鹽城是我的家鄉，我最喜歡這裏的土特產了，它們令人回味無窮。
其中，鹽城建湖特有的“藕粉圓子”香甜爽口，嫩滑柔軟。它不僅僅美味，還有很漂亮的外表和非常高的營養價值。
藕粉圓子呈半透明狀，很有彈性，柔軟細嫩，呈咖啡色。圓潤透明的藕粉圓子泡在濃湯之中，半浮半沉，看上去像一個個漂動的咖啡色圓球，夾在筷子上柔韌而富有彈性，吃在嘴裏細嫩爽口，有嚼頭，十分的漂亮。
如此漂亮美味的藕粉圓子，做起來當然也不簡單。以前，這可是宮廷佳宴呢！你說，皇上吃的東西，怎麼能不精緻可口呢？所以它做起來纔會十分複雜。首先要製作餡料，餡料要求特別嚴格，取瓜子仁炒熟碾碎，芝麻酥碾碎；將以上各餡料連同桂花、白糖、豬油一起揉成麪糰，再搓成一個個小小的丸子；藕粉碾成面，取一小勺，將小球放在裏面，灑上藕粉，滾動均勻，下沸水燙一下，立即撈起再放到裏面，灑上藕粉滾動均勻，再下鍋，這樣連續三至四次，藕粉圓子便做成功了。
這樣的美味，我想，可能誰也控制不了自己的.食慾吧！反正我是特別喜歡這種香甜可口的藕粉圓子。如今，藕粉圓子已成爲江蘇各地招待中外客人的特色佳餚。作爲鹽城的特產，聞名世界。
我的家鄉——鹽城，正是因爲有了這些美味的特產，纔會更加美麗，我愛我的家鄉——鹽城！
