巧克力蛋糕是許多人的最愛，當它與葡萄酒結合時，又會擦出怎樣的火花呢？快跟小編一起學習如何製作紅酒巧克力蛋糕吧！
原料：
麪粉250克；烘焙蘇打15ml；白糖180克；香草粉7.5ml；黃油150克；雞蛋4枚；可可粉150克；黑巧克力100克；牛奶巧克力50克；紅葡萄酒250ml；大杏仁40g
製作時間：60分鐘
製作方法：
1.將大杏仁切碎，以100度烤制10分鐘，取出備用。
2.將黃油軟化以後加入糖粉均勻攪拌至順滑狀態。
3.分次加入雞蛋液，每一次都要攪拌均勻以後再加入下一次的雞蛋液。
4.當雞蛋充分混合後，依次放入180克白糖、7.5ml的香草粉和150克的可可粉，充分攪拌混合。
5.先將低筋和高筋麪粉攪拌均勻，加入蘇打粉混合，然後緩慢添加到上述的混合物中，充分攪拌。
6.將巧克力用隔水加熱的`方法融化計入到麪粉中，均勻攪拌以後在加入紅酒繼續攪拌。
