優質金銀花茶，外形條索緊細勻直，色澤灰綠光潤，香氣清純雋永，湯色黃綠明亮，滋味甘醇鮮美，葉底嫩勻柔軟。下面，小編爲大家分享金銀花茶的加工流程，希望對大家有幫助!
金銀花茶以精製綠茶胚爲主料，用量爲90%左右。採摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料，按照“高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤”的綠茶製作工藝製成茶胚，要求茶條緊結、葉片幼嫩、含水量不超過4%(手捻葉成粉，手摺梗即斷)，並剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末。
金銀花茶的鮮花采摘5-7月爲金銀花采收期。在此期間，當花蕾由綠變白，上部膨大，下部青色時，即可採收。如有已開放的花朵，也要一同採收。
在一天之內，應在上午9時以前採摘，此時露水未乾，不會傷及未成熟的花蕾，而且花的香氣最濃，也便於保持原有花色。採摘按鮮蕾採摘標準從花序基部採下，輕採輕放。
金銀花茶的`茶胚吸香按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5-6公斤的比例備料。視鮮花多少，均勻分裝入數個(用尼龍紗窗布縫製的)網袋中攤平。將茶胚和花袋隔層攤放在潔淨木箱中，即放一層茶就放一袋花，再放一層茶，把容器口封嚴讓茶葉吸香。
2-3小時後，從容器中提出花袋，取出茶胚混勻，再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進行二次吸香，然後取出茶和花袋。
金銀花茶的配製茶葉吸香後，把金銀花提出置於陽光下曝曬，當銀花手搓可成粉時，即可與吸香茶葉按1比10的比例混合均勻，最後秤重包裝即爲成品。
金銀花必須在陽光下曬乾，不宜烘乾，否則難以保持原有色澤。
