紅茶都有哪些種類

導讀:紅茶是很多女性朋友喜愛的茶飲,因爲喝紅茶有很好的保健功效,對人體有很好的功效和作用。那麼你知道紅茶的種類有哪些嗎?下面就一起來了解下吧。 紅茶的種類 工夫紅茶是中國特有紅茶的種類之一,比如祁門工夫、滇紅工夫等等。其工夫兩字有雙重含義,一是指加工的時候較別種紅茶下的工夫更多,二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味。

紅茶都有哪些種類

小種紅茶是福建省的'特產,有正山小種和外山小種之分。正山小種產於1000米以上的高山,如今那裏已經實行了原產地保護。正山小種又可分爲東方口味和歐洲口味,東方口味講究的是松煙香,桂圓湯,歐洲口味的松香味則更濃郁,比較適合配薰魚和薰肉。 紅碎茶可是國際茶葉市場的大宗產品,用紅碎茶通過機器加工即成國際CTC紅茶,這種茶最適合做調味茶、冰紅茶和奶茶。紅茶有哪些名茶 四款名茶祁門紅茶簡稱祁紅,產於中國安徽省西南部。經過嚴格的加工,祁紅茶形緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤;內質清芳並帶有蜜糖香味,上品茶更具有蘭花香,號稱祁門香,馥郁持久;湯色紅豔明亮,滋味甘鮮醇厚。 阿薩姆紅茶產於印度東北阿薩姆。其茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香,滋味濃,屬烈茶,最適合冬季飲用。適合沖泡爲奶茶,但不宜沖泡冰紅茶,因爲易容易出現冷後渾。 大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉。該谷地常年瀰漫雲霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素,有紅茶中的香檳之稱。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細緻柔和。此茶適合清飲,但要久燜,才能使茶葉盡舒,而得其味。

錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名,產于山嶽地帶的東側。錫蘭的高地茶通常製爲碎形茶,上品的湯麪環有金黃色的光圈;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。 紅茶飲用廣泛,這與紅茶的品質特點有關。如按花色品種而言,有工夫飲法和快速飲法之分;按調味方式而言,有清飲法和調飲法之分;按茶湯浸出方式而言,有沖泡法和煮飲法之分。但不論何種方法飲茶,多數都選用茶杯衝(調)飲,只有少數用壺的,如沖泡紅碎茶或片、末茶。