在日復一日的學習、工作或生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編收集整理的學做菜作文10篇，歡迎大家分享。
學做菜作文 篇1
今天是星期日，我來到廚房看媽媽燒菜。今天的第一道菜是炸雞翅。
媽媽先從冰箱裏拿出雞翅，再把雞翅放進盆裏用自來水沖洗乾淨，然後把雞翅放進一個空碗裏，接着倒入黃酒、醬油和炸雞粉，並把雞翅和配料攪拌均勻，以保證雞翅的每個部位都沾上調料。
準備工作完成了，媽媽打開火，往鍋裏倒入花生油，接着放入幾片生薑。媽媽說：生薑不僅可以去除雞翅的腥味，還可以防止雞翅粘鍋。等油燒熱了，她把雞翅一個一個小心地放入鍋裏，帶水的雞翅碰上滾燙的油發出滋滋的聲音，同時有油沫飛濺出來，我嚇得躲到了媽媽身後，並叫着：媽媽小心點，別像上次一樣又給油燙起泡來。媽媽這次沉着地避開油的飛沫，用筷子一個一個翻動着雞翅。大約五分鐘後，媽媽把火調小，又把雞翅翻了一面。
雞翅慢慢在鍋裏變成了金黃色，散發出一股香噴噴的'氣味，令人垂涎欲滴。終於雞翅上桌了，我迫不及待地拿起筷子夾起一塊放進嘴裏，雞翅外脆內嫩，炸得恰到好處，我吃得津津有味，不停地誇讚媽媽的高超廚藝。
看媽媽燒菜，感覺到媽媽每天燒菜給我吃，真的是不容易呀。我長大了也要學一手好廚藝，燒菜給媽媽吃。
學做菜作文 篇2
今天我快要吃早飯的時候，媽媽問我：“你會做菜嗎？”我答:“不會，你教我好嗎?”媽媽答應了，我很高興。
媽媽說教我做最簡單的菜“黃瓜炒雞蛋”。我拿來兩根黃瓜洗乾淨，然後媽媽教我切：先拿一根黃瓜放在菜板上，用刀從黃瓜中間切一刀，黃瓜分成兩份，在從中間橫切一刀，就變成四份。拿出其中一份斜着切，就變成黃瓜片了。看着媽媽切的很輕鬆，我便迫不及待自己試試。我拿起另外一根黃瓜也照着媽媽的方法先切成兩份，再切成四份，最後切成片。可是我切的有薄的、有厚的、有大的、也有小的。媽媽不但沒說我，還笑着鼓勵我說：“這是第一次，下次就好了。”聽了媽媽的話我信心滿滿的`，繼續下一步，打雞蛋。先是拿一個大號的碗，把三個雞蛋打在碗裏，用筷子攪開，成糊狀就行了。所有的準備工作都完成了，終於要開始炒菜了。媽媽先幫我把火點着後，往鍋裏倒一點油，等到油有一點冒煙，便讓我把攪好的雞蛋倒入鍋裏，用剷刀翻幾下。可是我卻怕油濺到我身上，離鍋很遠，不敢動。等到鍋裏不響纔敢翻動，雞蛋就有一點糊。媽媽又讓我把黃瓜倒入鍋裏，再翻幾下，最後加了半小勺鹽，和半小勺雞精，翻幾下就好了。
香噴噴的菜被媽媽盛到盤子裏，我端到桌上，吃的很香。雖然雞蛋有一點糊了，但是這是我吃過最好吃的“黃瓜炒雞蛋”，因爲這是我自己學做的第一道菜。我以後要學做好多菜，這樣一來我就可以給爸爸、媽媽做菜了。
學做菜作文 篇3
今天，我做完作業，就到廚房看爺爺燒菜。
爺爺是我們家的大廚師，他燒的菜，味道美極了，而且總是色、香、味俱全。嘿！我來的正巧，爺爺馬上要燒韭菜炒雞蛋。
我央求爺爺教我燒菜，爺爺破例的答應了。我高興的一邊打雞蛋，一邊看爺爺往鍋裏倒油。不一會兒油熱了，爺爺教我把雞蛋倒入油鍋裏，只聽“刺啦”一聲，嚇了我一跳。接着我學着爺爺的樣子用鍋鏟把雞蛋翻來翻去，才發現在爺爺手裏那麼瀟灑自如的.動作，到了我手裏卻很難，雞蛋老是要從鍋裏跑出來。很快雞蛋被盛了出來，爺爺又往鍋裏放了一點點油，讓我把韭菜放進鍋裏翻炒幾下就加入鹽（爺爺說雞蛋容易吸入鹹味,所以要先放鹽）然後倒入雞蛋再翻炒幾下，最後加入雞精，一盤美味可口的韭菜炒雞蛋就“誕生了”。
將它放在桌子上，滿屋飄香。碧綠的韭菜像翡翠，託着金黃金黃的雞蛋，美極了。我趕快拿起筷子夾起一塊塞進嘴裏，哇！味道好極了！
學做菜作文 篇4
我說我是小大人了，可爸爸媽媽卻說我是小孩子，說如果哪天他們不在家，我就要餓肚子。呀，那可不行，我得學會自己做菜了。
今天一大早，我就跟着爸爸去了菜場。大概是因爲週末吧，菜場里人山人海，熱鬧得很。我好奇地東張西望，爸爸卻帶着我直奔蔬菜攤位。嘿嘿，我們早就商量好了，今天要做的是西紅柿炒蛋。我左挑右選，瞧瞧這個，顛顛那個，好一會兒，才選了兩個又大又紅的西紅柿。老闆很客氣，居然還送了幾根蔥。哈哈，這樣我就省掉了買蔥的錢了。來到賣雞蛋的小攤上，我大聲嚷嚷：“老闆，麻煩來兩斤大個兒的雞蛋！”爸爸站在一旁樂了：“喲，還蠻有小當家的樣兒！”我不好意思地抿着嘴笑。
一進家門，我就拎着袋子直奔廚房，把買來的西紅柿、雞蛋和蔥一股腦兒放到了水槽裏，準備讓它們泡個澡。爸爸趕緊把一袋子的雞蛋提上來，說：“四個雞蛋就夠了，其它的放冰箱裏。記住，雞蛋不用洗，待會磕破了倒進碗裏攪拌均勻備用。”我不好意思地吐吐舌頭，把多餘的蛋輕輕放進冰箱裏。
十分鐘後，西紅柿洗得水靈靈、紅彤彤，蔥白白嫩嫩的，我把西紅柿切成月牙形的小塊，它們散落在菜板上，像一個個塗滿醬汁的甜甜圈，好想一口把它們吃下去。我嚥了咽口水，再把洗乾淨的蔥切成一段一段的，排得整整齊齊。然後我把雞蛋打在碗裏，用筷子把蛋黃打散、攪拌均勻備用。一切準備就緒，爸爸微笑着點頭說：“不錯不錯，可以起鍋了。”我等鍋熱了，就小心翼翼地倒入爸爸給準備好的適量的油，“嗞——”油在鍋裏樂開了花。我緊緊盯着，在心裏暗暗數數：“一、二、三……”“可以了，倒蛋液。”爸爸一聲令下，我趕緊把碗裏的雞蛋液倒入鍋中。當雞蛋半生半熟的.時候，撈起在盤子裏備用。再在鍋裏倒入少量的油把西紅柿放進去，加上少量的鹽和黃酒入味，西紅柿炒至微微泛黃，再把備用的雞蛋倒入鍋爆炒兩分鐘，再把蔥放下去就可以出鍋了。瞧，金燦燦的蛋和紅紅的西紅柿親密擁抱，還有綠綠的蔥花點綴，這樣一盤酸甜可口的西紅柿炒蛋就完美出鍋了。
學做菜作文 篇5
全家人圍坐在一起吃午飯，爸爸媽媽品味着桌子上的菜，總要誇獎一番。儘管有時我覺得味道並不那麼好，但他們說得好像很對胃口似的。這是怎麼回事呢？還是從我手上的這道傷疤說起吧。
近一個時期，爸爸媽媽幹農活很忙，中午回家總是很遲。
有一天，快到中午了，爸爸媽媽還沒回來，我順手拿起桌子上的一張科技小報看了起來。很巧，報上有一段炒白菜的知識，引起了我的興趣。我想爸爸媽媽很累，如果自己學會炒菜，不是可以幫助爸爸媽媽分擔一些家務嗎？於是，我便按書上說的做起來。
我把白菜葉子洗了洗，又甩了葉子上面的水，便動手切了起來，我想切條，卻切成了塊，我心越急，菜越切越不像樣。菜刀一滑，我的左中指出現了一道口子，這時鮮血直流。我趕緊把刀往案板上一扔，找了一塊乾淨的布包上。於是，又開始切了。菜切好了。我還切了點蔥花。
我往鍋裏放了點油。油快熱了，我只知道第一步放蔥花，於是，是不是連鹽一起放，心裏沒底。我趕快去看了報上的.介紹，沒等看完，油已經冒煙了。我趕緊抓了把鹽，也顧不得多少，連同蔥花一起放入鍋內。只聽“嚓”的一聲，把我嚇了一跳，等我把白菜拿來，綠蔥花已經變成黑灰色了。我急忙把白菜倒進鍋裏，用鍋鏟翻了翻，鍋裏的白菜都快焦了，可菜還是硬邦邦的，我又翻了翻，一股股熱氣“噝噝噝”地往上冒氣，我給菜加了點醬油，最後還放上了胡椒粉，用鏟子翻了翻，菜做好了，我正準備往碟子盛菜，聽見媽媽和爸爸回來了。
我想給他們一個驚喜，把鍋蓋重新蓋好，裝做看報，媽媽和爸爸回來了，媽媽把臉洗了，準備做飯，把鍋蓋往開一揭，一股熱氣和香味衝了出來，她驚喜的問我：“是你做的？”我笑着點點頭。爸爸聽見我做菜了，連忙走過來，使勁吸了吸說：“好香啊！”臉上露出了滿意的笑容。
啊！我真高興我學會了炒菜。
學做菜作文 篇6
今天，我跟媽媽學做了一道菜--西紅柿炒雞蛋。
首先，準備食材，西紅柿、雞蛋。接下來，我就要切菜了，開始我還不會握刀，媽媽就教我，媽媽說：“媽媽向你這麼大的時候連饅頭都會蒸了，你連握刀還不會呢，沒有媽媽小時候能幹”。聽完媽媽說的話，我心裏久久不能平靜，心想：小小的西紅柿炒雞蛋也難不倒我。菜切完了，準備打雞蛋，我心裏暗暗想：太好了，打雞蛋可是我的強項，這回我要在媽媽面前大顯身手了。果不其然，我把雞蛋打的很好，心裏很高興。雞蛋打好以後，我把蒜也切好了，真是萬事俱備，只需炒菜。
媽媽教我炒菜，首先在鍋裏倒上一勺油，當時我還有些害怕，害怕鍋下面的火苗會竄到我身上，但勇敢永遠戰勝膽怯，我先炒的'是雞蛋，那炒雞蛋的姿勢就像廚師一樣，有模有樣的。然後，就是炒西紅柿，媽媽告訴我：“西紅柿得前後左右的翻炒一下，放上鹽以後更得這樣，否則味道就是有鹹有淡，這樣就不好吃了”。我想：炒一盤西紅柿炒雞蛋都需要這麼多注意事項，那我更應該細心的做完這道菜。我拿着鏟子認真的炒着菜，撒上鹽，繼續炒，看着西紅柿快熟了，就依次將雞蛋和蒜放入鍋中，我努力的想把菜炒的不鹹也不淡，味道也很合口。呀，菜炒好了，我迫不及待的把菜盛到盤子裏，先嚐了一口，味道真不錯，我對媽媽說：“媽媽，你快看，西紅柿炒雞蛋大功告成了，您快嚐嚐”，媽媽嚐了以後，也覺得味道不錯，誇我做的很好。
這道西紅柿炒雞蛋，表面看似簡單，但卻需要不斷的嘗試才能達到色香味俱全，我以後還要多嘗試，希望能更上一層樓。
學做菜作文 篇7
我特別喜歡媽媽做的蘿蔔紅燒肉，肥而不膩，特別解饞，今天媽媽出去有事，我決定自己下廚學做這道菜。
我先把蘿蔔洗乾淨，切成絲。由於是我第一次做菜，剛切了一根蘿蔔，手就酸了，只好放下刀，甩甩手繼續切。平時，我總是吃現成的，都是媽媽爲我們這三張嘴忙裏忙外，忙個不停。爲了能讓爸爸媽媽嚐嚐我的手藝，爲此做了好幾天準備。我經常跑到廚房視察媽媽是怎麼做菜的，幾天下來，我確信自己已經得到了媽媽的真傳。切好蘿蔔，又開始切肉。這肉吃起來味道鮮美，可切起來就沒那麼容易了。它不像蘿蔔脆脆的，而是油膩膩的，刀切下去，滑來滑去，不聽使喚。我用左手使勁地把它按在案板上，用右手切，可還是切不下去，我就學木匠鋸木頭那樣來回地劃，總算切了下去，可是肉皮可不買賬，費了九牛二虎之力才把它切下來。這樣切完一斤肉，我已經滿頭大汗了。洗手時我才發現手上全是油，連指甲縫裏也嵌滿了油，手都粘在了一起，右手的.手腕，手臂都酸的生疼。
開始炒菜了，這肯定沒問題，對此我可是認真觀察，仔細研究過的。先把油澆到蝸鍋裏，等到油泡沒有了，便把肉倒進去，看肉有七分熟後，再把蘿蔔放進去再撒一點兒鹽，過一會兒便可以出鍋了。
今天吃一頓自己做的菜，真是妙哉，妙哉！
學做菜作文 篇8
三八婦女節到了,老師叫我們幫家裏的女性長輩做一件事,我想爲媽媽做件事,想來想去到底做什麼是呢？平時她的工作很忙,中午吃的菜還是從家裏帶去的,吃不到可口的飯菜,就讓我爲媽媽學做一道菜吧！
這時,爸爸正在廚房裏搬弄韭菜,我對爸爸說："今天,我想跟你學做韭菜炒雞蛋給媽媽吃。“ 爸爸聽了很高興，當我對着那亂糟糟的韭菜無從下手的時候，爸爸說：“我們洗韭菜前首先要把韭菜裏的雜草、黃葉、爛葉去除乾淨，然後把韭菜放進清水裏泡一會兒，再用手輕揉韭菜的根部，這樣重複三遍，韭菜上的沙子、泥土就洗乾淨了；最後把韭菜放在籃子裏晾乾。” 洗菜的水太涼了，我的`手都凍僵了。“現在開始打雞蛋！”爸爸一聲口令，打雞蛋我以前學過，非常簡單。把韭菜切成小段，然後把雞蛋放進已經開火的鍋裏，由於我怕火，所以叫爸爸來做，等雞蛋熟了盛上來，再炒韭菜，等到韭菜5分熟的時候再把雞蛋放進去，加上鹽，等韭菜熟了就可以了。我嚐了一口還不錯！這些都是在爸爸的指導下做的，我覺得挺難的。
等飯菜做好了，媽媽也快回來了，她吃到我做的菜一定會很高興。
學做菜作文 篇9
“哦！不！爲什麼又失敗了！”廚房傳來一陣陣驚呼。發生了什麼？這事還得從頭說起。
今天上午，媽媽問我午飯想吃什麼，我不假思索答道：“我要吃洋蔥炒雞蛋！”媽媽點點頭：“好啊，不今天有一個特別的要求。”“什麼要求？”“想吃什麼要自己做哦！”媽媽的臉上露出了一絲“壞笑”。
我既緊張，又興奮，還有一絲小期待——終於可以自己做菜了！做飯之前，耳邊響起媽媽的囑咐：一定要加適量的水、適量的`鹽……沒等媽媽說完，我就挽起袖子開始做。
我學着媽媽平時做飯的樣子，先在熱鍋裏放油，再分別放入雞蛋和洋蔥，用鏟子翻炒。接着我拿起一包鹽，往鍋裏灑了一些，又往鍋裏倒了一大勺水，再蓋上鍋蓋，按照媽媽的指點，煮了兩分鐘。時間到，關了火，我滿懷期待地打開鍋蓋，呀！沒想到，洋蔥炒雞蛋變成洋蔥湯了！唉，我的首次廚藝展示失敗了。
第二次，我決定按照原來的方法繼續挑戰。進行到關鍵步驟時，我小心地灑了一點鹽，一點水，再翻炒一下，蓋上鍋蓋。我心想，這下肯定沒問題了，於是就放心地離開廚房，出去玩了一會兒。忽然，我聞到了一股糊味兒，猛然想起來，哎呀！我的菜！燒焦了！
“再晚點，鍋底都要化了，一家人就只能吃炭了。廚房用火一定要小心。”媽媽邊幫我善後，邊教育我。午飯只能又由媽媽來做了。
到了晚上，我開始第三次嘗試。倒油、放菜、翻炒、加鹽、加水……我小心地重複着這些簡單而又不簡單的步驟。而且，這次我站在鍋旁邊，耐心地看着菜。不一會兒，一道香噴噴的洋蔥炒雞蛋出鍋了！這一頓飯我吃得津津有味，比平時吃的任何菜都香。
今天的廚房歷險真是一波三折，但這次經歷讓我喜歡上了做飯！
學做菜作文 篇10
外公的廚藝一向很好，我今天就向他學了一招——做茭白絲炒蛋。
我先把茭白剝了皮，切成絲，又把雞蛋液倒在碗裏，打成糊狀，把它們放在一邊，讓他們待命。再把鍋裏的小水珠燒乾。我小心翼翼地把油一點點地倒入鍋裏，等了一兩分鐘之後，油熱了，起了泡泡，再把準備好的茭白絲放入鍋裏。頓時發出一陣“ci”的響聲。因爲油會濺起來傷到皮膚，所以，我剛把茭白絲放進去，就逃得遠遠的。等我跑回去的時候，發現茭白絲已經脫下了自己嫩綠的衣裳，露出了黃色的小皮膚，看上去非常可愛。等它們快被炒熟的.時候，我往裏面加了點鹽，並用鍋鏟快速地翻炒。隨後把雞蛋液倒了進去，與茭白絲混爲了一體。可奇怪的是，油怎麼沒有濺上來呢？大概是被燒乾了吧。我用鍋鏟把快要變成固體的雞蛋液剁碎，翻了個面繼續炒。又過了一分鐘，我覺得差不多熟了，就把火關了，一陣讓人聞着饞涎欲滴的香味撲鼻而來。最後，把它們放到一個盤子裏，擺了一個造型，看上去這道菜做得很成功。
我吃着自己親手做的菜，覺得異常美味。
