家常菜是我們最常吃的`，有許多的家常菜是非常的美味並且有營養的，今天小編要爲大家介紹的就是美味簡單有營養的菜譜家常菜做法。
黃花木耳豬蹄湯
主料：豬蹄800克。
輔料：黃花菜30克,木耳(水發)30克。
調料：姜10克,鹽4克,味精2克,胡椒粉4克,大蔥10克。
做法
1. 豬蹄刮洗乾淨，隨冷水入鍋煮沸，去除浮沫，撈出再用清水洗淨待用;
2. 黃花菜、木耳洗乾淨;
3. 湯鍋中加清水和薑片，放豬蹄煮沸後改用小火煨至肉熟骨脫;
4. 放入黃花、木耳，大火燒至湯沸後再煨約10分鐘，食時調味。
溫馨提示：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
芹菜炒肉絲
主料：豬肉(瘦)100克,芹菜250克。
調料：姜5克,澱粉(玉米)3克,醬油5克,白砂糖2克,花生油20克,鹽3克,味精1克。
做法
1. 將豬瘦肉洗淨，切絲，加入少許溼澱粉、醬油、白糖、花生油、精鹽等拌勻醃製;
2. 芹菜去根，洗淨，切段;
3. 起油鍋，下薑片爆香，放入肉絲炒至剛熟，取起;
4. 起油鍋，下芹菜爆香，下鹽炒熟，加入肉絲燴勻，調入味精、白糖等即可。
