北方人喜歡麪食，一個麪糰可以百變花樣，從簡單到複雜，其實麪食也可以華麗轉身的，比如這個玫瑰花饅頭，麪粉加入天然的色素，南瓜泥和紫薯粉，便有了這個色彩豔麗的玫瑰花，七夕快到了，做一道養顏又養胃的麪點送給她(他)，健康又暖心
玫瑰花饅頭食材介紹
麪粉300克，紫薯粉25克，南瓜泥110克，酵母2克，水適量，
玫瑰花饅頭的做法步驟
1、 南瓜提前蒸熟取110克，紫薯粉25克，如果沒有可以用紫薯蒸熟取紫薯泥，酵母麪粉備好
2、110克南瓜泥加入150克麪粉，加入乾酵母，這個酵母不用水來沖泡了，因爲南瓜泥裏水分大，直接添加進去就可以，根據南瓜泥的溼度自己把握，有的南瓜蒸出來粉粉的口感水分很少，那麪粉的量就少加點
3、和成南瓜麪糰
4、25克紫薯粉和150克麪粉混合，然後用酵母水和成麪糰
5、和好的紫薯麪糰進行醒發
6、 大概1個小時左右面團就發好了，用手指戳個洞不塌陷不回縮就可以了
7、看一下內部組織，蜂窩狀，發酵到位
8、把麪糰取出，揉一下
9、然後切成小劑子，和包餃子的劑子一般大
10、用擀麪杖擀成餃子皮狀
11、五到六個餃子皮依次疊在一起，如圖
12、然後從上邊開始往下卷
13、一直捲到頭
14、用刀在中間切開
15、漂亮的玫瑰花饅頭就做好了
16、接下來做一個帶花蕊的，用紫薯麪糰搓成一個長條，放到頭起，步驟和上邊一樣，然後捲起來，中間切開
17、所有的玫瑰花饅頭都做好了，稍微醒幾分鐘再上鍋蒸
18、鍋裏放水，水開之後放入放入饅頭，蒸15分鐘關火，燜2分鐘開鍋拿出
19、 漂亮的玫瑰花饅頭就好了
20、成品圖
小竅門
南瓜泥加麪粉和麪的時候，酵母可以直接放進去，酵母不用水來沖泡了，因爲南瓜泥裏水分大，直接添加進去就可以，根據南瓜泥的溼度自己把握，有的南瓜蒸出來粉粉的口感水分很少，那麪粉的量就少加點。
