韓國炸雞怎麼做?說起韓劇來自星星的你，你還記得什麼?除了千頌伊和都教授，估計你也忘不了炸雞和啤酒吧!下面，我們就來看看韓國炸雞的做法。
韓國炸雞的做法
材料：雞腿、油炸粉、蒜泥、洋蔥泥、辣椒粉、鹽、胡椒粉、牛奶、
做法：
1、將雞腿用清水洗淨並瀝乾水分;
2、在碗中加入300ml的牛奶，放入洗乾淨的雞腿，浸泡30分鐘;
3、30分鐘後，將浸泡雞腿的.牛奶倒去;
4、取一隻小碗，加入蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，攪拌均勻成醃料;
5、將醃料倒進裝有已經浸過牛奶的雞腿碗中;
6、戴一次性手套，將雞腿和醃料均勻攪拌，使得雞腿上均有沾有醃料，醃製1個小時;
7、取一隻中型碗，倒入100g油炸粉;
8、再取一隻中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，攪拌均勻至無顆粒狀的稀糊;
9、在小奶鍋中倒入半鍋的食用油;
10、待油溫達7成，筷子上的麪糊放入油鍋中，會不斷涌出小油泡即表示油溫可以了;
11、將醃好的雞腿，先放入稀糊中滾一圈，是雞腿各個方位都裹上面糊;
12、將裹有面糊的雞腿，放入裝有幹油炸粉的碗中再滾一圈，使雞腿表面均勻沾有幹油炸粉;
13、將雞腿放入油鍋中炸，炸的過程中，在雞腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2個口子，這樣可以使雞腿炸透，炸熟;
14、待雞腿炸至金黃酥脆，撈出瀝乾油份即可裝盤，雞腿表面撒少許蔥白做裝飾。
注意事項
炸雞加啤酒的飲食危害
看過韓劇《來自星星的你》的都明白，“炸雞和啤酒”很火。女主角的一句“下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒”臺詞，讓炸雞與啤酒火爆網絡。
《來自星星的你》裏面的炸雞加啤酒不知讓多少韓粉爲之瘋狂，更有情侶如此瘋狂過後雙雙患胰腺炎住院。
炸雞這一類的油炸食品不容易被消化，尤其對於有過胃病史的患者更是如此。所以在此基礎上再搭配酒類就更會加劇它對胃的刺激，嚴重者會損傷胃粘膜，造成胃潰瘍甚至腸炎。
從營養素理論上，雞和啤酒都是高熱量食物。經常吃炸雞和啤酒很容易造成熱 量超標，蓄積在體內導致過剩誘發肥胖。100ml啤酒裏有32kcal的熱量，一罐啤酒350ml，熱量達到110kcal，而100g炸雞的熱量更有 300kcal，1只炸雞有200g左右，如此計算下來相當於一餐正餐的熱量。
同時，啤酒會阻礙嘌呤物質在體內的代謝，會誘發痛風的發病。對於痛風病人或者高尿酸血癥的人來說，對身體的傷害就更大了!
所以大家偶爾解解饞就好，不要經常吃!
以上就是關於韓國炸雞的做法的介紹，做好炸雞，配上一杯啤酒，真是人生圓滿啊!
