我的家鄉沒有名勝古蹟，也沒有繁華，熱鬧的都市，更沒有驚濤駭浪的大海。但是我依然深深地愛着我的家鄉。這裏有茂密的樹林，也有爭妍鬥豔的野花，還有那些著名的特產。
我是地道的秀山人。秀山特產是很多的。其中相對來說比較有名氣的一個是米豆腐，一個是綠豆粉，還有一個是土雞，最後一個是金銀花。
這些都是全國著名的'特產，如果你不知道，那你可就孤陋寡聞了。所以讓我一個一個的介紹吧！
米豆腐，是這兒著名的小吃。它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬製，冷卻，形成塊狀“豆腐”即成。食用時切成小片放入涼水中再撈出，盛入容器後，將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花等適合個人味口的不同佐料末與湯汁放於米豆腐上即可。不論是哪家辦宴席，還是招待外地的客人，總少不了米豆腐。以前吃過湖南郴州米豆腐，遠遠不如家鄉的米豆腐，真是“曾經滄海難爲水，卻除巫山不是雲。”
綠豆粉，製作過程爲將大米、綠豆、青菜等做成的漿在鍋裏烙成餅，然後冷卻捲成卷，卷可以切絲，或者製作時用漏斗漏到鍋裏直接烙成絲。綠豆粉營養價值挺高的，有些地方直接用大米和色素做成的綠豆粉比起我們這兒的實在是相形見絀。
土雞是滋補養生的，通過比較分析，秀山土雞肌肉氨基酸總量高於北京油雞、狼山雞、崇仁麻雞、泰和烏雞和蕭山雞；必需氨基酸含量也高於北京油雞、狼山雞和蕭山雞，與泰和烏雞持平；鮮味氨基酸含量高於北京油雞、狼山雞、崇仁麻雞、蕭山雞、白耳雞和固始雞；肌苷酸含量高於所有地方雞種。這就是秀山土雞具有獨特營養和風味的根本原因。所以呀，來過秀山的人不吃這幾樣東西，肯定會遺憾終生的。
金銀花是我國傳統名貴中藥材，在我國中藥材和保健品中佔有極其重要的地位。自公元659年以來，金銀花一直被視爲最重要的中草藥之一，秀山金銀花一多、二高、三香、四碧
第一個特點是：多。秀山金銀花不同於其他產地的雙生性金銀花，秀山金銀花花序簇擁多繁，花蕾青綠整齊，產量極高，人工成本低。
第二個特點：高。秀山金銀花葯用成分高且分佈均勻。秀山金銀花綠原酸含量在7.5%-12.5%，乃全國同類產品中最高。此外，秀山金銀花還含有抗氧化劑類黃酮及硒、蛋白質、維生素、多類化合物及微量元素，用於人們健身、美容等方面有明顯的效果。
第三個特點：香。秀山金銀花入茶，杯中浮晃着一抹翠碧，幾縷青煙散着溫熱。品一口茗茶，舌尖微甜，齒頰留香，有一種說不出的快感。
第四個特點：碧。秀山金銀花泡茶，花蕾大頭朝下，垂而不倒，茶水顏色逐步加深。花蕾大頭朝下說明花葯比例大，茶水顏色通透碧綠，說明花蕾中綠原酸含量高，有效成分好留完好。
耳聽爲虛眼見爲實。如果有機會一定要親自來我的家鄉秀山，到時候你一定會流連忘返。
