觀察日記一則
泡黃豆
今天放學回家，我拿了一點黃豆，放進小碗裏，倒了點涼水進去。你們知道我是幹什麼嗎?對，我是要泡黃豆呢!爸爸告訴我，要幾個小時後，黃豆纔會有變化。我便密切監視着着黃豆的一舉一動，好像生怕它跑掉似的。剛過一個小時，我就迫不及待地前去偵查，誰知，它竟然如此沉得住氣，來個按兵不動。我不由焦急起來，心裏暗暗說：“小黃豆，你快點變化呀，別讓我不耐煩了!”可小黃豆不爲所動，好像跟我鬧脾氣，依然我行我素。過了三個多鐘頭，謝天謝地，小黃豆終於心軟了，有了一點兒細微的變化，一粒粒的顏色變淡了。“你總算中了我的招了”我有一絲的竊喜。
今天一放學，我就飛奔回家，趕緊給小黃豆換了水，免得它鬱悶。這時，我發現小黃豆發福了，肚子圓鼓鼓的。“瞧你多貪吃呀!”我風趣地對它說。小黃豆好像熱了，把它那層鵝黃色的外衣敞開了，露出了自己白白胖胖的小肚子,真像一位將軍。它的身上有一絲裂縫，好像咧開嘴在對我笑呢!我也高興得笑了。
今天，我發現小黃豆的皮已經快全脫了，我剛想幫它把皮拉下來，可想到爸爸說的心急吃不了熱豆腐，我才忍住了。小黃豆的.味道沒有變，仍是微甜的。一想到小黃豆快要脫皮了，我的心裏呀，就是美滋滋的，好像熊吃了蜂蜜似的。
10月26日
今天，老師爲了培養我們的觀察能力,佈置一項特殊的作業:讓我們回家泡黃豆。我回家後先抓了一把黃豆，把它放進杯子裏，加一些水，用手捏一捏，黃豆硬硬的。再過一會兒，一些黃豆變大了一點，還有一些黃豆的皮起了皺摺。
我今天就觀察到這裏，這黃豆真好玩!
10月27日
今天繼續觀察我的黃豆。發現有一些豆子炸開了，還有一些豆子變大了，大的是小的兩倍至三倍。在水下面的豆子比水面上的豆子大、溼，水面上的豆子比水下面的豆子孝幹。
這黃豆真有趣，還會變大變校
10月28日
今天，我再次觀察我的黃豆。發現水下面的黃豆被水面上的黃豆壓着，沒有新鮮空氣，所以沒有發芽。水上面的黃豆太乾了，沒有水分，也沒有發芽，但是在中間的黃豆既有水分又有充足的氧氣，因此有一些發芽了，那芽可愛極了：淡黃色的芽從黃豆裏探出了頭，就像黃豆長牙齒了，芽有一點彎，真可愛!可惜有幾顆芽被壓斷了，媽媽說黃豆不能這樣壓，要攤開才能讓它們都長芽，於是，我們幫黃豆搬家，把它們從杯子裏挪到盆裏面，把它們均勻地攤平。
我想：這樣，明天應該會有更多的芽了吧!
10月29日
今天，果然有更多的豆子發芽了，我看到與黃豆相連的芽根部分是淡綠色的，芽尖部分有些淺淺的紅，芽中間的部分最粗，是白色的，我發現芽越長越粗，有些芽寶寶那上衣脫在旁邊，可能是太熱了吧!
10月30日
今天，我看見豆寶寶的芽更長了，那芽長得很長的豆子已經開始變成綠色的了，青青的，已經很像平時我們吃的豆芽菜了。而且，黃豆變得更大了。
10月31日
今天，我一掀開蓋在豆子上的布，一股刺鼻的臭味迎面而來，黃豆芽爲什麼會變臭呢?媽媽讓我仔細觀察：原來有一些豆子腐爛了，是它們發出的臭味。盆子裏還有許多脫落的豆皮，我仔細一看，哦，原來是被長出的芽頂破的。我還發現有更多的豆變綠了，這又是怎麼回事呢?我去查資料，才知道：黃豆發芽時是子葉提供養分，發芽後，子葉見到陽光後逐漸產生葉綠素，子葉是最早產生光合作用的，這樣，豆芽就可以通過光合作用自養了，所以發芽後會變綠。
今天，我聞了一下豆子，酸極了，小黃豆好像洗了一個“酸澡”，還帶着一點兒臭味。我摸了一下小黃豆脫下的皮，像豆腐一樣，嫩嫩的，一捏就碎。小黃豆有的裂開了，像兩個小半圓。真可惜，爸爸把它倒了，因爲我的小黃豆把家裏都弄得充滿了酸味，我真傷心!
這小小的黃豆真是有趣呀!
