韓國的民族史有5千多年,從新囫時期開始就有茶文化,成爲韓國傳統文化的一部分.韓國茶禮”和，敬，儉，美“基本精神，體現了心地善良，以禮待人，儉樸廉政和以誠相待。下面，小編爲大家分享韓國茶祭的相關知識，一起來了解吧!
韓國茶文化歷史悠久，現定於每年5月25日爲茶日，年年舉行茶文化祝祭。其主要內容有韓國茶道協 會的傳統茶禮表演，韓國茶人聯全會的成人茶禮和高麗五行茶禮以及國仙風行新羅茶禮，陸羽品茶湯法等。成人茶禮是韓國茶日的重要活動之一。
韓國自古以來就以“禮儀之邦”着稱，家庭，社會生活的各個方面都特別重視禮節。冖儀教育是韓國用儒家傳統教化民衆的一個重要方面，如冠禮(成人)教育，就是培養即將步入社會的青年人的社會義務感和責任感。
成人茶禮是通過茶禮儀式，對剛滿20歲的少男少女進行傳統文化和禮 儀教育，其程序是司會主持成人者贊者同時入場，會長獻燭，副會長獻花，冠者(即成年)進場向父母致禮向賓客致禮，司會致成年祝辭，進行獻茶式，成年合掌致答辭，成年再拜父母，父母答禮。冠禮者13人，其中女性8人，男性5人。
高麗五行茶禮氣魄雄壯，規模更大，展示的是向茶聖炎帝神家氏神位獻茶儀式。唐代陸羽着有《茶經》，被人稱爲茶聖，茶神。
韓國則把中國上古時期的.部落首領炎帝神家找稱作茶聖，古代傳說中神家日遇七十二毒，得茶而解之，神家是發現茶，利用茶的先行者，高麗五行茶冖是韓國爲紀念神家氏而編排出來的一種獻茶儀式， 是高麗茶禮中的功德祭。
高麗五行茶冖中的五行是東方的一種哲學，五行包括五行茶道(獻茶，進茶，飲茶，吃茶，飲福)，五方(東，南，西，北，中)，五色(青，白，紫，黑，黃)，五味(甘，酸，苦，辛，鹹)，五行(土，木，火，金，水)，五常(信，仁，儀，禮，智)，五鈀茶(黃茶，綠茶，紅茶，白茶，黑茶)。
五行茶禮設默默祭壇，五色幕，屏風，祠堂，茶聖炎帝神家氏神位和茶具。
獻茶儀式順序：四方旗官舉着印有圖案的彩旗進場，二名武士劍術表演，二名執事身着蘭色和紫鈀官服入場，二名女性爲一組分別獻燭，獻香，獻花瓶，獻茶食。 30名佳賓各持鮮花二行縱隊順着白色地毯，向茶聖炎帝神家氏神位獻花，一名女性端着獻茶用的大茶碗，放在神位桌前的圓臺上。
五行茶禮行者10人全部由女性 擔任，分成長二組盤坐在會場兩側作沖泡茶表演，並用青，赤，白，黑，黃五個顏色的茶碗向神位獻茶，最後女性祭主宣讀祭文。
高麗五行茶獻茶禮是國家級進茶儀式，反映出高麗茶法，宇宙趔和五行哲理，是一種茶道禮，是高麗時期茶文化的再現。茶禮全過程佈滿了詩情畫意和民族風情。
