小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素，經常實用，可使人體保持健康而有活力，對身體極有益處!下面是全麥花朵饅頭的做法步驟，一起來學習下吧：
全麥花朵饅頭食材介紹
中筋麪粉180克，全麥麪粉80克，純牛奶160克，乾酵母3克，鹽1克，細砂糖20克，
全麥花朵饅頭的做法步驟
1、麪糰材料按先液體後粉類的順序投入麪包機，啓動和麪程序5分鐘。
2、揉好的麪糰進行發酵，發酵至原來的2倍大，取出加適量麪粉使勁揉，揉至麪糰光滑。
3、將麪糰擀成薄片(不用太薄)，用模具壓出形狀。
4、放入蒸籠中，中間留出空隙以防醒發後沾粘在一起。
5、鍋中加入熱水，放上蒸籠，蓋上蓋子醒發30分鐘左右。
6、醒發好後中火蒸10-12分鐘，關火燜3-5分鐘。
7、成品圖。
8、成品圖。
小竅門
麪粉的吸水性不同，可先預留10克純牛奶;邊角料可以揉圓，做成圓形饅頭。
