暑假裏，我們一家三口去韓國旅遊。那天是我們到韓國的第三天。前兩天我們玩得很開心，今天，導遊會帶我們去哪裏呢？我心想。上了車才知道，原來是要帶我們去韓國的泡菜學校學做泡菜呢！一到了那裏，我興奮地跑到裏面，哇，一股泡菜的香味迎面撲來，饞得我們口水直流！
一位漂亮阿姨出來迎接我們。她先給我們講解韓國泡菜的歷史。原來韓國是個一日三餐都離不開泡菜的民族。韓國冬天氣候嚴寒，人們經常吃泡菜可以防寒。聽說那裏的女孩子冬天穿裙子都不用穿襪子，就是因爲吃泡菜的緣故，真神了。
接着，阿姨把我們帶到一間教室，她讓我們先拿出各自抽屜裏的.圍裙繫上，帶上一次性手套，準備工作完畢。我們每個人的桌子上都已經放好了一棵醃製過的大白菜和一小碟特製的辣醬。阿姨一邊示範一邊講：先把新鮮的大白菜放到開水裏煮一下，拿出來用刀切成四瓣，抹上粗鹽，放置7個小時。同時也要準備泡菜的辣醬：辣醬是由沒有籽的辣椒粉、蘿蔔絲、魚露、大蒜、生薑、蝦醬、一點點鹽和一點點味精調和在一起製成的。我們面前的材料都是現成的，只要把辣醬一點一點均勻地抹在醃製好的大白菜上就可以了。我們學着阿姨的樣子沿着大白菜的根一直往上抹，抹好後把整根大白菜團成一個圓球，這樣泡菜就完成了。
我們把做好的泡菜裝進保鮮袋裏。阿姨說現在就可以吃了，但是如果放在冰箱裏7天左右會更好吃噢！我們可以把自己做的泡菜帶走，也可以留在泡菜學校裏，他們統一把這些泡菜送給敬老院的老人們吃。
今天我的收穫真大，竟然學會了做泡菜！等回到家裏，我一定要做一次泡菜給爺爺奶奶嘗一嘗，讓他們誇我真能幹！
