己的工作做到盡職盡責，合理安排，不急不躁，安全穩固。
四、愛護公物，妥善使用和及時維護工具設備，節約能源，從節約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關掉，發現問題及時報修，不因爲無人管理而造成酒店的能源浪費
五、努力提高自身素質，主動向同事學習請教，保持飽滿的工作精神，並做到自覺嚴謹的工作態度。
通過這段時間的工作，我發現自己仍有不足的地方，有待改進，如專業知識不夠豐富，預備通過加強學習來提高自身的專業知識和服務水平。
明年我的計劃是：
1、一如既往的地認真做好每一天的每一項工作。
2、認真學習酒店工程部的知識，利用休息時間進行培訓。
3、多學習酒店相關知識，充實自己。努力使自己的工作更上一個新的臺階。
