外國有哪些茶俗-外國茶俗知識
茶葉風俗傳入各國後,與本國傳統風俗相結合,從文化的角度來講,又形成了許許多多的具有本國特色的茶風茶俗。下面,小編爲大家講講外國茶俗知識,快來看看吧!
阿富汗
阿富汗的絕大部分居民信奉伊斯蘭教,提倡禁酒飲茶。阿富汗的飲食以牛、羊肉爲主,少吃蔬菜,而飲茶有助於消化,又能補充維生素的不足。阿富汗人紅茶與綠茶兼飲。
通常夏季以喝綠茶爲主,冬季以喝紅茶爲多。街上也有類似於中國的茶館。用當地人稱之爲“薩瑪瓦勒”的茶炊煮茶。茶炊多用黃銅製成,圓形,頂寬有蓋,底窄,裝有茶水龍頭;其下還可用來燒炭,中間有煙囪,有點像中國的傳統火鍋。
巴基斯坦
巴基斯坦氣候炎熱,居民多食牛、羊肉和乳製品,缺少蔬菜,因此,長期以來養成了以茶代酒、以茶消膩、以茶解暑的生活習慣。巴基斯坦人飲茶的習俗帶英國色彩。
飲紅茶時,普遍愛好的是牛奶紅茶,而且喝得多、喝得濃。除了工廠、商店等採用沖泡法,大多采用茶炊烹煮法。在巴基斯坦的西北高地也有飲綠茶的,多數配以白糖,並加幾粒小豆蔻,以增加清涼味。倘有親朋進門,多數習慣用烹煮的牛奶紅茶招待,而且還伴以糕點。
荷蘭
荷蘭位於歐洲西部.在歐洲,荷蘭是飲茶的先驅。遠在17世紀初期,荷 蘭商人憑藉在航海方面的優勢,遠涉重洋,從中國裝運綠茶至爪哇,再輾轉運 至歐洲。
最初,茶僅僅是作爲宮廷和豪富社交禮儀和養生健身的奢侈品.以 後,逐漸風行於上層社會,人們以茶爲貴,以茶爲榮,以茶爲闊,以茶爲雅。 一些富有的家庭主婦,以家有別致的茶室、珍貴的茶葉和精美的茶具而自豪。
隨着人們對茶的追求和享受慾望的不斷增長,荷蘭對飲茶几乎達到狂熱的程 度,尤其是一些貴婦人,嗜茶如命,躬親烹茶,棄家聚會,終日陶醉於飲茶活 動.以致受到社會的抨擊。18世紀初.荷蘭上演的喜劇《茶迷貴婦人》,就是 當時飲茶風波的寫照。但是,對推動歐洲各國人民飲茶,起了不可低估的. 作用。
荷蘭人的飲茶熱已不如過去.但尚茶之風猶在。他們不但自己飲 茶.也喜歡以茶會友。所以,凡上等家庭,都專門闢有一間茶室,招待客人喝 下午茶(他們飲茶多在午後進行)。
若是待客,茶會開始時,主人還會打開精 致的茶葉盒,供客人自己挑選心儀的茶葉,放在茶壺中沖泡,通常一人一壺。 當茶沖泡好以後,客人再將茶水倒人杯子裏飲用。飲茶時客人爲了表示對主 婦泡茶技藝的常識。大多會發出嘖嘖之聲,以示敬佩。
土耳其
在土耳其,早晨起牀,未曾刷牙用餐,先得喝杯茶,土耳其人喜歡喝紅茶,煮茶時,使用一大一小兩把銅茶壺,待大茶壺中的水煮沸後,衝入放有茶葉的小茶壺中,浸泡3~5分鐘,將小茶壺中的濃茶按各人的需求倒入杯中。
最後再將大茶壺中的沸水衝入杯中,加上一些白糖。土耳其人煮茶講究調製功夫,認爲只有色澤紅豔透明、香氣撲鼻、滋味甘醇的茶才恰到好處。
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