冷泡茶應該是夏天裏最簡單有效的方法了。現在的年輕人都不大願意喝茶，更別提在大夏天喝一杯熱乎乎的茶了，但冷泡或許可以解決問題。夜裏置入冰箱，經過一夜的浸泡，第二天就泡好了。事實上,什麼茶葉都可以拿來冷泡，花果茶、白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶都可以。
簡單實用的冷泡茶方法：
1、準備礦泉水一瓶，最好用大瓶的，不然你絕對不夠喝，喝得不爽快;
2、適量幹茶，建議1升水，5克茶;
3、把茶葉直接放入礦泉水瓶中;
4、放入冰箱8---24個小時，即可飲用!
冷泡茶的好處：
冷泡可降低茶湯咖啡因含量，可減緩對胃的'刺激，因此敏感體質或胃弱者均適合飲用。且有效促進腸胃蠕動清除宿便，對於瘦身及防癌有非常的功效。此外在冷水中，比較不易釋出苦澀來源的茶鹼，咖啡因含量據研究是熱泡的四分之三以下，所以較不傷胃，也較不影響睡眠
。
