侗族人喜歡喝的一種茶,叫做打油茶,其實就是油茶,不過當地人都稱之爲打油茶。下面，小編爲大家講講打油茶的茶俗，快來看看吧!
廣西打油茶是廣西侗族同胞的飲茶方式，也是他們招待賓客的必用之品。飲用油茶，既可品嚐這一獨特風味，又能領略一番侗族同胞的.待客風情。
油茶多爲家庭婦女即食即制。在一些大的賓館飯店也開始經營。其製法是，先將茶葉入鍋炒熱，再倒上茶油，加上食鹽、生薑同炒，炒香後，加入泉水煮沸，再用木槌把茶葉舂碎，燜一會兒，濾去茶渣;將油炸黃豆、花生、糯米、餈粑等配料放入賓客的碗內，衝上茶水，就成了香味撲鼻的打油茶了。
飲用這種油茶，要用一根筷子，一般要喝三碗，還有一定的傳統禮節。即主說聲“請”，再飲用，飲後待主人收拾完畢方能退席。
打油茶的影響侗鄉人獨創的油茶，具有濃香、甘甜的美味，常飲能提神醒腦，治病補身。侗族老人喝不上油茶，責怪兒孫不孝。侗鄉人外出串村走寨喝不上油茶，身子感到發痧一樣不舒服，趕緊回家打油茶。
與侗族人民雜居一起的苗、瑤、壯等民族，受這種習俗的影響，也喜愛喝油茶。離開侗鄉山寨到外地工作的人，嫁出去的侗鄉姑娘，仍喜愛打油茶。
侗鄉人從那朝那代開始有喝油茶的習慣，無法考證。據侗族老人說，他們祖祖輩輩種油茶樹，家家戶戶榨有一缸一缸的茶油，“有油就可以打油茶了”。
侗族人民世世代代居住在高寒山區，喝油茶能禦寒防病。習慣成自然，打油茶便成爲代代沿傳的民族習俗了。
有這樣一句順口溜：“一杯苦，二杯夾(方言，意爲澀)三杯、四杯好油茶”。這就是提醒你慢慢品嚐，好好領略。油茶有祛寒溼、提神、飽腹之功能。
我們家鄉地區溼度大，喝“打油茶”便成爲當地百姓的飲食習慣，亦是他們用來待客的一種方式。
特別是在人覺得非常勞累的時候，如果能喝上那麼一兩碗油茶，過不了多久，滿身的疲憊便會在不知不覺中煙消雲散了，同時迎來的便是一份難得的過冬好心情。
