咖啡相信大家都不陌生，咖啡是世界三大飲料之一的飲品，因其獨特的口感受到許多人的喜歡，咖啡的製作方法有許多，今天就給大家介紹七款DIY咖啡的做法，告訴大家哪些人不宜喝咖啡，喜歡咖啡的小夥伴快來學習吧。
咖啡的做法
咖啡已經成爲現代社會最受歡迎的飲料了，喝咖啡已經成爲人們生活的一部分了，在家裏不想喝即溶咖啡怎麼辦呢?告訴您，自己在家DIY磨製咖啡也很簡單哦，一起來學學吧。
1、意大利式拿鐵咖啡
配製方法：首先我們需要準備已經泡好了的意大利濃縮咖啡(在超市中可以購買)，在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶，再在熱牛奶上加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。
小知識：我們經常在星巴克中看見的美式拿鐵就是使用這種製作方法哦，底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最後是一層不超過半釐米的冷的牛奶泡沫。
2、土耳其咖啡
配製方法：在奶盆裏倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然後倒入鍋裏，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉澱後，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
小知識：充滿異國情調：土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以後，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣瞭解當天運氣。
3、蜂蜜冰凍咖啡
配製方法：玻璃杯中放入小碎塊冰，倒入冰凍咖啡，在上面浮上奶油，周邊撒一些肉桂粉，最後加上蜂蜜。
小知識：用蜂蜜調製的甜味，到目前爲止還沒有出現過的冰凍咖啡。這裏使用一些肉桂粉或豆蔻，在上面裝飾菠蘿片。
4、那不勒斯風味咖啡
配製方法：在杯中注入深煎炒咖啡，然後在表面放上一片檸檬，即可。
小知識：那不勒斯風味咖啡口感較苦，需要趁熱喝下，多用作早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。
5、摩卡咖啡
配製方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再添加一些肉桂棒。
小知識：最好配小杯，在小巧的杯中方能顯出濃厚的紐約風味。
6、印地安咖啡
配製方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點鹽，充分攪拌。
小知識：印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標品牌一個一個購買。單個收集時，首先要確定好主題，再按顏色花紋來購買，也可成爲收藏展品。
7、俄式熱咖啡
配製方法：在中煎炒的熱咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子醬製成 小知識：俄得克和橙子醬製成的純粹大人的飲料。所謂俄式茶，就是咖啡、橙子醬、俄得克酒和奶油合在一起而成的飲料。具有特殊的甜味。
哪些人不宜喝咖啡
(1)兒童
國外許多營養學家研究證實，兒童是最不適宜飲用咖啡的人。因爲咖啡 因對大腦記憶有干擾作用，雖然咖啡 因對中樞神經有較強的興奮作用，但可以引起兒童精神煩躁、不守紀律、學習成績下降，而且咖啡 因還可能促使細胞突變率增加。
鑑於兒童身體各個組織器官並沒有發育完全，解毒能力和抵抗能力較弱，因此對身體危害極大，最好不要飲用。
(2)孕婦
美國加州的.科學工作者研究證明，咖啡 因可以抑制胎兒在母體正常發育，如果喝咖啡過多，可能會增加流產的概率，就是順利產下嬰兒，嬰兒的體重也是普遍較輕，自然死亡率高。因此，懷孕婦女最好不要喝咖啡。
(3)停經後的婦女和老年人
過量的咖啡 因，會導致鈣質的流失，老人飲用會造成骨質疏鬆症，增加骨折的機會，而女性在絕經後，身體所需的鈣量比絕經前要多10倍以上，所以停經後的婦女和老人最好不要飲用咖啡。
(4)新婚男子
美國某大學醫學院的科學家對含咖啡 因的飲料進行殺傷精子實驗，結果表明，新配方的含咖啡 因的可樂飲料能殺死58%的精子，而老配方的含咖啡 因的可樂飲料能殺死全部精子。因此，如果新婚男子過量飲用咖啡，會直接傷害精子，影響生育能力，如果受傷精子和卵子結合，就會導致胎兒畸形或先天不足。
