端午節包糉子

愛國詩人屈原出了一個能夠富國強民的好主意，但是沒有被楚懷王採納，他反而被逐出宮。屈原受到迫害，且國都被破，他跳進了淚羅江。當地的漁夫得知後划着小船把竹筒裏的米投向淚羅江撒給屈原。後來，大家把竹筒盛米改爲棕子，把劃小船改爲賽龍舟來紀念屈原。我們全家都非常敬佩屈原，因此，我們家每年都過端午節。

端午節的傳統習俗就是吃糉子。我們家有一個名副其實的包糉子好手—我的媽媽。每年端午節的時候，我們全家都能吃到可口的糉子。媽媽常說：用蘆葦葉子包的棕子最香。所以，每年端午節媽媽都用蘆葦的葉子來包棕子。

她在包糉子之前，先做好準備工作：把蘆葦的葉子放在水裏煮一煮，把準備好的糯米和棗分別洗一洗。等蘆葦。的葉子涼了以後，她就開始包糉子了。她先取三片葉子，將這三片葉子捲成一個圓錐體，然後先放一個棗，接着在裏面放上糯米，中間再夾幾個棗，最後用線把葉子捆好，一個棕子就包好了。她包的糉子又肥又大，活像一個個老佛爺在睡覺。等糉子包完後，媽媽把它們放在高壓鍋裏蒸四十分鐘，再放三四個小時，使其人味，然後就可以吃了！媽媽包的棕子十分香，香得使我一見到糉子就會大口大口地吃起來。所以，每當吃糉子時，我總是吃得很多！

過端午節除了要吃棕子，還要賽龍舟喲！

我最喜歡看賽龍舟了，幾十個選手都拿着槳，奮力地划着，擂鼓的水手士氣高昂，用力地敲着。，’D口油，加油！”場外的拉拉隊激情洋溢，發出雷鳴般的吶喊聲、助威聲，選手們聽了更加使勁划船。整個賽龍舟的場面非常壯觀、熱烈。

吃糉子、賽龍舟，這兩樣傳統習俗共同編織了一個熱熱鬧鬧的端午節。這個端午節真是快樂無比。

盼星星，盼月亮，端午節終於到了，一家人摩拳擦掌忙活起包糉子。前一天早上，媽媽和奶奶將泡好的糯米拿出來，洗好糉子葉，準備開始包糉子。

我從來沒包過糉子，於是對媽媽說：“媽媽，我不會包糉子，你能不能教教我啊？”媽媽說：“行，包糉子挺好學的，但是剛開始包很困難，你得耐心點兒。首先，將兩片竹葉疊起來，摺疊成漏斗形狀。注意，卷的時候要儘量地緊，否則煮的時候會漏米。”我跟着媽媽做，將糉子葉疊成一個漏斗。

“然後放入糯米，但是不要放得太滿。如果喜歡吃紅糉子，可以在裏面放一兩顆小紅棗。”

“在封口之前，先在糯米上撒點水，然後將餘下的糉子葉蓋在漏斗的大口上，現在糉子變成了一個三角錐形，再用剩下的糉子葉將糉子裹緊。最後用繩子或馬蘭葉將糉子綁緊。”這一步非常關鍵，說着簡單，做起來難。小小的糉子葉很“調皮”，就是不聽我的話，“捉弄”我好半天。在我想將糉子裹緊時，裏頭總是有米漏出來，氣得我哇哇大叫，最後在媽媽的指導下，費了九牛二虎之力，終於包好了一個糉子。儘管形狀看起來不是很美觀，但是這是我包的最好的一個了。

下一步，開始煮糉子了。先將糉子整齊地擺在鍋裏，將鍋簾壓在糉子上面，再往鍋簾上放一盆水。最後將水順着鍋邊倒進去，大火煮40分鐘，香噴噴的糉子就出鍋了。

到了端午節這天早上，媽媽給我係上了五彩線，還囑咐我不要隨便折斷或丟棄，只能在端午節後第一場雨時才能扔掉。媽媽還告訴我了五彩線的來歷，它象徵着五色龍，可以降伏鬼怪，帶走一切疾病。我們還在門口插上艾草，掛上紙葫蘆，家裏充滿了節日的氣氛。

早上忙完這些以後，今天的主角——糉子，終於登場了！白白的糉子蘸上白糖，真是又香又甜，又軟又黏，好吃極了。

五月五，是端陽，門插艾，香滿堂。吃糉子，灑白糖，龍舟下水喜洋洋……

我愛吃香噴噴的糉子，也看過別人包糉子，卻從未動手包過。一年一度的端午節又來到了，我決定做一件有意義的事——學包糉子。剛好，學校組織了小記者學做鹹鴨蛋和包糉子的活動，我迫不及待地報名參加了。

到了那一天，老師讓我們排隊到食堂洗手，準備包糉子。當我們洗完手到食堂的時候，幾位老師和食堂的婆婆已經在包糉子了。

老師告訴我們，今天我們學包三種糉子：一種是三角糉，用來包肉餡；第二種是四角糉，用來包紅豆餡；第三種是枕頭糉，用來包蛋黃餡。

開始包了，只見老師先捏起兩片糉葉輕輕一卷，便成了一個空心的圓錐形。可我捲來捲去還是一個直筒。老師見了，在旁邊指點：“左手捏緊糉葉一角，右手將另一角往裏卷，下面拉緊，上面放鬆一些。”在老師的指點下，我卷好了糉葉。接着往角筒裏放入一些糯米，塞上紅燒肉，再用糯米把肉蓋得嚴嚴實實，可是糯米就像調皮的孩子似的接二連三地跳出來。我急得直跺腳，幸好老師幫我解了圍——倒掉多餘的糯米，然後按實，我才舒了一口氣。

經過小挫折，我這次總算堅持到了最簡單的步驟——扎繩。喜歡吃糉子的人都知道，糉子要包嚴實紮緊纔好吃。我接過糉繩，把糉子“五花大綁”後，還別出心裁地打上一個可愛的蝴蝶結。大功告成，我拿起糉子準備放到旁邊的桌子上，可是不小心扯到了線頭，只聽得“嘩啦”一聲，糯米們像飛珠滾玉一般散落在地上。嗚嗚……我又得從頭做起。費了九牛二虎之力，我終於又重新把糉子包好了。

第二天早上，老師把我們煮熟的糉子送到了我們的教室，我拿到糉子以後，迫不及待地品嚐起來。嗯，糯糯的，香香的，果然是自己做的糉子最好吃！

這次學包糉子，讓我明白要學好一種本領，誠心、細心、恆心可真是一樣也不能少啊。

一年一度的端午節轉眼間又來了，一想到那香噴噴的糉子，我就垂涎三尺。在我軟磨硬泡下，媽媽才答應讓我跟她學包糉子。

只見媽媽拿起一片糉葉，雙手一捲，糉葉變成空心圓錐形。我學着媽媽那樣包，想把糉葉捲成空心圓錐形，卻捲成直筒形了。我撓撓後腦勺，着急地問：‘媽媽，你是怎麼卷的呀？＂媽媽微笑地指點我：＂左手捏住糉葉一角，右手將糉葉另一角往裏卷，下面用力拉緊，上面放鬆一些。’我眼前一亮，按媽媽的辦法終於卷好了糉葉。我高興得一蹦三尺高。卷好後，我自作主張地放入浸好的糯米，塞上二大塊我愛吃的豬肉，又用糯米蓋得嚴嚴實實的。我得意洋洋地說：“好簡單啊！這真是張飛吃豆芽——小菜一碟。”我邊說邊把糉葉蓋上包好，沒想到，糯米像頑皮的小孩子爭先恐後地從糉葉縫裏跳出來。我急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉。媽媽走過來，拍拍我的肩膀說：“把糯米取掉一些就行了，你也能把糉葉裝好。”終於等到最後，也是最簡單的步驟了——扎糉繩，我要大顯身手啊！“我用糉把糉子五花大綁地捆了一圈，覺得媽媽扎的太小氣，自作主張地綁個漂亮的蝴蝶結，湊滋滋地放到盤子。誰知一不小心，我把最短的糉繩輕輕地一拉，“嘩啦”隨着這聲響，糉葉全朝了。我後悔莫及。心想“失敗是成功之母。”從頭再來吧！我吸取了教訓，吸引了教訓，終於包好了糉子。

通過學包糉子，我明白了一個道理：困難像彈簧，你強它就弱，你弱它就強。晚上，我吃着自己包好的糉子，感覺比吃一百個巧克力還甜。

六一我和媽媽去超市，看到好多人在買糉子，我問媽媽爲什麼這麼多人買糉子，媽媽說明天是端午節，媽媽問我知道端午節的故事嗎？

我記得老師給我們講過端午節的由來。我說“端午節是爲了紀念屈原”。

傳說屈原是出國的一位大臣，他非常愛自己的國家，屈原眼看到自己的祖國被侵略，而國王又不聽他的建議，去抵抗秦國的侵略，他心如刀割，抱石投汨羅江而死。他死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑弔屈原。漁夫們划起船隻，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出爲屈原準備的飯糰、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江裏，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見後紛紛仿效。一位老醫師則拿來一罈雄黃酒倒進江裏，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。後來爲怕飯糰爲蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成棕子。

以後，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃糉子、喝雄黃酒的風俗；以此來紀念愛國詩人屈原。

媽媽說咱回家包糉子好嗎？我很爽快地說：“好，咱包八寶糉子吧”。

包糉子的過程：第一，先把、糯米、紅豆、葡萄乾、花生、綠豆、豇豆、芸豆、玉米粒泡半個小時。這是把糉葉洗洗，造好捆糉子的線。

第二步，包糉子時先把兩片糉葉疊在一起，握成錐形，然後放進泡好的糉子餡，再把糉葉對摺過來把餡包嚴用線捆住，一定要捆緊了。因爲煮的時候，米受熱會膨脹。

第三步，就是煮了，煮半個小時就好了。

我感覺自己包的糉子比超市賣的還好吃，因爲這是我自己的勞動成果，所以自己感覺好嗎。

今天是端午節，中午我們吃了買的糉子，也想親手包一下糉子。我們先在電腦上查查怎樣包糉子和需要的材料，還有要煮多長時間。大概知道了怎麼包糉子以後，我和媽媽買材料包糉子。

到了超市，我們先找到賣江米的地方，買了大約2千克的江米。找到賣糉葉的地方，買了3包糉葉。又去到賣豆沙的地方買了一袋500克的豆沙。

回到家，按照查到的方法把江米和糉葉洗乾淨後浸泡在水裏。24小時以後就可以包了。

第二天中午放學後，我發現米上漂着一層白白“泡沫”。我問媽媽：“這米是怎麼了？”媽媽說：“可能快泡壞了。”媽媽聞聞了，又說：“還沒壞，但是，吃完飯要趕緊把糉子包啦。”

吃完飯，我們準備好糉葉、江米、豆沙和蜜棗。我和爸爸媽媽都想一試身手，爸爸先出手，可惜包了個四不像。爸爸包的第二個比第一個好點，可是還是一個四不像。然後爸爸就不包了，睡午覺去了。剩下的就是我和媽媽包了，包的方法是這樣的：先把糉葉弄成一個漏斗形，再用切碎的蜜棗堵住口，然後往裏面放米，快滿的時候，在封口處再放幾塊蜜棗，保證煮的時候不漏米。接着用剩餘的葉子沿着封口往下卷，卷的既要緊也不要漏米。最後，用線緊緊纏繞住，並且繫緊。

下午放學後，我和媽媽立刻開始煮糉子。大約要煮兩個小時，煮的時候要用東西壓住糉子，以防漏米。糉子的香味兒“遠道”而來，香氣撲鼻。（雨諾在臥室寫作業，因臥室離廚房比較遠。所以他用了“遠道”）

糉子煮好了，果然親手做的東西就是好吃。

端午節帶着一絲露水在甜美的睡夢中到來了。我正做着吃糉子的美夢，媽媽親切的聲音卻將我拉回了現實：“起牀啦！吃完早飯來包糉子！”一聽到糉子，我那固執的起牀氣立刻煙消雲散，隨即就從牀上坐了起來，用腳把拖鞋一勾，飛奔着往廚房跑去。

到了廚房，我把早餐胡亂往嘴裏一塞，狼吞虎嚥地吃完了，接着飛快地跑到媽媽旁邊坐下，看着媽媽熟練地抱着糉子。在媽媽的手下，一個個糉子像是一個個有靈性的小精靈，不一會兒就變成了讓人垂涎三尺的糉子。看着媽媽那雙神奇的手，我躍躍欲試，也想創造奇蹟。

於是，我拿起了糉葉，雙手往中間一拐，糉葉就變成了一個圓錐形的容器。我抓起一把糯米，往圓錐裏放，可那糯米像一個個調皮的孩子一樣，偏偏不肯聽話，全跑回了盆裏。我擡起糉葉一看，咦？怎麼有個小洞？我再次把糉葉重新折一遍，把糯米放進去，可這些個小朋友還是不領我情，又往下鑽去。糯米到了媽媽的'手上就乖乖聽話，一粒都不會漏。我仔細盯緊媽媽的手，生怕錯過一個細節。原來媽媽把糉葉捲成圓錐的同時還在底下折了一個角，這纔不會漏米，我在心裏默默感嘆勞動人民的智慧。我也學着媽媽的樣子，果然調皮的糯米們都安安靜靜地呆在裏面了。就在這時，我聽見媽媽的聲音在耳畔響起：“包好了嗎？就差你這一個了。”我驚訝道：“媽媽你怎麼包得這麼快？”媽媽笑了笑，對我說：“因爲我包得多了，熟能生巧呀。”我恍然大悟，隨後將手中的半成品交給了媽媽。

通過這次包糉子，我懂得了一個道理：熟能生巧，無論做什麼事，想把它做好，就得反覆練習，就會取得好的效果！

“五月五，是端陽。插艾葉，戴香囊……”每當我唱起這首民謠，便想起即將到來的端午節。每年端午節，當然少不了糉子。

爲了迎接端午節的到來，奶奶早早準備好了包糉子的各種材料。只見奶奶把泡好的糯米洗乾淨，從盆裏拿出兩片泡好的深綠色蘆葦葉，捲成一個上寬下窄的圓錐形，再把雪白的糯米放在裏面，放上幾個紅彤彤的小棗，上面又蓋上些糯米，又用蘆葦葉把糯米裹起來，用繩子紮緊。就這樣，一個三角形的糉子就包好了。

我心想：原來包糉子就這麼容易呀，真想試一試。奶奶好像看出了我的心思，笑眯眯地說：“你想學包糉子嗎?那就動手試試唄!”我學着奶奶的樣子，先卷蘆葦葉，再放糯米、紅棗，接着包起蘆葦葉，用繩子一系，誰知米都從旁邊漏出來了。唉!原來包糉子並不是件容易的事兒。奶奶微笑着說：“別太着急了，先掌握方法。”

奶奶告訴我：“蘆葦葉要折緊，糯米不要放太多。”我按奶奶教的方法試着去包，果真包出來的糉子有點兒像樣了，可還是有米漏出來。我沒有泄氣，繼續找方法，一個接一個地包，終於包出漂亮完美的糉子了。我發現包糉子時，圓錐形要卷的小一點兒，蘆葦葉兩頭要壓得多一點兒，糯米壓緊，繩子扎得要快，這樣就能包出漂亮的糉子了。我摸索到包糉子的竅門，心裏有說不出的喜悅。

包好的糉子放在高壓鍋裏，不到一個小時就出鍋了，打開泛黃的蘆葦葉，白裏透黃，紅紅的大棗隨着噴香的味兒露了出來。“真好吃!”我品嚐到自己的勞動成果，那感覺真是不一般的甜蜜!

端午節來了！我們全家都是躍躍欲試的，爲什麼呢？當然是因爲每到端午節，我們就都可以吃到香噴噴的糉子了啊！

五月初五，端午節。端午節又稱端陽節、午日節、五月節等。端午節的習俗也可多了，吃糉子，喝雄黃酒，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼朮、白芷，還有賽龍舟！

而我最喜歡的就是吃糉子了，不只是吃糉子，我還特別喜歡包糉子，這樣體會到自己辛勤的勞動成果後，那種自豪與喜悅是滿滿的，什麼也不能代替的！

每年端午節我都會跑到奶奶那裏去幫忙包糉子，今年也不例外。

我一到門口，奶奶就笑呵呵地叫我進來，我跟奶奶聊着聊着突然想起了正事——包糉子！包糉子也是技術活，首先要選擇上好的糯米，我精挑細選一番，最終滿意地點點頭！接下來就是用把糉子葉捲成一個圓錐形，然後把糯米填進去，要填得溢出了才差不多了，奶奶說這樣有利於後面的包裹，可以使糉子裏的餡料充滿整個糉子。

然後按照螺旋的手法，把糉葉的另一端開始慢慢的捲起來。，捲到最後的樣子，要留一點小尾巴。接着把尾巴全部捲起來，用大拇指把它壓住，把卷起來的那一面對摺過來，最後用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不讓它散開就可以了！我們把二十個糉子全部包好之後，糉子們就該下鍋了！

我耐心地等着，就等着那香噴噴的糉子出爐！“好了！”當我聽到奶奶的話時，天知道我有多高興！我急忙把腦袋湊過去，去看看我的勞動成果！耶！大功告成！我屁顛屁顛地請媽媽爸爸他們過來吃糉子，他們都說好吃，我的心裏也樂開了花！

每次端午節都給我帶了很大的喜悅！

“五月鶯歌燕舞日，又到糉葉飄香時……”當媽媽讀到這篇短文時，我便知道端午節來了。

端午節那天，媽媽準備包一些糉子，叫我搭把手，我欣然答應了。

我和媽媽早早地就起牀了，手接着地到菜場上買包糉子的原料，媽媽精心挑選了一些糉葉，買了十斤糯米。我嚷着說要吃肉糉，媽媽笑呵呵地說：“好好好！小饞貓，給你做肉糉！”轉過身去買了二斤豬肉和一些紅棗赤豆。

回到家，媽媽叫我把糉葉先洗乾淨，燒上水，然後把洗乾淨的糉葉輕輕地放入水中煮熟，接着把煮熟的糉葉放到盛滿冷水的盆裏浸泡一會。媽媽解釋：“這樣葉子不會發黃，碧綠碧綠的葉子包起糉子來可漂亮了。”

糉葉準備好了，接下來該拌餡了。媽媽把肉切成小方塊，倒上若干醬油、雞精、鹽拌勻，醃製半小時，讓它入味。我學着媽媽的樣子把買來的糯米、紅棗、赤豆分別洗乾淨，最後按照比例把紅棗、赤豆倒入糯米中。哇！白白的米，紅紅的紅棗和赤豆，好漂亮呀，像一鍋閃閃發光的珍珠瑪瑙。

開始包糉子。我搬來小板凳，坐在媽媽身邊，我學着媽媽的樣子在糉葉裏抽出一張比較大的糉葉，打算包一個小糉子。我先把葉子裹成一個漏斗型，然後把拌好的“珍珠”放入“漏斗”，輕輕用手壓一下，三角糉的形狀出現了。我手忙腳亂地把葉子沿着三角糉的輪廓繞呀繞，可是糉葉好像不聽使喚，我用力過猛，葉子碎了，還好米沒有漏出業。我胡亂地往糉子上繞線。這哪裏是糉子呀！簡直是個“傷兵”，我忍不住自己都笑了出來。

在媽媽的精心指導下，我終於包成了一個看起來順眼的小糉子。我一次一次地包，我一次一次地學。最終，我和媽媽一起包完了所有的米。看着我的傑作，我滿意地笑了。

晚上，我吃着自己親手包的糉子，心裏美美的。

傳統的端午佳節臨近了，我家又張羅着包糉子了，雖然超市買得到各種風味的糉子，但我覺得自已親自包糉子纔有過節的味兒。

週五傍晚寫完家庭會議後，我去金華聯購物廣場 買了四斤後腿肉。晚上老媽開始拌餡，將整塊肉切成小肉塊，每個肉塊要肥瘦搭配好，再拌上醬油、鹽、料酒、雞精，料酒越多肉越香，將這樣的滷肉放入冰箱明天待用。週六爸媽都上班去了，我清晨我去菜市場買來十斤糯米和三斤新鮮糉葉，回家後就忙碌開了。先洗淨糯米，動作要快不要讓糯米浸水時間太久，將洗淨的糯米倒入籮中瀝乾水分，撒進適量的醬油、鹽，雙手攪拌均勻，直到白色糯米都變成醬色爲止。將碧綠的新鮮糉葉放進水池中漂洗，用冷水浸上幾個小時，撈起來放入大鐵鍋中小火煮幾分鐘，煮過的糉葉鬆軟、有韌性，煮好後我將糉葉的根部兩頭尖尖的蒂頭剪去，至此嘉興肉糉的製作準備工作一切就緒，就等着包糉子了。下午我請來奶奶幫着包糉子，她說我買的糉葉太窄，須三片糉葉方可包完一個糉子，她動作很是嫺熟，先把糉子一端圍成一個圓錐體呈碗狀，再盛上糯米和肉塊，再把糉葉纏繞起來決不能讓米露出去，最後用棉線裹住糉子包紮起來就成了。媽媽包糉子不是沿用嘉興人慣用的偌大一個枕頭棕，而是小巧玲瓏的三角錐狀糉子，一直到晚飯後也才包完一半，明天在家繼續包糉子。爲圖省事老爸又迫不及待地想吃糉子，於是我們只好用高壓鍋煮糉子，先大火燒開再小火慢慢煲，過了約一個小時糉子就熟了。解開線繩，小心翼翼地剝去清香且油光可鑑的糉葉，醬黃色、晶瑩剔透的糉子就一骨碌滑入碗中，咬上一小口，黏黏爽滑的糯米夾雜着滷肉的香味撲鼻而來，吃上幾口保準讓你脣齒留香。邊吃糉子邊品嚐着新茶，那絕對是一種享受。

去年端午節前夕我將這種自家的特產作爲禮品饋贈給了一些親朋好友，他們反饋說味道很好，不到嘉興就可以吃到正宗的嘉興肉糉。今年我打算再贈一些給親朋好友，以糉會友，不亦樂乎！

對大多數家庭來說，端午佳節少不了糉子這一傳統食品；而在我們家，端午節少不了我跟媽媽在廚房包糉子的其樂融融。今年當然也不例外。

媽媽像往常一樣煮好糉葉馬蓮、泡好糯米小棗，等我跑進廚房，掀開鍋蓋，糉葉那撩人心魂的清香瞬間彌散到了整個屋子。猛然間憶起兒時的端午，那裏我還不及廚房的案臺高。糉葉煮好後，媽媽總把鍋蓋留給我來掀，我便端個板凳站到鍋前，自豪地釋放那股清香。那時我的小手還不能把控糉葉，只能看着媽媽的大手在墨綠的糉葉、雪白的糯米和棕紅的小棗之間閃動，不一會兒糉子的雛形就有了。這時我便費力地用大剪刀剪一段馬蓮遞到媽媽的大手裏，再幫着按住糉子。媽媽輕輕巧巧一綁，糉子就結結實實了。

後來，我長到不用板凳就能在案臺上操作時，不再滿足於只掀鍋蓋、看媽媽包了，也學着樣子包起來。剛拿起葉子，媽媽就笑了：我拿反了！“應該光滑面在裏，粗糙面在外。”媽媽細細糾正，慢慢示範；她做一步，我仿一步；時間就在一大一小兩雙手間靜靜地淌過。終於，我弄出了一個隱約能看出糉子模樣的鬆散包。媽媽快速完成她手中的，然後剪一段馬蓮遞到我的小手裏，幫我按住糉子，我費盡力氣終於把它“五花大綁”。在我和媽媽的笑聲中我的第一個糉子誕生了。後來它被媽媽放在最好的位置煮熟，又被她小心地等分給全家品嚐。仍記得那天嚼着自己包的糉子，聽着媽媽的誇讚，心裏漾着無邊的歡快。

現在，我和媽媽幾乎一般高了；年復一年端午包糉子，我也熟練到無需媽媽幫忙，只是在速度上還在追趕媽媽的節奏。但我知道，終有一天我也會和媽媽包得一樣熟練，甚至超過她，因爲她在教授時老去，而我在學習中長大。

如果我是糯米，媽媽就是糉葉，緊緊抱住糯米，把全部的清香都滲透其中，使它成爲香甜的糉子。

又迎來了一年一度的端午節，又到糉葉飄香的季節。今年的端午節，合肥晚報的小記者們要一起去植物園包糉子。我十分興奮，恨不得一個跟斗就翻到了植物園。

到了植物園，映入眼簾的是一大片綠油油的荷花塘。一片片飽滿圓潤的荷葉像一把把小傘立在水中，白色、紅色的荷花點綴其中，有的已經全開了，有的還是花骨朵，還有的正含苞欲放，不僅讓我想起了楊萬里寫的接天連葉無窮碧，映日蓮花別樣紅的詩句。岸邊的垂柳拖到了水中，隨風搖曳，像美麗的姑娘在梳理着長髮。

包糉子嘍！隨着老師的喊聲，我們來到了一間會議室裏，大家選好座位坐好，發現桌子上已經擺着許多葉子和細草，還有一個裝滿米的大鍋和幾個裝着蜜棗的碗。老師先給我們介紹糉子的主要原料：大葉子是若竹，若竹和蘆葦的葉子都可以包糉子，植物園今天給大家選的若竹的葉子，因爲它有一股竹子的淡淡清香。細草是蓑草，專門用來系糉子的，鍋裏的米要事先浸泡一段時間。

開始包糉子了，老師開始手把手教我們。首先，拿一片若竹葉，把前面的把子剪掉，然後捲成一個錐形，在裏面放上大米和蜜棗，用手把米壓緊，再把竹葉翻過來，弄成一個角的形狀，把剩下的竹葉圍繞着角纏緊，最後用蓑草把糉子五花大綁就OK啦！看起來很簡單但做起來很難啊。我選了一片又肥又大的竹葉，折成錐形，就開始裝米了，我把米塞了進去，可是折角的時候怎麼也折不好，不是米漏出來了，就是竹葉破了。我只好又去請教老師，老師教了我一些技巧：先把角弄平，輕輕一捏，注意不要捏破了，再折下來，下一個角也是這樣。我折騰了半天，終於包了一個四不像，雖然有點醜，但我覺得是自己包的，一定會特別好吃的！

想想晚上可以吃到自己包的又香又甜的蜜棗糉子，心裏美極了，似乎已經聞到了熱氣騰騰的糉子散發出的陣陣清香。趕緊回家，煮糉子去囉！

端午節馬上就要到來了，我跟媽媽一起學包糉子，品嚐了美味的“五黃”，一起品味端午節的習俗。

端午節這天我起了個大早，首先跟媽媽插菖蒲艾草。媽媽告訴我，過端午節的傳統有菖蒲艾草、吃糉子、品五黃等其他風俗。端午節這天，家家戶戶須在門窗上插上菖蒲艾草，它的作用是不讓蚊蟲進入屋內。迷信的說法是可以辟邪。

接着，我和媽媽一起包糉子。材料媽媽早就已經準備好了，有棕葉、糯米、肉等。準備工作是這樣的：把糉葉放在清水裏浸泡5~6天再洗乾淨；把綁糉子的繩子剪成大約兩尺長的一段段；把洗乾淨的肉切成2、3釐米見方的肉塊，放在醬油裏浸泡一個晚上。包糉子之前，先把糯米淘洗乾淨，把水瀝乾後倒入盆中，放上調料拌勻；把糉葉和繩子用開水浸泡起來。下面我們就開始包糉子了。首先我取出兩張糉葉一頭一尾重疊，在一端葉子正面朝裏折成一個漏斗狀，放入一小碗糯米和肉塊，把它們壓實壓緊，右手先把外端糉葉向後折去，包好一端後再用同樣的手法完成另一端。然後用繩子把包成的糉子捆綁結實。這樣，一個糉子完成了。

包糉子的時候媽媽告訴我，端午節是爲了紀念屈原。屈原是戰國時期楚國的政治家、大詩人。當年他屢被放逐，便於農曆五月初五這天自己怒沉汨羅江。人們心想爲了保護屈原的遺體不被小魚小蝦吃掉，便向江中投放食物。漸漸地便演變成包糉子紀念屈原的節日。

紹興端午節還有吃五黃、巧果的習俗，所謂“五黃”是指黃鱔、黃魚、黃瓜、黃桃、黃酒。中午媽媽準備好了這些“五黃”，我們就開始品嚐起來。當然我們小孩子是不能喝酒的哦！媽媽告訴我，吃五黃的習俗是從神話傳說《白蛇傳》的故事中流傳下來的。

端午節這個節日我過得很快樂。今天我品嚐了美食，關鍵還學會了包糉子，增長了民俗知識。

說起端午節，大人們可能會說：“端午節，扒龍船囉！”不過，要是問起像我和表弟的“小饞蟲”，肯定會說：“噢耶！吃糉子囉！”可不是嗎？糉子香噴噴、熱騰騰的，一口咬下去，糯米和綠豆混夾在一起的味兒真是妙不可言！對於我來說糉子除了肥豬肉外，全都是超美味的“人間極品”！

不過糉子平時吃得雖然多，但我卻不知道是怎麼做的。於是，今天一早我就拉着爸爸媽媽飛一般地趕到“超級大廚”——姥姥的家裏“偷師”，嘿嘿，不過主要目的還是吃姥姥做的色香味俱全的糉子。

到了姥姥家，一看到姥姥，我就撒嬌地說：“姥姥，姥姥，我要吃糉子！”說着，還調皮地向姥姥眨眨眼。姥姥笑着說：“我的乖孫女，難道我還不知道你想幹什麼嗎？每逢過節你都來我這吃東西，不是嗎？我早準備好了！”“哇！”我衝上前一把抓了一隻大糉子，剝開糉葉就往嘴裏送，還不忘說：“還不是因爲姥姥您這位‘大廚’做得好吃嗎，好吃！”媽媽這時候說：“我說，你不是來學做糉子的嗎？怎麼只顧着吃呢？”“哦！”說罷，我又抓起一隻糉子邊吃邊學。

只見姥姥戴上“大廚帽兒”，身披“大廚戰衣”，“好威風啊！”我叫了起來，全家人都被我逗笑了。“開始授課，安靜！首先要準備好綠豆和糯米。綠豆呢，要泡一段時間，泡軟，把皮去掉；而糯米也要泡一陣子。還有糉葉要泡一下，然後一片一片地清洗乾淨。這些都要預先準備好，懂了嗎？”“是。”我似懂非懂地點點頭，姥姥把兩片糉葉交叉着疊在手上，做成漏斗形，然後分別放下一層糯米、一層綠豆、一片醃製好的豬肉，再放一層綠豆、一層糯米，覆好糉葉，大概做成三角形的樣子，最後用水草紮好，糉子就大功告成了。就這樣一再重複上述的步驟，所有的糉子都被我們做好了。

經過漫長的等待，姥姥終於把糉子蒸熟了，我迫不及待地又拿起了一個美味的糉子……