在平日的學習、工作和生活裏，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文根據體裁的不同可以分爲記敘文、說明文、應用文、議論文。那麼你有了解過作文嗎？以下是小編爲大家整理的燒菜作文400字6篇，歡迎閱讀與收藏。
燒菜作文400字 篇1
這幾天，媽媽一直都很忙，她沒有時間陪我玩，沒有時間教我做作業，沒有時間打掃房間……但是，因我提出要學做菜的要求，今天，媽媽終於抽出時間教我做一道她最喜歡吃的菜：紅燒肉。
媽媽一邊打着文稿，一邊說：“做紅燒肉的備料是：五花肉、油、醬油、糖、蔥、姜、蒜……先把蔥、姜、蒜切成一片片的，五花肉要切成長度大概5釐米。備料準備好來叫我哦！”“媽媽，備料準備好了，然後怎麼做？”我手忙腳亂地按媽媽說的步驟準備好，連忙叫媽媽過來教我下一步怎麼做。媽媽一邊走向廚房，一邊說：“在鍋裏放入些糖，倒入少量的水，中火不斷攪拌，攪拌成糖醬狀再倒到碗裏備用。接着，在鍋裏倒入少量油，並將切好的五花肉放在鍋裏，中火，煎烤，等五花肉的每面都成金黃色時再倒到碗裏，備用。最後，在鍋裏倒入些油，中火，把切好的蔥、姜、蒜倒入鍋中攪拌，再倒入煎好的五花肉，繼續攪拌，並倒入糖醬，繼續翻炒，再倒入醬油和清水，攪拌後蓋上鍋蓋，煮1個小時。”我都按照媽媽說的去做了。
時間過得很快，眨眼一個小時過去了。我打開鍋蓋，香味兒頓時瀰漫出來，媽媽聞到了香味兒趕緊跑到廚房看我燒的紅燒肉。我燒的紅燒肉看起來嬌嫩欲滴，讓人垂涎三尺。我彷彿看到媽媽的口水快要流出來了，她抓起一塊紅燒肉就往嘴裏塞，看，媽媽的嘴邊還留着油呢！
這次燒紅燒肉讓我知道了，世上無難事，只怕有心人。
燒菜作文400字 篇2
記得有一天，除了我家裏一個人也沒有，可我的肚子抗議起來了，我只好自己做菜。
做什麼呢？做個“簡單”的香辣炒雞蛋吧！
我準備了三個雞蛋、蔥、姜、辣椒粉、午餐肉、黑木耳、火腿、青椒、小白菜。材料備齊了，我先把黑木耳用熱水泡開，再用手撕開。把雞蛋打到碗裏攪拌均勻，把蔥切成小細絲，把姜切成沫，火煺也切成末，然後就是把青椒切成小條，原料就準備好了。我打開煤氣，根據《健康家常菜》上說的，調大火，然後我放了兩勺油，燒熱後，把蔥、姜、蒜放到鍋裏煸炒，當蔥、姜、蒜煸香時，關火把姜弄出來（因爲我不吃薑）然後將打好的雞蛋加入火腿末、青椒、木耳攪拌均勻。至於小白菜，用熱水焯幾下，焯到小白菜的鮮綠變成嫩綠後，把小白菜放在水裏泡着，等裝盤時好用。
先開中火，把攪拌好的蛋液放進鍋中，（注：平底鍋）翻炒一段時間，將辣椒粉灑在蛋上，當蛋熟了的時候，將午餐肉放在蛋上，裝盤，對了，還要裝飾一下，我把西紅柿切成花裝，把黃瓜的頭和尾切掉，將剩下的黃瓜切成片擺在盤子邊上剩下的地方放上花裝的西紅柿，再把焯好的小白菜擺在西紅柿旁邊。
大功造成！一道美味的香辣炒雞蛋就做好了。看着我自己的成果，我笑了。
燒菜作文400字 篇3
愉快的寒假拉開的帷幕，在我三寸不爛之舌的遊說下，爸爸媽媽終於點頭給我一次下廚的機會。
第二天下午，媽媽下班時拎回來大包小包的菜可遞給我的卻是一個小袋子。我打開小袋子一看，裏面躺着幾個沾滿泥巴的百合和一把銀杏。媽媽說：“你今天的任務是炒一道‘百年好合’。”“嗨，不就是銀杏炒百合嗎？把菜名說得那麼玄乎，別想嚇住我。”我心裏雖怎麼嘀咕，但不禁有些緊張，畢竟是我第一次下廚。我故作熟練地圍上圍裙，套上袖套，儼然一副家庭主婦的形象。我開始沖洗百合，可上面的泥巴好像故意和我作對似的，死死地黏在上面衝不掉。我靈機一動，用指甲一點一點地摳，我長長地舒了口氣。可誰知更難對付的是銀杏，我甚至動用了牙齒來剝銀杏肉。
等一切材料準備就緒，我都有點筋疲力盡了，但最爲激動人心的時刻將要到來了，我整整“工作服”，打起精神，準備把平時瞄來的一些技巧全派上用場。我故作老練地打火，嘴裏還哼這小曲。接着，我操起油壺往鍋裏倒油，誰知油遇到了鍋裏殘餘的水珠後，打起架來了，嚇得我連連後退。等我回過神，鍋裏已經冒出了煙，我連忙把銀杏和百合一股腦全倒進鍋裏，又加了幾樣不知名的調料。把“百年好合”盛入盤裏，已經一臉狼狽了。在旁觀看的`爸爸媽媽忍不住笑了起來，當然不忘安慰我一番。
這次燒菜的親生經歷，讓我體會到了父母操持家務的艱辛，也感受了父母養育兒女之不易。
燒菜作文400字 篇4
放學回到家，媽媽告訴我今天她做紅燒肉。我聽了，高興得一蹦三尺高。媽媽究竟是怎樣燒出美味的佳餚的呢？我決定下廚房看個明白。
媽媽先把一塊又肥又大的五花肉洗乾淨，切成一塊一塊的肉塊，又把茴香，桂皮，生薑，洗乾淨備用。
媽媽打開煤氣竈開關，把鍋燒熱，放進肥肉。一會兒，只聽鍋裏發出“嗞嗞”的響聲，肥肉裏的油慢慢熬出來了。媽媽把其餘的肉塊放進鍋裏翻炒幾下，再放上生薑，茴香，桂皮，又燒上點料酒，醬油，撒上白糖。哇！真神奇，轉眼間肉變成了深紅色，空氣中飄着濃濃的肉香味。我真想嘗一口，媽媽阻止了我說：”還早着呢！紅燒肉要燉，肉才香味美。”媽媽往鍋裏倒入一碗水，蓋上了鍋蓋。過了十多分鐘，紅燒肉裏湯水在沸騰，媽媽把開關調成小火，燉了了肉。
過了好久，媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，肉紅彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地嚐了一口，酥酥的，軟軟的，肥而不膩，好吃極了！
我豎起大拇指，連連稱讚：“媽媽的廚藝實在高明。”
燒菜作文400字 篇5
爸爸看我今天單元測試考得還不錯，給我做蒜薹炒牛肉吃。我聽了，高興地一蹦三尺高。爸爸怎樣做出這麼美妙的佳餚的呢？我決定到廚房看個究竟。
爸爸先拿出一大塊鮮嫩的牛肉，把牛肉切成跟手指般大小的牛柳，我用手比了比，果然差不多。爸爸再照上面的方法，將洗乾淨的蒜薹也切成一條條如粉筆一樣長的長條。
一切準備就緒，他把鐵鍋放在煤氣竈上，點火，加少許油，然後把切好的牛柳放入鍋內，快速翻炒。我好奇地問爸爸爲什麼要這麼快。爸爸說：“慢了牛肉就老了，咬不動。”慢慢地牛肉居然從紅色變成了深棕色。接着，爸爸把炒熟的牛肉撈出來，盛進一個小碗裏，備用。然後，爸爸又把蒜薹放入鍋中反覆翻炒，漸漸地蒜薹也從青綠色變成了深綠色。這時，爸爸將牛肉和蒜薹放進鍋裏合炒，頓時飄出了一陣陣誘人的香氣。最後，爸爸加上料酒、醬油和鹽等調料，裝盤。
爸爸燒菜真好吃，不愧爲我們家的大廚啊，我狼吞虎嚥地吃起來，美味多汁的牛肉，清脆爽口的蒜薹。不一會兒，一大碗米飯伴着蒜薹炒牛肉就下肚了，今天吃得可真飽呀！
燒菜作文400字 篇6
今天晚上，媽媽要做我最愛吃的蝦仁炒蛋。我準備看看媽媽是怎麼樣做出這道美味的菜。
媽媽把剝好的蝦仁用料酒醃一下，放進碗裏。“媽媽，爲什麼要放酒裏醃呢？”我疑惑地問，媽媽回答道：“蝦仁買來的時候是腥的，用料酒醃製一下後就不腥了。”接着，媽媽又從冰箱裏拿出兩個雞蛋，他把積蛋輕輕地敲開來，蛋清和蛋黃倒入碗裏。媽媽拿出筷子，在碗裏按順時針方向快速地攪拌均勻，媽媽一邊打蛋一邊告訴我說：“這樣炒出來的蛋會更鮮美。”雞蛋打好，準備工作就完成了。
媽媽將油倒進熱鍋裏，片刻鍋裏就冒出一縷白煙兒。把準備好的蛋液倒進鍋裏，只見雞蛋鼓起了大包，媽媽揮動着鏟子翻炒幾下，金黃的雞蛋就出鍋了。
媽媽再一次將油倒進熱鍋裏，放入剛剛醃製好的蝦仁。頓時，鍋裏發出：“噼裏啪啦”的聲音，還有不少油濺了出來。我連忙躲得遠遠的。等油鍋內平靜下來後，我湊過去一看，發現蝦仁像一個個專業的舞者。她們跳啊，跳啊。看到我在看他們跳舞，臉頓時羞紅了。等蝦仁燒熟了之後，我看見媽媽將炒好的雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻。好了，蝦仁炒蛋就完成啦。
上桌啦！我迫不及待地拿起筷子，趕緊夾一塊蝦仁放進嘴裏。“啊，好鮮美啊”我高興地喊到。瞬間，一盤蝦仁炒蛋就被我一掃而光。
以前我以爲燒菜很簡單，沒想到這裏還有好多小竅門呢！今天看媽媽燒這道菜讓我體會了家長的辛苦。我一定好好學習，不辜負他們的期望。
