糕點

1.洗好草莓剁碎核桃仁再把粉到好~然後打入蛋蛋加糖開始攪拌一次加入糖油蜂蜜2.再把剛纔打好的液體放到容器裏~放進微波爐裏~微波3到4分鐘左右一定要微波哦！微波的同時把巧克力放到碗裏等蛋糕好了再融化到液體（只需要加...

1.製作巧克力戚風蛋糕坯：將3個蛋白和蛋黃分離。在蛋黃里加入10g的糖。2.40g巧克力隔水融化，注意水溫不要太高，不然巧克力水油分離。3.將放蛋黃的盆放入熱水中一邊攪拌一邊將熱巧克力到入，攪拌均勻後，加入10g的無味植物油。...

1.黃油，巧克力隔水融化2.融化的黃油和巧克力攪拌均勻3.雞蛋倒入巧克力醬，攪拌均勻4.攪拌均勻的巧克力醬放入砂糖，繼續攪拌均勻5.麪粉和可可粉過篩倒入巧克力醬裏6.把巧克力麪糊翻拌均勻7.模具內壁抹上黃油（這步忘記拍照了...

1.蛋黃蛋白分開，可可低粉混合後過篩，黃油化成液態2.打發蛋白，分三次加入40g糖打到拿起打蛋器會有彎曲尖角即可3.蛋黃里加入剩下20g糖稍微打發到體積蓬鬆分三次加入黃油使黃油和蛋黃充分融合4.加三分之一的蛋白到蛋黃裏，從...

黑森林蛋糕是德國著名甜點，在德文裏全名"Schwarzwaelder"即爲黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。下面我們來看看黑森林蛋糕簡單做法，歡迎閱讀借鑑。黑森林蛋糕簡單做法黑巧克力融化後加入...

這是做蛋撻剩的三個蛋清。派上用場了。2.把蛋清打到硬性發泡，可以滴幾滴檸檬汁或者橙汁，白醋都可以，不放也行。3.篩入低筋麪粉。4.切拌均勻，不能打圈拌，以免蛋白消泡。5.倒入鋪好錫紙的模具裏，震出氣泡。我這裏用的是六寸的...

甜橙慕斯蛋糕的做法步驟1.先烤一個8寸的戚風蛋糕，5個蛋的方子，蛋糕糊分做了6個杯子蛋糕，其餘的做了蛋糕胚了。（成品做好後感覺蛋糕胚有點厚了，差不多滿模具了）。烤好後，倒扣晾涼脫模，切成兩片，四周切掉點邊邊待用。2.把橙子切...

1.奧利奧去掉夾心,裝入食品袋,壓碎,越碎越細越好2.黃油隔水加熱,完全融化後倒入奧利奧碎屑,拌勻後倒入6寸蛋糕模,壓緊後先入冰箱冷藏室待用3.芝士切小塊室溫融化,耗時1到2個小時4.用打蛋器把芝士打成糊狀,加入糖粉後...

1.六寸蛋糕模，2.用錫紙剪出底和邊，圍鋪在蛋糕模中。3.黑巧克力，我用了德芙的，這個一條正好43克。4.黑巧克力與黃油，牛奶加在一起。5.隔水融化後在水裏保溫備用。6.雞蛋2只加蛋黃2只，7.加入白糖，蜂蜜，8.打蛋器高速打發9.至圖中...

1.先把蛋清和蛋黃分離，蛋清的盆子無油無水，都說有油有水會無法打發，我是沒有試過2.蛋黃裏一次性加入水50克，白糖20克，色拉油50克3.接下來我們來打發蛋白，之所以先打發蛋白，是因爲如果先打蛋黃，打蛋器會接觸到油和水，打蛋白之前...

1.在四個圓形小模具內部刷上黃油並撒上可可粉。2.這樣烤出來的蛋糕會更好脫模。3.倒過來去除多餘的可可粉。4.將巧克力和黃油混合在一起，緩慢加熱至溶化。可將碗放在微波爐裏用低溫(2到3分鐘)加熱或在一鍋內倒上熱水，中...

1.蛋黃，蛋白分開放進無水無油的盆裏。蛋黃加25克糖打發2.加50克玉米油，打到油融均勻。3.加進牛奶，攪拌均勻4.篩入事先混合均勻的低粉，紅曲粉5.翻拌均勻成麪糊6.蛋白滴幾滴檸檬汁去腥，分三次加入65克糖。低速轉盆打發。7.打...

1.準備好所有材料！2.紅棗去核切碎（這可真是體力活）3.牛奶倒入盆中。4.小火加入紅棗煮開後依次放入小蘇打，植物油，最後加入紅糖。5.看到紅糖融化關火。6.把泡打粉倒入麪粉中！攪拌一下。7.加入雞蛋上下攪拌直到攪拌均勻。8.將...

1.蛋黃和蛋白分別放2個盆裏。2.蛋清分3次加入白糖打發。3.蛋黃里加入酸奶、玉米油、鹽。4.攪拌均勻。5.加入過篩後的低筋麪粉和玉米澱粉，攪拌均勻到無顆粒細滑狀態。6.打發的蛋清加三分之一到蛋黃混合物中切拌均勻。7....

1.準備好材料，蛋黃和蛋白分開，裝蛋白的盆要搽幹水2.先把蛋黃攪拌均勻，然後加入牛奶，色拉油，糖粉，然後攪拌攪拌3.用篩子把麪粉和可可粉篩入攪拌好的蛋黃裏，然後攪拌均勻，不要有顆粒4.蛋白打發，糖要分三次加入蛋白裏，當蛋白打到起...

1.準備好所有的材料2.將蛋黃和蛋白分離分別放在兩個無水無油的盆中3.蛋黃中加入椰子，玉米油，白糖攪拌均勻4.篩入低筋麪粉（分兩次篩入，每次篩入都要拌勻才能再篩入下一次）5.拌好的蛋黃糊6.蛋白加入塔塔粉，用電動打蛋器打成粗...

古典巧克力蛋糕的做法步驟1.黃油和巧克力隔水融化，40度。2.蛋黃和砂糖打散加入。淡奶油加入。過篩可可粉加入。低粉加入。以上材料拌勻。做完這些這款蛋糕的厚重感就出來了。3.打發蛋白，分三次加入糖，打至以上程度，拉出小...

1.3個全蛋中一次性加入45g白糖。2.用電動打蛋器低速攪打，待蛋液逐漸體積增大、顏色變淺，提至高速繼續打。3.蛋液打至完全膨發（約5分鐘），提起打蛋器，滴落的蛋液不會立刻消失。4.分兩次篩入75g低粉，快速切拌均勻至無干粉（翻拌時...

熔岩巧克力蛋糕的做法步驟1.材料如圖2.烤箱預熱220°10分鐘,將巧克力和黃油隔水加熱攪拌至順滑3.在碗中打入雞蛋，加入朗姆酒和煉乳攪拌均勻即可4.待巧克力冷卻後慢慢倒入步驟3中的混合物5.篩入低筋麪粉6.將所有材料攪...

1.雞蛋放入盆中，用手動打蛋器略微打散；加入細砂糖和鹽，攪打到細砂糖基本融化；3、2.把高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉混合過篩後加入雞蛋液中，用橡皮刮刀由下往上的方式攪拌均勻；3.然後加入牛奶，繼續攪拌均勻；4.接着分兩次加入大...

1.準備好材料，用黃油的親先把黃油隔水融化，麪粉過篩，蛋白分離2.蛋黃打散加入酸奶拌勻3.放入黃油（植物油）麪粉翻版均勻！4.翻版好的蛋黃糊備用，我這個雞蛋有點小，蛋黃糊有點幹了，建議雞蛋小的親們用四個雞蛋5.蛋清分三次放入白糖...

材料材料A.年糕250公克，材料B.低筋麪粉3/4杯，再來米粉1/4杯，小蘇打1/4茶匙，沙拉油1茶匙，水140cc做法1.年糕切成拇指大小的條狀備用。2.將材料B的'低筋麪粉、再來米粉、小蘇打、沙拉油和水調成粉漿備用。3.熱一鍋，放入適量...

1.蛋黃加20g糖攪拌至乳化變白2.黑巧加黃油隔水融化3.稍涼後加入牛奶和朗姆酒攪拌均勻4.加入蛋黃液攪拌均勻5.涮入可可粉和低筋麪粉攪拌均勻6.蛋白加糖（分三次）打至硬性發泡（有尖尖角直立）7.先取三分之一蛋白霜與黑巧蛋黃...

1.準備材料：雞蛋2個，低筋麪粉60g，砂糖30g，食用油10g2.?雞蛋打入打蛋碗，並用打蛋器輕微打發，分兩次加入砂糖，攪拌均勻3.加入雞蛋後，打發至雞蛋膨脹四倍，加入食用油，繼續打3-5秒，曬入低筋麪粉後攪拌均勻，放置在模具裏4.蒸鍋上氣，放入...

黑森林蛋糕的雛形最早出現於德國南部黑森林地區，正宗的黑森林與我們想象中的不同，主角不是巧克力，而是酒浸櫻桃醬、櫻桃和櫻桃汁，德國政府甚至規定，黑森林蛋糕的.鮮奶油部分中，至少得含有80克的櫻桃汁。以下是黑森林蛋糕的...