星期天，爸爸帶着我和姐姐一起去吃拉麪。
離小麪館還很遠，就可以清晰的聽見“乒乒乓乓……”的聲音。一進門，一位服務員就熱情地過來招呼：“你們想吃什麼面？”爸爸說：“三碗牛肉拉麪。”一位師傅馬上走到面板前，從一張塑料紙下面拿出一團面，然後在案板上撒一些麪粉。他先把麪條搓成一個長條，然後雙手捏着麪糰的兩端，使勁拉長，又立刻把拉長的兩頭合在一起，合成了麻花的樣子，又迅速在案板上一摔，繼續一拉。他繼續這樣反覆拉了幾次，面不再是麻花，像變魔術似的，變成了一根根細細的.麪條了。兩股面爲什麼不會粘在一塊呢？我在腦子裏放起了慢鏡頭，原來從一開始的時候，麪點師傅就在麪糰上放了乾麪粉，所以麪糰就不會粘在一起了。
麪點師傅拉好面之後，揪下兩頭捏着的麪糰，迅速打開蓋子，把拉麪扔進沸騰的開水之中。剎那間，一股熱氣直往上躥，我忽然感到臉上熱乎乎的。過了一會兒，面就漸漸浮上來了。另一個服務員立刻把面從水中撈起來，放入碗中，又從另一個鍋中，舀了一勺黃綠色的湯澆了上去，有加上一些切碎的香菜，蔥花和牛肉。
“面來了！”隨着服務員的喊聲，一碗香氣撲鼻的蘭州拉麪就端到了我們面前。面一放在桌上，我便迫不及待地拿起筷子大口大口吃起來。
吃完麪，付完錢後，我就開始盤算着什麼時候再來吃一頓了！
