總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規律，不如立即行動起來寫一份總結吧。總結怎麼寫纔不會流於形式呢？以下是小編精心整理的食品安全年度工作總結4篇，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
根據《遼濱街道辦事處20xx年食品安全檢查工作實施方案》的要求，認真貫徹各級食品安全相關文件和精神，更好的開展本社區食品安全工作，保障人民羣衆的飲食安全工作。結合本社區實際情況，並在轄區大力開展食品安全檢查工作，現將本社區食品安全檢查工作總結如下：
一、加強領導，對邊轄區內食品安全高度重視，進一步完善食品安全各項制度，成立食品安全工作領導小組，落實監管責任。全面掌握轄區內各食品生產流通經營單位，做好轄區內食品安全管理臺帳。
二、對轄區內涉及食品安全工作的大型酒店、小飯店、超市、小商店進行重新走訪檢查，做到對邊區內的商戶底數清，情況清，準確掌握對象的基本情況進行書面記錄，並及時更改記錄停業新增的經營單位。
三、重點檢查轄區內的食品生產加工點，對轄區的食品加工點進行工作人員的食品安全法學習培訓，做好食品生產後的包裝衛生，不銷售過期食品，食品不添加有毒有害的食物，特別是春節前夕對轄區內的大型酒店、飯店、超市、商店進行食品進貨渠道正規、保真，做好廚房室內環境衛生，保證人民羣衆放心食用食品。
本社區食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求和先進相比，還有較大差距，還要虛心學習先進經驗，更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平，爲營造更加放心安全的食品消費環境而努力奮鬥，爲建設幸福新民而努力奮鬥。
食品安全年度工作總結 篇2爲進一步規範食品經營管理，淨化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩定，有效防止食品安全事件的發生，按照都江堰市委、市政府對我市食品安全工作要求，結合我局實際，認真開展了食品安全工作，現將我局20xx年食品安全工作總結如下：
一、加強領導，完善監管機制
我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊德偉任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。按計劃、按部署穩步推進生豬屠宰管理工作，按照相關法律、法規建立了工作制度，對外公佈了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規範和完善我局的行政執法工作。
二、食品安全專項整治情況
今年來，我局按照食品安全工作要求，採取日常監管、專項整治、部門聯合執法等多種形式規範了食品經營環境，以節日市場整治爲重點，開展了“元旦、春節、五。一、”食品安全專項整治工作，並制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部爲重點區域，嚴厲打擊了豬肉領域的違法經營活動，出動執法人員240人次，車輛60臺次，共出動行政執法檢查30次，下達整改通知書10份，關閉非法屠宰點6家。通過日常監管和專項整治，生豬屠宰市場明顯好轉，確保了肉品食品安全。
三、強化監管，推進生豬產品質量溯源體系
（一）加強對定點屠宰廠（場）的監管，督促屠宰企業完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行爲，爲防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴5起，辦結率100%。
（二）完善屠宰企業制度，安排工作人員深入屠宰企業檢查指導，督促企業規範運營，完善企業購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。
（三）全面推進生豬屠宰企業整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業整合重組工作方案》，對我市現有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組並重新規劃佈局，在保留福潤公司的基礎上，確立了在原真誠屠宰廠（天馬）、輝潤屠宰廠（石羊鎮）進行改擴建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業標準化、規模化、產業化發展水平。
四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識
我局圍繞食品安全的總體部署，積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳，提高人民羣衆食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人蔘與食品安全的社會氛圍，增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區水文化廣場設立宣傳點，展出圖文並茂的知識宣傳欄，接待前來諮詢消費者300多人次，散發宣傳資料300餘份，切實維護了消費者的合法權益。
五、下一步工作思路
（一）繼續打擊私屠濫宰、指導屠宰企業開設直銷專賣店；
（二）繼續貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；
（三）聯合相關職能部門繼續開展定期不定期專項整治，確保食品安全形勢進一步好轉。
食品安全年度工作總結 篇3一年來，我鎮的食品藥品安全工作根據高新區食品藥品監督管理局的統一安排部署，不斷強化領導，嚴格落實責任，狠抓措施落實，通過加強領導，採取多種措施加強食品衛生法律法規及相關政策的學習宣傳和貫徹實施工作，紮實開展食品藥品安全專項整治，全面提升食品藥品安全監管能力和水平，打好食品藥品安全攻堅戰，以達到努力使全鎮羣衆吃上安全放心的食品。
一、加強領導，健全管理體系
根據xx高新區食藥局20___年度食品藥品安全的相關要求，鎮黨委、政府以對人民生命高度負責的精神，切實加強領導，成立了以黨委書記爲組長，鎮長、分管領導任副組長的`食品安全領導小組，併成立以分管領導爲辦公室主任的高新區xx鎮食品安全委員會辦公室，落實了專職和兼職人員。並在20個村（居）確定了1名食品藥品監管協管員，由村主任兼任，承擔食品安全隱患排查，農村壩壩宴信息報告，宣傳引導等職責。
二、加強宣傳教育，提高羣衆安全意識
做好食品藥品安全工作，關鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛生知識的宣傳教育，努力提高羣衆食品安全意識。
鎮食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作爲開展食品安全監督管理的一項基礎工作，採取多種方式開展學習宣傳工作，收到了良好效果。充分利用春節、端午等重要節假日和“食品安全周”發放宣傳資料，通過設置街頭宣傳欄，懸掛橫幅等形式，廣泛深入地宣傳食品安全知識。
利用各種會議加強對村幹部食品安全法規方面的專業培訓，提高村幹部的工作水平，進一步明確工作目標和任務。特別是在今年的食品安全周活動中，我鎮召開專題會議，製作“夏季食品安全”宣傳專欄，發放宣傳資料共計200餘份，懸掛“認準QS標誌，購買放心食品”等標語，提高了羣衆的食品質量安全常識和意識。
三、加強監管，紮實開展好各項工作
食品安全關乎人民羣衆的身體健康，爲保證羣衆飲食安全，我鎮明確目標，加大整治力度。
一是在元旦、春節、清明節、勞動節、端午節等重大節假日，由我鎮食安辦牽頭，聯合工商、醫院等單位進行了節前食品安全大檢查，重點是對轄區內的餐飲單位和商店進行檢查，檢查重點是餐飲單位的衛生設施，操作流程，持證人員健康狀況等。截止到8月底，羣體性聚餐備案登記共計132起，並且在20個村（居）大力宣傳食藥監管成果及安全知識，開展農村羣宴檢查50起、建築工地食堂食品安全檢查共3次、學校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次，簽定食品安全承諾書40餘份。
二是積極配合上級部門開展學校食品安全專項檢查。重點對xx鎮xx幼兒園、xx幼兒園、xx九年義務教育學校、xx中學的食堂進行了檢查。重點是檢查操作間的衛生，餐用具清潔消毒留樣情況等，要求學校要做好食品原材料的索證和驗收登記臺賬，所有從業人員均持健康證上崗，確保學生食品安全。
三是加強對農村壩壩宴的檢查和登記，按照屬地管理原則，由協管員切實履行上報和登記備案職責，鎮食安辦定期或不定期進行檢查，同時對轄區內的鄉廚進行登記備案。
截止到8月底，羣體性聚餐備案登記共計132起，並且在20個村（居）大力宣傳食藥監管成果及安全知識，開展農村羣宴檢查50起、建築工地食堂食品安全檢查共3次、學校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次。
四、存在的問題
一是責任制落實不夠，雖然領導機構已經不斷完善，鎮政府也與各村簽訂了目標責任書，但仍有極少數村對食品安全認識不到位。
二是農村壩壩宴安全隱患明顯存在，由於農村羣衆文化水平較低，自我保護意識和食品安全意識不強，鎮食安辦監管人員專業水平不高，不具備執法權，食品安全形勢依然嚴峻。
五、工作思路
一是繼續加強對學校和的監管。學生的安全牽掛着無數的家庭，要時時督促學校及學校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發生食物中毒和食源性疾病等事件。
二是不斷加強對羣衆食品安全的宣傳教育，提高食品安全意識，繼續開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，讓羣衆掌握假冒僞劣食品鑑別的基本方法，維權的基本程序，切實提高羣衆的食品安全意識和防範能力。
三是採取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少於一次的檢查活動，每逢重大節假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是湖周農家樂和場鎮餐飲單位和食品安全專項整治行動的開展。
六、建議意見
由於鄉鎮食安辦人員專業水平有限，建議區食安辦就鄉鎮食品安全監管的各項要求和指標如何判定和鑑別進行專業培訓，提高工作能力。
食品安全年度工作總結 篇420xx年，xxx街道食品安全工作在上級有關部門的正確領導下，認真貫徹落實市、區食品安全工作會議精神，以開展全區食品安全創建活動爲載體，以確保廣大人民羣衆飲食安全爲目標。轄區現有商鋪300餘家，其中餐飲165家，百貨90家，藥店40家，通過對餐飲、百貨、藥店等重點環節食品安全的監管，轄區內食品生產經營秩序得到明顯改觀。食品生產經營單位許可證、營業執照持證率99%；食品生產經營從業人員健康證持證率100%；食品質量衛生安全投訴事件投訴處理率100%；轄區無證生產經營行爲和假冒僞劣、過期變質和“三無”食品流入市場現象基本得到杜絕；全年未發生食品安全事故。現就我街道20xx年食品安全工作總結如下：
一、組織機構
成立xxx街道食品安全工作領導小組，名單如下：
主任：xxx（xxx街道辦事處主任）
副主任：xxx（發展區副書記）
成員：xxx（xxx街道藥品監管站站長）
各社區設藥品監督信息員一名（10人）
二、加強組織領導，健全工作機制
堅持把食品安全工作作爲一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。
1.周密部署。區、市食品安全工作會議召開之後，我街道及時組織召開了街道食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，並督促指導各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網式檢查。
2.落實責任。將食品安全工作納入街道大安全綜合考覈範圍，與轄區內相關商戶簽訂食品安全責任承諾書。
三、工作職責
按照地區食品安全委員會的要求，對本街道的食品企業進行調查登記，開展食品安全宣傳活動，協助上級部門對食品生產企業的監督和查處，建立街道食品生產企業臺帳，及時上報區食品企業違法行爲，確保街道轄區食品生產安全。
四、工作要求
1、動態監管，及時反饋所發生的食品安全事件。
2、明確分工，落實責任。
3、建立應急處理機制。居委會要建立食品安全事故處置預案和工作措施，切實做到有備無患。
五、加大宣傳力度，提高安全意識
堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，着力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“3。15”消費者權益保護日和春節、中秋等節日開展宣傳的同時，於4月份開展了以“人人關注食品安全，積極構建和諧社會”爲主題的食品安全宣傳月活動，採取張貼標語、懸掛橫幅、製作展板、發放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公佈食品安全信息。
六、深入開展整頓，規範市場秩序
1.開展食品專項稽查行動。對轄區內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛生條件的食品製作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪100家，其中對5家衛生條件不達標，環境污染較爲嚴重的商鋪勒令停業整改並跟蹤督辦。
2.落實建檔備案責任。爲確保“春節”、“五一”、“中秋”等節日期間食品安全專項整治取得實效，我街道成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現場督辦，並做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。
3.加強餐飲服務環節食品安全監管工作。以“餐飲服務食品安全示範街、示範店”、“餐飲類攤販示範區”創建爲抓手，按照“七個統一”的要求，打造了食品安全示範街。
20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我街道的宣傳力度還有待加強；二是部分小餐館和食品攤點，衛生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監管。在新一年的工作中，街道要進一步完善食品安全工作長效監管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新臺階。
