一年一度的大學聯考即將來臨，孩子們正處在學習負擔重、用腦過度的特殊階段，能量和各種營養素的需要都是超過成年人的。如何增加孩子的營養，讓他們獲得充足、均衡的營養，考出好成績，是每位做家長關注的問題。
不少家長都普遍存在着比如吃飽又吃好、肉類唱主角等一些營養誤區，其實，不當的營養大“補”會給考生帶來額外的負擔，得不償失。所以說，科學合理的安排考前飲食是父母共同關心的話題。
把握好三大原則：
1.把握飲食安全，防止由於飲食不當引起任何不適。
注意飲食衛生，避免任何形式的食物中毒。夏季由於溫度較高容易造成食物變質，儘量避免在外就餐或者食用外賣食品。建議父母最好親自選購食物，購買新鮮衛生的食物，爲孩子製作三餐。另外不吃來源可疑和以前沒吃過的食物。
2.滿足營養均衡，保持思維能力，讓大腦長時間高效率地工作。
我們身體需要的所有營養素完全可以從我們的日常飲食中獲得，維持蛋白質、脂肪和碳水化合物之間的正常比例，滿足各種微量營養素的量，均衡膳食非常重要，由於考試這種應激狀態對營養素消耗較大，可以按推薦劑量補充的維生素類、礦物質類成分明確的多維營養素。
主食副食搭配，主食粗細搭配，副食葷素搭配，品種多樣，三餐合理分配，加餐要適當，食不過量，做到既要保證營養均衡也不能“補過頭”。
3.保證良好的睡眠，保持充沛的精力
考前最後一週，已經無需去做難題，去熬夜補課。讓孩子避免疲勞，平心靜氣，恢復體能，正常發揮平日的水平，就已經很好了。減輕思想壓力，最好能夠每天戶外運動一小時，因爲運動是最好的頭腦放鬆方法，是促進血液循環的最好方法，也是改善記憶力的好辦法。
一定要讓孩子睡好覺，晚上10點之前上牀休息。即使睡不着，也要關上所有的燈，閉上眼睛養神。如果休息充分，效率提高，精神抖擻，活力十足。
考前及考試期間具體小建議：
1.保持原有飲食習慣，食譜不可大變
不要再臨近考試或者考試期間給考生添加平日很少吃的食物。不習慣這些食物的腸胃對於這些陌生的.食物可能會不適應，很容易造成腹瀉，更有甚之會產生過敏。身體不舒服了，情緒受到影響，自然容易影響考試。
2.注意飲食衛生，選擇在家就餐
夏季因爲溫度高容易造成食物變質，最安全的一定是存在於自家的廚房中。最美味的，肯定是媽媽烹飪的味道，儘量避免在外就餐或者食用外賣食品。
3.保證充足的主食量，且粗細搭配
由於大腦主要是利用葡萄糖作爲能源，充足的主食能提供的碳水化合物是保證大腦的高速運轉的前提條件。但過於精細米麪升糖指數太高，容易引起血糖的波動，不利於正在用腦的學生們。適當地在主食中添加燕麥、雜豆、蕎麥、糙米等雜糧，可以適當緩解血糖的波動，並且粗糧能提供豐富的B族維生素，對於腦力勞動者來說，有利於長時間維持精力和情緒的穩定，保證學習效率。
4.不要迷信保健品
每到大學聯考前，一些健腦、增加記憶力的保健品就會走俏。其實人類大腦的發育、神經元的數量早在幼兒期就已成形，想通過短期內補充DHA、EPA等保健品短時間內提升腦力和記憶力，效果甚微。休息好，精神放鬆這些纔是提高學習戰鬥力的主力因素。當然對於一些考前焦慮、抑鬱、神經衰弱、食慾下降的考生，務必諮詢專業醫生。
5.多吃顏色豐富的蔬菜，品種多樣
中國居民膳食指南推薦每人每天應吃蔬菜400-500g。蔬菜不僅爲我們提供每日必須維生素、膳食纖維、礦物質還有一些活性因子。特別是一些深色、彩色的蔬菜，含有豐富的胡蘿蔔素、葉黃素、花青素。攝取營養的同時還能刺激考生的食慾。
6.零食要適當
由於考生在備考期間能量消耗大，所以口袋和書包裏應該常備一些健康的零食以備飢餓之需。相比於薯片、蜜餞、冷飲等零食，水果、酸奶和乾果(核桃、大棗、杏仁)都是不錯的選擇。
7.食不過量
當吃的過飽時候血液都集中到消化系統進行工作，會引起大腦供血不足，導致昏昏欲睡。所以在考生的一日三餐安排中要避免吃的過飽。尤其是晚餐，因爲吃的太飽不僅影響學習效率還會影響睡眠。休息不好的考生談不上精神抖擻，連正常的思維和記憶力都會大打折扣。
8.清淡飲食、少油少鹽
蒸、煮、燉這幾種烹飪方式都非常適合在考生備考期間扮演主要角色，這樣的烹飪手法做出來的食物營養損失小、口感細軟，容易消化。另外也要控制鹽的用量，避免因攝入鹽過多引起口渴。
9.避免生冷食物
不要多吃冷飲，以免降低消化系統的抵抗力。不要給孩子多喝甜飲料，冰鎮的更不可多喝。不要吃過多生蔬菜和瓜類。對於消化系統比較弱一些的孩子來說，生吃瓜果蔬菜之前最好用沸水燙一下，做表面殺菌，然後再食用。
