普洱茶是雲南特有的地理標誌產品，其加工必須以雲南大葉種曬青毛茶爲原料。而紅茶的`原料既可用大葉種，也可用中小葉種。下面是yjbys小編爲大家帶來的普洱茶熟茶和紅茶區別，歡迎閱讀。
1.產品外形不同
普洱茶熟茶產品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱茶熟茶散茶外形條索肥壯緊結、重實，色澤棕褐或褐紅;而普洱茶熟茶緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。
紅茶產品主要有工夫紅茶和紅碎茶，工夫紅茶外形以條形爲主，也有部分捲曲形的，其色澤烏潤、金毫顯露;紅碎茶外形呈細小的顆粒狀，色澤烏潤，可再加工成袋泡茶。
2.加工工藝不同
以普洱茶熟茶散茶和工夫紅茶爲例，
普洱散茶加工工藝爲：雲南大葉種曬青毛茶→渥堆(發酵)→乾燥→分篩→揀剔→拼配成件;
工夫紅茶加工工藝爲：茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發酵→塑形→烘乾→紅毛茶→精製→烘焙→成品。
其中，雲南大葉種曬青毛茶屬於綠茶類，其加工工藝爲：雲南大葉種茶樹鮮葉→殺青→揉捻→曬乾。
3.類別不同
普洱茶熟茶屬於再加工茶類，而紅茶屬於基本茶類。基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。而普洱茶熟茶是由曬青毛茶再經特殊工藝加工而成。
