壽司飯是日本的一大特色食物，壽司飯的做法簡單，而且味道非常的爽口。那麼壽司飯有哪些做法?下面一起跟想小編來了解下壽司的做法吧。
壽司飯
材料：大米、糯米、鹽、糖、醋各適量;
做法
1、將大米和糯米按1：1比例混合後淘洗乾淨，浸泡15分鐘後，放入電飯煲中煮熟，水量與米量的比例爲1：1;
2、鹽、糖、醋按1：5：10的比例倒入鍋中，混合均勻，加熱至糖融化即可，離火放涼備用;
3、米飯煮好後晾涼至60度左右，倒入調好的壽司醋拌勻;
ps：
1、壽司醋材料混合後加熱時，不要沸騰，以免降低醋的酸味;
2、拌好的壽司飯可繼續放在電飯煲內保溫，做壽司的`時候再取出;
