在韓國讀書怎麼能不會做韓式雞蛋卷,這可是最簡單也是代表韓國料理的菜?下面小編就來和大家分享一下~
幾步教你做韓式雞蛋卷雞蛋3個、蔬菜(紅胡蘿蔔1/4個、 洋蔥 1/6個、青椒一點)或者(紅胡蘿蔔1/4個、大蔥 1根)。(自己喜歡的蔬菜也可以)
做法:
1、把蔬菜切成末;
2、打雞蛋,放點鹽調味;
3、 蔬菜末跟打好的雞蛋放一起,再拌一拌;
4、拿平鍋,加點油,油熱完了把雞蛋倒進去;
5、把雞蛋一邊煎一邊捲起來;
6、卷好的雞蛋放在盤子,用刀切塊。
注意:
1、不要放太多油, 放一小勺就可以;
2、把雞蛋卷起來的'時候要把鍋稍微側轉,從高的地方開始往低的地方卷,卷一層,把雞蛋再拉回來,讓雞蛋流到低的地方,再卷一層再拉回來,繼續這樣卷,這是爲了給層次。(參考圖片,其實很簡單 ^0^)