夏天了，天氣越來越熱，人們開始吃起了冷飲，但是如今的冷飲有時候並不符合自己的口味，這個時候我們就可以自制冷飲來吃，那麼冷飲製作方法是怎樣的呢?今天我們就來爲大家講解一下冷飲的做法，教大家好吃的冷飲做法，這樣在家也能製作冰爽的冷飲了。
冷飲的種類很多，我們可以根據自己喜歡的口味來選擇材料。下面是小編爲大家介紹的一些冷飲的做法，大家可以參考哦。
夏日清涼水果氣泡飲材料
西瓜適量、哈密瓜半個、藍莓20顆、荔枝3顆、檸檬1個、雪碧1瓶、薄荷少許。
做法
1、將西瓜肉切片，再去掉籽切丁，哈密瓜用挖球器將果肉挖出球狀，荔枝去皮切成四瓣、半個檸檬切片，半個榨汁，藍莓和薄荷洗淨瀝水。
2、接着將西瓜丁、哈密瓜球、藍莓、荔枝這些材料放入碗中，蓋上保鮮膜放入冰箱冰鎮1個小時以上備用。
3、將冷藏好的水果放入杯中，擠入適量檸檬汁，放上兩片檸檬片和幾片薄荷葉，倒入冰的雪碧沒過水果，蓋上保鮮膜，冷藏10分鐘讓味道相互融合即可享用。吃的時候要搭配勺子一起哦。
小訣竅
1、水果的種類可以根據喜好選擇，種類越多越好。
2、可以利用不同的水果和各種口味的汽水做出不同口味的氣泡飲。還可以用含酒精的果味汽泡酒，甚至果汁香檳酒、啤酒、伏特加都可以。
奶香味龜齡膏(自制冷飲)材料
龜齡膏粉50克,白糖100克,水1000ml,適量的牛奶。
做法
1.首先將250ml水倒入鍋內，然後加入適量的龜齡膏粉並用筷子拌勻。
2.然後倒入乘下750ml水拌勻，加入白糖也要拌勻。
3.開大火燒煮開，開後繼續煮沸2分鐘，倒到容器內放涼。
4.放入冰箱三個小時以上。
5.要吃的時候取出切成小塊，加入適量的牛奶拌勻即可。
香蕉冷飲材料
香蕉480公克，優格240cc，柳橙汁120cc。
做法
1.優格先放入冰箱冷凍1小時備用。
2.將冷凍後的優格與其他材料放入果汁機打勻即可。
浮雲抹茶涼飲材料
A.水50g，細砂糖50g，麥芽10g，B.抹茶粉10g，C.香草冰淇淋適量，抹茶粉適量，冰塊適量。
做法
1.將材料A混合煮至糖完全融化備用。
2.將作法1的材料慢慢加入抹茶粉中拌勻，即爲抹茶糖漿。
3.玻璃杯中裝滿冰塊，再以3：7的比例倒入抹茶糖漿與冷開水調和，上面盛入香草冰淇淋，撒上少許抹茶粉裝飾即完成。
分層飲料材料
無子瓜果肉30g、鳳梨果醬20g、牛奶10g。
做法
1、將西瓜榨汁，裝杯。鳳梨果醬加一點水(因爲太甜，用沖洗一下)，榨汁。
2、取一個乾淨的杯子，裝滿冰塊，等上述材料全部準備好了，把杯子裏面的'冰塊全部倒出來，把牛奶慢慢倒進玻璃杯裏，最好不要淋在杯壁上了。
3、然後用吧勺慢慢把西瓜汁引流至杯內，最後把鳳梨果汁引流至杯裏，這樣就做好了分層飲料。主要是密度掌握好就ok了。
金橘薄荷飲材料
金橘250g，冰糖50g，檸檬半個，薄荷葉適量。
做法
1.金橘買回來放入大盆中，加適量鹽和水浸泡後搓洗乾淨。
2.金橘對半切開，用刀尖挑去籽。
3.把去籽的金橘放入攪拌機內打碎。
4.把打碎的金橘醬放入無油無水的小鍋中，放入冰糖中火加熱。
5.中火煮至鍋內冒泡轉小火，大約煮15分鐘左右，期間需要用木質的勺子或者工具攪拌，避免糊鍋。
6.待冰糖慢慢融化，鍋內的汁水慢慢收幹，擠入半個檸檬的檸檬汁，攪拌均勻，繼續加熱5分鐘起鍋冷卻。
7.用來盛裝金橘醬的容器，需要是耐熱可入爐的，用熱水燙一下容器，倒掉熱水，不用擦拭。
8.直接把空瓶放入烤箱內烘乾，溫度100-150度，幾分鐘即可。然後把冷卻室溫的金橘醬裝入瓶中，冷卻後放冰箱儲存即可。
