在現實生活或工作學習中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編爲大家整理的關於燒菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
關於燒菜作文 篇1
“來嘍！”我咧着嘴，端着熱騰騰的蘑菇燉豆腐，你們也許會問我：“你今天怎麼這麼高興？”嘻嘻，告訴你們，因爲這碗菜是我有生以來第一次燒的菜哦！
今天一大早，我和爸爸到市場買菜，市場裏的菜真豐富啊，有魚、有肉、有白菜、茄子、辣椒、西紅柿……應有盡有，讓我眼花繚亂。老爸開口了：“今天你想吃什麼菜，自己選吧。”我就挑了豆腐、蘑菇、胡蘿蔔等。回到家裏，我對老爸說：“今天我要親自下廚，我燒的菜就是蘑菇燉豆腐！”望着老爸瞪着大大的眼睛，我係上圍裙，卷好袖子。“好…吧，今天廚房就交給你了。”老爸有點不肯定地說。
我先把蘑菇和蔥洗乾淨，然後切好蔥，爸爸給我準備好了肉油、鹽、味精等調味品。我先在鍋裏倒了點兒水，打開了煤氣，然後把蘑菇和豆腐放了進去，燒了一會兒，我又加了點鹽，爸爸提醒說：“可不要太鹹哦。”“我早就知道了！”我說。我先放了一點點鹽，嚐了嚐太淡了，我又加了一點，嚐了嚐，剛剛好。我等湯燒開了，熱了五分鐘，那個湯漸漸變成乳白色了，我就放進了豬肉油，接着放進了味精，用鍋鏟在裏面攪拌了一下，最後放進了蔥。哈哈，我的蘑菇燉豆腐湯燒好了。
媽媽先嚐了一口，直叫好鮮，爸爸衝過來，也嚐了一口，連連叫好，直說：“以後這個菜歸你燒了。”我也忍不住嚐了一口我的“大作”，味道果然不錯。爸爸奇怪地問我：“你怎麼會燒得那麼熟練？”我壞笑地說：“我經常看你燒這個菜，早就偷偷學會了。”今天我第一次嘗試了做蘑菇燉豆腐，心裏美滋滋的。
同時，我也明白了，任何事情只有親自實踐才知道它的難易程度，另外，我今年已經10歲了，應該學會洗衣服、燒菜等家務，減輕父母的負擔。
關於燒菜作文 篇2
放學後，我動作飛快地跑到奶奶家迅速地完成了作業。因爲我有個計劃——要幫爺爺奶奶做事。剛好爺爺要做晚飯了，於是我搶先一步幫爺爺燒菜。我首先決定來一盤番茄炒蛋，這可是我的拿手好菜。我先從冰箱裏拿了兩個……
放學後，我動作飛快地跑到奶奶家迅速地完成了作業。因爲我有個計劃——要幫爺爺奶奶做事。剛好爺爺要做晚飯了，於是我搶先一步幫爺爺燒菜。
我首先決定來一盤番茄炒蛋，這可是我的拿手好菜。我先從冰箱裏拿了兩個雞蛋和一個番茄，手腳麻利地把蛋打好並放入蔥花，又把番茄切成一小塊一小塊的，再把油倒入鍋中並加熱，然後把番茄放進鍋中翻炒幾下，並把火調小些，過一小會兒放入蛋再炒大概一分鐘。一碗美麗的番茄炒蛋帶着誘人的香味出爐了，只見雞蛋又黃又嫩，番茄紅得嬌豔欲滴，碧綠的蔥花又恰到好處地點綴其中。光是這鮮豔的色彩就已經讓人食慾大增了。因爲爺爺有糖尿病，他又愛吃青菜，所以我特地爲爺爺做了個炒青菜。奶奶也喜歡吃一些蔬菜，我根據奶奶的口味燒了一碗乾菜炒筍。光有蔬菜可不行，再來一碗清蒸魚吧。終於我花了九牛二虎之力做完了這些菜。算起來已經有4個菜了，還少一碗湯。可湯我從來沒做過，我只好做了最簡單的紫菜湯。做完之後我嚐了一下，呀，怎麼味道有點怪怪的？原來我把糖當作鹽放了，幸好放得不多，我又加上了鹽，再嘗，又鹹又甜，居然味道不錯。就這樣一桌子的菜燒製成功。
奶奶爺爺吃着我燒的菜一個勁地叫好，我心裏也是美滋滋的呢！
關於燒菜作文 篇3
12月31日，20xx年的最後一天，瑞金二路國小三（1）班的教室裏張燈結綵，一派喜氣洋洋的氣氛。不用說，這是在慶祝元旦呢！可奇怪的是，講臺上卻放着一個碩大的電飯鍋，還直冒熱氣，這是在幹什麼？看看同學、家長、老師就知道了，原來是在包餛飩，煮餛飩。前一階段，上語文課，同學們寫了一篇作文“看燒菜”，在觀察家長燒菜的過程中，同學們瞭解燒菜也是一門學問，而家長每天燒菜給自己吃，也很辛苦。有些同學說，如果自己會燒幾樣簡單的菜餚，在爸爸媽媽需要幫助的時候能起到小助手的作用，減輕爸爸媽媽的家務負擔，那該多好呀！因此，籌劃了“天天廚房”親子活動方案。在迎接新年到來之際，和爸爸媽媽一起包餛飩。看！綠色的盤子裏，裝滿了一個個餛飩，它們白白的，鼓鼓的，彷彿一個個胖娃娃。
“開鍋啦！”同學們把一碗碗餛飩端到家長手中，家長們都喜笑顏開，迫不及待地品嚐起來。孩子收穫了成功，家長收穫了孝心。這次活動真有意義。
今天，我一回家，就聞到一股濃濃的香味，我連忙丟下書包到廚房裏去。原來爸爸在煎蛋。我想：“爸爸做的荷包蛋太好吃，我今天要看個究竟。”
爸爸準備了五個雞蛋，和一些辣椒。便開始做了：他先把鍋放到煤氣竈上，然後往鍋裏放些油，等油熱後，他再把蛋打到鍋裏，只聽“哧啦”一聲響，鍋裏綻放出一朵“荷花”，它長着紅色的花蕾，雪白的花瓣，還在鍋裏撲通撲通跳動。稍微等一會兒，然後再放入一些辣椒，再翻個身，烘烤一會兒變成了。其他幾個蛋也是如此做成的。
爸爸把菜端到飯桌上，我夾了一隻荷包蛋吃了起來，邊吃邊想，我什麼時候纔能有爸爸這樣的手藝呢？
關於燒菜作文 篇4
週六，我又要面對數學題了。數學真的很討厭，但還是我不擅長的專注力問題。
我所面對的等式，已經好幾次逃過我的思考。我真的很討厭乘除法。它就像一輛纜車。如果找到了，可以輕鬆穿越峽谷，沿途欣賞風景；但如果找不到纜車，只能掙扎着爬上去。如果不注意，一塊滾石會掉下來，就足夠消失了。但問題是纜車的起點總是被植物遮住，很難找到。
我對這串數字感興趣。看着。打瞌睡。但是我不敢公開打架，因爲我媽是對面的。當我的頭漸漸第三次掉下來的時候，我媽實在受不了了，把我叫進了廚房。
爲了叫醒我，我媽媽讓我幫她。主要涉及淘米、洗菜、切菜、上菜。淘米不難。只有放米加水這四件事，我能接受。但是洗蘑菇讓我困惑。
衆所周知，蘑菇滑嫩，煮出來的蘑菇又白又嫩(沒有醬油)，但是真的沒味道(沒有調料)。有一種蔬菜的澀味，但既沒有蔬菜的酥脆，也沒有肉的嚼勁，更沒有軟糖的Q彈。味道一般，但是處理起來真的很麻煩。我覺得蘑菇表面像絲一樣光滑，應該好好清洗一下。這樣一來，除了少數土壤顆粒，其他的都衝不走。我使勁揉，甚至把蘑菇的皮都蹭掉了，露出了像海綿一樣細膩結實的內壁。我驚訝地發現，洗不掉的“污漬”像淤青一樣向裏面延伸。
我真的認爲烹飪是尖端的藝術。媽媽捏了一小塊生薑，用菜刀當理髮剪。從起點到指腹，用指腹頂住，一塊姜皮掉了下來。剝蘑菇的時候，到了刀柄，刀可以向上轉，然後就上去了。
數學和烹飪比起來算不了什麼。
關於燒菜作文 篇5
外公今年七八十歲，雖然上了年紀，可是看上去依然精神奕奕。眼睛透露出慈祥的光芒，頭髮蒼白，飽經風霜的臉上還留有年輕時的英俊；鼻子筆挺筆挺的，嘴巴不大不小，看上去還真有些當年的帥氣呢。他不像一個年紀大的人，充滿活力，愛幹活，尤其是燒菜。
土豆燒肉、紅燒魚還有涼拌黃瓜，哈哈嘴饞了吧，這些可都是我外公的拿手好菜，他燒的'菜，味道可是一級棒的哦！
外公是燒菜高手，他燒的菜在飯桌上絕對不會有留下來剩餘。
到了中午和晚上，廚房就熱鬧起來了，油在鍋中沸騰的“吱吱吱”聲，“噼裏啪啦”的鍋鏟聲，碗的撞擊聲……裏面的外公一點不馬虎，一會是放一瓢醋，一會是放一勺鹽，忙得不可開交。翻鍋、掂起來，外公的手法是多麼熟練，鍋子爲他伴舞，調羹爲他歌唱。雖然留下了汗水，但外公卻不在乎。“開飯了！”外公、外婆的話音剛落，我和姐姐兩隻大饞貓一溜煙地就躥了出來。
……
“吃飽了，吃飽了”我打着哈欠向臥室走去。看看飯桌上的菜已被我們全部消滅，只留下那幾個空空的盤子，外公露出了滿意的微笑。
外公不粘煙，但愛喝酒。家裏有各種各樣的酒：葡萄酒、虎骨酒、紅酒、楊梅酒、棗子酒，多得眼花繚亂。每當吃飯時，外公就會喝上幾口，尤其是來了客人，外公更是熱情招呼喝酒。不過外公的酒量不大，不一會，臉頰子就變得通紅的真像小孩的兩個酒窩。
外公之所以保持活力，跟他熱愛生活是分不開的。除了燒菜，他還是一個多才多藝的人，練習書法，種花養草，他都喜歡。我非常愛他。
關於燒菜作文 篇6
轉眼之間，豐富的暑假已經過了一大半了，我們不能在無憂無慮，自由散漫，應當爲家長做一些力所能及的事。我決定今天做一頓晚餐！
時間老人飛快的跑着，不一會兒，下午到了3：00，我就開始動手了，哈哈，笨鳥先飛嘛！
第一道菜“炸洋蔥圈”，需要準備的材料和調料有：洋蔥2個，雞蛋2個，麪包屑（一片吐司），番茄醬(按自己口味塗)先將洋蔥洗乾淨，一個乾淨的洋蔥娃娃呈現在我面前，可真不忍心切它啊，然後將洋蔥去頭去根橫面切成圈；接着把雞蛋磕開，加鹽打散成蛋液。再將洋蔥圈逐一從蛋液中拖出，再裹上面包屑。鍋內放油開小火，“啪”嚇得我直往後退，我爲了壯膽，還唱着《好漢歌》呢！改開中火後把洋蔥圈逐一放入鍋中炸至金黃色後撈出，裝盤，淋上番茄醬就可以了。
“炸洋蔥圈”就花了我半個小時，接下來可要做“幹炸裏脊”先把豬裏脊肉洗淨切條，用鹽和味精泡一下，打入雞蛋，加入麪粉拌均，現在我的手已是什麼味兒都有，臭極了。鍋上火燒熱將豬裏脊肉炸的外表金黃，撈起控油，幸好我火侯控制的好，裏脊炸的金黃金黃的可以說沒有雜色囉！
又一道菜好了，下面該做我最喜愛的“香煎平魚”了，因爲它的步驟最簡單！首先將平魚洗淨，加入薑絲醬油白糖鹽料酒蔥絲醃半小時左右。放油將鍋燒熱，把平魚煎成黃色。
還有一個甜品“雞蛋香蕉牛奶餅”把香蕉搗成泥狀，在香蕉泥中加磕開的雞蛋牛奶白糖拌勻，加入麪粉調成麪糊，用平底鍋煎以中小火煎成金黃。噴香噴香的餅呈現在我們面前！
最後只有一個“酸奶沙拉”拿出我家的蘆薈酸奶蘋果梨子拌勻就ok了
啊！今天的晚餐特別有意義，因爲是我親手做的！
關於燒菜作文 篇7
燒菜，這個不算難可也不簡單的事情。就在今天，我好好地體會了一把這燒菜的滋味。
我剛開始一點思緒都沒有，根本不知道應該要燒什麼，這下我才體會到媽媽平時的難處。突然，我的腦袋裏靈光一閃——番茄炒蛋。對，番茄炒蛋，這個菜雖說不簡單，可也不是很難，對於我這燒菜菜鳥來說，可謂是剛剛好。我也不多想，既然想到了好點子，就要馬上實施。
我先從爸爸那“磨”來了十元錢，便朝着超市進發了。來到超市，我買了十個雞蛋和一個番茄便來到了廚房。我當“主力”，媽媽則在一旁指導。
我打了三個雞蛋在碗裏，快速地攪動着，我沒用幾下功夫就把蛋弄得十分均勻了。第二步則是切番茄，我只能是無奈的舉着一把笨重的刀生疏的切着，有的薄如紙片，有的厚如三層紙板。最後，還是媽媽走過來救一下場。至此，準備工作差不多做完了，終於到了那激動人心的時刻——炒菜！我先把火打上，幹了一下鍋之後，我就把油倒進了鍋中。不一會兒，油就歡快的跳起了華爾茲，“嗞——嗞——”的聲音彷彿也在迎合着他的舞蹈。我把蛋液倒入鍋裏，時間沒過三秒，蛋液就化身成了一個腫瘤患者，腫起來一個又一個大包，又炒了一會兒，我就把它收入盤中了。然後，我把番茄丟入鍋中，隨意地翻炒了幾下，就把蛋又倒了進去。最後，又是一碗水倒了進去。“放一點鹽，再燉一下，就可以了！”我放了一點鹽，又炒了幾下就裝盤了。看到那色香味俱全的番茄炒蛋，連媽媽都誇我了我兩下。我端給爸爸吃，但卻也怕他這個“美食家”會發出意見，但他一拍大腿直呼“好吃”，而這也增添了我無窮的信心，他還讓我繼續努力呢。
其實每件事都會有一個開始，只有有了這個開始，纔會有成功，讓自己變得越來越好。
關於燒菜作文 篇8
今天是星期一，我想和媽媽一起燒菜。於是，我問：“媽媽，今天我們燒什麼菜吃？”媽媽說“你說呢？”我說：“我想吃蛋炒飯。”好呀，那就炒蛋炒飯吃！
吃飯前，我開始動手了。我從冰箱裏拿出剩飯，接着我又去拿了幾個雞蛋。然後我打開煤氣瓶，開了煤氣竈，放上鐵鍋，接着往裏倒油。由於心慌，我往裏倒了許多油。我說：“遭了，倒了這麼多油怎麼辦？”媽媽沒有說話。我想飯店裏的廚師燒的菜油都非常多，我這一點算不了什麼，可能還不算多呢！好了，不去管他了，已經到了這麼多油，而且媽媽也沒有說什麼，那說明還不存在什麼問題。於是我接着往鍋子裏倒調好的蛋。鍋子裏立刻發出“絲絲”的聲音。我嚇得往後退，因爲我剛纔到的太快了，油和蛋濺出了一些。好在沒有濺到我的身上和手上。接着，我拿起鐵鏟將蛋翻了一個身，然後就往鍋子裏倒飯，同時用鐵鏟翻了又翻。由於，我的力氣小，翻的慢，翻了一會兒，我看到有一些蛋和飯已經變黑了，媽媽說：“開小火再炒一會兒。”我答應了一聲開了小火繼續炒。
又炒了一會兒，媽媽說：“好了，現在可以盛出來吃了。”我把飯盛在碗裏，關了煤氣竈，接着，我和媽媽就吃了起來。哎呀，這炒飯怎麼這麼難吃。唉，真是不燒不知道燒飯的難呀！
關於燒菜作文 篇9
周未，外公外婆要來我家吃飯。我到菜場挑了幾樣好菜：又肥又大的螃蟹，新鮮的小黃魚，還有幾樣新鮮的小蔬菜。
回到家，我馬上開始做菜。首先我把水倒進鍋裏，打開最大火力。然後開始洗螃蟹，等我把蟹洗乾淨後，水已經在鍋裏沸騰了。我手忙腳亂地用鉗子將螃蟹送進熱水裏，最後一隻螃蟹怎麼也不肯到鍋裏去，它用“剪刀”死死地夾住鉗子，好像在說：“我不要被你們吃掉。”我狠狠地甩了幾下，螃蟹終於進鍋了。當我把肥美的螃蟹盛上盤子時，螃蟹已經腳是腳，身子是身子了。這下我可傻眼了，怎麼會這樣呢？
轉身看着盤裏的魚，它的那雙眼睛鼓鼓的，緊緊地盯着我，我卻不知道要拿它怎麼辦？於是，我請來媽媽助陣。聽到油鍋裏的油燒得滋滋作響時，我馬上將洗淨的魚，一條一條放入沸騰的油鍋裏。當我看着油冒着泡，不斷地在鍋裏歡騰時，心裏有一種說不出的歡喜。我用鏟子將魚翻個身，鍋裏又發出滋滋的聲音，那聲音聽起來十分美妙。魚在慢煎慢熬着，終於變得金黃金黃的，十分好看。在媽媽的指導下，我放下了各種美味的調料。時間一分一秒過去了，我呆呆地看着魚，時間好像靜止了一樣。等了好久，魚汁終於收幹了。我馬上欣開蓋子，魚香一下子迎面撲來。我深深吸了一口氣，忍不住偷吃了幾口，鮮美的小黃魚很快也上桌了。
終於，到了我們大飽口福的時候了，大家圍着桌子吃個不停，嘴裏還不忘誇我廚藝高超。
今天，能在大家面前一展身手，我感到非常自豪，更自豪的是，我能得到家人的認可。
關於燒菜作文 篇10
今天，我係上圍裙，想親自下廚一次，爲家人燒一頓可口美味的飯。
那天我起得特別早，先去市場買了青菜、麪條、胡蘿蔔等有營養的食物，到了家裏，爸爸和媽媽都起來了，這時，我才意識到自己太晚了，我趕緊匆匆忙忙地把胡蘿蔔切成絲，但是因爲我太匆忙，所以胡蘿蔔切的有的長，有的短，有的粗，還有得很細很細，看着這些胡蘿蔔絲，樣子各不相同，我不禁低下了頭。媽媽走過來說：“算了吧！這頓飯我來吧！。”我堅定的神情使媽媽離開了我的身邊。
接着，我把胡蘿蔔放入鍋中，翻炒一下，放入玉米、青豆、火腿腸等等有營養的菜，一把鏟子在五顏六色的菜中搖擺，顯得金翠欲滴，連我的口水都流出來了，我真佩服自己的才華，過了一會兒，菜終於燒好了，一股香味從盤中慢慢地飄到了爸爸媽媽的鼻子裏。連媽媽都豎起大拇指誇獎我，我不禁臉紅了！
第二道菜是酸菜魚，也是最難的一道。我低下了頭，沉思者該怎麼做，媽媽看見了，走過來，細心、耐心地跟我講者步驟，我根據媽媽的提示，認真地做好每一步驟，過了20分鐘，一碗香噴噴的酸菜魚出鍋了，我看看這香氣撲鼻的一桌菜，我不禁會心地笑了。
我頓時明白了一個道理：一個人想要成功，必須要經歷成功和失敗，不然這就是虛假的。
關於燒菜作文 篇11
一天，都快七點了可是媽媽還沒回來，爸爸出差了沒人給我燒飯，但是我的肚子已經受不了，開始叫起來了。沒辦法，我只好自己做飯了 記得媽媽曾經教過我做番茄炒蛋，我想就做番茄炒蛋吧。雖然立下了雄心壯志，可這也是自己第一次動手做啊。正好廚房的籃子裏有番茄和蛋。
說幹就幹，我先洗好番茄，準備動手切。因爲看過媽媽切菜，所以這次並不怎麼緊張。我係上圍裙，把案板放好。右手緊緊握住刀，左手按住番茄，一刀一刀的仔細的切起來。記得媽媽每次切番茄的時候都把番茄切成一塊一塊的放在碗裏。然後我就照着媽媽也這麼做。然後我拿起兩個雞蛋，打碎在碗裏，接着拿起筷子攪拌。然後在鍋裏放一點油，等油燒熱了之後，把蛋先倒進鍋裏，用鏟子把雞蛋翻一翻，剛一走神一小塊蛋“跳”了起來。因爲我離鍋很近所以差點兒“蹦”倒我臉上，真沒想到蛋還會“跳高”，這可怎麼辦，我靈機一動，連忙的把碗裏的番茄倒在蛋上面來回的炒來炒去，我照自己想的方法一試，果然不錯，蛋在也不往外“蹦”了。大約過了兩分鐘，關了火。我把番茄炒蛋盛到碗裏，端上桌。我心裏很高興 這時，媽媽回來了。她看到桌上的飯菜，很吃驚，媽媽問：“這是你做的嗎？”，我說：“是的。”媽媽 ； 開心的笑了 ； 我不僅學會了燒菜，還幫媽媽分擔家務，我很高興
關於燒菜作文 篇12
每天我放學回到家，都會看見奶奶在家裏忙個不停，我決定做一些力所能及的事情，減輕奶奶的負擔。對了，就學燒菜吧！奶奶同意了，決定教我燒番茄炒蛋這道菜。
我們來到廚房，奶奶讓我先從冰箱裏拿出兩個雞蛋和一個番茄。先把番茄放在水龍頭下洗淨，用小刀切成菱形小塊。再把雞蛋打碎倒進碗裏，並用筷子攪拌均勻，在蛋中放一小勺鹽和味精，再次攪拌。最後用小刀切一些蔥花，待用。
開始燒菜了，我學着奶奶平時燒菜的樣子，先打開煤氣竈的開關，放少許油在鍋中，燒至七成熱。再倒入番茄煸炒，讓番茄略微酥爛，起鍋待用。接着再次在鍋中倒入少許油，倒入蛋煸炒，這時候，發出了“滋滋”的響聲，油濺到了鍋外，嚇了我一大跳，這才明白燒菜不是那麼容易的。我馬上定了定神，再次把番茄倒入鍋中，同時放入水、鹽、味精、番茄醬、糖，蓋上鍋蓋，用小火燜五分鐘。我掀開鍋蓋灑上蔥花、淋上香油，一股香味撲鼻而來，真香啊！我嚐了一口，味道好極了！
終於，一盤酸酸甜甜、色、香、味俱全的番茄炒蛋“誕生”了！全家人迫不及待地嚐了嚐我做的番茄炒蛋，都誇我做得好。
關於燒菜作文 篇13
星期六的晚上，我在廚房裏看見媽媽買了許許多多，大大小小的小黃魚。
媽媽先把買來的小黃魚用刀切開肚皮，洗清裏面的肚腸再把一條條新鮮的小黃魚整整齊齊地擺好放在盤子裏。
媽媽拿來大鍋放在竈頭上，打開開關。藍色的火焰快速地從竈頭上冒了出來，彷彿像吐着火舌的龍。在鍋裏倒入一些油，再放入蒜末及薑絲，一股蒜香撲鼻而來。媽媽一條一條放入小黃魚油煎它們。等兩面都金黃後，再放入醋、醬油、酒等調味料，又放入水，接着，媽媽把鍋蓋蓋上。大約過了十幾分鍾後，我漸漸聞到了一股淡淡的魚香味。這時，媽媽打開鍋蓋，加了一小勺糖，撒了點味精，而後蓋上鍋蓋繼續煮了一會兒。
魚香味越來越濃烈了。媽媽再一次揭開鍋蓋，我看見一條條紋絲不動的小黃魚整整齊齊地排成一列，紅紅的，亮晶晶的。媽媽把所有的小黃魚盛入了盤子裏。
最後，媽媽燒的小黃魚把正在做作業的哥哥給引了下樓。我看見哥哥正拿起筷子要吃時，我也“不甘示弱”地開吃起來。你一筷，我一筷，結果我們把“美味”的小黃魚吃得乾乾淨淨。
關於燒菜作文 篇14
放學回到家，媽媽告訴我今天她做紅燒肉。我聽了，高興得一蹦三尺高。媽媽究竟是怎樣燒出美味的佳餚的呢？我決定下廚房看個明白。
媽媽先把一塊又肥又大的五花肉洗乾淨，切成一塊一塊的肉塊，又把茴香，桂皮，生薑，洗乾淨備用。
媽媽打開煤氣竈開關，把鍋燒熱，放進肥肉。一會兒，只聽鍋裏發出“嗞嗞”的響聲，肥肉裏的油慢慢熬出來了。媽媽把其餘的肉塊放進鍋裏翻炒幾下，再放上生薑，茴香，桂皮，又燒上點料酒，醬油，撒上白糖。哇！真神奇，轉眼間肉變成了深紅色，空氣中飄着濃濃的肉香味。我真想嘗一口，媽媽阻止了我說：”還早着呢！紅燒肉要燉，肉才香味美。”媽媽往鍋裏倒入一碗水，蓋上了鍋蓋。過了十多分鐘，紅燒肉裏湯水在沸騰，媽媽把開關調成小火，燉了了肉。
過了好久，媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，肉紅彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地嚐了一口，酥酥的，軟軟的，肥而不膩，好吃極了！
我豎起大拇指，連連稱讚：“媽媽的廚藝實在高明。”
關於燒菜作文 篇15
我家每天晚上都是媽媽燒菜的。
一天放學回家，我去廚房看媽媽燒菜，媽媽讓我當她的小幫手。媽媽說今天她要燒糖醋排骨，讓我跟着她學習，媽媽告訴我這道菜的主要材料是：排骨、料酒、白糖、生抽、蔥、姜、蒜，還有最關鍵的是香醋。
媽媽先把排骨洗乾淨，加上一點點料酒和姜，放進鍋裏煮，媽媽說這是爲了出血水，去除肉腥味，等沸騰後出鍋，將排骨瀝乾水份。媽媽說要再準備一隻碗，我馬上幫媽媽拿出了一隻碗，媽媽把料酒、白糖、等調料調均勻，備用。
媽媽把鍋先加熱，打開煤氣竈，一團火從鍋下冒出來，把油倒在鍋中，只聽見“滋——”的一聲，排骨下鍋了，媽媽用鍋鏟不停地翻炒排骨，過了五分鐘，排骨變得有點金黃色，再放小碗裏備用的調料，繼續煸炒三分鐘，等湯汁沸騰後，用小火燉三十分鐘，汁水還剩三分之一時，媽媽說“撒上一把白芝麻，就大功告成了。”我馬上遞上白芝麻交給媽媽，她撒上芝麻後就可以關火出鍋了。
我聞着香味迫不及待地拿出一雙筷子，吃了一塊，真是又入味又酥脆。下次我再當媽媽的小幫手。
關於燒菜作文 篇16
一個風和日麗的星期六，爸爸去菜市場買我最喜歡吃的刀豆和土豆。今天晚上的主菜那就是刀豆炒土豆泥！
我做完了作業，我想：今天有我最喜歡吃的刀豆炒土豆泥，肯定很好吃，那我就去廚房看看吧！
剛一進廚房，爸爸好奇地問我今天怎麼會來看爸爸燒菜？我回答爸爸：“因爲今天有我最喜愛的刀豆炒土豆泥，我想來看看這道美味的菜餚是怎麼樣燒出來的。”爸爸慈祥地說：“先準備食材：刀豆半斤、土豆一個、蔥花、鹽、油。”
爸爸先把土豆洗乾淨，切成條形狀，然後刀豆擇好。再把這些倒入鍋中，用水煮熟後，接着把土豆和刀豆撈出來，再重新把鍋子洗乾淨，再倒油進去，等油熱了，再把少許鹽放進熱騰騰的鍋中，也把煮熟的土豆和刀豆放進鍋中，只聽“啪”一聲，刀豆和土豆下鍋了。爸爸把火調到大火，紅燦燦的火苗冒到了鍋的上方，刀豆和土豆泥不停地被翻炒，再加入一點耗油起到調味提鮮的作用。這樣經過5分鐘的翻炒，香噴噴的刀豆炒土豆泥就可以出鍋了，再撒上備好的蔥花，真是色香味俱全。
土豆已經酥爛如泥，入口即化。刀豆是軟硬適中，特別有嚼勁，真是一道美味可口的菜啊！
關於燒菜作文 篇17
今天中午，媽媽要教我燒一道菜，“冬瓜湯”，聽媽媽這麼說，我好想學。
首先，媽媽讓我把冬瓜洗乾淨，洗乾淨後冬瓜切皮，我第一次拿起小菜刀有點緊張，不過我小心翼翼地把冬瓜切成一片一片，然後把冬瓜的配料香蔥切成一小段。
開始準備燒菜，首先打開煤氣罐，然後把煤氣竈打開，等鍋燒熱，倒入適量的菜油，待油燒熱後，把冬瓜倒進鍋裏來回翻炒，在翻炒的情況下油賤到了我的手上，起了個泡，有點痛，不過我還是繼續翻炒，冬瓜炒軟後加適量的鹽和一點點醬油，同樣來回翻炒，然後往鍋里加一大碗清水，蓋上鍋蓋，等個七八分鐘讓鍋裏的水燒開。
時間到了，我看見鍋蓋上冒着熱氣，我打開鍋蓋，看見鍋裏咕嚕咕嚕地冒着泡，我聞到了冬瓜的香味，我好想吃，我迫不及待地想嘗一嘗冬瓜的鹹淡，拿起筷子夾起一個冬瓜吃了起來，嗯嗯……好燙，味道不錯，立馬把香蔥放進鍋裏，關火，在把冬瓜盛到大碗裏，美味的冬瓜湯就完成了。
我覺得媽媽平時燒那麼多菜真的很辛苦，這次燒菜是靠自己的雙手燒出來的我感覺很有成就感，很有意義，很難忘。
關於燒菜作文 篇18
煎蛋大家一定都不陌生吧！對！煎蛋幾乎是所有菜餚中最普通、最易做的了。一個連煎蛋都不會做的人，不能叫會燒菜，當然一個會煎蛋的人也不一定會燒菜。
“媽媽，我餓了！”我說到。“自己燒去。”媽媽嚴厲地說。“我不會燒”我又說。“要不我來教你煎雞蛋吧！”媽媽說。OKOK我什麼時候怕過。於是我與媽媽去了廚房。
“煎蛋嘍！煎蛋嘍！”歡呼中我開始煎生平第一個煎蛋嘍！首先應該用火熱鍋，然後放入油，再磕破蛋，放入鍋中，煎一、兩分鐘就好了！前兩個步驟我完成得既乾淨又利落，自己都佩服自己了，於是有一點輕飄飄的感覺了，可世事難料啊！在放蛋的過程中我遇到了大麻煩，因爲磕得太輕了，手扳不破蛋殼，一着急，結果不知怎麼回事，便連蛋殼整個雞蛋都掉進油鍋了，我急得哇哇大叫，幸好有媽媽救場，不然我還真煎了一個史無前例，後無來者帶雞蛋殼的煎雞蛋了。
最終啊！雞蛋是煎成嘍，不過啊有一面是焦的，因爲我翻面晚了，差點還粘鍋呢！起鍋後，一嘗，唉！太難吃了！可誰叫我餓了呢！我還是狼吞虎嚥地把它給吃了！
凡事都有第一次嗎，第一次失敗不要緊！俗話說“熟能生巧”，相信下一次我就能煎出讓大家滿意的、無比完美的煎蛋嘍！
關於燒菜作文 篇19
今天放學回家，我想爲媽媽做點家務，就幫媽媽燒菜。
今天燒的菜是紅燒黑魚。我先把油倒入鍋裏，一會兒，油的上面起了一個個小泡泡。隨着油溫的升高，泡泡越聚越多，還升起一縷縷青煙。慢慢地，又像變戲法似的，泡泡一個個隱去，最後泡泡一個也沒了。媽媽說：“油已經熱了，可以把魚放下去了。”於是我把黑魚塊沿鍋邊輕輕地放到鍋裏。頓時，鍋裏好像放起了鞭炮，噼裏啪啦地響個不停。我連忙丟下鍋鏟，跑出了廚房。過了一會兒，我聽見聲音小了點，就又走進廚房去。我先往鍋裏放了一點醬油，黑魚變紅了，再放了一些黃酒和白糖，用鍋鏟把黑魚翻了一遍。這時我發現邊上的黑魚都快焦了，媽媽說：“炒的時候要把上面的翻到下面去。”說完，還示範了一遍。我按媽媽說的去做，黑魚總算沒有焦，看來燒菜也得動腦筋。接着我往鍋里加點水，我聽見了噝噝的響聲，就像一個炸彈快要爆炸了。我趕緊蓋上鍋蓋。過了一會兒，我揭開鍋蓋，頓時一股香氣撲鼻而來。我看水也只剩下了一點點了，就把蔥放到鍋裏，再放入味精，這樣一盤美味可口的紅燒黑魚就燒好了。
開飯了，我們全家坐在飯桌邊，我吃着自己做的菜，心裏別提有多高興了!
關於燒菜作文 篇20
去年的一天，媽媽去出差，只有我和爸爸在家。我問爸爸：“今晚我們怎麼吃呢？”爸爸說：“我來燒飯唄。”我們到了超市，我要爸爸買了一塊牛排、青菜、豬肉、芹菜。
到了家，我就寫作業，爸爸開始理菜做飯。不一會兒，廚房裏就發出了各種聲音。“滋滋”聲估計是在炒菜，”咚咚“聲我想是在切菜，老爸忙的不亦樂乎。開始燒牛排了，牛排放在鍋裏發出”噼哩叭拉“的聲音，正好作業有題不會，我喊爸爸來幫忙解決。爸爸幫我講解了後回到廚房，因爲火太大，牛排燒乾了，變成了黑炭頭。爸爸氣死了，我對爸爸說：“失敗是成功之母。”爸爸只好把牛排扔了開始炒燒別的菜。
到了吃飯的時間，爸爸把燒好的菜端上桌，有芹菜炒肉絲、青菜和肉燒雞蛋。我嚐了一口芹菜炒肉，乖乖，鹹死了！肯定是他把鹽當成了糖，唉這個菜也不能吃了。爸爸說：“我燒的青菜絕對一流。”我心想：“別吹牛了，只要能吃就可以了。”看着青菜我猶豫了，我小心的夾起一根，嚐了一下，還不錯。
哈哈，老爸燒菜真差勁！
關於燒菜作文 篇21
我奶奶燒菜可好吃了，我常說她是“金牌廚師”！她究竟是怎樣把菜燒得這麼好吃的呢？於是我跟着她下了一次廚房。
只見奶奶從冰箱裏拿出兩個紅彤彤的西紅柿和三個黃澄澄的雞蛋，打開水龍頭，把西紅柿衝一衝，衝乾淨後放在一邊備用，但見還有一些小水珠就象頑皮的孩子賴在西紅柿上不肯走呢！接着她便拿出菜刀切了起來，漸漸的，小水珠消失了，西紅柿也被切成了一小塊一小塊的了。奶奶又拿來了雞蛋，把它們敲出了一條小縫，接着剝開殼子，那蛋清連着蛋黃就象坐着滑滑梯一樣溜進了碗裏，再把它們攪拌成糊狀就可以了。
攪拌好後，奶奶就開始炒菜了。她先打開煤氣竈和油煙機，然後把鍋放上去，接着把油倒在鍋裏，滋啦滋啦的聲音立馬響起，把我嚇了一大跳！接着奶奶把雞蛋均勻地灑進鍋裏，等雞蛋變成蛋餅那樣一塊一塊時就說明好了，就可以盛出鍋了。再把切好的西紅柿倒進鍋裏，炒兩三分鐘，等它軟了就可以把雞蛋再次倒入鍋裏翻炒了。只見鍋裏紅的西紅柿、黃的蛋餅彷彿一羣猴子在上竄下跳，還有的在翻跟斗呢！最後，奶奶再放進調料炒了幾下，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就完成了。
我忍不住嚐了一口，味道好得真是讓人讚不絕口！這真是一盤色、香、味俱全的菜餚啊！
