週記是用文字記載一個星期以來自己的學習、生活情況或身邊發生的事、令你感動的人、一件小物品、一處優美的景色等，如同日記。小編整理的下廚的週記，供參考！
星期日是陽光普照的好天氣，我跟爸媽到大賣場買東西，我已下定決心要跟媽媽學習“下廚”，於是我買完了材料，便回家準備向媽媽請教一下——蛋包飯怎麼煎？
一回到家，媽媽教我煎蛋包飯的注意細節，再告訴我製作的過程，以及需要的配料、香料，於是我開始做起蛋包飯。剛開始，我以爲下廚很簡單，動手作起來還真不容易啊！煎蛋包飯的過程好辛苦，煎的時候，油差點噴到我，還好有媽媽在旁指導，不然我一定會燙着呢。終於煎好了，真想品嚐我親手料理的蛋包飯，我把成品端 上桌給爸媽品嚐，我也試吃了一口，結果好難吃喔！似乎是配料加太多了，希望我以後作菜會進步些。
經過這次下廚的經驗，我迷上了做菜，我也期望未來下廚的功夫會比上次好，雖然蛋包飯煎得很失敗，但是，人難免會遇到挫折，所以我絕不會因此沮喪，反而要更加努力練習，爲明天創造佳績。
下廚的週記2我要介紹自己下廚的經驗——煎荷包蛋，煎荷包蛋要小心不要被油彈到，我就是有一次肚子餓想要自己煎荷包蛋來吃，我就去拿鍋子洗一洗給水蒸發掉才煎荷包蛋。
我開始前時都會先放油，等油好了就把蛋打下去煎，火開很大就一直煎，後來煎一煎就肩到燒焦了，家裏就像失火的煙，忽然媽媽就跑過來說：“廚房怎麼那麼多煙？”，我就說那是荷包蛋燒焦了，忽然媽媽就大罵了我。
後來我就開始反省就重新煎荷包蛋，我就把鍋子洗一洗 ，我把蛋打下鍋子，我怕被油打到就用外套擋一下彈出來的油，我就小心翼翼把蛋翻面煎。
後來這一面熟了換下一面一直煎一直煎，後來煎好了我還小心翼翼的把它挖起來到碗裏，倒醬油下去就成功了。
如果還有機會我要煎荷包蛋給朋友吃、家人吃，讓他們分享投注愛與用心做出的努力。
下廚的週記3今天，媽媽有個活動，說是什麼運動會，爸爸上班，我只能跟着媽媽一起去……
因爲很早，我們還沒吃早飯，媽媽訓練完，我倆開始愁飯的問題了。回到家，“我想吃肉末麪條，主要是爸爸不在家，怎麼做呀？”我說，“那我就試試吧！”
開始我先把醬油和醋倒在碗裏，再放點肉末，撒點鹽和味素，把切好的蔥花也放進去，最後再放一些辣椒油味道會更香。麪條快煮好了。我看着我自己配的料總是對自己的手藝半信半疑，是鹹了，淡了還是酸了，恨不得馬上把麪條撈出了放在料裏嚐嚐。麪條煮好了，我趕緊嚐了一口，還可以，挺香的，就是有點淡了，又加了點鹽，再一嘗，簡直和爸爸做的沒什麼區別。自己做的飯自己吃當然香了，所以我又問問媽媽，媽媽一個勁地說“香！香！”不知是媽媽忽悠我還是真的好吃，媽媽說：“這可真是楊氏祖傳，爺爺傳爸爸。”我搶着說：“爸爸傳給我，真是一代傳一代！”
看來做飯也是很好玩的，尤其是自己做的飯自己吃，那更是香！我有個毛病就是時而特能吃、時而沒食慾，那我要是天天自己做着吃，那就能吃進去了。不會做飯的媽媽（噓……小點聲）也就不用爲飯而愁了。
下廚的週記4今天輪倒我下廚了，我一早就去買菜了。
我拿着媽媽給我的50元去市場。我買了一斤牛肉，接着買了一棵大白菜，還買了一些芹菜和兩個雞蛋……回到家裏，50元剛剛用完。我接着是把大白菜的葉子洗了洗，甩了甩葉子上的水，就開始切菜了。誰知，菜刀好像故意和我作對似的，我要切條，卻切成了塊。菜刀越不聽我使喚，我心裏越急，越急越切不成樣。冷不防，菜刀一滑，在左手中指上出現一道印子。雖然沒出血，但是我感到一股鑽心的`痛。我急忙用手輕輕的揉着……
開始炒菜了，我在鍋裏倒了一圈油，油馬上四處亂濺。媽媽連忙關了火說：“鍋裏有水時就不能倒油，不能倒油，否則，就會那樣。油濺到眼睛就會變成瞎子；濺到臉上就是一個疤。”我按照媽媽說的去做，果然，油沒有四處亂濺，等油冒煙了，我趕緊把油倒入鍋中，只聽見“嚓”的一聲，我連忙學媽媽的樣子，上下翻炒，不一會兒，菜就熟了。我端着我炒的菜給爸爸媽媽品嚐。他們吃了還說：“真好吃！”我聽了心裏樂滋滋的。
這次下廚讓我感受到：做好一件事可真不容易啊！
下廚的週記5今天是星期天，爸爸媽媽都不在家 ，我就有了一個想法爲爸爸媽媽做一道菜，做什麼菜好呢？我左思右想出了一道柿子炒雞蛋，好！就它了。
我把前期的一些工作準備好，我左手拿刀，右手拿瓢，準備大顯身手，首先我把西紅柿洗乾淨然後切成小塊，然後開始打蛋，我把第一個蛋拿起來敲了敲，用兩隻大拇指一捏，哎呀！糟糕，用力過猛只聽“啪嗒”一聲大拇指陷到了雞蛋裏面，蛋清像棉花糖一樣沾在我的手上，這個雞蛋就這樣被我捏碎了。好不容易纔打好了幾個雞蛋。點着火把油放了進去了，過了一會油開了發出“吱——吱”的聲音，這聲音彷彿是鍋在對我說：“小廚師！小廚師！油開了！油開了！……”我連忙把雞蛋倒入鍋中，用鏟子把雞蛋鏟碎，雞蛋差不多熟了，我就把鹹鹽放了進去，並且不停的翻炒。蛋要熟了的時候我把切好的柿子放到鍋裏，和雞蛋一起翻炒。快出鍋時我又放了一點味精，菜完成了，可以出鍋了！我把它盛在一個很精緻的碟子裏。這樣，一道香噴噴的柿子炒雞蛋就完成了。
正當我爲我的傑作洋洋得意的時候，爸爸和媽媽回來了，我對他們說：“開飯了！今天我爲你們做了柿子炒雞蛋！”然後，我向爸爸媽媽一邊說着做飯的樂趣，一邊把我的勞動成果端上了餐桌。
下廚的週記6今天中秋節，一大早奶奶買了很多菜，其中有我喜歡吃的雞腿，於是我說：“這雞腿就讓那個我來煮吧！”爺爺同意了。
剛買來的雞腿是白色的，首先要把雞腿洗一下，洗乾淨之後，再放到鍋裏煮十分鐘，然後再撈出來，放醬油拌一下雞腿就變色了，不過只要把醬油給弄下來就又變回白色的了，所以還要往油鍋裏炸幾分鐘，雞腿就變成金黃色的了，然後撈出來再放到鍋里加佐料：土茶油、鹽、味精、辣椒、胡椒粉、蔥、大蒜、姜，然後放少量水攪拌好，就出鍋了，盛到碟子裏，香噴噴的讓我直流口水，這時候我的肚子已經唱起了“空城計”了，我狼吞虎嚥一下子吃了三個雞腿。我哥哥、弟弟和爺爺都吃了很多個，誇我廚藝好。
我高興極了，因爲我學會了煮雞腿，其實。爺爺一直都在旁邊教我。
