酒店管理

全國各地的餐飲業早已銷煙瀰漫，你死我活地競爭着。怎樣才能使我們酒店在環境、服務、飯菜、價格、公關等方面成爲地方區域的龍頭酒店呢?下面，小編爲大家分享有助於餐飲促銷的方法，希望對大家有所幫助!創造良好環境不要說...

餐飲企業的的日常經營消耗主要集中在菜品的原材料上,那麼如何有效的降低原材料的成本和損耗，這些企業都有一個共同點：就是在採購、出入庫以及成本覈算方面具有非常嚴格的流程和制度。下面，小編爲大家分享餐飲業有效控制...

這十句話是店長不應該說的話，看看你或者你的店長是否經常掛在嘴邊!你或你的店長說過哪些?下面，小編爲大家講講餐飲店長不應該說的十句話，快來你看看吧!我明天會努力的就算明天做的再好，也不表示彌補了昨天，過去的時間是永...

飯店各級管理人員都具有高尚的職業道德、良好的專業技能和吃苦奉獻的精神。以下是小編爲大家分享的酒店後勤部工作總結，歡迎查閱!酒店後勤部工作總結一：尊敬的省××委領導：一年來，某某飯店在省××...

想必你一定讀過，至少聽說過斯蒂芬·科維的商業勵志著作《卓越人士的七大習慣》。今天我們借用此書的標題，爲酒店管理者分享讓自己變得更加卓越的7大良好習慣。當然，這並不是絕對的、從始而終的七大習慣的列表，它只...

爲了規範對客人損壞酒店財物的處理,特制定本規程。下面，小編爲大家分享處理客人損壞酒店財物的方法，希望對大家有所幫助!第一條：爲了規範對客人損壞酒店財物的'處理，特制定本規程。第二條：調查接到服務員通知客人損壞酒店...

對於我們酒店人來說,酒店衛生標準如何?怎樣才能做好房間衛生呢?下面，小編爲大家講講酒店客房房間衛生檢查項目，希望對大家有所幫助!酒店客房房間衛生要求：眼看到的地方無污漬，手觸及的地方無灰塵，耳聽不到異聲，鼻聞不到異味...

酒店督導或質檢是酒店管理者的耳目，因此，酒店督導或質檢者在酒店管理中起着重要的作用。下面，小編爲大家分享酒店質檢工作注意要點，快來看看吧!重證據凡是寫在報告中的事情一定要有證據，否則會不好收場，如有員工把閒書拿到...

隨着酒店業競爭的加劇,客人對酒店服務質量的要求越來越高,因此酒店客房應採取各種有效途徑來提高服務質量。下面，小編爲大家分享有效提高客房服務質量的四大方法，希望對大家有所幫助!服務質量規範化規範化是按不同客人...

(一)訂適當的目標每一個成熟管理者都有有一個具體的目標，並且願意爲目標努力，這個目標不能訂得太高而達不到，它必需適度的激勵，同時成熟的管理者知道完成任何事情都要付出代價，不可能無中生有。成熟的管理者也明白資源是有...

管理人員需要在各方面不斷加強學習和自我剖析，更要從多方面提升自己的能力。通過學習，才能得到管理方面的昇華。下面小編就給大家講講酒店管理者能力提升應注意的問題，歡迎大家參考。一、忠誠是管理者工作能力的最好體現...

管人,是店長的核心工作之一。然而,許多店長並不知道如何當一名有含金量的店鋪負責人,每天只會做一些按部就班的工作。下面，小編爲大家分享當好一名餐飲店長的六大技巧，希望對大家有幫助!給方法優秀的店長不是裁判是教練...

由於我自身經驗的侷限性，近期的工作讓我覺得力不從心。爲此，我進行了長時間的思考，爲了不因爲我個人的原因而影響酒店的外宣水準，經過深思熟慮之後我決定辭去酒店經理這份工作。以下是小編爲大家分享的酒店經理辭職信，希望...

在餐飲企業實際工作中，領班的工作作風是影響員工工作情緒、服務質量的重要因素。下面，小編爲大家講講餐廳領班最容易犯的錯誤，快來看看吧!猶豫不決遇事不冷靜，拿不定主意，任何時候，下屬員工得到的答覆都是讓我再考慮一下，這...

如果你認爲去酒店管理學院，畢業後就只能從事酒店管理，到飯店工作，那你就OUT了，快來看看酒店管理的行業延伸!旅遊業據國家旅遊局估計，到2015年，旅遊業就業規模將從目前的6000萬人增加到1億人左右。世界旅遊理事會(WTTC)也宣...

很多餐飲管理者都有這樣的擔憂：現在員工不好管，說重了容易不幹，說輕了又覺得對方不當回事。面對不聽話的員工，該怎麼辦呢?下面，小編爲大家講講餐廳管理員工必須做到的點，快來看看吧!讓員工參與進來在實際工作中，有最好想法的...

現場管理是一套綜合體系，也是管理人綜合能力的體現，要實現理性的現場管理，就首先要找出餐飲企業普遍存在的現場管理問題。小編下面爲大家整理了關於餐廳現場管理常見的問題，希望對你有所幫助！1.現場問題開市準備不足市前現...

從事餐飲行業,除了要爲顧客帶來優質的美味和高水平的服務之外,創業者們還要做好內部的管理工作,學會餐飲管理,才能更好的紮根於餐飲行業!下面，小編就爲大家講講餐飲管理需要注意的細節，快來看看吧!餐前準備細節1、上班...

現在隨着酒店數量越來越多，從事酒店行業的人越來越多，我在尚客優快捷酒店做酒店管理工作有十來年了，總結了50條酒店管理的經驗，下面和大家分享一下。1、管理者要在關鍵的時候，出現在關鍵的部位，解決關鍵的問題，這就是管理的...

星巴克爲所有員工制定了指導原則。其中，關於個人領導能力的10條法則，對我們每個人來說都受益匪淺。下面，小編爲大家分享星巴克員工培訓的十大法則，希望對大家有所幫助!獨立思考：知人善任，人盡其才員工並不是資產，他們都是有...

隨着雲計算的誕生，行業迎來了大數據的時代。大數據這一互聯網領域的主流詞彙，也開始觸動着酒店管理者的神經，攪動着酒店管理者的思維。那麼酒店經營管理中如何用好大數據呢?下面小編就給大家講講這塊。大數據的核心在於...

引導語：酒店管理學當中，對於如何處理顧客投訴這一方面是非常重要的。下面就來跟着小編一起學習一下如何處理客人投訴以及當遇到有顧客投訴時，我們應該怎樣做呢!1.做好接待投訴客人的心理準備爲了正確、輕鬆地處理客人投...

飲從業人員的十個好習慣優質服務的實質是酒店員工的一種習慣。酒店開展一系列的培訓,最終目的就是培養員工形成良好的服務習慣。下面，小編爲大家講講餐飲員工十大好習慣，快來看看吧!員工在工作時間不應使用客用設施設備...

任何地方都有獎懲，酒店也不例外。下面，小編爲大家分享就嗲客房部獎懲條例，希望對大家有所幫助!獎勵條例1、在服務工作中，成績突出、表現優異。2、提出合理化建議，對提高服務質量或節能降耗做出貢獻。3、優質服務，受到酒店領...

許多餐飲管理人總是認爲成本管理是一件頭痛的事，面對上千個菜品原材料，如何降低餐飲成本呢?下面，小編爲大家分享從6點着手讓你降低餐飲成本，希望對大家有所幫助!抓菜品創新降成本每一家餐企都會採用各種方法來控制成本，消...