參雞湯在韓國是一道很有名的菜，下面小編爲大家帶來了參雞湯的做法，希望對大家有用。
韓國人對人蔘有極大的愛戀與崇拜，相信這種寶藥能治百病，而人蔘雞湯是人蔘入菜最普遍且最受歡迎的一道主食。所以把人蔘塞在雞肚裏熬成湯，已成爲韓國人生活的一部分。在韓國，多是放在砂鍋裏端上桌，剖開雞肚，肚裏煮熟的糯米就會流到湯裏，那雞湯，其實該說是濃稠的粥湯，有着蒜頭、紅棗、人蔘和雞肉所燉出的香味，喝着溫熱的粥、吃着煮爛的雞肉，真是人間美味。
公雞1只、糯米20克、棗(幹)6顆、枸杞子10粒、香菇3朵、人蔘3分之1、食鹽適量、姜少許、小蔥少許
1、糯米淘洗乾淨，放清水裏浸泡兩個小時
2、紅棗和枸杞清洗乾淨，用清水浸泡，香菇清洗乾淨
3、一根人蔘，取1/3，用清水浸泡一下，清洗乾淨
4、雞處理乾淨後清洗乾淨
5、將泡發的糯米、紅棗、枸杞和香菇塞進雞腹，用牙籤封口
6、一砂鍋，將雞放入，放入兩片姜、幾個紅棗、人蔘
7、加入半鍋清水，放火上，大火燒開轉中小火
8、燉兩個小時，加入少量鹽、撒點蔥花，即可出鍋
