大家小時候有沒有特別喜歡貌美的東西?例如五顏六色的糖果、色彩斑斕的糕點等等，本文特意爲大家收集整理了好看的孔雀魚的做法，希望大家喜歡！
準備材料
新鮮鯿魚一條
生薑3片
紅綠小米椒各一根
料酒2勺
生抽2勺
鹽適量
耗油一勺
白胡椒粉適量
蔥兩根
做法
1 現將鯿魚去鱗，清洗乾淨，內臟掏空後也清洗乾淨
2 將魚背部對準自己，把魚頭切下來
3 改刀從魚背開始切，魚肚不要切斷間距保持一致
4 切完之後將料酒和鹽均勻的塗抹在魚肉本身醃製15分鐘
5 將魚圍成圓形放上切絲的生薑和蔥，和切片的`紅綠小米椒
6 魚肉隔水蒸8分鐘左右
7 蒸魚的時候製作調料，將剩餘的醬料、鹽和白胡椒粉調和均勻
8 魚蒸熟後將調料均勻的倒在魚肉上，將鍋蓋蓋住燜至3-5分鐘即可出鍋
小貼士
1 魚肉切的時候要小心，記得將魚身水分擦乾淨以免改刀時手滑切到手。
2 切魚時切記間隔一致這樣展開的魚身會比較好看。
3 調料這裏可以根據自家的喜好用蒸魚豉油或是再放點辣椒調味。
4 因爲現在我們家提倡健康，如果想要味道更好，可以再熱鍋燒一點油撒一點蔥末爆香，趁熱澆在魚肉身上可以增加口感。
