學校職工後勤工作總結範文

後勤工作在學校領導的直接領導下,在全體教職工的共同努力下,基本圓滿地完成了各項任務,取得了基本令人滿意的.成績。

學校職工後勤工作總結範文

一、在食品衛生安全管理上,在整個食品流程管理過程中,堅持規範化、科學化和人性化,確保師生身體健康。整個食堂內部,做到:環境整潔、地面乾淨、無污染物(源)、無老鼠、無蒼蠅、無蚊害、無有毒物品;在食堂內,經常使用國家規定的清毒液(84消毒液)進行消毒;在整個操作間,做到了:防塵、防蠅、防鼠和防潮。

二、在食品管理上,做到了食品分類、分等、隔牆、離地存放;冷熱分開,生熟分開;堅決杜絕腐爛食品進入食堂,嚴把質量關。在採購環節中,我們採用了“陽光”採購的理念,大宗食品,由陽光采購團集體採購,訂價,然後由專人保管,使整個食物管理採購陽光化,規範化、管理科學化和人性化。在食物流程管理上,我們的原則是:“購物新鮮無毒,索證齊全備案,臺帳記錄在案,貯藏乾淨通風,製作精細無染,飲食趁熱可口”。

三、在常規管理上,我們學習外地經驗,學他人之長,補已之短。爲使學校後勤管理科學化、人性化和規範化,我們借鑑、編制了20多個管理方案及應急預案,加強了對食品加工、飲食衛生工作的全方位管理,做到分工明確,責任到人,專門建立了《食品衛生監督員責任制》,這一制度規定:其監督員只由學生與校外人土組成,切切實實做到管理民主化和人性化。

四、在其它管理上,我們也做到了規範化與科學化,每個食堂工作人員,必須經過嚴格的體檢和衛生知識培訓合格後方能上崗工作,對每個工作人員的衛生習慣也加強了監督管理,飯前便後必須洗手、消毒,不允許留長指甲,不允許在操作間內吸菸,衣帽穿戴必須整潔、乾淨,切切實實保證學校師生生活安全,身體健康。

儘管如此,還有一些不盡人意的地方,就整個後勤工作而言,硬件設施還亟待改善,需要投入大量的資金,才能達到國家標準。不過,我們正在努力。在新的一年裏,我們會按照上級領導的要求,做好後勤的各項工作。