在平平淡淡的日常中，許多人都寫過作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。那麼你有了解過作文嗎？以下是小編精心整理的我最喜歡的蔬菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
我喜歡吃又香又面的土豆，我喜歡吃營養豐富的番茄炒蛋，我喜歡吃又酸又辣的酸菜魚，但我最愛吃的還是美味的生菜！
看着這團好似包心菜的生菜，我像個小科學家似的拿着放大鏡仔細地研究了起來，它的菜葉大小不同、形態各異，有的菜葉朝上，有的皺皺巴巴，有的彎彎曲曲，也有的和包心菜差不多，一片菜葉捲了四五層，像又香又脆的蛋卷似的。生菜像個小仙女，穿着綠色的上衣，白色的裙子在微風中輕輕地飄舞。菜葉裏有好幾根明顯的莖，像一個個藏在葉子中的小精靈。
生菜乍一聞，好像只是普普通通的香味，聞的時間長一些，就彷彿來到了一個新的國度，清香逐漸變成濃郁的香味，讓人聞了還想聞，那香味足以與菊花的香味相比，讓人神清氣爽，心曠神怡！
我輕輕地用手摸那葉片，光滑而水分十足，用力一按，生菜便會發出“嘶嘶”的聲音，就好似一株新鮮的嫩葉的莖斷了似的。只要你輕輕一撕，就會發出“呲”的聲音。
生菜在燒好之後，遠遠地就能聞到一股若無若有的`香味，吃一口更能讓你讚不絕口。生菜因質地脆嫩，口感鮮嫩清香，老少皆宜還可以生吃而得名。在肉食量明顯增加的現代人生活中，生菜給人民帶來清爽利口的美好感覺，頗受人們青睞。生菜優點還真不少：漂亮、好吃，還不僅僅是這樣。生菜還具有豐富的營養價值。生菜含有抗氧化物質和胡蘿蔔素及維生素b1、b2、b6，維生素c、維生素e。同時還有豐富的微量元素和膳食纖維，能補充人體所需的鈣、磷、鉀、鈉、鎂。常吃生菜能改善與促進你的胃腸血液循環，同時增強脂肪及蛋白質的消化吸收，還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有預防膽結石的好處。
生菜不僅好吃、香、有營養，而且它的外觀也給人一種迫不及待想吃的感覺，真是好吃又好看。這就是我最愛的生菜了，你最喜歡吃什麼蔬菜呢？趕快告訴我吧！
我最喜歡的蔬菜作文2我愛吃又圓又紅的西紅柿，愛吃身穿紫衣的茄子，也愛吃含有維生素的胡蘿蔔，但我最愛吃的是像翡翠一樣的黃瓜。
黃瓜是古時候張騫出使西域時帶回中原的。黃瓜本來叫做“胡瓜”，黃瓜一名始於後趙，而後趙王朝的建立者石勒嚴禁使用“胡”字，因爲黃瓜頭上頂着一朵黃花，所以改名爲黃瓜。
旱黃瓜穿着一件碧綠的小裙子，頭上戴了一個“皇冠”，好像一個驕傲的小姑娘。這個“小姑娘”又矮又胖，才10多釐米長，腰圍卻有2、3釐米，按照它的身材比例來算，可算是一個“胖姑娘”了。
“胖姑娘”還有一個姐姐，身材可比它好多了，20多釐米高，腰圍也才2、3釐米，在黃瓜家族裏算瘦的來，是個高高瘦瘦的美人呢！
旱黃瓜不但又矮又胖，它還全身長滿了小刺，這好像是它的武器，用來保護自己和攻擊別人。我還要偷偷告訴你一點：它的刺好像小姑娘臉上的“青春痘”，千萬不能告訴它哦，它肯定會生氣的。
如果你用手輕輕地把黃瓜掰開，一股清香味就會撲鼻而來，清香中夾雜着一絲甜味，令人神清氣爽。這時，你會看到裏面淡綠色的果肉和晶瑩剔透的瓜子，那些瓜子像人的器官一樣，在黃瓜的身體里居住着。假如你把成熟的籽挖出來，經過處理，第二年春天種在土裏，又會收穫許多黃瓜。
黃瓜吃在嘴裏脆脆的，仔細品嚐會有一點苦澀。黃瓜可以涼拌、炒菜、做湯，無論怎麼吃都是美味佳餚。黃瓜還可以美容，因爲黃瓜中的水分特別多，達到了96%—98%，所以人們把它切成片貼在臉上會讓我們的皮膚更水潤。黃瓜還有降血糖、抗癌等作用，所以，它對我們身體健康大有益處。
黃瓜就是這樣一種美味又健康的蔬菜，我喜歡吃黃瓜。
我最喜歡的蔬菜作文3我最喜歡的蔬菜有許多，如茄子、香菜、芹菜等，但我最喜歡的蔬菜是紅薯。也許我說紅薯是蔬菜，許多人認爲我說錯了，其實紅薯是蔬菜，一般可以作爲主食或者菜食用。
它的顏色有紅色的、白色的、淡黃的、紫紅的，很粗糙，不像蘋果、石榴那樣圓滑。形狀有很多種，比如橢圓形、月牙形，除此之外還有許多。葉子像一個小鴨掌，花是嫩白色的，莖粗粗的，有小拇指那麼粗。
紅薯的生長過程和花生差不多，都是深深埋在土裏，而且長得非常慢，要幾個月才能結出果實。如果拿蘋果、石榴跟紅薯相比，紅薯的品質可真是可貴，默默付出，從來不炫耀自己。
剛從地裏刨出來的紅薯，你用手摸一摸，很粗糙還很硬，聞一聞既有泥土的清新，又有紅薯的清香。如果把皮給洗乾淨，然後烤好，就可以連皮一起吃了。
沒成熟時，味道不太甜，有一次，我吃到沒熟的紅薯，又硬，味道很寡；可成熟的呢，恰好相反，味道甜甜蜜蜜的，非常好吃。
紅薯的吃法也有許多，我經常用烤箱烤着吃，烤幾分鐘就可以吃了。如果沒有烤熟，那裏面的果實就會很硬，烤熟的紅薯就是軟糯可口，又甜又香。除了烤紅薯，還可以做紅薯糕，紅薯糕的做法是烤兩個紅薯，除去皮，再放五十克白砂糖，兩者充分攪拌，做成丸狀，放在油鍋裏炸，這樣紅薯糕就誕生了，咬上一口又甜又糯，百吃不厭。除了這兩種吃法，還有許多吃法。
紅薯還可以做成粉絲，只要把紅薯磨碎過濾出澱粉，然後做成一根根細條，再晾乾，紅薯粉絲就做成了。紅薯還有一些藥用價值，把紅薯做成粉，然後加一些藥材就可以做成一個新藥啦，據說有的感冒藥裏還有紅薯粉呢。紅薯還可以美容養顏，用紅薯做成粥喝了之後就可以美容養顏了。它的保鮮方式也很方便，只要放在乾燥通風處即可。
我一直把紅薯當成“蔬菜之王”，我喜歡紅薯，更喜歡紅薯的品格。
我最喜歡的蔬菜作文4今天作文課上，老師給我們每個人發了一顆毛豆，讓我們仔細觀察。
我把毛 豆 放在手裏，仔仔細細地觀察它。它穿着一身草綠色的外衣，但顏色並不純，有的地方深，有的地方淡，有的地方還有棕色的小斑點兒，彷彿秋天的草地上飄落的片片小落葉。毛豆的外形彎彎的，像個柳眉月。我拿把尺子量了量，大約有6.5釐米長。它的兩邊是長長的、深綠色的豆筋。它的兩端，長得不完全相同，一端圓圓的，上面凸起的地方有一顆小刺，如同小鳥尖尖的嘴巴，很可愛；另一端扁扁的、軟軟的，好像一片薄薄的小刀片。我用手指輕輕地撫摸它的表面，毛絨絨的，雖然有點兒扎，但很柔軟，就像在摸小狗身上的皮毛，很舒服！我低下頭，認真一看，原來，它的身上長着密密麻麻細小的絨毛。我用手指用力一“掃”，絨毛就倒了一片，哈哈，還挺有趣兒！
接着，要剝毛豆了。老師讓我們先把兩側的豆筋剝掉，然後把豆莢打開，毛豆粒兒就會露出來。我按照老師說的方法開始剝豆筋。本來認爲很簡單的事情，沒想到做起來卻這麼難。我費了九牛二虎之力，才把豆筋的頭起好。啪！剛把豆筋拉到第二顆豆的時候又斷了！唉，怎麼這麼難呀！我擡頭看到同學們都剝得很認真，我也不能放棄。於是，我又開始剝起來了啊！這次還順利，一下子拉到了頭，我禁不住長呼了一口氣，終於成功了！
我小心翼翼地把豆莢打開，四顆排列得整整齊齊、翠綠翠綠的小豆粒立刻呈現在我的眼前，宛如四顆小小的、圓圓的翡翠，美麗極了！我慢慢地取出一顆放在手心裏，它的表面綠綠的、光光的、滑滑的，在內側中間有一個黃綠色的小孔兒，就像小朋友們的肚臍眼兒，好可愛啊！真讓人愛不釋手！
最後，老師告訴我們：毛豆不但能做成美味的佳餚，而且營養豐富。毛豆可以炒、煮。成熟的毛豆——黃豆，可以榨鮮美的豆漿，還可以加工成各種各樣的豆製品。毛豆中富含鎂、鉀、維生素C等，經常食用，對身體很有益處。
毛豆是我最喜歡的蔬菜，你喜歡它嗎？
