導語：今天就做一個棒棒糖饅頭，用健康的天然食材給饅頭加點顏色，棒棒糖可是小朋友的最愛哦。下面是其做法，一起來看看吧：
棒棒糖饅頭食材介紹
中筋麪粉200克，清水55克，菠菜汁28克，酵母2克，紫薯泥適量，白糖5克，
棒棒糖饅頭的做法步驟
1、100克中筋麪粉、55克清水、5克白糖、1克酵母放入廚師機中進行和麪。待和成光滑的麪糰取出稍做整理，放入大碗中蓋保鮮膜進行發酵。
2、一個小紫薯去皮蒸熟，加少許水放入料理機中打成細膩的紫薯泥。50克中筋麪粉加入適量紫薯泥、0.5克酵母和成光滑的麪糰，蓋保鮮膜進行發酵。
3、一把菠菜清洗乾淨進行焯水，然後過涼水略攥一下切碎。將菠菜放入料理機中，加入少許水打成菠菜泥。將菠菜汁過濾出來，並在菠菜汁中加少許小蘇打。中筋麪粉50克、菠菜汁28克、約0.5克酵母和成菠菜麪糰，蓋保鮮膜進行發酵。
4、發酵好的白色麪糰分出一半，加入少許紅曲粉。
5、反覆揉搓使紅曲粉均勻的揉進麪糰裏面，形成一個粉紅色的麪糰。
6、分別將各色麪糰分成20克的小劑子(我只用了一部分麪糰)，排氣後搓圓靜置幾分鍾。
7、然後取兩種顏色的麪糰分別搓成長條狀。
8、將兩個長條纏在一起。
9、從一頭捲起，將尾部壓在下面。
10、全部做好的棒棒糖生坯進行二次發酵約20分鐘。
11、然後冷水入鍋，大火開鍋後轉中火蒸15分鐘，關火後5分鐘取出。
12、成品圖
13、成品圖
14、也可以做成饅頭漢堡
15、這樣既好看又營養豐富了。
16、做早餐棒棒噠
小竅門
1、紫薯打成泥的時候添加的水分不一樣，所以看自己情況添加適量和麪。
2、顏色可以隨便搭配，也可以三個顏色搭配一起。
3、每個品牌的麪粉吸水性不同，酌情填加水分。
