這幾天，陰雨綿綿，溼冷的天，更想來一碗熱辣的湯。不如煮一砂鍋酸辣牛肉粉，滿足自己的胃。下面是由小編爲你精心編輯的`酸辣牛肉粉的做法，歡迎閱讀！
食材
桂林米粉300g，牛肉250g、生菜1棵、芫荽1小把、辣椒油1大匙、米醋2湯匙、生抽2湯匙、白糖1茶匙、鹽適量
做法
1、準備好桂林米粉。
2、牛肉洗淨。
3、生菜洗淨。
4、芫荽洗淨，切碎。
5、辣椒油、米醋、生抽與白糖拌勻成醬料。
6、煮開水，下點鹽，下桂林米粉，將米粉煮透。
7、將米粉撈起，放進砂鍋。
8、下生菜。
9、變色即撈起，放進砂鍋。
10、重新取一鍋，煮開水，分幾次下牛肉。
11、牛肉一變色，即撈起放入砂鍋，倒入醬料。
12、將牛肉湯倒入，撒上芫荽碎。
